Propuesta diseño de Empaque y Plan Estratégico

Ketty Patricia Guzman Herrera

Yesica Paola Bernal

Instructor: José Lisandro Bernal Velazco

Gestión de mercados – 1966010

Regional: Tolima

SENA

Montería – córdoba

2019
 ÍNDICE

INTRODUCCIÓN…………………………………………………………………………..3

OBJETIVOS………………………………………………………………………………...4

Identificación del producto………………………………………………………………….5

segmentación del mercado acorde con producto o servicio …………………………….…..5

Características particulares del producto a tener en cuenta en el empaque……….…..……6

propuesta de diseño de empaque o envase…………………………………………….……7

normatividad que le aplica al empaque sugerido……………………………………………8

argumentos del porque realiza la propuesta………………………………………………...9

Plan estratégico de Marketing……………………………………………………………..10

CONCLUSIONES…………………………………………………………………………15
 INTRODUCCIÓN

La siguiente propuesta tiene como finalidad realizar la presentación de la elaboración de un

empaque para el producto comercializado por FresHass, en el cual se busca generar un

impacto en el consumidor, y a la vez una iniciativa amigable con el medio ambiente, siendo

este ultimo el valor agregado del producto.

Basados en la realización dl empaque para el producto, también se desarrollo un plan de

marketing que junto a este nuevo empaque busque incrementar la penetración de nuevos

mercados y el incremento en los mercados ya existente.

El aguacate Hass con el pasar de los días sigue en aumento el consumo su demanda debido

a que es más que demostrable que es nutritivo.

OBJETIVOS

IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO

El producto que comercializa FresHass, son aguacate Has.

El producto es muy apetecido por los clientes, tiene características en su cascara que le

permiten tener más durabilidad y poder ser transportado con menor riesgo a daños: este es

de cuidado un poco alto ya que si no se tienen las precauciones necesarias como

temperatura, y empaque, lo que requiere un empaque espacial que lo proteja de goles en el

momento de ser transportado.

SEGMENTACIÓN DEL MERCADO ACORDE CON PRODUCTO O SERVICIO

Segmentación Demográfica:

Los países objetivos serian estados Unidos, Canadá, Japón, Alemania, Canadá, Bélgica, ya

que son los países más consumidores de este producto, donde se observa que aun falta

cobertura por parte de las empresas exportadoras.

Segmentación demográfica

La población objetivo para tener en cuenta, está entre 15 y 64 años, la cual representa un

porcentaje importante, lo que permite definir que sería el posible mercado potencial; con

respecto a la edad, el género, el estrato , religión, no son aplica, ya que estos son

indiferentes a las necesidades del consumidor.

Con respecto a la nacionalidad se nota que el mercado que más consume aguacate es el de

Estados Unidos y el de Europa.

Segmentación psicográfica

Todos los consumidores poseen necesidades diferentes, pero observando ciertas similitudes

el mercado que más consume aguacate son el de las personas fitnes y de conformados por

familias.
Segmentación por criterios relacionados con el producto.

Se observa que los consumidores se acercan a supermercados y tiendas especializadas

(fruver), que las horas de mayor compra son entre tipo 9:00 am a 11:30 am y de 4:00 pm a

5:00 pm, que diariamente se consume unos días con mayor frecuencias y otro con menor.

Que valora el mercado objetivo:

La calidad

El aroma

Firmeza

Textura

Sabor

CARACTERÍSTICAS PARTICULARES DEL PRODUCTO A TENER EN CUENTA EN

EL EMPAQUE

El aguacate Has es un producto muy rico y nutritivo, que posee bajo contenido de colesterol

y sodio, es una buna fuente de fibra, vitamina c, k y acido fólico y la mayor parte de su

grasa es la saturada, al ser un producto que no puede estar sometida a altas temperaturas, ni

tampoco a muy bajas; además el estar metido en un empaque completo puede dañar sus

propiedades físicas y sabor, por eso no es conveniente crear un empaque que lo contenga

por completo.
PROPUESTA DE DISEÑO DE EMPAQUE

Teniendo en cuanta que se debe garantizar el cuidado de las propiedades del aguacate y las

características mas llamativas por parte del cliente se propone para el diseño de empaque de

transporte canastas plásticas como se observa en la figura 1 y figura 2, este empaque

permitirá que el aguacate se conserve bien, no sufra golpes, ni daños, asi como también que

puede transpirar bien, permitiendo llegar al consumidor final en muy buena calidad.

Figura 1.

Figura 2.

Con lo que respecta a la exhibición del producto en los lugares de comercialización se

pueden manejar en mallas construidas a base de material de yuca, como el que se esta

utilizando actualmente para la elaboración de bolsas biodegradables. figtura 3.

Figura 3.

Para la presentación por unidad se le pega un stiker con el nombre de la empresa, lugar de

origen del producto, figura 4.

Figura 4.
Este será elaborado con la utilización del color verde, marrón, blanco y azul. Figura 5.

Figura 5.

NORMATIVIDAD QUE LE APLICA AL EMPAQUE SUGERIDO

Con la creación de este logotipo y formas de empaque se busca primero que todo la

Protección al consumidor; ya que se trata que los materiales en contacto con el aguacate,

cumplan y permitan el desarrollo de unas buenas prácticas de higiene y sanidad durante el

proceso de transporte y de exhibición.

