REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA DEFENSA

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITECNICA DE LA
FUERZA ARMADA
PUERTO PIRITU- ESTADO ANZOATEGUI

PROFESOR:

PANTE HECTOR
BACHILLER:
ARIAS FRANCIBEL
C.I: 27.578.373

VII SEMESTRE ING PETROQUIMICA

ABRIL-2020

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 INDICE

PAG

INTRODUCCIÓN --------------------------------------------------------------- 03

HUMEDAD ----------------------------------------------------------------------- 04

HUMEDAD DE EQUILIBRIO ------------------------------------------------ 04

CUERPOS HUMEDOS ------------------------------------------------------- 05

CUERPOS HIGROSCÓPICOS -------------------------------------------- 05

HUMEDAD LIBRE ------------------------------------------------------------- 05

HUMEDAD LIGADA ---------------------------------------------------------- 05

HUMEDAD DESLIGADA ---------------------------------------------------- 05

CINÉTICA DEL SECADO --------------------------------------------------- 07

PERIODOS DE SECADO ---------------------------------------------------- 08

CALCULO DEL TIEMPO DE SECADO --------------------------------- 10

IDENTIFICACION DE LOS TIPOS DE SECADO --------------------- 10

CONCLUSION ------------------------------------------------------------------ 15

BIBLIOGRAFIA ------------------------------------------------------------------ 16

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 INTRODUCCIÓN
Entendemos por secado de un sólido como la operación mediante la cual se
puede separar total o parcialmente el líquido que contiene un sólido húmedo.

Esta operación implica transporte de masa y de energía simultáneamente.

El secado difiere de la evaporación (fenómenos disfuncionales de un solo

componente) en que en la evaporación del líquido se elimina por ebullición,
mientras que en el secado el líquido es arrastrado por el aire en forma de vapor, a
temperatura generalmente inferior a la de ebullición. Además el secado
usualmente infiere la eliminación de relativamente pequeñas cantidades de agua
de un sólido o de un material casi solido; y la evaporación está limitada a la
eliminación de cantidades selectivamente grandes de agua de soluciones. Las
definiciones anteriores son válidas para muchos casos pero pueden también
existir notables excepciones según los casos.

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Humedad: Al contenido de humedad de un sólido se lo puede expresar referido a
base seca o base húmeda, en los cálculos de secado es más conveniente referir
la humedad a base seca, debido a que esta permanece constante a lo largo del
fenómeno de secado.

Humedad de Equilibrio: Cuando un sólido húmedo se pone en contacto durante

un tiempo suficiente con aire a temperatura y humedad determinada (condiciones
que permanecen constantes) se conseguirá un estado estable entre el aire y el
sólido húmedo que viene a representar las condiciones de equilibrio. El vapor de
agua que acompaña al aire ejerce una presión del vapor determinado y se
alcanzará las condiciones de equilibrio cuando la presión parcial del agua que
acompaña al sólido húmedo es igual a la presión del vapor de agua en el aire.

Se denomina humedad de equilibrio del sólido a la alcanzada por éste en

equilibrio con aire en condiciones dadas, por lo tanto la humedad de equilibrio en
el límite al que puede elevarse el contenido de humedad de una sustancia
mediante contacto con aire de humedad y temperatura determinadas.

Si la humedad del sólido es mayor que la de equilibrio, el sólido se secará

hasta alcanzar la humedad de equilibrio, mientras que su humedad es menor que
la de equilibrio el sólido captará humedad del aire hasta alcanzar las condiciones
de equilibrio.

En un cuerpo higroscópico la tensión del vapor de agua depende de

temperatura, naturaleza del cuerpo, estado de su superficie y de la humedad. A
temperatura constante la tensión del vapor de agua, aumenta continuamente
hasta alcanzar el valor del agua pura a la misma temperatura, en este punto el
cuerpo empieza a comportarse como húmedo, cualquiera que sea la humedad del
cuerpo, la tensión de vapor se mantendrá constante. Los materiales fibrosos o
coloidales de origen vegetal solo se comportan como húmedos cuando contienen
una cantidad considerable de agua.

