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Código. 1.064437.086.
Código. 1.061.537.557
Alexander Mulcue
Codigo
PRESENTADO A:
Popayán, Cauca
2020
INTRODUCCIÓN
para los animales, el suelo y para el medio ambiente, ayudan a mejorar la calidad del forraje
Si se maneja el SSP bajo plantaciones forestales, estos van a surgir como respuesta a cualquier
tipo de necesidad evitando deforestación causadas por la ganadería tradicional, no sólo por ser un
sistema viable y adaptable para la mayor parte de las regiones, sino también por resultar en una
serie extra de beneficios para la actividad ganadera y para los productores que lo implementen,
alimentación del ganado sea balanceada, pues la implementación de leguminosas logra ser muy
favorables para los bovinos gracias a los altos contenidos de proteína y su alto grado de
palatabilidad.
Para este tipo de implementación se deben tener en cuenta el manejo de las condiciones
agroecológicas entre clima, suelo, topografía, pendiente que tipo de pastos se encuentran
puesto que como se conoce cuando se presentan épocas de sequias, el animal empieza a sufrir
carencias de alimento y este es el enfoque principal para establecer sistemas silvopastoriles que
ganadero y el sistema silvopastoril, de tal modo que se pueda determinar cuál es más favorable
OBJETIVOS
GENERAL
Analizar los indicadores de un Sistema Silvopastoril comparándolos con los indicadores del
ESPECÍFICOS
visitada.
• Comparar los dos sistemas visitados, de tal modo que se puedan presentar soluciones viables
del caso.
Resumen Diagnostico Zonal
Los pastos o forrajes una de las materias primas más importantes para la alimentación ganadera
manejo agronómico y una seria de análisis técnicos para extraer de estas gramíneas sus mayores
Es de resaltar que una de las principales limitaciones para la producción de leche en las fincas
lluvias y altos valores de evapotranspiración presentes en estos tiempos que originan el déficit de
humedad característico de la región específicamente en los tiempos de verano, haciendo del agua
gramíneas como alimento básico del ganado hacen que los bajos contenidos de nutrientes
Dado el caso se lleva la ganadería tradicional al manejo técnico con suplen tos dietarios las
cuales son preparados en fincas o adquiridos en las industrias tales como las sales y alimentos
concentrados.
En la visita práctica realizada al municipio de cajibio tuvo la finalidad de conocer el manejo de
una finca ganadera cuyo propósito se dedica a la producción de leche; es importante mencionar
que el municipio de Cajibío está ubicado entre las cordilleras occidental y central. La mayor parte
La finca ganadera EL BADO, en donde se registra la visita tiene como propósito la producción
de leche en la cual se maneja alrededor de 21 cabezas de ganado de doble ordeño y que se realiza
de manera automática, la finca está dividida en lotes con manejo rotacional con durabilidad de 3-4
días cerca eléctrica y fertilización durante los periodos de descanso; en esta finca se manejan
praderas establecidas como el pasto estrella, brachiaria y corte como kingrass, Toledo, especies
arbustivas como el mata ratón y la leucaena diversifolia. La producción por vaca en el día se
estima en 13 litros los cuales se mueven en lotes de 2000 m2, es importante mencionar que el
producido en la finca se provee a alpina cada dos días entre 300 a 450 litros por un precio de
1.300$ el litro ya que el hato lechero cuenta con certificación contra brucelosis y tuberculosis la
finca cuenta con un reservorio de agua el cual es utilizado durante las épocas de sequía. Es de vital
importancia mencionar que el hato se encuentra en la etapa final de una estomatitis viral y que se
los potreros; fondo emprender crear espacios con sistema silvopastoril, 1750 msnm, 12 ha
En la práctica realizada se observa la característica del pasto estrella y Toledo para visualizar
diferenciaciones ya que dentro de los pastos y forrajes estos se definen como un cultivo por lo que
es necesario cada vez que se realice un estudio para implementar pasturas conocer las condiciones
ya que unos son más invasores que otros; es importante tener en cuenta los estados de
recuperación de esta manera se concluye que el pasto estrella para establecerlo en pendiente es
complejo generalmente es más fácil sembrarlo en topografía plana y el brachiaria pues es accesible
en ambas topografías.
