TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE LA LAGUNA

INGENIERÍA INDUSTRIAL

DIAGNÓSTICO ESTRATÉGICO
Proyecto UNIDAD III

ALUMNO(A) CUENTA
Evelyn Deyanira Arrellano Hernández 16131290
Jesús Rodolfo Reyna Sanchez 16130914
René Calderón Cabrales 16130857
Jesús Daniel Salinas Delgado 16131485

Fecha de entrega:

Ing. Elva Rosaura Pineda Armendáriz

rosy_9999@hotmail.com

1
 Contenido
Página Evaluación
Puntaje Calificación
1.- Antecedentes de la empresa 5

2.- Elaboración de la Misión y de la 10

Visión de la organización a 5 años

3.- Evaluación Externa

3.1.- Identificación de las oportunidades y 5
amenazas de la organización
3.2.- Elaboración de la Matriz de Evaluación 5
de Factor Externo
3.3.- Conclusiones de la evaluación externa
3.4.- Elaboración de la Matriz de Perfil 5
Competitivo MPC de la organización 5
3.5 Conclusiones del análisis competitivo 5

4.- Conclusiones y recomendaciones 10

ANEXO
Anexo a. Descripción de la información recopilada 5
b. Bibliografía

2
1.- Antecedentes (Historia de la organización seleccionada)
a. Resumen

Calavo de México S.A. de C.V.

En 1925, Calavo fue instrumental en la modificación de los códigos estatales agrícolas para incluir normas
para la manipulación y defectos aguacate. En 1926, la cooperativa adoptó formalmente el nombre "Calavo"
(la marca Calavo® de aguacates), elegido a través de un concurso nacional de asignación de nombres y el
primer éxito de la compañía en la construcción de una identidad de marca. En 1927, cuando comenzó la
publicidad nacional de frutas, Calavo estableció un récord de la respuesta del lector con un anuncio en la
revista Vogue. A principios de 1960, Calavo jugó un papel clave en la creación del Consejo Asesor de
aguacate, ahora conocida como la Comisión del Aguacate de California, que sirve como fuente de
información oficial para los aguacates de California y la industria del aguacate. La diversificación hacia
más amplias líneas de productos comenzó en 1931 con limones y el aceite de aguacate, producto de
primer procesado de la Compañía. Calavo centró su atención en el procesamiento de aguacate en 1962
con la adquisición de glaciales Foods en Escondido, CA. Su primer producto de consumo procesado con
éxito fue una refrigerada de una libra puede marcada "Aguacate Dip (Guacamole)" en 1965.

En 1964, la compañía que había creado el mercado interno de los aguacates lanzó su fruto con sabor a
mantequilla en el extranjero, empezando por Japón y más tarde seguido de una expansión adicional en
Asia, Europa y Canadá. Estos nuevos mercados de exportación, junto con la creciente demanda en el
país, impulsaron la necesidad de nuevas fuentes de productos frescos. En la década de 1990, Calavo
estableció alianzas para Fuente aguacates frescos de México, Chile, Nueva Zelanda y la República
Dominicana. Calavo prosperó como una cooperativa de productores durante 78 años. En 2001, Calavo
socios-accionistas estaban listos para dar el siguiente paso. Ellos votaron abrumadoramente a favor de
convertir a la compañía ha estado con fines de lucro. Al año siguiente, Calavo Growers, Inc. comenzaron a
cotizar en el Mercado nacional de NASDAQ bajo el símbolo CVGW.

Hoy en día, la comunidad cultivadora de Calavo es unas 2.300 fuerte. Desde los agricultores de 10 acres a
California dos productores-el aguacate mayor compañía de Irvine y Limoneira Empresa-todo disfrutar de
los recursos y la influencia de marketing que vienen de la alineación con el líder de la industria. Los
productores se benefician de los conocimientos de mercado de Calavo, gestión práctica de campo, la
educación y los programas informativos y, lo más importante, algunos de los retornos más altos en la
industria. En 2005, Calavo mejoró su programa de maduración de aguacate introduciendo ProRipeVIP®-
verified presión interna que utiliza acústicos Firmeza Sensores (tecnología de ondas de sonido) para
determinar la firmeza de un aguacate "escuchando" a su patrón vibratorio. Calavo es el único
comercializador de aguacate en los EE.UU. para ofrecer esta nueva, más innovadora y precisa tecnología
de clasificación post-madura.