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Cuerpo Húmedo: Es aquel cuya tensión del vapor de agua que acompaña al
sólido (o líquido volátil) es igual a la del agua pero a la misma temperatura, el
cuerpo húmedo es totalmente inerte con respecto al agua que le acompaña.

Cuerpo Higroscópico: Es aquel que tiene una tensión de vapor del agua que
acompaña al sólido menor que la del agua a la misma temperatura; el cuerpo
higroscópico modifica la tensión de vapor del agua que está incluido en sus poros
o entre las partículas del mismo.

Humedad Libre: Se denomina humedad libre de un sólido con respecto al aire en

condiciones determinadas a la diferencia entre la humedad del sólido y la
humedad de equilibrio con aire en condiciones dadas, por consiguiente es la
humedad que puede perder el sólido después de un contacto suficiente y
prolongado con aire en condiciones determinadas, las mismas que permanecen
constantes. Esta humedad depende de la humedad del sólido como de la
humedad selectiva del aire.

Humedad Ligada: Llamamos humedad ligada a la humedad mínima necesaria

para que el sólido deje de comportarse como higroscópico. Cuando la humedad es
menor la tensión del vapor es inferior a la del líquido puro a la misma temperatura,
luego la presencia del sólido influye sobre la volatilidad del agua; por esto hay que
admitir que en estas condiciones el agua está ligada al sólido por cualquier tipo de
fuerzas, mecánicas o fisicoquímicas. La separación de esta humedad por
evaporación se sujetará a leyes diferentes a las de evaporación del agua en un
recipiente abierto.

Podemos también definir a la humedad ligada como la humedad mínima de

equilibrio con el aire saturado (cuando humead relativa=100%).

Humedad desligada: Cuando la humedad es superior al valor de la humedad

ligada, el sólido se comporta como húmedo; la diferencia entre ambas, es decir, la
humedad del sólido y la humedad ligada, se conoce como humedad desligada.
También podría definirse como la humedad libre del sólido en contacto con aire
saturado.

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 El término libre aquí, nos puede llevar a la conclusión errónea de que el cuerpo
perderá humedad pero no es así, ya que éste se encuentra en equilibrio
indiferente con el aire saturado. Además el aire saturado no es capaz de aceptar
más humedad

Curva de Equilibrio de humedad en el Diagrama de Fases, para un Sólido

Insoluble:

A cada humedad del cuerpo corresponde en el equilibrio una humedad

relativa del aire tomando estas variables forman coordenadas en el
diagrama rectangular se construye la curva de equilibrio.

Con el diagrama podemos conocer el sentido que variará la humedad del

cuerpo en contacto con aire húmedo; si el punto representativo está a la
derecha de la curva de equilibrio la humedad X’ tiende a disminuir, ya que es
superior a la humedad de X* de equilibrio con el aire de la misma humedad
relativa. Si el punto P estuviera a la izquierda de la humedad del cuerpo
tendería a aumentar. Además la humedad de equilibrio disminuye al
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 aumentar la temperatura, luego para estudiar las condiciones de secado
hemos de determinar las curvas de equilibrio a variar temperatura, dentro del
intervalo de la proyectada operación.

Cinética del secado:

Se define como velocidad de secado a la pérdida de humedad del sólido en

la unidad de tiempo, en términos diferenciales tendremos: ( ) operando en

condiciones constantes de secado. El termino condiciones constantes se

entiende que el aire, la temperatura, presión, humedad y velocidad
permanecen constantes a lo largo del tiempo.
Atendiendo al mecanismo de secado, para definir cuantitativamente la
velocidad es conveniente referir ésta a la unidad de área de superficie de
secado, ósea:

( )

Dónde:

W, es la velocidad de secado

A, El área de superficie expuesta

S, peso del solido seco

, velocidad instantánea de secado

Como A y S permanecen constantes a lo largo del fenómeno del secado, W es

proporcional a * +

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Unidades:

