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SPAGHETTI ALLA NERANESE

Ciao! Ricetta originale degli spaghetti a zucchini appena riferita da mia mamma: Per 4 persone:
cuocere circa 400 gr. di spaghetti e nel frattempo friggere circa 1 chilo e 200 gr. di zucchine. Quando la
cottura degli spaghetti è al dente versare gli stessi nel recipiente dove le zucchine sono state fritte e
mettere dentro anche 50 gr. di burro. Amalgamare il tutto una prima volta. Subito dopo aggiungere molto
parmigiano e amalgamare una seconda volta. Subito dopo amalgamare una terza volta aggiungendo un
mestolo d'acqua di cottura della pasta. Guarnire con qualche foglia di basilico. IL PIATTO È PRONTO!