SENA

Evidencia 3: Diseño “Cuadro de Mando Integral o

Balance Score Card”

JULIAN ANDRES BRITO

 Actividad de aprendizaje 18

Evidencia 3: Diseño “Cuadro de Mando Integral o Balance Score

Card”

Con el fin de integrar la totalidad de puntos de vista bajo los que puede
contemplarse la gestión de una empresa, el Cuadro de Mando Integral
adopta, en principio, cuatro perspectivas fundamentales.

- Perspectiva financiera

- Perspectiva del cliente

- Perspectiva del proceso interno

- Perspectiva de aprendizaje y crecimiento

Perspectiva Misión Estrategias

Proporcionar Soluciones
soluciones efectivas orientadas
Financiera
y eficientes con fundamentalmente a
valor para la las competencias de
organización. la organización bajo
el principio de la
economía.
Ser los mejores Soluciones flexibles
productores en con calidad,
Cliente
soluciones ajustada a cualquier
alimenticias. perfil de los
usuarios.
Optimización y buen Desarrollo con alta
nivel de respuesta participación de los
Interno
en los procesos. usuarios, con rápida
respuesta a sus
 necesidades.
Contar con un Gran estabilidad y
recurso humano crecimiento del
Aprendizaje y
bien entrenado y recurso humano.
crecimiento
motivado.

Misión: La misión de nuestra empresa es la creciente creación de

valor, logrando un destacado retorno de las inversiones, superior al
costo del capital empleado.

En nuestros negocios de alimentos buscamos siempre mejorar la

calidad de vida del consumidor y el progreso de nuestra gente.

Buscamos el crecimiento rentable con marcas líderes, servicio superior

y una excelente distribución nacional e internacional.

Gestionamos nuestras actividades comprometidos con el Desarrollo

Sostenible; con el mejor talento humano; innovación sobresaliente y
un comportamiento corporativo ejemplar.

Visión: Juntos lograremos triplicar nuestro negocio de alimentos,

proporcionando calidad de vida al consumidor con productos que
satisfagan sus aspiraciones de bienestar, nutrición y placer.

En Alimentos Cárnicos, el desarrollo sostenible es un objetivo

envolvente que fundamenta la filosofía de actuación corporativa. La
estrategia de Sostenibilidad se compone de seis prioridades
estratégicas, una de ellas enfocada en gestionar de manera
responsable la cadena de valor y a través de la cual se trabaja por un
abastecimiento responsable.

Para asegurar este modelo de abastecimiento y conscientes de los

impactos que se pueden generar en las diferentes etapas de la cadena
de valor, la organización vela por el Bienestar Animal en sus procesos
propios como en los de sus aliados y proveedores y busca un entorno
adecuado para los animales durante su proceso de desarrollo,
asegurando la productividad bajo criterios de sostenibilidad.

Asegurar para 2020 que el 100% de la producción propia de cerdas en

gestación se encontrará libre de jaulas, proporcionando un ambiente
apropiado para su normal comportamiento, con espacio suficiente e
instalaciones adecuadas.

Evitar las condiciones que generen hambre, sed y enfermedades al

ganado porcino utilizado en los procesos, y mitigar los impactos
durante la gestación, alimentación, vacunación, transporte y sacrificio
del mismo.

Para nuestro abastecimiento de carne a través de proveedores

internacionales, privilegiamos a aquellos que ya tienen declaraciones
sobre prácticas de Bienestar Animal.

Asegurar para 2020 que el 100% del abastecimiento de huevo será

libre de jaula. Trabajaremos con los proveedores de huevo para que
desarrollen esta práctica de bienestar animal, garantizando la
disponibilidad a costos competitivos, evitando que se afecten nuestros
consumidores.

La metodología de procedimiento de elaboración de los diferentes

productos elaborados, evitando de esta forma fallas o desviaciones de
la producción.

La empresa se enfoca en la calidad superior, que es representada por

diferentes características, como origen de las materias primas bajo
rigurosos estándares, su trazabilidad, formulaciones altas en proteína
cárnica denominadas Premium, inclusión de nuevas saborizaciones y
perfiles exóticos. Paralelo a los productos de alta calidad, se
encuentran los productos económicos, es allí donde se requiere el uso
de la innovación para una reducción de costos que mantengan las
características sensoriales de los mismos.

Indicadores de Gestión
Perspectiva Objetivos Indicador
Financiera Aumento de Incremento de la
rentabilidad utilidad operativa
Cliente Captar nuevos Número de nuevos
clientes clientes
Cliente Ofrecer un servicio Nivel de satisfacción
excelente del cliente
Procesos internos Incrementar la calidad Grado de avance en
de los servicios la acreditación
Procesos internos Ofrecer un servicio de Quejas de clientes
calidad respondidas
Aprendizaje y Fortalecer el capital Nivel de satisfacción
crecimiento humano personal
Aprendizaje y Procesar y difundir el Publicaciones
crecimiento conocimiento internas
generado en
experiencias
Procesos internos Mejorar la Tiempo de cada
productividad proceso en la cadena
para bajar al mínimo

Actividades para la implementación de las estrategias encaminadas al

mejoramiento y al cumplimiento de las metas

En el eje estratégico que permite conducir las actividades orientadas a

la identificación de necesidades en recursos, lograr su consecución y
administración para el logro de los planes de acción definidos y la
definición de políticas institucionales definidas en este plan estratégico
se encuentran:

Gestión de Recursos de Ejecución

 . Identificación de necesidades para la implantación del modelo

. Fuente y Consecución de recursos internos y externos

. Administración del recurso para la implementación del modelo

. Definición de políticas institucionales

. Normalización

. Adopción y aplicación de herramientas

Gestión de Recursos

. Identificación de necesidades de recursos externos para la

generación de cultura

. Fuente y Consecución de recursos externos

. Administración del recurso para el proceso de cultura de uso y

apropiación de TIC’s

Para la implementación del cuadro de mando la herramienta a utilizar

es un programa para la verificación y vista de los indicadores en el
tiempo requerido para la toma de decisiones asertivas a raíz de esto
todos los integrantes deben manejar y representar muy bien la
herramienta para no tomar malas decisiones.
BLIBLIOGRAFIA

https://issuu.com/estefa897/docs/cuadro_de_mando_integral

https://ishareslide.net/document/evidencia-3-diseno-cuadro-de-mando-integral-o-balance-score-
ca