VICERRECTORÍA ACADÉMICA

INSTITUTO DE CIENCIAS NATURALES

CQU 110
LABORATORIO N° 1 DE QUÍMICA

Guía de Laboratorio
Propiedades de Materia

2017-1
monografías.com

SEMESTRE 2020-10

ELABORADO POR: EQUIPO DE QUÍMICA.

Resultado de aprendizaje

Líder Académico: Paola Gallegos M.

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Analizar resultados experimentales de laboratorio mediante la aplicación de principios

químicos con el uso de técnicas de separación. Volumétricas y gravimétricas.

LABORATORIO PROPIEDADES DE LA MATERIA

Propiedades de la
materia
Una propiedad es cualquier característica que proporciona a una muestra de materia su
identidad única y pueden utilizarse para identificarla.

1. Propiedades físicas: Son aquellas propiedades que presenta la materia y que al ser
observadas no cambian su composición química.
Ejemplo: Color, olor, dureza, constantes físicas (densidad, punto de ebullición, de fusión,
viscosidad, radio atómico, etc.).

2. Propiedades químicas: Son aquellas propiedades que presenta la materia y que al

ser observadas cambian la composición química (reactividad química que presenta la
materia).
Ejemplo: El metano (CH4) tiene la propiedad química de reaccionar con oxígeno (O2),
proceso llamado combustión.

Si las propiedades dependen o no de la materia se clasifican en:

1. Propiedades extensivas: Son aquellas propiedades que dependen de la cantidad

de materia considerada.
Ejemplo: Volumen, masa, propiedades coligativas, energía.

2. Propiedades intensivas: Son aquellas propiedades que no dependen de la cantidad

de materia.
Ejemplo: Densidad, punto de ebullición, de fusión, etc.

Cambios físicos y químicos

Como sucede con las propiedades de la materia, los cambios que esta experimenta
pueden clasificarse como físicos o químicos.

Cambio físico: Es aquel cambio en que la materia cambia su apariencia física, pero no su
composición, es decir es la misma materia antes y después del cambio.
Todos los cambios de estado son cambios físicos. Por ejemplo: cambio de estado líquido
a gas.

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Cambio químico: Es aquel cambio en que la materia se transforma en otra químicamente

diferente.
Para que ocurra un cambio de este tipo se necesita que: A)
Se usen una o más sustancias.
B) Se formen una o más sustancias nuevas.
C) Se absorba o libere energía.

Por ejemplo: Cuando el gas metano (CH4) reacciona con el oxígeno (O2) se produce una
reacción conocida con el nombre de combustión, esto corresponde a un cambio químico.

CH4 (g) + 2O2 (g) → CO2 (g) + 2H2O (g) reacción que libera energía

HTTPS://CONCEPTO.DE/WP-CONTENT/UPLOADS/2019/08/COMBUSTION -REACCION-FASES-FUEGO.JPG

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Sustancias puras
Una sustancia pura es materia que tiene propiedades definidas y una composición que no
varía de una muestra a otra.
Las sustancias puras se clasifican en dos tipos: elementos y compuestos; ambos son
homogéneos, ya que mantienen sus propiedades características.

Elementos
Los elementos no se pueden descomponer en sustancias más simples. Cada elemento se
compone de sólo un tipo de átomos. Los elementos pueden consistir en átomos
individuales o en moléculas. Ejemplo: C, O2, H2, S8, Na, He.

C N2

Compuestos
Los compuestos son sustancias que contienen dos o más átomos de elementos diferentes
unidos químicamente en proporciones fijas de masa. Se pueden descomponer y elaborar
por métodos químicos, las proporciones de los constituyentes guardan una proporción
constante. Ejemplo: CO2, H2SO4, NaOH.

NaOH

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Mezclas
Una mezcla es materia formada por la unión de dos o más sustancias en proporciones
variables y que cumplen con las siguientes condiciones:
❖ Las sustancias componentes conservan sus propiedades.
❖ Las sustancias componentes son separables por medios físicos o mecánicos.
❖ Las sustancias componentes pueden intervenir en cualquier proporción.
❖ Las mezclas, en su formación, no presentan manifestaciones energeticas.

Mezclas homogéneas: Son las que tienen partículas indistinguibles a simple vista, la
separación de sus componentes es por métodos físicos. Por ejemplo:
Aleaciones, bebidas gaseosas, salmuera, agua de mar.

Mezclas heterogéneas: Son aquellas en las cuales pueden reconocerse sus diversos
componentes, se distinguen sus partículas debido a la diferencia de sus propiedades. La
separación de sus componentes es por métodos físicos.

Aceite +
mayonesa

Alcohol
+
H 2O

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INFORME
Laboratorio Propiedades de la materia.

NOMBRE Valentina Francovich/ John Córdova/ Maria Ignacia Orellana

ESTUDIANTES
NOMBRE Pamela Espinoza/ Mathias Schmidt
PROFESORES
FECHA/SECCIÓN 13/04/20, Seccion:CQU110-402 / NRC: 1325

Instrucciones
- El informe debe indicar solamente el nombre de los integrantes del equipo de
trabajo presentes durante la actividad, no se permitirán otros nombres distintos a
su equipo.
- Se evaluará orden y presentación.
- El informe debe escribirse a mano.
- Y lo deben subir en la carpeta asignada (con fotografías).

Material

Nombre

Función

Ítem I: Identificación de Materiales de laboratorio, complete la siguiente tabla indicando el

nombre y la función de cada material de laboratorio (2 ptos c/u, 8 ptos en total)

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Ítem II: De acuerdo con el siguiente video responda.

https://www.youtube.com/watch?v=L1eVzXi45Ic

2.1. ¿Por qué disolver un poco de azúcar en agua se considera un cambio

físico?

(2 ptos)

2.2. Escriba el nombre de los siguientes cambios de estado.

a) Paso de estado sólido a líquido ______fusión______________

b) Paso de estado sólido a gas _sublimación_________________

c) Paso de estado gaseoso a líquido __condensación__________

d) Paso de estado gaseoso a sólida __cristalización___________

(1 pto c/u, 4 ptos total)

2.3. ¿Por qué mezclar vinagre con bicarbonato de sodio se considera un

cambio químico?

(2 ptos)

2.4. ¿Cómo evidencia la oxidación del clavo de hierro? Justifique su respuesta.

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(2 ptos)

2.5. ¿Qué caracteriza a un cambio Químico?

(2 ptos) Ítem III: Responda

las siguientes preguntas de acuerdo con el siguiente video.

https://www.youtube.com/watch?v=h5yJOpiNhJ4

3.1. ¿Qué caracteriza a las propiedades intensivas? Mencione dos ejemplos.

(2 ptos)

3.2. ¿Qué caracteriza a las propiedades extensivas? Mencione dos ejemplos

(2 ptos)

3.3. ¿La densidad es una propiedad extensiva o intensiva? Justifique su respuesta.

(2 ptos)

Líder Académico: Paola Gallegos M.


WEBIBLIOGRAFIA
Clasificación, propiedades y cambios
de la materia
Separación de mezclas
Líder Académico: Paola Gallegos M.
VICERRECTORÍA ACADÉMICA
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http://concurso.cnice.mec.es/cnice2005/93_iniciacion_interactiv
a_materia/curso/materiales/clasif/clasifica1.htm
https://www.youtube.com/watch?v=OYfusObKf9U
http://docencia.udea.edu.co/cen/tecnicaslabquimico/02practicas /
practica07.htm