Resumen Unidad 4.

Metabolismo microbiano.

El metabolismo microbiano es el procesamiento llevado acabo por todos los seres vivos en las
cuales el propósito es la transformación química en las células, este proceso puede dividirse en
dos categorías:

 catabolismo, comprende procesos que albergan energía liberada por la degradación de

compuestos (p. ej., glucosa) y el aprovechamiento de esa energía para sintetizar ATP. Es la
ruta degradativa o generador de energía.
 anabolismo, la ruta que consume energía o ruta biosintética ya que es el proceso por el
cual la célula sintetiza sus propios componentes.

Estos procesos, del metabolismo, son catalizados enzimáticamente y la función química

esencial del metabolismo productor de energía es la de sintetizar moléculas orgánicas que
poseen un alto nivel de energía potencial en forma de enlaces ricos en energía, la que luego es
acoplada por medio de reacciones a las vías anabólicas.

El metabolismo consiste en varias reacciones químicas distintas para transformar moléculas

nutritivas a elementos que serán utilizados para la síntesis de proteínas u otros componentes
estructurales. Parte importante del metabolismo es la transformación y conservación de la
energía en una reacción química.

Principios fundamentales.

 Características generales de los grupos microbianos:

Las bacterias pueden ser encontradas en casi todo el ambiente y se tiene conocimiento de
que intervienen en varias reacciones y procesos biológicos. El crecimiento microbiano
requiere la formación de estructuras complejas como proteínas o lípidos a partir de
elementos preformados en un medio de crecimiento o ser sintetizados por sí misma,
requiere de energía.
 Tipos de metabolismo microbiano:
Los distintos tipos de metabolismo microbiano se clasifican con respecto a:
- La fuente de carbono que es utilizada y se clasifican como:
 Autótrofos
 Heterotrófos
 Mixótrofos
- El punto de vista biosintetico.
 Litótrofos
 Organotrofos
- Su fuente de energía.
 Quimiotrofos
 Fototrofos

 Regulación metabólica:
Las reacciones metabólicas son reguladas con respecto a otras reacciones y también con
las concentraciones nutritivas.
 Regulación de la actividad enzimática por enzimas alostericas, inhibición,
activación alosterica y cooperatividad.
 Regulación de la síntesis de enzimas por inducción enzimática y represión por
productos finales.

Producción de energía por respiración aeróbica. El sistema citocromo.

La respiración aeróbica es un tipo de metabolismo energético en el que los seres

vivos extraen energía de moléculas orgánicas, como la glucosa, aminoácidos por un proceso
complejo en el que el carbono es oxidado y en el que el oxígeno procedente del aire es
el oxidante empleado. En otras variantes de la respiración, muy raras, el oxidante es distinto del
oxígeno (respiración anaeróbica).

La respiración aeróbica es el proceso responsable de que la mayoría de los seres vivos, los
llamados por ello aerobios, requieran oxígeno.

Los citocromos son, en general, hemoproteínas unidas a la membrana que contienen grupos
hemo y son los principales responsables de la generación de ATP por la vía de transporte de
electrones. Se encuentran ya sea como proteínas monoméricas o como subunidades de
grandes complejos enzimáticos que catalizan reacciones redox.
Producción de energía de energía por respiración anaerobia y procesos fermentativos.

La respiración celular anaeróbica.

La respiración celular anaerobia es similar a la respiración celular aerobia en que los electrones
extraídos de una molécula de combustible pasan a través de una cadena de transporte de
electrones para impulsar la síntesis de ATP. Algunos organismos utilizan sulfato de aceptor
final de electrones al final de la cadena de transporte, mientras que otros utilizan nitrato, azufre
o una de otras varias moléculas.

 Tipos de organismos que usan la respiración celular anaeróbica :

Viven en ambientes con muy poco oxígeno y dependen de la respiración anaeróbica para
degradar combustibles o carbohidratos.
 Procariontes
 Bacterias
 Arqueas

Fermentación.

La fermentaciones otra vía anaeróbica para degradar carbohidrato, estas se realizan en

muchos tipos de células y organismos y del mismo modo que comienza la respiración celular
es con la glucolisis.

Tipos de fermentaciones con producción energética:

 Fermentación láctica.
 Fermentación alcohólica.

Producción de energía por fotosíntesis.

¿Qué es la fotosíntesis?

La fotosíntesis es un proceso químico el cual produce energía química a partir de la energía

lumínica solar. 

Este proceso es impulsado por la energía de la luz, donde se crean moléculas de glucosa y
otros azúcares a partir de agua y dióxido de carbono, mientras que se libera oxígeno como
subproducto.

Existen dos recursos cruciales que son proporcionadas por las moléculas de glucosa éstas son
la energía y carbono fijo (orgánico).

 Energía. Las moléculas de glucosa sirven como combustible para las células; su energía
química puede obtenerse a través de procesos como la:
- Respiración celular.
- Fermentación.
Estos generan trifosfato de adenosina ATP, una pequeña portadora de energía para las
necesidades de energía inmediatas de la célula.

 Carbono fijo. Cuando el carbono del dióxido de carbono (carbono inorgánico), este se
incorpora a moléculas orgánicas, este proceso se llama fijación de carbono. El carbono de
moléculas orgánicas es conocido como carbono fijo.

En casi todas las plantas hay unos pequeños poros llamados estomas en la superficie de las
hojas, los cuales permiten que el dióxido de carbono se difunda hacia el mesófilo y el oxígeno
hacia el exterior.

Cada célula mesófila contiene organelos llamados cloroplastos, que se especializan en llevar a
cabo las reacciones de la fotosíntesis.

Dentro de cada cloroplasto, las estructuras similares a discos llamadas tilacoides están
dispuestas en pilas que se asemejan a panqueques y se conocen como granas. Las
membranas de los tilacoides contienen un pigmento de color verde llamado clorofila, que
absorbe la luz. El espacio lleno de líquido alrededor de las granas se llama estroma, mientras
que el espacio interior de los discos tilacoides se conoce como espacio tilacoidal. Se producen
distintas reacciones químicas en las diferentes partes del cloroplasto.