LABORATORIO RESIDUOS SÓLIDOS INFORME No.

DETERMINACIÓN DE pH EN UNA MUESTRA DE

RESIDUOS SÓLIDOS
DETERMINATION OF pH IN A SOLID WASTE SAMPLE

INGRID YASMIN TORRES HERRERA

55516015
Ingeniería ambiental
Universidad de Boyacá, Colombia
iytorres@uniboyaca.edu.co

ADRIANA VALENTINA CARDOZO JOYA

55516042
Ingeniería ambiental
Universidad de Boyacá, Colombia
avcardozo@uniboyaca.edu.co

ÁNGELA VANESSA RAMOS CAMACHO

55116026
Ingeniería sanitaria
Universidad de Boyacá, Colombia
avramos@uniboyaca.edu.co

CAMILA ALEJANDRA JAIMES LEÓN

55515036
Ingeniería ambiental
Universidad de Boyacá, Colombia
cajaimes@uniboyaca.edu.co

Recibido: 16/05/2019 Aceptado: 16/05/2019

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RESUMEN

Palabras clave:

ABSTRACT:
Keywords:

INTRODUCCIÓN

 EL pH:

El pH se define como el logaritmo de la inversa de la concentración de iones de hidrógeno,

una solución con pH menor de 7 será ácida, si el pH es superior de 7 recibe el nombre de
básica, un pH igual a 7 corresponde a la neutralidad.
El pH de la muestra se mide electrométricamente utilizando un electrodo de vidrio en
combinación con un potencial de referencia o un electrodo combinado. El instrumento de
medición se calibra utilizando una serie de disoluciones estándares de pH conocido en el
intervalo de pH 2,0 a pH 12,5 aproximadamente.

 MATERIA ORGÁNICA:

La materia Orgánica hace referencia a cualquier residuo vegetal o animal y su

descomposición lo transforma en materiales importantes en la composición del suelo y en la
producción de plantas. La materia orgánica bruta es descompuesta por microorganismos y
transformada en materia adecuada para el crecimiento de las plantas. Facultad de Ciencias e
Ingeniería Prácticas de Laboratorio de Residuos Solidos

Cada organismo tiene su pH óptimo para crecer y un rango fuera del cual no tiene lugar
ninguna proliferación celular. Además, las enzimas elaboradas por una cepa microbiana

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determinada son afectadas por este. El pH también regula el tipo de microorganismos

involucrados en el ciclo del carbono en cualquier hábitat. La descomposición procede
típicamente más fácilmente en zonas neutras más que en ácidas. [ CITATION Val11 \l 9226 ]

El pH Es una medida de la acidez o alcalinidad de una solución (presentes en forma líquida o

de lodo), el valor 7 corresponde a una solución neutra; los valores inferiores corresponden a
ácidos y los superiores a álcalis. Estrictamente hablando, el pH es el logaritmo inverso de la
concentración en iones hidrogeno. [ CITATION Zam12 \l 9226 ]

El pH junto a diversos parámetros es importante para evaluar las condiciones del proceso y
la estabilización de los residuos. Su valor, así como la temperatura varía con el tiempo
durante el proceso. Al comienzo el material tiene un pH entre 6-7, y en los primeros días
disminuye por la producción de ácidos orgánicos en el sistema. Posteriormente puede subir
hasta 8-8.5 durante toda la fase termofílica y cuando se inicia el enfriamiento llega a un valor
en el rango de 7-8, en el compost maduro. [CITATION Pac16 \l 9226 ]

En la práctica el pH nos indica si un material es ácido o básico, en el caso de un residuo

sólido, las fuentes de generación de acidez o de basicidad, están determinados por los
componentes que contienen humedad, es así que, en estado natural, la mayoría de los
alimentos, como carnes, pescados y productos vegetales, son ligeramente ácidos. La mayor
parte de las frutas son bastante ácidas y solo algunos alimentos, como la clara de huevo, por
ejemplo, son alcalinos. [ CITATION Fac11 \l 9226 ]

El pH en los residuos sólidos es un parámetro muy importante si se trata de un material que

se encuentra en proceso de degradación ya que el pH es alterado por procesos de formación
de amonio y CO2, generalmente estos parámetros son controlados cuando e requiere un
proceso de aprovechamiento de los residuos, tal como la fabricación de compost.
[ CITATION Pac16 \l 9226 ]

MATERIALES Y EQUIPOS

Para la realización de determinación de pH en una muestra de residuos sólidos el ensayo

peso específico y humedad es necesario el uso de los siguientes materiales.