𝑆 𝑑𝑋
𝑊 ( )
𝐴 𝑑𝜃

𝑘𝑔 𝑠𝑠 𝑘𝑔 𝐻2 𝑂 1
𝑊 2
( . )
𝑚 𝑘𝑔 𝑠𝑠 𝜃

𝑘𝑔
Luego 𝑊 De agua que se pierde en 1 𝑚2 y 1 h de tiempo
𝑚2

PERIODOS DE SECADO

 Periodo de secado constante o característico:

En este periodo sabemos que W es constante, por tanto la integración

de la ecuación genérica es:

( )

Dónde: c = tiempo de secado crítico

Wc = velocidad de secado crítico

c = es el tiempo de secado para que la humedad del sólido descienda

desde su valor inicial hasta el crítico.

Naturalmente que si la humedad final Xf es mayor que la humedad

crítica ha de sustituirse Xc por Xf en la ecuación.

 Periodo de velocidad decreciente o potentico:

 Método gráfico: No se conoce la relación analítica W=f(x), la
interpretación de la ecuación ha de hacerse gráficamente en:

8
 ∫

= Tiempo de secado poténtico

 Métodos Analíticos:
a) Cuando la velocidad de secado van linealmente con la humedad,
la interpretación nos conduce a la ecuación
W

( )
x xc

b) Si no se conoce la forma como varía la velocidad de secado en

este periodo, se puede utilizar una expresión aproximada, la cual
propone que la variación es lineal desde la humedad crítica hasta
la humedad de equilibrio, con esta suposición se planteo la
siguiente ecuación:

( ) ( ) (4.3.4)

Con las ecuaciones se propone que la humedad inicial es mayor

que la critica, en caso contrario ha de sustituir xc por xi.
El tiempo total de secado se calcula:

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Cálculo del tiempo de Secado:

El tiempo de secado debe ser determinado experimentalmente, ya que de

hacerlo por procedimientos matemáticos se obtienen valores, que
dependiendo del tipo de material, pueden discrepar notablemente de los
valores reales, esta es la razón por la cual se recomienda que el tiempo sea
determinado experimentalmente.

El tiempo de secado en condiciones constantes se puede calcular mediante la

siguiente ecuación:

Dónde: Xi = humedad inicial

Xf = Humedad final

Necesitamos conocer = = f (X), esto significa conocer infinito número de

ecuaciones para cada material, por esto no es operacional. Pero si
recordamos los periodos de secado podemos satisfacer esta ecuación en
forma parcial.

IDENTIFICACION DE SECADORES
I. en hojas o masas, transportados por bandejas transportadores.
A. Materiales Secadores discontinuos
1. De departamentos a la presión atmosférica.
2. De bandeja al vacío.
B. Continuos
1. De túnel.
II. Materiales granulares o sueltos.
A. Secadores rotativos
1. Rotativos normales.
2. Roto-Louvre.
B. Turbo secadores

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 C. Secaderos de transportador
D. Combinación de secadero-filtro.
III. Materiales en hojas continuas.
E. Cilindros sacadores.
F. Secaderos de festón.
IV. Pastas, lodos o tortas continuas.
A. Secadero agitador.
1. Atmosféricos.
2. Al vacío.
V. Materiales en solución.
A. Tambores secadores
1. Atmosféricos.
2. Al vacío.
B. Secadores por pulverización.
VI. Métodos especiales
A. Por rayos infrarrojos.
B. Por calentamiento dieléctrico.
C. Por liofilización.

 Secador de Compartimentos: Secadero de compartimientos y bandejas

A, vagonetas que transportan las bandejas; B, entrada de aire; C, salida de
aire; D, ventilador; E, pantallas deflectoras del aire; F, calentador de tubos
de aletas (nacional).

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 Secadero de vacío: A, tubería de entrada del vapor de agua; B, tubería se
salida del condensado; C, conexiones de las estanterías con las tuberías;
D, estanterías (buflonde).

 Secadero de Túnel: A, entrada de aire caliente; B, salida de aire.

