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del mundo, con más de 30.000 locales en los que se atienden diariamente a 52 millones de
franquiciado de la marca McDonald's en el mundo. Es una de las 100 empresas privadas
más grandes de América Latina operando más de 2,062 restaurantes McDonald's, 2,259
centros de postres y 348 McCafé en 19 países (Argentina, Aruba, Brasil, Chile, Colombia,
Perú, Puerto Rico,Saint Thomas, Saint Croix, Uruguay y Venezuela) y presta servicios de
asesoramiento en diez otros mercados de la región. Tiene más de 100 mil empleados que
atienden a 3,5 millones de clientes al día. Además de ser uno de los principales
empleo.
1940
(California).
1948
Reducción del menú –Nuevo Logotipo, debido a que se creía se trataba del típico
establecimiento en el que se hacían los pedidos desde el coche -"drive-in"- que ellos
1952
Los hermanos logran vender su primera franquicia y por primera vez aparecen los icónicos
arcos amarillos.
1955
Ray A. Kroc estableció un nuevo concepto de negocio basado en ofrecer al cliente los más
altos niveles de Calidad, Servicio y Limpieza, los principios básicos. Al año siguiente logra
1960
1970
Se abre el primer McDonald's en Latinoamérica, en Costa Rica.
1975
McDonald's decidió incorporar el servicio Automac. La gente puede pedir el pedido desde
1961
1995
1984
Fallece Ray Kroc . A partir de los Juegos Olímpicos de Los Ángeles. La empresa se
1996
1998
Se estrenaría el McCafé, que se puso en marcha en Melbourne - Australia por Ann Brown.
2000
McDonald's adquiere tres nuevas marcas: Donatos (cadena de pizzerías), Chipotle Mexican
Grill (comida mexicana para consumidores más acomodados) y Boston Market (cadena de
pollos).
2003
McDonald's comenzó una campaña de publicidad en todo el mundo que se llama I'm lovin'
it, que se puso en marcha en más de 100 países al mismo tiempo.
2010
La compañía anunció que los ingresos para 2011 alcanzaron un máximo histórico contable
mundo.
2012
Abrió su primera tienda de comida rápida vegetariana en la India, para ampliar su base de
clientes para los hindúes, musulmanes y todos aquellos que no pueden o no desean comer
2015
McDonald´s tuvo planes para cerrar 184 restaurantes en los Estados Unidos, pero tenía
previsto abrir 59 más. Esta es la primera vez que McDonald tendrá un descenso neto en el
PLANEACIÓN.
A. La visión:
los mercados en los que operamos, bajo los parámetros de nuestra misión, servir
B. Misión:
Servir con rapidez un menú limitado de comida caliente apetitosa en un restaurante limpio
C. Objetivos de McDonald’s
Liderazgo en el mercado
Reconocimiento
Rentabilidad.
Rendimientos financieros.
Flujo de efectivo.
Eficiencia operaria.
D. Principios:
E. Valores:
Altos estándares
Innovación y crecimiento
Gente
F. Estrategia
media baja hasta la clase alta, y busca atraer a clientes de diferentes edades: niños, jóvenes
y adultos.
G. Organización
distribución, hasta los restaurantes, en los que están implantados programas de formación al
requiere que la logística se realice con el rigor necesario para mantener la cadena del frío
desde el proveedor hasta las cocinas de los restaurantes, para garantizar la seguridad
Formación
Gran parte del esfuerzo en materia de formación de McDonald's se dirige también hacia el
entrenamiento.
Integración
La integración en las localidades donde se ubican los restaurantes es una exigencia para
El gerente de negocio
Se encarga de verificar y velar por el cumplimiento de todas las políticas dentro de la
empresa.
El segundo asistente
mando del restaurante. Así mismo se encarga de realizar los informes, pedidos, los horarios
Se encargan de verificar que los crew cumplan con sus respectivos horarios de trabajo, en
Los crew
Son los que se encargan de caja, producción y el CDP (centro de postres) de mantener en
buen estado cada lugar y así mismo de cumplir con los procedimientos dados por la misma
empresa.
Crew PAC
El comité de entusiasmo
Se encarga premiar a los mejores en cada puesto. Por ejemplo: crew del mes, mejor línea
El comité de seguridad
Se encarga de brindar información y charlas a los crew para que estos cumplan y sigan los
procedimientos correctos. Así mismo velar por el bienestar de tal manera de prevenir
cualquier tipo de accidente que pueda surgir dentro de la empresa especialmente en cocina.
Planificación
Visión, Misión
Objetivos,
principios
Valores, estrategias
PROCESOS
Control ADMINISTRATIVOS Organización
DE MCDONALD´S
Dirección
Formación,
motivación
Integración, toma
de decisiones
trabajo diario, fundamentos que le han permitido ofrecer una experiencia única.
Podemos concluir que la empresa de objeto de estudio, trajo a este nuevo mercado un
excelente. Para ello se utilizan ingredientes de alta calidad, locales con estándares de
higiene estrictos, servicio superior al cliente y un ambiente familiar donde niños, jóvenes y
joven y se destaca por ofrecer un nuevo patrón en el sistema de entrenamiento del personal.
las políticas de mercadotecnias llevadas a cabo por esta empresa son acordes a las
necesidades del mercado, por tal motivo McDonald´s es una empresa líder en su sector,