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 Beaker
 Cápsulas de porcelana.
 Espátulas.
 Horno
 Balanza Analítica
 Desecador
PROCEDIMIENTO DE ANÁLISIS DE LA MUESTRA PARA PESO ESPECÍFICO

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Figura 1. Determinación de peso específico (Pe). Fuente: Autores

PROCEDIMIENTO DE ANÁLISIS DE LA MUESTRA PARA EL CONTENIDO DE
HUMEDAD

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Figura 2. Determinación del % de humedad (M). Fuente: Autores

RESULTADOS Y ANÁLISIS

 Peso específico:

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Peso de beaker. 0,2668kg

Peso del beaker + el 0.3844kg
residuo.
Peso del residuo. 0.1176kg
Volumen del residuo. 0.0002m3

Tabla 1. Datos para determinar peso específico. Fuente: Autores

P 0.1176 kg
Pe= = =¿ 588kg/m3
V 0.0002 m3

Según los resultados obtenidos para el peso específico, el cual se determinó con el método
de Tchobanoglous es de 588 kg/m 3, por lo tanto al realizar una comparación con la figura
3, valores típicos sobre peso específico y contenido de humedad para residuos domésticos,
comerciales, industriales y agrícolas del libro de Gestión de residuos sólidos Tchobanoglous;
se evidencia que no se encuentra dentro de los rangos de (131-481) kg/m 3 para residuos de
comida mezclados, correspondiendo a residuos compactados y no compactados; por lo que
se infiere que el problema se encuentra en el volumen, puesto que no se presentó preciso ni
exacto, debido a la contextura de dichos residuos que no permiten diferenciar un valor
exacto.

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Figura 3. Valore típicos de peso específico y contenido de humedad. Fuente:

https://goo.gl/mREtJe

 % de humedad: Para su obtención fue necesario hallar los siguientes valores

consignados en la siguiente tabla:

Peso de la capsula. Vacía 76,5 gr

(C)
Peso de la capsula + 178,1 gr
residuo. (CW)
Peso del residuo. 101,6 gr
Peso del residuo seco.( Ps) 98,2 gr
Capsula peso seco (Cps) 174.7gr

Tabla 2. Datos para determinar % de humedad. Fuente: Autores

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- Contenido de humedad

W =CW −C ¿ 178,1−76,5=101,6

- Peso seco
Ps=Cps−C=¿ 174,7-76,5 = 98.2

- Porcentaje de humedad

%H= ( W W−Ps ) x 100=( 101,6−98,2

101,6 )
x 100 ¿3,34%

El contenido de humedad en los residuos sólidos es relevante para conocer el porcentaje de

peso seco del residuo. Según Garrido (2014) dicho contenido de humedad puede favorecer o
no en el proceso de descomposición aerobia de cualquier residuo ya que si el contenido de
humedad es alto dificulta dicho proceso debido ya que impide el acceso de aire para los
microorganismos descomponedores, y viceversa.

Según los datos obtenidos en la práctica de laboratorio, se establece que el contenido de

humedad fue de 3,34, este análisis nos permitió determinar la cantidad de agua que contiene
la muestra de residuos sólidos (restos de comida); basándonos en los valores estándar
propuestos por George Tchobanoglous en su publicación Gestión integral de residuos
Sólidos, los cuales se muestran en la figura 4: tabla de contenido de humedad.

Se evidencia que no se encuentra dentro de los rangos de (50-80) para residuos de comida
mezclados, Sin embargo, la variación presentada puede haber sido por las condiciones
meteorológicas y climatológicas, la posición geográfica del lugar de donde proviene la
muestra, entre otros factores. De igual manera durante el proceso de laboratorio, se debe
llegar a un equilibrio entre los huecos entre partículas (de tamaño variable) que pueden
llenarse de aire o de agua.

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Figura 4. Tabla de contenido de humedad. Fuente: https://goo.gl/aiNdF5

CONCLUSIONES

- Durante el desarrollo de la práctica, se lograron cumplir satisfactoriamente los

objetivos propuestos como lo fueron, la determinación del contenido de humedad y
peso específico en una muestra de residuos sólidos, como lo fue restos de comida.

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- La humedad se puede considerar como el contenido de agua que posee un residuo. El

porcentaje de agua varía de acuerdo a la composición que tiene el residuo, según la
teoría el contenido de agua influye sobre el poder calorífico de los residuos, por lo
tanto, es importante tener en cuenta que cuando se quiere realizar tratamientos
térmicos para el manejo de residuos sólidos, es muy importante tener en cuenta el
contenido de humedad de un residuo.
- Según la teoría la máxima aportación de humedad es originada por las fracciones
orgánicas presente en los residuos con un porcentaje de 40% en peso, que equivale al
agua que absorbe el cuerpo del residuo, esta característica es de gran notabilidad por
los procesos de compresión de residuos, por la generación de lixiviados y su método
de transformación.
- Una característica de gran relevancia en algunos residuos sólidos (orgánicos) es
agrupar más humedad que otros y ceder a otro tipo de residuo como el papel donde
este adquiere una degradación, modificando su composición y/o características e
importancia en procesos de reciclaje.
- De acuerdo al error encontrado en los cálculos realizados de peso específico y
humedad, se puede inferir que este vario por el tipo de residuo solido utilizado y en la
compactación de cada uno de estos en el beaker generando espacios entre ellos, lo
cual ocasiona alteración en los resultados.

REFERENCIAS BILIBLIOGRÁFICAS

Tchobanoglous, G. (1994). Gestión integral de residuos sólidos: volumen 1.

Allen, C. T., Haupt, S. E. & Young, G. S. (2007). Source Characterization with a Genetic
Algorithm–Coupled Dispersion–Backward Model Incorporating SCIPUFF. Journal of
Applications in MeteorClimatology.4(6).273–287.

Gestión de RSU, (Internet). IV.- Propiedades Físicas, Químicas y Biológicas de los RSU.
Recuperado de:
https://aulagaasociacion.files.wordpress.com/2015/03/4_propiedades_rsu.pdf

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