 Secadero rotativo: A, calentador de aire; B, cámara estacionaria; C,

envuelta del secadero; D, anillo de cierre; E, soporte de cierre; F, anillo de
guarnición de cierre; G, anillos forjados; H, rodillos soporte; J, rodillos de
empuje; K engranaje de movimientos; L, motor y reductor de velocidad; M,
cámara de descarga de aire; N, tolva de alimentación; P, ventilador de
descarga; Q, aletas.

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 Secadero Roto-Louvre: A, envuelta cilíndrica; B, aletas; C, costillas; D,
camra de distribución del aire caliente; E, entrada de aire caliente; F,G,
cierres rotativos; H, descarga del producto. (link-belt).

 Secadero de cilindros: A, cilindros; B, lamina continua; C, cojinetes

(Beloit).

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  Secadero de Festón: A, entrada de la lámina; B, festones o rizos; C,
barras transversales; D, soplador para formar rizos; E, tobera de aire; F,
salida de la lámina; G, producto enrollado; H, ventiladores; J, pantallas; K,
calentadores; I, descarga de aire; M, válvulas de mariposa para el control
del aire.

 SECADORES CONTINUOS

Para muchos tipos de sacadores, la única forma de su dimensionamiento es

mediante ensayos experimentales en un secador de modelo del mismo tipo que el
que se va a utilizar industrialmente.

En el caso de un secador de compartimentos, puede tomarse una decisión

sobre la temperatura y humedad del aire y otras facetas mediante un balance
económico. Pero este análisis preciso una gran cantidad de datos experimentales;
por la que convierta más convenientemente que sobre la base de alguno
experimento, puede reponerse una temperatura, una velocidad y un caudal de aire
alimentado y descargado, entonces el tamaño del secador deseado, el tiempo de
periodo necesario, se deducen directamente de las experiencias.

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 CONCLUSIÓN

El secado de un sólido es la operación mediante la cual se puede separar total

o parcialmente el líquido que contiene un sólido húmedo. En los cálculos de
secado es más conveniente referir la humedad a base seca, debido a que esta
permanece constante a lo largo del fenómeno de secado. Cuando un sólido
húmedo se pone en contacto durante un tiempo suficiente con aire a temperatura
y humedad determinada, se conseguirá un estado estable entre el aire y el sólido
húmedo que viene a representar las condiciones de equilibrio. El cuerpo húmedo
es totalmente inerte con respecto al agua que le acompaña. El cuerpo
higroscópico modifica la tensión de vapor del agua que está incluido en sus poros
o entre las partículas del mismo. La humedad libre depende de la humedad del
sólido como de la humedad selectiva del aire. Se considera a la humedad ligada,
como la humedad mínima de equilibrio con el aire saturado. En cambio la
humedad desligada hace referencia a la humedad libre del sólido en contacto con
aire saturado.

La cinética de este proceso se define como velocidad de secado a la pérdida

de humedad del sólido en la unidad de tiempo, en términos diferenciales

tendremos: ( ) operando en condiciones constantes de secado. Los periodo de

secado se clasifican en, periodo de secado constante o característico y periodo de

velocidad decreciente o potentico, para este último se utiliza el método gráfico y
métodos analíticos. El tiempo de secado debe ser determinado
experimentalmente, ya que de hacerlo por procedimientos matemáticos se
obtienen valores, que dependiendo del tipo de material, pueden discrepar
notablemente de los valores reales, esta es la razón por la cual se recomienda que
el tiempo sea determinado experimentalmente. El tiempo de secado en
condiciones constantes se puede calcular mediante la siguiente ecuación:

∫ . Existen varios tipos de secado como, Secadores discontinuos,

Continuos, De túnel, Secadores rotativos, Rotativos normales, Roto-Louvre, Turbo

secadores. Secaderos de transportador, Secadero-filtro, Entre otros.

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 BIBLIOGRAFÍA

CONSULTAS A PÁGINAS WEB:

 https://es.scrib.com/doc/235243221/fundamentos-de-secado-de-solidos

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