Mantiene la integridad de la

piel, mucosa y cornea.se

combina con el acido fosforico
para hacer parte de una
coenzima necesaria para el
crecimiento…. Cofactor para
Metabolismo de
la sintesis de corticoides
VITAMINAS carbohidratos y OH B2 RIBOFLAVINA
,formacion de eritrocitos enla
medula osea,sintesis de
glucogeno y metabolitos de
los acidos grasos y actividad
FUNCION de la hormona tiroidea
Se encarga (junto a la vitamina B6)
de la asimilación de carbohidratos,
B3 NIACINA proteínas
B5 ACIDO y grasas, lo que es
PANTOTENICO B6 PIRODOXINA
imprescindible para la vida celular. Es clave en el metabolismo de
Interviene en el metbolismo Hace parte de la proteina cpa de la proteínas y aminoácidos, ya que
energetico(CHO, grasas y lipogenesis.permite la muchas de estas reacciones
proteinas) boxidacion,lipogenesis requieren de su presencia

Fosfato de piridoxal (acarreador del

grupo amino)del organismo es
fosfato de piridoxal en

el músculo, en su mayor parte

Pirofosfato de tiamina y
COENZIMA Piruvato deshidrogenasa
Descarboxilacion y
REACCION transcetolacion
relacionado con glucógeno fos-
forilasa,biosintesis del grupo hemo
y sintesis de amidas biogenas
como la
serotonina,dopamina,adrenalina.Ta
mbien neurotransmisores como el
Segun la ingesta de proteinas NAD Y NADP Coenzima A GABBA
Desaminacion NO oxidativa,
Transulfuracion, Transaminacion,
Oxido-reduccion Oxido-reduccion Acetilacion Descarboxilacion de a.a

La malato deshidrogenasa, le Con la serina deshidratasa se

Succinato pasa a fumarato quita los electrones al malato y el deshidrata la serina en presencia
gracias a la succinato NAD oxidado paso a ser NAD El acetil-CoA y el oxalacetato son los de fosfato de piridoxal formando
Descarboxilacion de alfa deshidrogenasa, produciendo reducido y el malato se oxida a que comienzan el ciclo de Krebs, para alfa-iminoacido que elimina el
EJEMPLO REACCION cetoacidos y transcetolacion FADH2 oxoaloacetato metabolizar glúcidos, lípidos y proteínas grupo amino y forma el piruvato
Segun la ingesta de Cada 60 mg de triptofano genera
RDR carbohidratos Segun la ingesta de proteinas un 1mg de niacina Niños 2 - 7 mg. Adultos 4 - 7 mg. Segun la ingesta proteica

Es muy raro que haya una deficiencia.

Beriberi, Sindrome de
DEFICIENCIA Wernicke-Korsakow
(arrivoflavinosis )Queilosis,
Anemia hemolitica, lengua
magenta
Pelagra D-D-D ,generalmente
por deficiencia de b3,b6 y b9
(Sindrome del pie quelante)Hemorragia
suprarrenal, acromotriquia, alopecia,
dermatitis, Convulciones por deficiencia de
anorexia, úlceras duodenales y retardo GABA. Anemia Sideroblastica
crecimiento. (microcitrica hipocromica)

Hay 3 compuestos que tienes

Lo sintetizamos apartir de accion. Piridoxina, piridoxal,
triptofano. Al excretarse sufre El Acetil-CoA es sustrato para la sintesis piridoxamina. Es muy parecida a la
DETALLES Termolabil Fotolabil modificacion hepatica de acidos grasos B3

Leche, granos, leguminosas, Alimentos de origen vegetal y

FUENTES Cerdo, cereal, leguminosas huevo y carne Maiz, vegetales y animales Animales, cereal y legumbres animal

Orina 24h, actividad Midiendo la glutation Si hay mucha transcetolasa hay

MEDICIONES transcetolasica eritrocitaria reductasa hepatotoxicidad por B3 Orina de 24h Orina de 24h

ESTRUCTURA Pirimidina y anillo tiazoico Isoaloxacina y ribitol Piridina Acido pantotenico y alanina Derivado de la Piridina

