ORIENTACIONES GENERALES PARA DESARROLLAR EL TRABAJO DE

INVESTIGACION Y LOS LABORATORIOS EN EL CURSO DE PLANEAMIENTO Y

CONTROL DE OPERACIONES
2019-II
I.-TEMARIO BASICO
1- Empresa-información básica
1.1 Antecedentes básicos de la empresa
1.2 Visión-Misión-Valores
1.3 Diagnostico Externo
1.4 Diagnostico Interno
1.5 Objetivos
2- Organización de la empresa
2.1 Órganos de dirección
2.2 Órganos de control
2.3 Órganos de apoyo
2.4 Órganos de asesoramiento
2.5 Órganos de línea
2.6 Organigrama estructural
3- Funcionamiento de la empresa
3.1 Descripción general
3.2 Funcionamiento de la unidad de ventas
3.3 Funcionamiento de la unidad de producción
3.4 Funcionamiento de la unidad de logística
3.5 Funcionamiento de la unidad de compras
3.6 Funcionamiento de la unidad de........................
4- Diseño de un sistema integral de gestión Actual y Mejorado
4.1 Mapa de proceso de la unidad de gestión de Ventas
4.2 Mapa de procesos de la unidad de gestión de Producción
4.3 Mapa de procesos de la unidad de gestión de Logística
4.4 Mapa de procesos de la unidad de gestión de Compras
4.5 Mapa de procesos de la unidad de gestión de…
5- Desarrollo de un sistema de operaciones
5.1 Artículos
5.1.1 Descripción
5.1.2 Usos
5.1.3 Características
5.1.4 Diseños
5.2 Recursos
5.2.1 Descripción
5.2.2 Capacidad Funcional
5.2.3 Usos
5.2.4 Diseños
5.3 Actividades
5.3.1 Operaciones
5.3.2 Inspecciones
5.3.3 Transportes
5.3.4 Almacenamiento
5.4 Diagramas Actual y Mejorado
5.4.1 Diagrama de Operaciones del Proceso
5.4.2 Diagrama de Análisis del Proceso
5.4.3 Diagrama de Recorrido
5.4.4 Disposición de Planta
5.4.5 Hoja de Ruta
5.4.6 Hoja de Inspección
 6- Flujo de Producción (desde el proveedor hasta el cliente) Actual y Mejorado
6.1 .Planeamiento
6.1.1. Plan agregado
6.1.2 .Plan Maestro
6.1.3. MRP
6.1.4. Inventarios y cálculo de lotes económicos
6.1.5. Requerimientos de Artículos-estudio de la demanda
6.1.6. Requerimiento de Recurso
6.1.7. Tiempos de ciclo
6.1.8. Tacktime
6.1.7. Carga de trabajo por cada unidad-graficas
6.1.8. Costo y tiempo
6.2. Ejecución (Real)
6.2.1. Requerimiento de artículos
6.2.2. Requerimiento de Recursos
6.2.3. Carga de trabajo
6.2.4. Inventario y cálculo de lotes económicos
6.2.5. Costo y tiempo
6.2. Control
6.2.1 Control del uso de materiales
6.2.2 Control de Horas hombre
6.2.3 Control de Horas Maquina
II.- PROGRAMACION DE LAS PRESENTACIÓN
La presentacion de este trabajo se organiza de la siguiente manera:
Pst1: Puntos 1 y 2 del presente temario: 02 y 06 de setiembre
Pst2: Puntos 3 y 4 del presente temario: 16 y 20 de setiembre
Pst3: Punto 5 del presente Temario : 14 de y 18 de octubre
Pst4: Punto 6 del presente temario : 18 y 22 de Noviembre
Pst5: Presentación en WORD del trabajo de Investigación: 25 y 29 de noviembre
Pst6: Presentación en PPT del trabajo de Investigación : 25 y 29 de noviembre
Pst7: Exposición trabajo de Investigación; 25 y 29 de noviembre
La forma de presentación final será impresa y digital
EVALUACION: NTI = (Pst1+Pst2+Pst3+Pst4+Pst5+Pst6+Pst7)/7
III.- LABORATORIOS
Laboratorio N°01 : INVENTARIO
Fecha de Entrega : 21 y 25 de octubre

Laboratorio N°02 : PISO DE PRODUCCION

Fecha de Entrega : 04 y 08 de Noviembre

Laboratorio N°03 : INGENIERIA

Fecha de Entrega : 11 y 15 de noviembre

Laboratorio N°04 : PLANIFICACION (incluye VSM, Guia y aplicación Promodel)

Fecha de entrega : 18 y 22 de noviembre

EVALUACION: NFL= (L01+L02+L03+L04+)/4