LICENCIATURA EN

INGENIERÍA DE ALIMENTOS
Programa 2020
créditos horas
1 3 1 3
6 8 0 2 3 4 B-0107 3 5 3 4
I
0 5 QU-0101
Lab. Lab.
EG-I EF- MA-0001 B-0106 MA-1001 QU-0100
Humanidades Ac. Deportiva Precálculo Biología Cálculo I Química
17 General General I

1 3 1 3
FS-0211 QU-0103
II
6 8 3 4 3 5 3 4
Lab. Lab.
EG-II FS-0210 MA-2210 QU-0102
Humanidades Física Ecuac.diferen. Química
17 General I aplicadas General II

1 3 1 4
2 2 2 3 2 4 3 4 FS-0311 3 5 4 4 QU-0213

III SR-
Sem. Realidad
EG-
Ac. Artísitica
TA-0101
Fundamentos
FS-0310
Física
General II
Lab.
MA-1004
Algebra Lineal
QU-0212
Química Org.
Laborat

18 Nacional I de TA I General I

1 4
3 4 5 3 4 4 4 QU-0215

IV Repertorio
(no de ciencias
básicas)
XS-0215
Estadística
TA-0118
Fundamentos
QU-0214
Química Org.
Lab.

15 para Biocie. de TA II General II

2 6
2 2 3 4 4 4 3 4 QU-0201

V
4 6
Lab.
SR- XS-0302 TA-0217 MQ-0329 QU-0200
Sem. Ralidad Mét. estadíst. Termodinam. Bioquímica Química Anal.
18 Nacional II para indust. Y balance para TA Cuantitativa

2 4 2 4
3 4 TA-0125 3 4 3 6 QU-0303

VI
6
Lab. Lab.
TA-0124 TA-0216 QU-0302
Microb. del Electiva Fenómenos Química de
17 Proce.Alim.I de Transf. Alimentos I

2 4 3 5 2 4
3 4 TA-0127 3 4 TA-0110 4 5 3 6 QU-0313

VII TA-0126
Microb. del
Proce.Alim.II
Lab.
TA-0109
Operaciones
Lab.
TA-0116
Análisis Sensl
QU-0304
Química de
Alimentos II
Lab.

20 Unitarias I y Reológico

3 5 2 4
4 6 3 4 TA-0112 3 3 3 4 QU-0301

VIII Lab. Lab.

TA-0115 TA-0111 TA-0403 QU-0300
Procesos Operaciones Aspect.Nutri. Análisis de
18 biotecnológ. Unitarias II Proces.Alims. Alimentos I

IX TA-0214
Pasantía (6 créditos)
6
3 5
4 3 3 3 3 TA-0312 3 3

X
4 5
Lab.
TA-9500 TA-0315 TA-0314 TA-0311
Investigación Planea/Contr. Procesos Electiva
Gestión de
16 Dirigida I Producción Calidad Alimentar. I

3 5

XI 4 3 4 3 4 3 3 TA-0114 2 3
Lab.
TA-9501 TA-0117 TA-0213 TA-0113 TA-0502
Investigación Economía Gestión de la Procesos Tópicos en TA
14 Agroidustrial Innov. Aliment.II
Dirigida II

APROBACIÓN DE 300 HORAS DE TRABAJO COMUNAL UNIVERSITARIO

Según Resolución VD-11212-2019

*En recuadro los cursos que se modifican en el año 2020 de acuerdo con la resolución VD-11212-2019
 LICENCIATURA EN
INGENIERÍA DE ALIMENTOS
Programa 2020
créditos horas
1 3 1 3
6 8 0 2 3 4 B-0107 3 5 3 4
I
0 5 QU-0101
Lab. Lab.
EG-I EF- MA-0001 B-0106 MA-1001 QU-0100
Humanidades Ac. Deportiva Precálculo Biología Cálculo I Química
17 General General I

1 3 1 3
FS-0211 QU-0103
II
6 8 3 4 3 5 3 4
Lab. Lab.
EG-II FS-0210 MA-2210 QU-0102
Humanidades Física Ecuac.diferen. Química
17 General I aplicadas General II

1 3 1 4
2 2 2 3 2 4 3 4 FS-0311 3 5 4 4 QU-0213

III SR-
Sem. Realidad
EG-
Ac. Artísitica
TA-0101
Fundamentos
FS-0310
Física
General II
Lab.
MA-1004
Algebra Lineal
QU-0212
Química Org.
Laborat

18 Nacional I de TA I General I

1 4
3 4 5 3 4 4 4 QU-0215

IV Repertorio
(no de ciencias
básicas)
XS-0215
Estadística
TA-0118
Fundamentos
QU-0214
Química Org.
Lab.

15 para Biocie. de TA II General II

2 6
2 2 3 4 4 4 3 4 QU-0201

V
4 6
Lab.
SR- XS-0302 TA-0217 MQ-0329 QU-0200
Sem. Ralidad Mét. estadíst. Termodinam. Bioquímica Química Anal.
18 Nacional II para indust. Y balance para TA Cuantitativa

2 4 2 4
3 4 TA-0125 3 4 3 6 QU-0303

VI
6
Lab. Lab.
TA-0124 TA-0216 QU-0302
Microb. del Electiva Fenómenos Química de
17 Proce.Alim.I de Transf. Alimentos I

2 4 3 5 2 4
3 4 TA-0127 3 4 TA-0110 4 5 3 6 QU-0313

VII TA-0126
Microb. del
Proce.Alim.II
Lab.
TA-0109
Operaciones
Lab.
TA-0116
Análisis Sensl
QU-0304
Química de
Alimentos II
Lab.

20 Unitarias I y Reológico

3 5 2 4
4 6 3 4 TA-0112 3 3 3 4 QU-0301

VIII Lab. Lab.

TA-0115 TA-0111 TA-0403 QU-0300
Procesos Operaciones Aspect.Nutri. Análisis de
18 biotecnológ. Unitarias II Proces.Alims. Alimentos I

IX TA-0214
Pasantía (6 créditos)
6
3 5
4 3 3 3 3 TA-0312 3 3

X
4 5
Lab.
TA-9500 TA-0315 TA-0314 TA-0311
Investigación Planea/Contr. Procesos Electiva
Gestión de
16 Dirigida I Producción Calidad Alimentar. I

3 5

XI 4 3 4 3 4 3 3 TA-0114 2 3
Lab.
TA-9501 TA-0117 TA-0213 TA-0113 TA-0502
Investigación Economía Gestión de la Procesos Tópicos en TA
14 Agroidustrial Innov. Aliment.II
Dirigida II

APROBACIÓN DE 300 HORAS DE TRABAJO COMUNAL UNIVERSITARIO

Según Resolución VD-11212-2019

*En recuadro los cursos que se modifican en el año 2020 de acuerdo con la resolución VD-11212-2019