FI (Factor Intrinseco) es una proteina que se sintetiza en las celulas parietales del estomago
Importante en el metabolismo de
carbohidratos, proteinas y
lipidos.permite la carboxilacion de
sutratos como acetil
B8 BIOTINA
coa,piruvato,pripionil
coa,betametilcrotonil coA.ayuda al participa en la eritropoyesis o
tratamiento de la calvicie,combate la formacion de globulos rojos, en la
depresion y somnolencia.. Alievia los sintesis de a.a y ADN nucleotidos
dolores musculares
Biocitina
Carboxilacion
De piruvato a oxaloacetato gracias a tetrahidofolata que esta relacionada
la piruvato carboxilasa
Niños 10 a 30. adultos 100 ug
La avidina es una proteina del
huevo, y esta inactiva a la B8.
Alopecia, dermatitis, anemia,
anorexia.
Es sintetizada en la flora
bacteriana,tambien en alimentos
como las nueces y la yema
Es sintetizada en la flora bacteriana animales, vegetales(heptaglutamato) (no esta presente en los vegetales)
Orina 24h
Derivado imidazolico
B9 ACIDO FOLICO
puricos y pirimidinicos
TH4 (tetrahidratofolato) 5 especies
metabolicamente activas
Transferencia de grupos de un solo
carbono
Tetrahidrofolato + Serina en
presencia de Serina hidroximetil
transferasa, le pasa un grupo metil
de la serina al tetrahidrofolato y lo
convierte el N-5-N-10-metilen-
tetrahidrofolato y de serina a glicina
y luego al ser sustrato de una
reductasa se convierte en n5
con la cobalamina
Niños 25 ug. Adultos 150 ug
hiperhomocisteinemia(corazón),
anemia megaloblastica(macrocitica ), megaloblastosis y puede alterar la
neuropatia periferica, transtornos
digestivos, psquiatricos y puede
alterar la sintesis del ADN
Es absorbido de forma
Monoglutamato y si hay ausencia
durante el embarazo nacen bebes
con espina bifida y a partir de B3 se
puede formar tetrahidrofolato. El
folato absorbido es sustrato de la
dihidrfololato reductasa ligada al
nadh
pentaglutamato Higado, carnes,
Orina de 24h
Pterina + PABA + GLUTAMATO
Antioxidante, participa en las
modficaciones postraduccionales del
B12 COBALAMINA Vitamina C
colageno y cicatrizacion de heridas.
Evita la formacion de nitrosaminas(son
participa en la eritropoyesis, en la cancerigenas), tienen funcion inmune
sintesis de ADN y transferencia de y es importante en el catabolismo del
grupos carbono colesterol
5 dexosiadenosil cobalamina
Metilcobalamina e
hidroxicobalamina(no es forma
coenzimatica) en el caso de la
intoxicacion por cianuro se utiliza eso
para formar complejo en forma de de
cianocobalamina Acido Ascorbico
Hidroxilación, oxidorreducción y
antioxidante. Inmunocompetencia.
Transmetilacion, Antinitrosilación.
Homocisteina pasa a metionina
gracias a la enzima metionina sintasa
en la mitocondria. la Homocisteina se
metila en grupo sulfihidrilo, el folato
es el dador del metilo . La segunda rx
es intrameticondrial y se convierte el
nmtilmalonil ca en succinil coa y la residuos de prolina y lisina se
forma coenzimatica es la 5 convierten en 4-hidroxiprolina o 5-
dexosiadenosil cobalamina hidroxilisina
Niños 0.3 -1.5 mg. Adultos 2 mg. Niños 15 – 30 mg. Adultos 60 – 75 mg.
retraso ponderal,cristalino
ectopico,tromboembolismo arterial y
venoso favorece la aceleracion de
placa ateromatosa,Anemia
perniciosa(macrocitica),
sintesis del ADN,disfuncion neurotica
de la medula espinal procesos Escorbuto encias sanguinolenta,se le
desmielinizantes caen los dientes, mala cicatrizacion
se necesita del FI para que esta
vitamina se absorba. Se almacena
por largos periodos. la vitamina B12
se libera del factor intrínseco y se une
a una globulina transportadora
sintetizada por el hígado llamada en exceso puede formar calculos
transcobalamina 2 a nivel plasmatico . renales de oxalato
Bacterias intestinales y carne animal.
termolabil Cítricos,.. Vegetales de hojas verdes papa, tomate, guayaba.
Orina de 24h Test de Chillin Orina de 24h
Anillo de corrina y un nucleo de
cobalto Derivado de L – glucosa (Lactona).
 piel y el desarrollo glandular.
El ácido retinoico está
relacionado con procesos de
división y diferenciación celular
y con la síntesis de no es estrictamente vitamina.Su
VITAMINAS VITAMINA A El
oligosacáridos. VITAMINA D
papel está asociado a la
retinaldehído está asociada al regulación del metabolismo del
proceso visual a través del fosfato y del calcio. Mejora la
FUNCION ciclo de la rodopsina. Son funcion imulogica
signo temprano de vit a
Son 3 retinoides, que son Ergocalciferol d2 o
Ceguera nocturna y sequedad
retinol, ácido retinoico y colecalciferold3 viajan al higado
conjuntival,serodermia
ESTRUCTURA retinaldehído. especi el microsoma hepatico
(resequedad de la
cornea),queratomalasia No es estrictamente
Raquitismo en niños unay vitamina
,alteraciones por la presencia del 7-
osteomalacia en adultos. Lo
Funciona como antioxidante
epiteliales,esterilidad,atrofiagla dehidrocolesterol
asocian con en la piel.  El
beta-carotenos
en tejidos con (vegetales) y ergosterol da origen a la vitamina
hipoxia.la
DEFICIENCIA ndular cancer,depresion,suicidio
aceite dehigdo
etacatoneo de
oxigenasas se D2 y el 7-dehidrocolesterol a la
bacalao,leches
combierte en 2retinal , sale del vitamina D3.  Cuando estos
verdurasamarillas,frutas
higado como proteina fijadoraorigen Se encuentraentran
compuestos como en provitamina
contacto
FUENTES vegetal
de y animal
aporetinol D3 en
hacia los tejidos con luzlaUV,
pielel anillo del núcleo
pht estimula en el riñon que se
extrahepa y estas producen esteroideo
hidroxile ense rompe 1y forma
posicion y formael
proteinas .el acido retinoico se ergocalciferol (ergosterol)
calcitriol ,luego viajan al huesoo el
transporta con una pre colecalciferol (7-
para estimular la resorcion osea
DETALLES albumina
destruccion pancreatica y biliar dehidrocolesterol).
,el calcitriol viaja al intestino
se transportan
causan deficit en delgado como una hormona
lipoproteinad que produce el
intestino (quilomicrones) a k d
ye

e
glicerofosfolípidos de las coagulación II, VII, IX y X, que se
membranas. Impide la conocen como factores de
lipoperoxidación generada por coagulación vitamina K-
radicales libres,es decir ella se dependientes. Partcipa en la
oxida y neutraliza al radical libre carboxilacion de residuos de
VITAMINA E
.El alfa tocoferoles el que VITAMINA
A,glutamicoKde protombina para
funciona como vit e . convertirla en trombina que es
contrarresta la formacion de la importante para que se de la
placa dde ateroma hemostasia
Se conocen como menadionas. Su
núcleolabásico
Como es la
vitamina K 2-metil-1,4-
no atraviesa la
Se encuentra en los aceites de
-tocoferol naftoquinona.
barrera placentaria y el intestino de
origen vegetal y en las los recién nacidos es estéril, los
margarinas,germen de trigo. bebés nacen
Se asocian a anemia Se asocian a con deficiencia
trastornos de lade
Los requerimientos de vitamina vitamina K. Después de cortar elII,
hemolítica, hiperreflexia, ataxia coagulación porque los factores
E dependen de la ingesta de cordón umbilical, hay que
y miopatía. VII, IX y X no maduran.
selenio. Si la dieta es adecuada También esvitamina
suministrar sintetizada por la
K para flora
evitar
en selenio(oligoelemento),
Actúa en tejidos expuestos ela bacteriana
que se genereintestinal. Fuente
la enfermedad
requerimiento de vitamina
alta tensión parcial de E es vegetal filoquinona
hemorrágica y animal
del recién es
nacido.el
meno
oxígeno(eritrocyte) y en su menaquinonas
roedor ingiere la cumarina y muere
forma reducida neutraliza los a los dias .la osteocalcina tambien
radicales libres. Todos los sufre modifiacion
antioxidadantes trabajan postraduccional ,este es lo
2 metil 14 nanoquinona, unque dif
conjuntamnete marcador para procesos oseos de
a una vit k de otra es la longitud
la
la cadena pierdo
mayoria
neomicina de los flac vit
son k yserin
b8
proteasas que el pancreas
producida por bacterias sintetiza
como zimogenos y los secreta al
es coenzimas
plasma ,procesode de
unacoagulacion
carboxilasaes
en
el todo del
virus momento
dengue sehemorragico
dan pequeñas
hemostasia
averias pero secundaria
se da ylahayhemostasia
deprime
residuos lademedula
glutamato se
primaria
trombocitopenia y falla lainteractuar
carboxilen y asi puedan
hemostasia
esos fact deprimaria
coagulacion con el
calcio
si soy ydeficiente
los fosfolip
en membranales
vit k ,es la
hipoprotombinemia
se ordena una prueba que es el
tiempo de protrombina
si soy deficiente el tiempo de
protombina es mayor