PRÁCTICA 5

COMPORTAMIENTO DE LAS SUSTANCIAS QUIMICAS CON EL CALENTAMIENTO,

CAMBIOS FISICOS Y QUIMICOS

MARYURY JOHANA GARCIA GELVES CÓD:1950186

ANGIE VALENTINA GUERRERO JAIMES CÓD:1950172
RUBIT FERNANDA URQUIJO CUEVAS CÓD: 1950171

UNIVESIDAD FRANCISCO DE PAULA SNTANDER

CÚCUTA (N.D.S)
2020

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 PRÁCTICA 5
COMPORTAMIENTO DE LAS SUSTANCIAS QUIMICAS CON EL CALENTAMIENTO,
CAMBIOS FISICOS Y QUIMICOS

MARYURY JOHANA GARCIA GELVES CÓD:1950186

ANGIE VALENTINA GUERRERO JAIMES CÓD: 1950172
RUBIT FERNANDA URQUIJO CUEVAS CÓD: 1950171

DOCENTE: YOLANDA TORO

PROGRAMA: QUÍMICA INDUSTRIAL

UNIVESIDAD FRANCISCO DE PAULA SNTANDER

CÚCUTA (N.D.S)
2020

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 TABLA DE CONTENIDO
1. RESUMEN …….………………………………………………….…………………. 2
2. OBJETIVOS…………………………………………………………….…………….. 2
3. MATERIALES Y REACTIVOS.………………………………………..……….…… 2
4. CONOCIMIENTO Y MANEJO DEL MATERIAL DE LABORATORIO………..… 3
4.1 MARCO TEORICO……………………………………………………………....…. 3
5. PROCEDIMIENTO…………………………………………………………………... 4
6. RESOLUCION DE CUESTIONARIO…………………….……..…………..……… 9
7. CONCLUSIONES……………………………………………………..…………….. 12
8. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS………………………….....…..……………. 12

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 1. Resumen
Se realizó el estudio de cambios físicos y químicos de la materia. Para lo cual se tomó
un pedazo de hielo y se calentó, luego en otro proceso con varias mezclas desustancias
las mismas que fueron sometidas a cambios de temperatura directo y por baño maría en
donde se pudo observar los distintos fenómenos .Obteniendo de esta forma cambios
físicos y químicos como, la transformación de solido a líquido y de líquido a gaseoso
también diferentes precipitados condensados .Por lo que se puede concluir que la
materia no se crea ni se destruye solo se transforma.

2. OBJETIVOS
 Conocer por comparación, el comportamiento de varias sustancias químicas
cuando se calientan.
 Establecer las diferencias más notables entre los estados sólido y líquido.
 Probar la capacidad de observación de los estudiantes.

3. MATERIALES Y METODOS

4. MARCO TEORICO:
Las sustancias que experimentan un cambio físico permanecen químicamente idénticas
al final del cambio; su composición no se altera y sus moléculas no cambian.
Por el contrario, los productos son un cambio químico son diferentes a las
reaccionantes; su composición es diferentes. En las moléculas de los productos se
encuentran los mismos átomos con la diferencia que han sido reorganizados. Puesto
que se han formado sustancias diferentes, aparecen nuevas propiedades. La mayoría de
las reacciones químicas van acompañadas por cambios visibles, como, cambio de color,
formación de un precipitado, desprendimiento de un gas, desprendimiento de luz o
cambio de temperatura.

