5.0 – 4.5 4.4 – 3.5 3.4 – 2.5 2.4 – 0.

0 Calificación
Sabor La galleta sabe La galleta sabe El consumidor La galleta no Oreo: 5
a chocolate. Es a chocolate considera que sabe a Minichip: 4.8
dulce. pero le falta sabor a chocolate, es Bridge: 3
empalaga. chocolate. amarga, simple
(sin azúcar),
ácida, salada.
Porcentaje de La galleta está La galleta tiene La galleta tiene La galleta tiene
chocolate hecha toda de mayoría de otro una proporción Oreo: 4.4
chocolate. chocolate, con ingrediente mínima o nula Minichip: 3.4
otros principal, y una de chocolate. Bridge: 2.5
ingredientes pequeña
cantidad de
chocolate.
Textura La galleta es Se siente algo Es poco No es Oreo: 5
muy crocante crocante, pero crocante, deja crocante, es Minichip: 5
(se escucha el deja residuos o muchas blanda, Bridge: 5
crujido al migajas, en las migajas. arenosa.
morder). No manos.
deja residuos
en el exterior
de la boca.
Tamaño de la Tamaño La galleta cabe La galleta no Excesivamente Oreo: 4
galleta adecuado para en la boca pero cabe en la grande (15 cm Minichip: 5
comer en un no es boca (más de 5 o más de Bridge: 3
solo mordisco manejable. cm, menos de diámetro) o
(aprox 2,5 – 3 (3.1 cm – 5 cm) 15) pequeña
cm) (menos de 2
cm).

RÚBRICA PARA ACTIVIDAD DE EVALUACIÓN AUTÉNTICA

Excelente Bueno Regular Deficiente Calificación

5.0 – 4.5 4.4 – 3.5 3.4 – 2.5 2.4 – 0.0
Claridad en el No uso de
lenguaje lenguaje
técnico

Metodología La metodología
empleada es
Pertinente y es
creativa.
Validez del El contenido es
contenido veraz, acorde
con la
manifestación
clínica del
caso.