3
2.- Misión y Visión de la organización

Investigar a misión y visión de la organización del video del guacamole

a. Visión
Lograr posicionarnos como la Empresa Empacadora de Aguacate Hass, líder en el mercado mundial  en la
producción, venta y exportación de Aguacate, socialmente responsable, e innovando nuestros recursos
económicos, de infraestructura y humano. 

Ofreciendo siempre fruta de primera calidad, exquisito sabor y fina presentación en los principales
mercados de destino.

Una Empresa donde el ser parte de ella representa una seguridad familiar, económica y social, al mismo
tiempo que contribuimos con nuestra comunidad con fuentes de trabajo y paz social, de la mano
avanzando con Nuestra Misión

Nota: Identificar horizonte de planeación en que se piensa lograr la Visión, subrayar las
palabras clave

b. Misión
Nuestra Misión es seleccionar, empacar y comercializar Aguacate Hass fresco con los más altos
estándares de calidad e inocuidad y frescura, bajo las normas fitosanitarias y de calidad, a los mejores
precios en mercados tanto nacionales como extranjeros, atendiendo las necesidades y exigencias de
nuestros consumidores, Siempre teniendo como interés primordial la salud y bienestar de nuestros amigos
, clientes, proveedores, socios, consumidor final, la industria aguacatera Michoacana, el medio ambiente y
la seguridad física, económica y social de todos los que formamos parte de Calavo de México, S.A. de
C.V.

Nota: Identificar año en que fue establecida la Misión de la organización, subrayar

las palabras clave

4
3.- Evaluación o análisis del entorno externo
3.1.- Identificar las oportunidades y amenazas externas PEST (al menos tres de
cada uno). Instrucciones: completar los cuadros vacíos
Describir como
AMENAZA PARA LA
EMPRESA FACTORES QUÉ IMPACTAN
ORGANIZACIÓN el factor
analizado
Cobro excesivo de impuestos por el
1.POLITICA DE TRUMP ingreso del producto al país
norteamericano.
POLITICO, LEGAL
GUBERNAMENTAL
Cierre de mercados internacionales
2. TRATADOS DE LIBRE COMERCIO al no llegar a un acuerdo mutuo
entre los países involucrados.
Mayores consecuencias al poder
3.ALTA DEMANDA INTERNACIONAL
exportar fuera del país.
Incertidumbre en los costos de
1.VARIABLIDAD DEL DÓLAR producción y distribución de la
mercancía.
Precios impuestos por los
2. COMPETENCIA DE PRECIOS competidores directos que puedan
ECONOMICO generar pérdida de clientes.
3. COSTOS DE PRODUCCION Y La constante variación del dólar y la
DISTRIBUCION caída de la bolsa a nivel global.
Creación de nuevos organismos
1. Incremento de la cultura de consumo
productores/ distribuidores de
de aguacate en otros países
aguacate.
SOCIAL 2. Alianzas con otras fuentes de Mala organización de la producción
(DEMOGRÁFICO, producción. de los nuevos socios.
CULTURAL,
AMBIENTAL)
3. Países en donde el producto no resiste Dificultad para distribuir y
a las características climatológicas de la conservar el producto en buen
zona. estado para su consumo.
TECNOLÓGICO 1. Biotecnología para alimentos en base Poco conocimiento en ese ámbito,
Describir como el
factor generaría una
OPORTUNIDAD LA
ORGANIZACIÓN
Búsqueda de nuevos
mercados internacionales en
países donde sea más
accesible el ingresar el
producto.
Búsqueda de tratados y
alianzas para poder expandir
la distribución del producto.
Mas gente estará interesada
por adquirir el producto.
Búsqueda de mercados en
donde la moneda mantenga
estabilidad.
Búsqueda del equilibrio entre
la relación “calidad-precio” en
el producto, misma que el
cliente elige.
Búsqueda de métodos o
sistemas que nos permitan
realizar una reducción de
costos de producción y
distribución
Ampliación de mercado
internacional y
establecimiento de la marca
en otras regiones del mundo.
Creación de alianzas con
productores de aguacate en
otras partes del mundo, que
garantizan la frescura de los
alimentos.
Búsqueda de mantener el
producto en el mejor estado
posible, implementando
biotecnología en el mismo,
para que sea apto para su
consumo.
Generación de un nuevo
5
 pocos recursos para incursionar en
al aguacate para la industria espacial mercado especializado.
el mismo.

Nuevas tecnologías de maduración

2.Tecnología para la maduración de los
aguacates.
Implementación mejora
por otros organismos aguacateros,
continua de las tecnologías de
en proceso o casi terminadas
maduración actuales.
superiores a las de CALAVO.

Búsqueda de las mejores

3.Maquinaria para calificar la calidad de
los productos.
Pronta obsolescencia de las
maquinas encargadas de realizar las
pruebas. Altos costos de las
mismas.
tecnologías para realizar la
calificación, que mantengan la
relación “calidad-precio” y
que se siga cumpliendo con la
calidad estándar establecida.

Búsqueda de alianzas con

Pérdida de mercado o poca
1. Competidores de Sudamérica en la
presencia de la marca en la región
producción de aguacate
sudamericana.
esos productores
sudamericanos, para la
facilitación de distribución del
producto.

Perdida de lealtad de los clientes, Mantener la misma calidad de

debido a la preferencia de calidad los productos, para no perder
2. Lealtad de los clientes.
COMPETITIVO de una nueva marca, o a los precios la lealtad y confianza del
que esta misma ofrece. cliente.

Abarcar ese nuevo mercado

Poca presencia en el mercado en el
gracias a la calidad de los
nuevo mercado al que se quiere
3. Diversificación de la línea de productos que ofrece la
llegar, debido a que la marca no se
productos. empresa, ya que el cliente
especializa en ese producto al
conoce la marca, y lo asocia a
100%.
que es buen producto.

3.2- Elaboración de la matriz de Evaluación del Factor Externo (EFE)

Breve explicación de la matriz

Una matriz EFE permite a los estrategas resumir y evaluar la información de las fuerzas externas (Divididas en
las 5 categorías principales). La matriz EFE se desarrolla en 5 pasos:
1. Elabore una lista de factores externos que se identificarán en el proceso de auditoría externa. Incluya un total
de 10 a 20 factores, haga primero una lista de oportunidades y después de las amenazas.
2. Asigne a cada factor un valor que varíe de 0.0 (sin importancia) a 1.0 (muy importante). El valor
indica la importancia relativa de dicho factor para tener éxito en el sector de la empresa. La suma de todos
los valores asignados a los factores debe ser igual a 1.0.
3. Asigne una clasificación de 1 a 4 a cada factor externo clave para indicar con cuanta eficacia responde
las estrategias actuales de la empresa a dicho factor, donde 4 corresponde a la respuesta es
excelente, 3 a la respuesta está por arriba del promedio, 2 a la respuesta es de nivel promedio y 1 a la
respuesta es deficiente.
4. Multiplique el valor de cada factor por su clasificación para determinar un valor ponderado.
5. Sume los valores ponderados de cada variable para determinar el valor ponderado total de la empresa.

6
Matriz EFE

Factores externos clave Valor Clasificación Valor Ponderado

Oportunidades
1. Establecimiento en el Mercado inter nacional .10 4 .40
2. Diversificación de línea de productos .08 2 .16
3. Facilidad de expansión hacia nuevos mercados .10 3 .30
4. Creación de alianzas con diversos proveedores .08 4 .24
5. Mejora en el sistema de maduración del aguacate .03 4 .12
6. Único comercializador de aguacate en EU .07 4 .28
7. Productos de primera calidad .05 3 .15
Amenazas
1. Crecimiento de nuevos competidores .10 2 .20
2. Mal manejo de la publicidad .03 2 .06
3. Competitividad de precios con otros competidores .10 2 .20
4. Mala organización por parte de algún socio extranjero .10 1 .10
5. Poca diversidad de productos .05 2 .10
6. Perdida de lealtad de los clientes .07 2 .14
7. Pérdida de calidad en los productos .04 1 .04
1.0 2.49
Total
BREVE EXPLICACION DE LOS RESULTADOS OBTENIDOS (que significa el resultado del valor
ponderado): Luego de la obtención del valor ponderado, y ver que suma un valor de 2.49,
podemos observar que la empresa tiene la obligación de atacar las amenazas que encontramos,
ya que esa es la única parte en la que es muy deficiente. Al no llegar al promedio deseado, la
empresa tiene muchos aspectos que mejorar, pero eso no quita que, en el área de
oportunidades, este realizando un excelente uso de las mismas.

3.3.- Elaboración de la Matriz de Perfil Competitivo MPC

Breve explicación de la matriz

La matriz del perfil competitivo identifica a los principales competidores de una empresa, así como sus fortalezas y
debilidades específicas en relación con la posición estratégica de una empresa en estudio. Los valores y los puntajes de
valor total tanto en la MPC como en la matriz EFE tienen el mismo significado; no obstante, los factores importantes para el
éxito en una MPC incluyen aspectos tanto internos como externos.
Las clasificaciones se refieren, por tanto, a las fortalezas y debilidades, donde 4 corresponden a la fortaleza principal, 3 a la
fortaleza menor, 2 a la debilidad menos y 1 a la debilidad principal.

7
Ejemplo:
La m at riz del p erf i l co m p et it ivo (MPC)

La matriz del perfil competitivo identifica a los principales competidores de una empresa, así como sus fortalezas y
debilidades específicas en relación con la posición estratégica de una empresa en estudio. Los valores y los puntajes de
valor total tanto en la MPC como en la matriz EFE tienen el mismo significado; no obstante los factores importantes para el
éxito en una MPC incluyen aspectos tanto internos como externos.

Las clasificaciones se refieren, por tanto, a las fortalezas y debilidades, donde 4 corresponden a la fortaleza principal, 3 a la
fortaleza menor, 2 a la debilidad menos y 1 a la debilidad principal.

Av on LÓREA L Proc ter & Gam ble

Fact o res Im p o rt ant es p ara el éxi to Valor Clas. Puntaje Clas. Puntaje Clas. Puntaje
Publicidad 0.20 1 0.20 4 0.80 3 0.60
Calidad de los productos 0.10 4 0.40 4 0.40 3 0.30
Competitividad de precios 0.10 3 0.30 3 0.30 4 0.40
Dirección 0.10 4 0.40 3 0.30 3 0.30
Posición financiera 0.15 4 0.60 3 0.45 3 0.45
Lealtad de los clientes 0.10 4 0.40 4 0.40 2 0.20
Expansión global 0.20 4 0.80 2 0.40 2 0.40
Participación de mercado 0.05 1 0.05 4 0.20 3 0.15
To t al 1.00 3.15 3.25 2.80

Matriz MPC
Calavo Herdez Del Monte
Factores importantes para el
Valor Clas. Puntaje Clas. Puntaje Clas. Puntaje
Éxito.
1. Publicidad .10 2 .20 4 .40 3 .30

2. Calidad de productos .15 3 .45 4 .60 3 .45

3. Competitividad de precios .08 2 .16 3 .24 4 .32

4. Lealtad de los clientes .05 3 .15 3 .15 3 .15

5. Participación de mercado .12 3 .36 4 .48 3 .36

6. Productos sustitutos .08 2 .16 4 .32 4 .32

7. Crecimiento de la competencia .15 3 .45 3 .45 3 .45

8. Imagen corporativa .10 3 .30 4 .40 4 .40

9. Ventaja competitiva .08 3 .24 3 .24 3 .24

10. Promociones .09 2 .18 4 .36 4 .36

TOTAL 1.00 2.65 3.64 3.35

BREVE EXPLICACIÓN DE LOS RESULTADOS OBTENIDOS (¿¿Qué significa el resultado

comparativo??) La empresa Calavo es una empresa que a pesar de tener factores que la
pueden llevar y crecer exitosamente en el ámbito empresarial, tiene ciertos puntos en los que
debe trabajar. En la actualidad empresas como Herdez y Del Monte son predominantes en el
mercado como podemos observar en los resultados obtenidos de la matriz MPC.

8
4. Conclusiones y Recomendaciones sobre el Análisis Estratégico para la empresa

Hacer un análisis estratégico de una empresa nos ayuda a conocer su estructura organizacional más a
fondo, así como sus procesos, historia y la rama a la que está orientada, a la par que nos ayuda a
determinar y conocer sus Fortalezas, Debilidades, Oportunidades y Amenazas. En base a ello podemos
hacer recomendaciones para que la empresa realice cambios que mejoren sus áreas, tales como
metodologías y filosofías aplicables que ayuden a conseguir el mato nivel óptimo en áreas como
producción, calidad, publicidad, marketing, entre otras.
Al realizar recomendaciones y junto con ello los cambios necesarios, la empresa puede aumentar sus
oportunidades y fortalezas, y minimizar las amenazas y debilidades, aunado a ello, eliminar cualquier
proceso que no agregue valor al producto para minimizar costos y darles prioridad a áreas de mayor o vital
importancia.

5 Anexos
Bibliografía y referencias digitales
https://www.mexbest.com/empresa-calavo-de-mexico-697.html
https://www.aguacatesdemexico.com.mx/nosotros/misi%C3%B3n/
https://www.aguacatesdemexico.com.mx/nosotros/visi%C3%B3n/