Como segunda opción el Cuidado del medio ambiente primero que todo porque se busca

eliminar el uso de cajas de cartón, y que se implemente las canastas plásticas reutilizables,

eliminación del uso de la malla tradicional y la implementación de una a base de yuca.

ARGUMENTOS DEL PORQUE REALIZA LA PROPUESTA

se hace esta propuesta con el fin de conocer el proceso de la segmentación de mercados,

para ello se realizó un análisis de cómo se vería la etiqueta que se acomode más a nuestro

producto con información precisa que cualquier persona pueda entender y a preciar la

calidad del producto que podría tener en la canasta familiar y las personas del común ya

que el aguacate es conocido en diferentes lugares del mundo y muchas personas lo han

consumido ya sea esporádicamente o muy constante, dependiendo de cómo consideren el

producto y del costo que se esté manejando en el mercado.

PLAN ESTRATÉGICO QUE CONTRIBUYA LA GESTIÓN DE MERCADOS

TENIENDO EN CUENTA LA SEGMENTACIÓN DE MERCADOS Y EL DISEÑO DE

EMPAQUE PROPUESTO

Objetivos del plan de marketing

Objetivo general

Incrementar la penetración de mercado a través del crecimiento de las ventas en EE. UU y

Europa dando a conocer el verdadero valor nutritivo de esta fruta, especialmente en las

personas que aún no se ha familiarizado con el producto, y así brindarles una alternativa de

alimentación sana y rica en sabor.

Objetivos específicos

Lograr alcanzar como mínimo un 30% de participación de mercado para el 2020.

Incrementar la venta del aguacate a través de la promoción y desarrollo como producto de

Calidad, con alto valor nutricional.

Posicionar la marca FresHass e ir incrementando la percepción de esta.

Fortalecer las relaciones con los productores y comercializadores.

Ofrecer un producto que para su plan de comercialización es amigable con el medio

ambiente.

Ingresar al nicho de la tercera edad.

FORMULACIÓN ESTRATÉGICA DE MARKETING

Estrategia

El enfoque global es promocionar y dar a conocer al consumidor los beneficios

nutricionales de la fruta

Consciente de los constantes cambios en las preferencias del consumidor, se busca enfocar

en posicionar la marca y ganar mayor participación de mercado, es por eso que se crea esta

propuesta de valor socio-responsable, buscando que el consumidor solicite la marca

FresHass a sus proveedores como supermercados, fruver y demás tiendas.

Estrategia de posicionamiento de marca

Por medio de la creación de esta propuesta se busca que lograr que el consumidor piense

como primera opción en la marca FresHass para realizar su compra.

Ofrecer un producto de calidad, con precio justo, por medio de la utilización de materiales

de conservación y transporte de materia prima amigable con el medio ambiente, generando

asi una mejor experiencia al momento de adquirir el producto de la marca..

Se realizara interacción con el consumidor, impulsando con distintos eventos a través de

las redes sociales.

Trabajar de manera directa con los distribuidores ya que son el medio final por el cual el

consumidor adquiere el producto, para adquirir información valiosa para la empresa.

ESTRATEGIA NUTRICIONAL

Se trabajará a través de los medios de comunicación con anuncios para dar a conocer a los

consumidores el perfil nutricional de la fruta.

Se realizarán campañas en las principales cadenas de supermercados, con degustaciones

del producto, exhibirán de publicidad con los beneficios del aguacate Hass.
 ESTRATEGIA DE INGRESAR A NUEVOS NICHOS DE MERCADO (TERCERA

EDAD)

Este es un producto orgánico que posee muchos beneficios, y que con el pasar de los días se

vuelve más popular, bien sea por su sabor, por textura o porque está disponible todo el año

para su consumo, por eso se realizaran campañas de publicidad donde se haga énfasis en

establecer que este es un producto saludable, natural y funcional, además de explicar los

efectos positivos para el adulto mayor.

PRECIO

Se fijara un precio que esté relacionado a la calidad del producto, donde el consumidor

sienta que paga lo justo por lo que está adquiriendo, pero para generar una penetración de

nuevos mercado se propone manejar precios especiales

PROMOCIÓN Y PUBLICIDAD

Crear una pagina web donde se describa claramente los objetivos, misión, objetivos, la

campaña de cuidado al medioambiente, para que el cliente pueda tener acceso e investigar

sobre el producto que esta adquiriendo, y a la vez se podrá hacer promoción de este, en los

supermercados, fruver y demás tiendas donde se comercialice el producto mantenerlos

informados de todo lo referente al aguacate Hass

MERCADO

El mercado principal será EE. UU. Sin dejar de lado Europa Japón , se organizarán

videoconferencias y visitas constantes a nuestros productores y a nuestros clientes, para

mantener una relación de confianza. Por otro lado, se trabajará en la captación de nuevos

clientes, de otros países potenciales.

 CONCLUSIONES

Se hace esta propuesta de diseño con el fin de que los clientes tengan un mejor concepto y

un mejor producto que puedan percibir cuando ven la etiqueta del producto, que les cause

interés en consumirlo ya sea por sus beneficios que contiene por su naturaleza y por la

buena calidad de estos.

Con la segmentación de mercados se pude realizar las diferentes características de los

consumidores que tiene cada empresa para realizar mejoras para salir al mercado.