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 5. PROCEDIMIENTO:
PARTE I. ESTERILIZACION DE LA TAPA DE GASEOSA Y TOMA DE MUESTRAS

Sujete la tapa de gaseosa (sin el caucho, recuerde que son 12

Con la ayuda tapas: 6 para el calentamiento con la llama del mechero de Bunsen
de unas pinzas y 6 para el calentamiento con la llama de la vela)
para crisol

Cada tapa con la cara estañada hacia la llama del mechero de

Bunsen, deje enfriar y dentro de cada tapa adicione una pequeña
Esterilice cantidad de cada una de las siguientes sustancias: cera de vela,
azufre, estaño, plomo, alambre de cobre o lámina de cobre y
aluminio en polvo

PARTE II. CALENTAMIENTO DE LAS

SUSTANCIAS
En combustión completa de tal forma
que la tapa quedé a unos 8 cm por
encima de la llama, caliente con la
CALENTAMIE- Gradúe la ayuda de las pinzas, cada una de las
NTO CON LA llama del sustancias en sus respectivas tapas
LLAMA DEL mechero durante 3 minutos
MECHERO DE
BUNSEN

El tamaño de la llama durante el calentamiento

prosiguiendo con el proceso unos minutos más. Aumente
Registre las observaciones en cuanto al tiempo y
comportamiento de cada sustancia al fundirse.

PARTE III. REACCIÓN DE DESPLAZAMIENTO:

En un tubo de ensayo unos 5 mL de solución de sulfato de cobre

(II), incline el tubo y deje deslizar con cuidado un clavo de hierro
Coloque limpio, hasta ponerlo en contacto con la solución. Deje en reposo
por 10 minutos. Luego retire con cuidado el clavo y examínelo
cuidadosamente.

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 1. Note el color de la solución en el tubo antes y después de introducir el clavo.
2. Evapore unas pocas gotas de esta solución sobre una cápsula de porcelana y
examine el residuo. ¿El residuo es sulfato de cobre?, ¿Qué evidencia tiene para
asegurar que ha ocurrido un cambio químico?

PARTE IV. COMBUSTIÓN DE MAGNESIO

La apariencia de un fragmento de cinta de magnesio y ensaye su

Observe solubilidad en agua. Sujételo por un extremo con las pinzas y caliente el
otro extremo directamente en la llama del mechero de Bunsen. ¡No
mire la llama! Recoja el producto de la combustión en una cápsula de
a. Describa el cambio observado y la apariencia del producto formado.
porcelana.
b. ¿Se formó un nuevo compuesto? ¿Cuál?

Unas pocas gotas de agua destilada al producto depositado en

la cápsula y establezca el carácter ácido o básico de la solución
Agregue formada, mediante papel tornasol rojo o fenolftaleína.

c. ¿Qué prueba existe para afirmar que ha ocurrido un cambio

químico?

PARTE V. CALENTAMIENTO DE VIDRIO

Un tubo capilar; sujételo por un extremo con las pinzas y caliéntelo a

Tome
la llama del mechero de Bunsen, observe y registre.

a. ¿Qué clase de cambio ha ocurrido?

PARTE VI. REACCIÓN DE CINC (Zn) CON ÁCIDO CLORHÍDRICO (HCl).

Introduzca una granalla de cinc con ayuda de una espátula limpia, luego
En un tubo de agregue unas gotas de ácido clorhídrico concentrado.
ensayo

a. ¿Qué observa? b. ¿Qué tipo de cambio ha ocurrido?

6 c. ¿Qué sustancias se producen? d. Si se presentó un cambio químico, ¿A qué tipo
de reacción corresponde?
 CONCLUSIONES Y EVIDENCIAS DEL PROCEDIMIENTO
PARTE I

Después de
enfriarse, se
procedió a colocar
cada
sustancia en su
respectiva tapa

Se esterilizó cada una de las 5 tapas

PARTE II

Se sometió al calor el Al en polvo Se sometió al calor el Sn en lamina

Se sometió al calor el Pb Se sometió al calor el S Se sometió al calor la parafina

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 Se pudo determinar que en cada sustancia cambiaba de forma y de estado. En el Al en
polvo se juntaron más los gránulos, en el Sn en lamina se redijo, en el Pb de volvió una
esfera, el S se evaporo y cambio de color de amarillo a morado y la parafina cambio de
estado sólido a líquido.
PARTE III

Se agregó CuSO4 al tubo Después de un tiempo en reposo el clavo reaccionó

de ensayo con un clavo. con el CuSO4 haciendo que soltará hierro
Se llevó a combustión el agua del tubo de ensayo para evaporar

a) ¿Es el residuo de sulfato de cobre?

El residuo no es sulfato de cobre, puesto que se produce la siguiente reacción SO4.
Cu + Fe ------> SO4 Fe + Cu
Lo cual genera, sulfato ferroso más cobre, el hierro que contiene la puntilla desplaza al
cobre, y se forma sulfato ferroso.
B) ¿Qué evidencia tiene para asegurar que ha ocurrido un cambio químico?
Existen metales que pueden desplazar a otros de sus compuestos, por ejemplo al sumergir
la puntilla en la solución de sulfato de cobre, se observa que el color de la solución cambia y
que sobre el clavo se depositan pequeñas partículas rojizas, generando como una especie
de oxidación. Como la mayoría de las reacciones químicas van acompañadas de un cambio
de color o formación de un pequeño precipitado como en este caso, en este caso se está

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produciendo una reacción de una sal con un metal, es decir la puntilla desplaza al cobre de
la solución de sulfato de cobre.
PARTE IV
a) Describa el camino y el producto.
Lo sucedido en la cinta de magnesio al calentarla, fue una transformación energética
produciendo destellos luminosos y a la vez una serie de gases, que termino en la formación
de una ceniza.
b) ¿fue el cambio exotérmico?, c) ¿Por qué?,
Un proceso es exotérmico cuando la energía de calor es liberada, disminuyendo la energía
térmica del sistema. Él porque es que el Magnesio reacciona con el Oxígeno en una
reacción extremadamente exotérmica de acuerdo a: 2Mg + O2 > 2 MgO. Las
temperaturas durante el quemado pueden ser tan altas como 2400 °C. Esto provoca que el
Óxido de Magnesio se caliente a un punto de brillo blanco. La flama es tan brillante que
objetos bañados en luz de Magnesio arrojan profundas sombras inclusive cuando están en
la luz solar.
d) ¿se forma un nuevo compuesto?
Agregue unas pocas gotas de agua destilada al producto y ensaye el pH con el papel
tornasol rojo o con solución de fenolftaleína.
e) ¿Qué prueba existe para afirmar que ha ocurrido un cambio químico?

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Cinta de Magnesio Reacción de la cinta Mg Cambió de color y se volvió soluble
con la llama

Se revuelve Se colocó papel tornasol Se le colocó fenolftaleína.

rojo y cambio a morado
PARTE V
A) ¿Qué clase de cambio ocurrió?
En el caso del calentamiento del capilar ha ocurrido un cambio de tipo físico, ya que se ha
producido una deformación del capilar, siempre que tengamos un cambio de forma
habláremos de un cambio físico. El cambio físico por ende es aquél que ocurre
externamente, no existe un cambio interno en la estructura de la materia, ya que no existe
una reordenación de átomos; no se forman sustancias nuevas.

Tubo capilar Se calentó el tubo capilar Hubo cambio físico

PARTE VI
a) ¿Qué observa?
Al agregar el ácido clorhídrico sobre la granalla de zinc se produjo un calentamiento, una
ebullición y posterior evaporación, se observaba la evaporación de la sustancia hasta
quedar totalmente seca.
b) ¿Qué tipo de cambio ha ocurrido?

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Ha ocurrido un cambio de tipo químico, puesto que se han producido Cloruro de zinc
(ZnCl2), a partir de la reacción entre el Zinc (Zn) y el Ácido Clorhídrico (HCL), aparte de
ello se observaron reacciones tales como calentamiento de la sustancia, evaporación, en
este caso del hidrogeno. La reacción del zinc y el ácido clorhídrico creo un gas, el gas
que se produjo en dicha reacción fue el Hidrogeno, el cual vino del Hidrogeno presente
en el ácido Clorhídrico.
c) ¿Que sustancias se obtuvieron?
El zinc (Zn) reacciona con el ácido clorhídrico (HCL), y se produce Cloruro de zinc (Zn
Cl2) e Hidrogeno, es decir: Zn + HCL H2 + ZnCl2, al balancear la ecuación tenemos: Zn
+ Hcl2 H2 + ZnCl2
ANÁLISIS DE RESULTADO
1. Ordene de manera creciente las temperaturas de fusión de las sustancias ensayadas
en la parte II.
- Azufre en polvo= 5sg
- Parafina = 6sg
-Estaño en lamina = 10sg
- Plomo en lámina = 19sg
- Aluminio en polvo = 2 min
2. Discuta cada cambio observado en cada uno de los ensayos realizados y en los casos
donde ocurrieron cambios químicos, escriba las respectivas ecuaciones químicas
balanceadas de las reacciones.
* CuSo4 + Fe ---- FeSo4 + Cu (sulfato de cobre)
* 2HCl + Zn --- ZnCl2 + H2 (ZINC CON ACIDO CLORHIDRICO
CUESTIONARIO
1. ¿En qué forma cambiaron el plomo y el estaño al colocarlos en la llama de la vela?
- El plomo cambio de estado sólido a pequeñas burbujas liquidas provocando tensión
superficial mientras que el estaño se fundió rápidamente.
2. En la parte II, ¿Cuáles sustancias cambian al ser calentadas a través de la llama del
mechero de Bunsen y cuáles a través de la llama de la vela? Si las sustancias no
presentaron el mismo comportamiento con las dos llamas, explique claramente la razón.
3. ¿Por qué las sustancias químicas presentan diferentes puntos de fusión?
Las sustancias puras presentan puntos de fusión más elevados y con menor gama de
variación, a diferencia de las sustancias impuras (mezclas): mientras más mezclada este
la materia, más bajo será el punto de fusión y mayor la variación, hasta alcanzar el punto
eutéctico, temperatura correspondiente a cada átomo de la materia en cuestión. Así,
esta propiedad puede emplearse, junto con el punto de ebullición de la materia, para

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determinar la pureza de los materiales.
El punto de fusión, además, se ve poco afectado por la presión, a diferencia del punto de
ebullición, y suele ser igual al punto de congelación de la materia (en el que los líquidos
pasan a ser sólidos) para la mayoría de las sustancias.

4. ¿Qué tipo de energía se requiere para los cambios de estado de la materia? Ilustre
con un diagrama.

5. Escriba 5 ejemplos tanto de fenómenos físicos como químicos, observados en las

actividades diarias.

Fenómenos físicos
-Comprensión de un resorte.
-Solubilidad de azúcar en agua.
-Molienda de minerales.
-Dilatación de los sólidos.
-Solución salina de NaCl.
-Lijado de la superficie metálica.
-Dispersión de un pigmento en una pintura.
-Cambios de estado de la materia.
-Derretimiento de la mantequilla.

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-Retorcimiento de un metal.
Fenómenos químicos
-Corrosión de un metal.
-Putrefacción de una fruta.
-Fotosíntesis de las plantas.
-Digestión de los alimentos.
-Agriado de la leche.
-Obtención de vino a partir de la uva.
-Quemado de un trozo de madera.
-Descomposición de la materia orgánica.
-Explosión de un cartucho de dinamita.
-Saponificación de las grasas.
CONCLUSIÓN
* Los cambios físicos implican un cambio de forma o de estado
* Los cambios químicos conllevan la transformación de sustancias en otras sustancias
deferentes a las iniciales.
* Hablamos de cambio físico siempre que no cambia la naturaleza de las sustancias y de
cambio químico cuando cambia
* En todo cambio químico se desprende o se necesita energía
BIBLIOGRAFÍA
https://www.soloejemplos.com/ejemplos-de-fenomenos-fisicos-y-quimicos/
https://www.areaciencias.com/TUTORIALES/cambios%20de%20estados%20de%20la
%20materia.htm
https://concepto.de/punto-de-fusion/
https://www.studocu.com/co/document/universidad-francisco-de-paula-

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