De esta manera también se habla de los concentrados los cuales se identifican como una mezcla
de cereales lo cuales en ciencia son harinas cuya característica es que tiende a ser seco; de esta
manera se identifica que la humedad máxima es 8%, a diferencia de un forraje cuya humedad es
del 80 %; a partir de esta hipótesis se define que todo forraje tiene un contenido de agua y de
materia seca. Por lo cual es fundamental identificar que dentro de la materia seca están los 5
nutrientes cuales son: proteína, minerales, carbohidratos, vitaminas, grasas o lípidos. Una vaca
Finalmente, se hacen cálculos de materia seca para pasto estrella y brachiaria, y en donde se
fauna y flora, para la implantación de praderas artificiales, ha sido una tragedia para el medio
ambiente tropical. Los sistemas de producción ganadero establecidos bajo pastoreo extensivo, han
Debito a la deforestación además de tener efectos locales como la degradación de los suelos y
la pérdida de su productividad, también contribuye con una cuarta parte en las emisiones de CO2 y
En Colombia; entre 1960 y 1995 el uso de la tierra pasó de 5 a 4.4 millones de hectáreas en
agricultura; los bosques naturales y otros usos se redujeron de 94.6 a 72.4 millones de hectáreas
Las praderas de pastos para la producción ganadera son verdaderamente artificiales, pues no
solo la mayor parte de las especies gramíneas vienen de otras localidades; sino que hay que hacer
un esfuerzo constante para evitar que se llenen de las llamadas “malezas”. Las tentativas de la
árboles y/o arbustos, son constantemente detenidas por los herbicidas o en el mejor de los casos
La producción primaria de estas praderas es baja comparada con la que existía originalmente y
la producción de carne y leche por unidad de área, a pesar de variedades de pastos mejorados y
fuerte fertilización ha llegado a un límite que parece insuperable con las estrategias de revolución
Los sistemas silvopastoriles son sistemas de producción pecuaria en donde las leñosas perennes
(árboles y/o arbustos) interactúan con los componentes tradicionales (forrajeras herbáceas y
Los árboles pueden ser de vegetación natural o plantada con fines maderables, para productos
industriales, como frutales o como árboles multipropósito en apoyo específico para la producción
animal. Por lo tanto, existen varios tipos de sistemas silvopastoriles. En Colombia, se puede
apreciar pastoreo en bosques naturales, pastoreo en plantaciones forestales para madera, pastoreo
árboles frutales, praderas con árboles y/o arbustos forrajeros en las praderas, sistemas mixtos con
árboles o arbustos multipropósito para corte, cercas vivas, pastoreo en bancos forrajeros de leñosas
perennes.
A pesar de los múltiples beneficios que ofrece el uso de sistemas silvopastoriles para la
ganadería bovina, aún existen factores que limitan su implementación, los cuales han incidido en
que el uso de sistemas silvopastoriles en Colombia no sea el esperado. Entre los principales
factores se encuentran:
Finalmente, es importante tener en cuenta que una opción para cubrir costos de establecimiento
mayor número de ellos se tengan en la explotación, mayores serán los beneficios que brinden.
En el establecimiento de un sistema silvopastoril y en los beneficios que pueda prestar una vez
al tipo de suelo, a las condiciones climáticas, a la sombra y la densidad apropiada para utilizar.
Los sistemas silvopastoriles representan una opción estratégica para la ganadería en Colombia.
Se debe continuar en la ardua labor investigativa con el fin de disminuir cada vez más los factores
Ganadería extensiva
economía y se puede observar a nivel general la ganadería en Colombia es una economía muy
dinámica, permitiendo contribuir a la economía del país no solo por sus aportes en la alimentación
de los colombianos sino además de los productos derivados del sector ganadero.
No obstante, la implementación y fortalecimiento del sector ganadero, siendo este uno de los
La implementación de sistemas silvo pastoril en Colombia (SSP) tiene como propósito que la
ganadería colombiana sea sostenible y sustentable, siendo amigables con el medio ambiente,
Durante la visita realizada, se determina que el sistema silvopastoril tiene como objetivo
una de las ventajas en la generación de ingresos al ganadero a corto y largo plazo a raíz de la
bienestar animal.
Por resaltar.
• Tener en cuenta antes de iniciar con la actividad ganadera el productor debe identificar las
Debemos de efectuar la implementación de cercas vivas como leucaena diversifolia para que el
ganado se supla de alimento para obtener mayor producción, de leche y que mejore el peso que
pueden obtener. Al implementar estos sistemas obtendremos pastos mejorados con alto vigor y
productividad, por ejemplo, implementar brachiarias asociadas con Leucaenas, de tal modo que se
En las últimas décadas, ha habido fuerte presión sobre los recursos en áreas de ladera, y sobre
los bosques nativos y secundarios del departamento, para la expansión de la ganadería, causando
pero no se puede detener la deforestación debido a que también crece la población humana. La
donde el ganado únicamente tiene como medio de alimento al pastoreo, y este no cubre las
necesidades nutricionales, sufren pérdida de peso e incluso llegan a morir es por ello que se deben
de implementar SSp.
Herbario Digital
Subfamilia: Chloridoideae.
El pasto estrella es una gramínea perenne, rastrera, con largos y fuertes estolones.
El Toledo es una gramínea perenne que crece formando macollas, produce raíces en
los entrenudos y puede alcanzar hasta los 1.6 metros de altura. Se da entre los 0 y los
Subfamilia: Panicoideae
Mata Ratón Gliricidia sepium
Es considerado como el segundo árbol leguminoso de usos múltiples más importante, sólo
superado por Leucaena leucocephala. Son árboles pequeños o medianos, que alcanzan un
tamaño de 10 a 12 metros de altura. La corteza es lisa y su color puede variar desde un gris
cada una con 35 – 40 pares de hojuelas. Tronco y ramas: tronco usualmente torcido se
Orden: Fabales
Kingrass
de diámetro. Sus hojas son tipos anchas y largas; presentan vellosidades no muy largas
y suaves.
PRESENTADO POR:
Código. 1.064437.086.
Código. 1.061.537.557
Grupo 761
PRESENTADO A:
Tutor Virtual:
Popayán, Cauca
2020
La Finca denominada los mayos ubicada en el resguardo indígena de Pitayó, del municipio de
Silvia; Silvia está situado en el nordeste del Departamento del Cauca, al Suroccidente de
Colombia, entre las 2º 47´37´´ y 2º 31´24´´ de latitud norte y entre los 76º 10´40´´y 76º 31 05” de
Central. El territorio ancestral de Pitayó se encuentra ubicado al norte del municipio de Silvia en
donde el 70% de la población se dedica a la producción ganadera doble propósito el otro 30% se
dedica a la agricultura tradicional con cultivos como la papa, la cebolla, el ulluco, maíz y otros
La finca denominada los mayos se encuentra ubicada en al sur oeste del resguardo indígena de
pitayo en la vereda la esperanza, en medidas tomadas por el dueño cuenta con una extensión de 10
Ha; las cuales 9 son en praderas para manejo ganadero de leche, la sobrante es destinada como
área de reserva de bosque en donde existe el nacimiento de un ojo de agua el cual es utilizado para
la finca; las 9 Ha que están destinadas para pradera se divide en lotes de 3000 M2 con cerca
eléctrica la cual funciona con un impulsor con alcance de 75 km, la finca cuenta con apretadero,
ordeñadero, una casa y de igual forma se maneja la agricultura con una huerta de pan coger. Las
praderas en un 90% son de pennisetum clandestinum y el restante se distribuye entre falsa poa, y
trébol en asocio con Aliso como una alternativa que ha dado resultado en la obtención de buenas
pasturas. En época de invierno la producción de leche se estima entre 170 litros por día en
promedio y en época de verano disminuye a 120 litros por día. Cabe resaltar que la producción se
entrega a una planta transformadora de leche que tiene por propósito elaborar quesos. Cabe
resaltar que en la finca se llevan labores de control fitosanitario bajo las Buenas Prácticas de
Ordeño y el control de posibles bacterias que se puedan contraer en la leche; Los ordeños se
realizan a las 5:00 am, en la mañana se realiza un solo ordeño momento en el que se procede al
suministro de alimento diario el cual cada animal se consume 3.5 kilos aprox.
