S.E.P. S.E.S. Tec.N.M.

LABORATORIO INTEGRAL III

LABORATORIO “J”
AGOSTO – DICIEMBRE / 2019
GRUPO: __________

GRUPO DE LOS … MARTES Y … JUEVES

CATEDRÁTICO(S): DR. VALLEJO PUERTA VICENTE

PRÁCTICA No.7: “SECADOR ROTATORIO ”

INTEGRANTE(S):
MONROY NESTOR VICTOR ISRAEL
14281282
 RESUMEN

El secador rotatorio consta de un cilindro hueco que gira por lo general, sobre su eje, con una ligera
inclinación hacia la salida. Los sólidos granulares húmedos se alimentan por la parte superior y se
desplazan por el cilindro a medida que éste gira. El calentamiento se lleva a cabo por contacto directo
con gases calientes mediante un flujo a contracorriente.
En algunos casos, el calentamiento es por contacto indirecto a través de la pared calentada del
cilindro. Para la determinación de la eficiencia del equipo se llevó a cabo mediante el secado de
manzanas en peso de humedad., realizando distintas corridas y registrando la diferencia de pesos, de
acuerdo a los resultados obtenidos se puede observar que hubo una disminución considerable en el
porcentaje de humedad de acuerdo peso final del material que fue de 258 g.
Objetivos
1.- Aprender el funcionamiento del secar rotatorio.
2.- Analizar la determinación de la eficiencia del equipo el peso y % humedad de acuerdo al peso final.

Palabras clave
1. Secado.
2. Humedad.
3. Secador rotatorio.
4. Calentamiento.
Fecha de entrega: 21 de octubre del 2019

ABSTRACT

SUMMARY

The rotary dryer consists of a hollow cylinder that generally rotates on its axis, with a slight inclination towards
the exit. The wet granular solids feed through the top and move through the cylinder as it rotates. The heating
is carried out by direct contact with hot gases by means of a counter current flow.

In some cases, the heating is by indirect contact through the heated wall of the cylinder. For the determination
of the efficiency of the equipment, it was carried out by drying apples by weight of moisture., Performing
different runs and recording the difference in weights, according to the results obtained, it can be observed
that there was a considerable decrease in the percentage of moisture according to final weight of the material
that was 258 g.

goals
1.- Learn the operation of rotary drying.

2.- Analyze the determination of the efficiency of the equipment weight and% humidity according to the final weight.

Keywords

1. Drying.

2. Humidity

3. Rotary dryer.

4. Heating.
1. INTRODUCCIÓN distintos tipos de secado, en donde las
diferencias se encuentran en la forma en que
El secado es una operación en la que el agua,
se mueven los sólidos a deshidratar a través
en su totalidad o parte de ella, contenida en un
de la zona de secado y en cómo se transfiere
sólido es transferida desde el interior de éste a
el calor.
la superficie del mismo, siendo así el agua
evaporada finalmente. Dicha operación se El secador rotatorio consta de un cilindro
encuentra regida por los principios de hueco que gira por lo general, sobre su eje,
transferencia de calor y de masa. Existen
con una ligera inclinación hacia la salida. Los En algunos casos, el calentamiento es por
sólidos granulares húmedos se alimentan por contacto indirecto a través de la pared
la parte superior y se desplazan por el cilindro calentada del cilindro.
a medida que éste gira. El calentamiento se
lleva a cabo por contacto directo con gases
calientes mediante un flujo a contracorriente.
 Los secadores rotatorios son muy usados para
el secado de materiales granulados o polvos,
ya que sus ventajas son mayores si los
comparamos con otro tipo de secadores, en lo
referente al costo de operación, versatilidad y
facilidad de manejo.

Figura 1.- Secador rotatorio [1]

Por el interior del tambor puede hacerse deslizamiento sobre la superficie interior del
circular aire o gases de combustión ya sea en tambor.
paralelo o a contracorriente con el flujo del
material que se quiere secar. Los secadores también están provistos de
unas aletas interiores que levantan el material
El sólido se transporta de un extremo a otro y lo dejan caer por gravedad al girar el tambor.
del tambor mediante un pequeño desnivel del Parte del material, los finos, son arrastrados
cilindro que desplaza al producto por por la corriente de aire de la que se eliminan
mediante un separador ciclónico que se del mismo; número de aletas que tenga el
encuentra a la salida del aire. tambor y de las características particulares del
material a secar, tamaño, porosidad, densidad,
Las variables que afectan al secado en un etc.
secador de este tipo son: temperatura;
humedad y velocidad del aire; permanencia del
material dentro del secador, que dependerá de
la rapidez de giro del cilindro y de la inclinación
2. MATERIALES Y MÉTODO
Materiales:

Materiales

 Báscula
 Espátula
 Pizeta
 Vasos de pp 250 mL
 Probeta
 Secador rotatorio
 Manzana
1. RESULTADOS
 4. AGRADECIMIENTOS

2. DISCUSIÓN (O ANÁLISIS DE Se dan los cordiales agradecimientos al Instituto

RESULTADOS) Tecnológico de Toluca por permitir el uso del
equipo, así como al docente Dr. Vallejo Puerta
. Vicente por compartir su conocimiento teórico y
práctico con toda la clase.

3. CONCLUSIÓN
 5. TRATAMIENTO Y DISPOSICIÓN DE
RESIDUOS.

6. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS