Taller segundo momento evaluativo

Bioquímica
1. Defina que es un catalizador.
2. Realice una gráfica donde represente una reacción catalizada y una sin catalizar.
3. Complete el siguiente cuadro:

Clase enzima Reacción que cataliza Ejemplo de reacción Cofactor (es) que
se utiliza
1
2
3
4
5
6
7
4. Diga cuales son las reacciones más importantes de la glucólisis explicando por qué.
5. Explique que es el 2,3 BFG e indique en que células se sintetiza y cuál es su importancia en la
adaptación.
6. Diga que son homoproteínas.
7. Defina que es un cofactor.
8. Diga las diferencias entre cofactores que son iones y coenzimas.
9. Diga la diferencia entre cofactores de tipo ion unidos débilmente y unidos fuertemente.
10. Diga cuál es la utilidad del NAD+ y el FAD+.
11. Complete la siguiente tabla:
Transportador Órgano/tejido donde Función Dependiente o
se encuentra independiente
de insulina
GLUT1
GLUT3
GLUT4
GLUT5
12. Dibuje la digestión del almidón y del glucógeno.
13. Dibuje como se realiza la absorción de 4000 moléculas de glucosa, 986 moléculas de galactosa y 200
moléculas de fructosa. No olvide indicar cuantos átomos de sodio (Na) serían necesarios.
14. Complete la siguiente imagen, no olvide incluir los nombres de los sustratos y productos, NADH, ADP,
ATP y el nombre de las enzimas junto con su clasificación.
15. Dibuje el ciclo de Krebs e indique cuáles son las reacciones más importantes y diga por qué.

16. Complete la siguiente imagen de la fosforilación oxidativa, no olvide incluir; los nombres de los
espacios de la mitocondria, los nombres de los complejos diciendo cuales hacen parte de la cadena
transportador de electrones y cuales hacen parte de la síntesis de ATP, indique que moléculas se
oxidan y cuales se reducen, cuántos protones se transportan de forma vectorial, quién es el aceptor
final y cómo se realiza la síntesis de ATP.
17. Diga cuál es el rol de los desacoplantes de la fosforilación oxidativa y explique su papel en la cadena
transportadora de electrones y la síntesis de ATP. No olvide decir cómo está relacionado con el
ejercicio.
18. Defina glucogenogénesis o glucogénesis y diga en que parte de la célula ocurre.
19. Dibuje el proceso de glucogenogénesis incluyendo las enzimas que participan.
20. Defina glucogenólisis y diga en que parte de la célula ocurre.
21. Dibuje el proceso de glucogenolisis incluyendo las enzimas que participan.
22. Utilizando su conocimiento de los sistemas energéticos analice la siguiente gráfica

23. Utilizando su conocimiento sobre el uso del glucógeno muscular durante el ejercicio analice la
siguiente gráfica
24. Utilizando su conocimiento sobre el uso del glucógeno muscular durante el ejercicio analice la
siguiente gráfica

25. De acuerdo con la anterior gráfica diga que ocurriría si este deportista realizara este mismo ejercicio
a un 50% de su VO2 max.
26. Diga por qué un deportista no debería consumir carbohidratos justo antes de la práctica deportiva.
27. Diga en que caso un deportista podría consumir carbohidratos durante la práctica deportiva.
28. Lea el siguiente artículo y realice un resumen https://g-se.com/carbohidratos-para-el-ejercicio-
demandas-en-la-dieta-para-un-rendimiento-ptimo-142-sa-w57cfb27108b30.
29. Describa como se recupera el glucógeno muscular luego de un ejercicio prolongado de baja
intensidad.
30. Describa como se recupera el glucógeno muscular luego de un ejercicio intermitente de alta
intensidad. No olvide incluir los tiempos de recuperación que los entrenadores deberían dar a sus
deportistas.
31. Diga que son las catecolaminas y cual es su función durante el ejercicio.
32. Complete la siguiente tabla sobre regulación hormonal:
RUTA METABÓLICA INSULINA GLLUCAGÓN ADRENALINA ORGANO O
(ACTIVA/DESACTIVA) (ACTIVA/DESACTIVA) (ACTIVA/DESACTIVA) TEJIDO DONDE
ACTUA
GLUCOGENOGENESIS
GLUCOGENOLISIS
GLUCONEOGENESIS
33. Diga si los siguientes postulados son verdaderos o falsos y justifique:
- A mayor INTENSIDAD DE ESFUERZO mayor velocidad en el consumo de glucógeno muscular
- El MÁXIMO AGOTAMIENTO de los depósitos de glucógeno muscular aparece tras un ejercicio
prolongado y constante (de más de 2 horas de duración), realizado a una intensidad del 70-85%
del VO2máx
- Los depósitos de glucógeno muscular NO SE AGOTAN durante un ejercicio de una intensidad
superior al 90% del VO2máx. En este caso la fatiga la provocan los productos metabólicos de
desecho
34. Diga como las siguientes adaptaciones metabólicas ayudan a mejorar el rendimiento:
- Aumento del tamaño y número de mitocondrias en las células musculares
- Aumento de la actividad de la lanzadera malato-aspartato.
- Aumento de las reservas de glucógeno en músculo e hígado.
- Aumento de la actividad enzimática de la glucógeno fosforilasa.
- Economía del glucógeno.