En esencia, se inició el recorrido por la finca con el ánimo de identificar el manejo, las
fertilizaciones y los sistemas silvopastoril y de esta manera como se obtienen buenas pasturas
cuando se asocian, además se reducen los índices de dióxido de carbono; durante el recorrido se
encontraron lotes frescos, es decir sin que el ganado este muy expuesto al calor en época de sequía
y se proteja de las fuertes lluvias en invierno; los resultados de la finca se evidencian en la forma
frio.
Sistema Silvopastoril
frutales con animales y cultivos. Los sistemas silvopastoril son la combinación de especies
forestales o frutales y animales, sin la presencia de cultivos. Se practican a diferentes niveles,
desde las grandes plantaciones arbóreas comerciales con inclusión de ganado, hasta el pastoreo de
compactación de los suelos puede afectar el crecimiento de los árboles y otras plantas asociadas.
Existen múltiples formas de realizar un sistema silvopastoril en muchas de las fincas se utiliza
como por ejemplo la leucaena con pasto estrella, brachiaria con leucaena pues su finalidad en
fincas.
Por otra parte los sistemas silvopastoril los definen como una alternativa que fomenta al
de cada uno de los recursos, brinda bienestar animal, mejora las condiciones del suelo y al mismo
Desde otro enfoque un SSP, Es una opción de producción pecuaria que involucra la presencia
Al existir el asocio entre pastos y árboles se generan unas ventajas como por ejemplo: Los
también los arboles absorben nutrientes desde los niveles más profundos del suelo, facilitando su
disponibilidad a nivel superficial para ser asimilado por los pastos. De esta manera las hojas caen
de los árboles y su posterior descomposición ayuda a incrementar la materia orgánica en el suelo,
Al existir una relación idónea entre el pasto y la especie arbórea se generan efectos buenos
entre el árbol y el animal entre los cuales se puede mencionar el aporte de nutrientes a la dieta del
animal mediante el consumo de follaje, hojarasca, frutos, semillas e incluso de la corteza. De igual
A nivel nacional, una de las gramíneas predominantes en los sistemas de producción de lechería
especializada es el kikuyo y el raigrás; ya que para la mayoría de productores los forrajes son
considerados como recursos de bajo costo; sin embargo la producción de forrajes está influenciado
por las condiciones edafo- climáticas y prácticas de manejo que resultan en una marcada
forrajes se ven afectadas pues la producción disminuye ya que la oferta de forraje se reduce; de
manera específica el kikuyo es una gramínea, perenne, que se extiende superficialmente o bajo
tierra a través de estolones o rizomas; los estolones presentan una alta viabilidad al ser propagados
vegetativamente; puede alcanzar una altura entre 50 y 60 cm. en condiciones óptimas con hojas
nitrógeno, que contribuya a descompactar el suelo y que además ayude a la regulación hídrica y al
ciclaje de nutrientes en las praderas de kikuyo, es deseable porque permite reducir la dependencia
sobre insumos externos, elimina el impacto ambiental de la fertilización química y atenúa el efecto
Ospina 2005 nos dice que el aliso presenta nódulos en la raíz como consecuencia de la
simbiosis. Capaz de fijar nitrógeno atmosférico; en Colombia en una plantación de aliso de dos
años, con una densidad de 1.600 árboles por Ha y una altura de 6.2 m se registró un incremento de
nitrógeno en el suelo de 279 kg/ Ha en el año. De esta manera se encontró que el pasto kikuyo,
creciendo bajo un rodal de aliso de 12 años de edad, contenía el doble de proteína que el mismo
Cabe resaltar que cuando existe un arreglo silvopastoril Aliso + kikuyo presenta mas contenido
de nitratos que el monocultivo de kikuyo; esto se hace posible a que el aliso es una especie fijadora
fauna del suelo lo descompone, provocando que el nitrato se encuentre en mayor proporción en el
arreglo, también las raíces al crecer en forma horizontal evitan que se lixivie reteniéndolo en estas
hacen que el suelo sea más frágil y se pierda con mucha más facilidad, causando la erosión y un
La visita realizada a la finca tiene como objetivo principal hacer un recorrido con el ánimo de
dudas e inquietudes que se tienen respecto al manejo de las pasturas, de esta manera se concreta
con el dueño para establecer una ruta de recorrido en la finca en donde se solucionaran dudas:
Equipos:
Cámara Fotográfica.
Libreta de Apuntes.
Esfero.
Sombrero.
Botas.
En primer lugar el dueño de la finca dio un contexto en cual socializo aspectos como la
mencionar que es hecho de madera y que es utilizado para actividades de vacunas, vitaminización,
de igual manera actividades en las que sea necesario aplicar algún tipo de medicamento.
En segundo lugar se procedió a visitar el ordeñadero con el ánimo de conocer las diferentes
pezones, pruebas de mastitis, suministro de alimentación, tiempos de ordeño, desinfección total del
establecimiento.
Después de todo esto se procedió a realizar la visita a los lotes con el ánimo de identificar los
sistemas silvopastoril el cual tiene la combinación de especies gramíneas con arbustivas; en estos
puntos se evidencian los beneficios del manejo silvopastoril y de cómo este muestra resultados
óptimos en la producción. Se evidencio también pasturas como el kikuyo las cuales se encuentra
fertilización cuya composición indican los trabajadores gallinaza, potreros más agua.
Durante el recorrido se observó que la capacidad de los suelos cuando son combinados entre
aliso y kikuyo tiende a ser más húmedos esto por la retención de agua que estos generan.
Cabe mencionar que a medida que el ganado pasa por los potreros en un determinado espacio
se va corriendo la cinta o cerca, con el ánimo de impedir el pisoteo que se está dando por parte del
ganado ya que al ser muy paleatables la exigencia de alimento fresco para una buena producción.
kilogramos de más leche solla al 18% durante el ordeño y de este modo se da por concluía la
visita.
RESULTADOS DE DISCUSIÓN
extensivos. Por lo tanto, es necesario contemplar alternativas que permitan solucionar los
importante. Existen diversos tipos de sistemas silvopastoriles para ser incorporados en la ganadería
colombiana. Entre más complejo sea el sistema o entre mayor número de ellos se tengan en la
silvopastoril y en los beneficios que pueda prestar una vez establecido, es necesario tener en
cuenta el tipo de especies forrajeras a utilizar, su susceptibilidad al tipo de suelo, a las condiciones
representan una opción estratégica para la ganadería en Colombia. Se debe continuar en la ardua
labor investigativa con el fin de disminuir cada vez más los factores que limitan su
PRODUCCION
CON ADECUADA
FORRAJES
HATO VALOR NUTRICIONAL
RELACION
FERTILIZANTES
GANADERO SUELO PLANTA
ANIMAL
ORGANICA
ENTRADAS SALIDAS TOPOGRAFIA VARIEDA
PERIODO
IMPLEMENTACION
ONDULADA
DE DESCANZO DE DESCANSO Y
ALIMENTOS EVITA INUNDACIONES
VENTA RECUPERACION
ENCHARCAMIENTOS
Y RECUPERACION
DE CRIAS
INSUMOS
DISPONIBILIDAD
LECHE COMBUSTIBLE
TRANSFORMACION Y
ADECUADO MANEJO
VENTA DE PRODUCTOS
HERBACEAS-
LEÑOSAS
VENTA DE ARBUSTIVAS
AGUA
VACAS EN
DESCARTE
AYUDA
CONSERVACION
Herbario
El aliso es una especie arbórea bastante resistente al frío. Gracias a esta capacidad de
grados. Cuando comienzan a aumentar las temperaturas en primavera, pero siguen habiendo
algunas heladas nocturnas, es cuando se vuelve más sensible. Esto se debe a que se está
acostumbrando y “relajando” ante unas temperaturas más agradables tras el frío del invierno y
También puede tolerar climas bastante húmedos o secos, siempre y cuando el suelo tenga una
humedad suficiente como para poder mantenerse fresco y nutrido en todo momento. Es resistente a
la sequía hasta tal punto. Puede sobrevivir a un rango de precipitaciones anuales que van desde los
400mm hasta los 2000mm. Si llueve más podría ser un exceso de humedad y puede provocar
encharcamiento.
El pasto Kikuyo es nombrado como una planta capaz de extenderse a lo largo de la superficie
donde se coloca. El pasto Kikuyo posee una estructura gruesa, misma que puede alcanzar hasta un
metro de largo. El pasto Alfombra o Kikuyo es un pasto que por lo general se propaga por medio
de estolones. Sus hojas pueden alcanzar unos 10 a 20 cms de largo, y unos 8 a 15 mm de ancho.
Algunos tallos del pasto Kikuyo llegan a crecer de 50 a 60 centímetros. El pasto Kikuyo o
alfombra se usa principalmente para ensilaje, pastoreo, prados y campos de deportivos. Cuando se
hace un mal manejo del pasto Kikuyo o alfombra, como un sobrepastoreo, se puede correr el
riesgo de una invasión de maleza. Pasto Kikuyo en cultivo puro responde bien al nitrógeno, y
cuando su suelo está bajo de fósforo y potasio, el pasto Kikuyo responde bien a los fertilizantes. Es
un pasto muy noble y hermoso. El pasto Kikuyo se asienta perfectamente después de ser cultivado
y abonado adecuadamente, aunque también puede proliferar sin ayuda de fertilizantes siempre y
cuando la humedad en él sea la adecuada. El pasto Kikuyo es el más apto para tener un pastoreo no
Resultados Y Discusión
De manera muy general se dieron resultados positivos puesto que mediante la práctica se logró
identificar las principales ventajas de contar con sistemas silvopastoril pues esto ha demostrado
que a partir de este tipo de estrategias se generen alternativas que beneficien el hato lechero.
En la visita se logró identificar unos parámetros los cuales son importantes cuando se maneja
una finca ganadera de línea lechera pues permite aprender, analizar, reflexionar, entender y tomar
decisiones las cuales beneficien, sean adecuadas y permitan que la ganadería sea sustentable y
La finca genera ingresos los cuales alcanzan a cubrir los gastos que se tienen en la finca y que
además generan ganancias en una aproximación de 14.063.000 pesos de esta manera pues estos
familia.
A partir de estos registros financieros permite visionar la finca como una empresa cuyo objetivo
sea producir más sin menores gastos utilizando medios del ambiente como un ejemplo para la
permite que las especies arbustivas utilizadas capten estos gases mediante el proceso ambiental
realizado y lo conviertan en oxigeno disponible para las plantas y los seres humanos en harás de
herramientas tecnológicas como tradicionales y que si son bien adaptadas pueden generar recursos
económicos favorables y de esta manera se generen trabajos amigables con el medio ambiente y se
Las visitas realizas permitieron conocer los diferentes sistemas ganaderos tanto
A partir de este tipo de visitas se pretende adquirir un conocimiento que permita identificar
las principales situaciones que necesarias para el funcionamiento de un sistema ganadero pues
estos nos dan la oportunidad de tomar decisiones frente a situaciones en una finca.
Nos queda claro que la vegetación depende del tipo de suelo de cada región y es aquí
donde juega un papel importante aprender a conocer las diferentes clases de suelos, al
Este trabajo me ayudó a afianzar mis conocimientos teóricos sobre los tipos de suelos, su
del pastoreo son factores de gran importancia para incrementar la producción y valor nutritivo
del forraje.
Bibliografía
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%C3%B3gica+En+Brasil.&oq=Canuto%2C+J.+C.+(1998).+Agricultura+Ecol
%C3%B3gica+En+Brasil.&aqs=chrome..69i57.1923j0j9&sourceid=chrome&es_sm=122&
Tomado de http://www.fontagro.org/organizaciones/corporaci%C3%B3n-colombiana-
mayo de 2015