Integrantes: Paula Valentina Álvarez Chaparro- María Alejandra Molina Sosa

Curso: 11-02 J.T

Taller - Química de los compuestos orgánicos

1. Narra brevemente (con tus palabras) la historia de la química orgánica hasta el

descubrimiento de la estructura del benceno

El siglo XIX, históricamente conocido como la era de oro de la química gracias a las grandes
evoluciones científicas como lo fue el paso de la alquimia a la química basada en las
estructuras y masas atómicas. Mas, sin embargo, aún era relevante la teoría del vitalismo, una
hipótesis que dictaba que era necesaria la fuerza vital de los seres para crear compuestos
orgánicos gracias a la imposibilidad de sintetizar estos compuestos.

No fue hasta 1820 cuando el químico Frederick Wohler produjo cristales de urea (productos
de desecho de la utilización de las proteínas dirigentes a los riñones) calentando cianato de
amonio, hecho que desmintió la hipótesis mencionada y dio paso a la identificación de
innumerables formulas químicas de compuestos orgánicos en donde el factor común en ellos
era la presencia del carbono principalmente, seguido de otros elementos como el hidrogeno,
oxigeno, ente otros.

A este, se le adicionan en 1865, los postulados de las formas estructurales de kekule,

teorizando una nula diferencia de sustancias orgánicas e inorgánicas a base de la tetravalencia
del carbono donde sus átomos podrían unirse con otros cuatro átomos.

Gracias a ello, surgieron las estructuras moleculares de enlaces covalentes que podían
calcificarse en: cadenas lineales para compuestos como el metano, cadenas ramificadas para
compuestos como el etano, o, por último, que fue la estructura más radical, los anillos de
átomos para compuestos como el benceno que forman un doble enlace para ser estables en
su configuración. Estos modelos han permanecido hasta la actualidad.

2. Realiza la representación gráfica del átomo de carbono enlazado con cuatro átomos de
hidrógeno bajo el modelo atómico de Bohr.
3. A continuación, se presentan tres columnas que usted debe relacionar según sea el caso.
Tenga en cuenta la información que le suministro el video anterior.

sustancias

Los compuestos inorgánicos en

agua son buenos conductores
eléctricos, lo contrario a los
compuestos inorgánicos

Compuesto inorgánico

Las sustancias
orgánicas tienden a
tener puntos más
bajos de fusión y
ebullición que las
sustancias
inorgánicas

Compuesto orgánico

Los compuestos inorgánicos tienden a ser muy solubles

en agua mientras los compuestos orgánicos se resisten
en esta propiedad

Compuesto orgánico

Los compuestos orgánicos tienden a ser muy

estables, mientras que los compuestos
inorgánicos se descomponen fácilmente

Compuesto inorgánico
4. De acuerdo con las diferencias que tienen los compuestos orgánicos e inorgánicos completa:

a. Los compuestos inorgánicos son generalmente solubles en agua y en ácidos minerales.

Escribir 10 ejemplos.

 Cloruro de sodio (NaCl)

 Ácido clorhídrico (HCl)
 Ácido sulfúrico (H2SO4)
 Yoduro de potasio (KI)
 Cloruro de plata (AgCl)
 Amoníaco (NH3)
 Cal (CaO)
 Bicarbonato de sodio (NaHCO3)
 Hidróxido de potasio (KOH)
 Hidróxido de sodio (NaOH)

En general los nitratos, acetatos, cloratos y percloratos son solubles.

b. Los compuestos inorgánicos se forman generalmente mediante enlaces iónicos. Escribir 10

ejemplos.

 cloruro de magnesio MgCl2,

  el óxido de sodio, Na2O
 Óxido de magnesio (MgO)
  Sulfato de cobre (CuSO4)
  Ioduro de potasio (KI)
  Hidróxido de zinc (Zn(OH)2)
  Cloruro de sodio (NaCl)
  Nitrato de plata (AgNO3)
  Fluoruro de litio (LiF)
  Hidróxido de potasio (KOH)

c. Los compuestos orgánicos se forman principalmente de elementos como el C, N, O, S, P, H y

halógenos. Escribir 10 ejemplos

 Acetileno (C2H2)
 Metano(CH4)
 Vitamina C (C6H8O6)
 Etanol: C2H6O 
 Glicerina: C3H8O3 
 Glucosa: C6H12O6 
 Fructosa: C6H12O6 
 Sacarosa: C12H22O11 
 Acido Láctico: C3H6O3 
 Acetona: C3H6O 
 Ácido acético: C2H4O2

d. Los compuestos orgánicos no conducen electricidad. Nombrar 5 ejemplos.

  Clorometano: C2H5OH
 Metanol: CH3OH
 Formaldehído: CH2O
 Ácido fórmico: CH2O2
 Alcohol isopropílico: C3H8O

e. Los compuestos orgánicos reaccionan generalmente en presencia de catalizadores. Escribir 5

reacciones donde se evidencie la presencia de catalizadores.

f. Los compuestos inorgánicos pueden ser extraídos de minerales. Nombrar 5 ejemplos de

minerales.

 los silicatos (como el cuarzo, el feldespato ortosa, el feldespato albito, la mica biotita o
mica negra, la mica moscovita o mica blanca y la olivina),
 los carbonatos (como la calcita y el aragonito),
 los sulfatos (como el yeso) y
 las sales (como la halita y la silvina).

g. Los compuestos orgánicos se encuentran en organismos vivos y pueden ser extraídos de fuentes
naturales (petróleo, vegetales, animales etc), o sintetizados a partir de compuestos más simples.

4. ¿Qué propiedades específicas le permiten al carbono ser la base de la vida? ¿Por qué no
tomaron este papel elementos tan similares como el silicio o tan abundantes como el
oxígeno?

Propiedades del carbono.

 Tetravalencia: el químico alemán Federico Kekule enuncio su teoría estructural, bajo 3

postulados para establecer las formulas estructurales planas de los compuestos orgánicos:
el átomo de carbono es tetravalente, las cuatro valencias son exactamente iguales, los
átomos de carbono pueden unirse consigo mismos mediante enlaces formando cadenas.
Muestra una gran facilidad para enlazarse con múltiples átomos, o consigo mismo. Actúa
como un nexo de las piezas de la vida
 Covalencia: el átomo de carbono que tiene 4 electrones e su ultimo nivel de energía no
gana ni pierde electrones. Sino al combinarse los comparte con otros átomos formando
enlaces covalentes.

 Igualdad de valencias: propiedad del átomo del carbono de representar en el centro de un

tetraedro regular, con sus valencias dirigidas hacia los vértices a igual distancia del átomo
de carbono, que toma el nombre de isovalencia.

 Autsaturacion: distingue al carbono de los demás elementos refiriéndose a la capacidad

que tienen para unirse entre sí, para formar cadenas carbonadas lineales o ramificadas,
cíclicos o abiertos compartiendo una, dos o tres pares de electrones de valencia, es decir,
enlaces covalentes.

 Concatenación: se debe a que el átomo de carbono puede formar extensas cadenas

carbonadas que pueden alifáticas o abiertas, cíclicas o cerradas.

 Hibridación: función de los orbitales de diferente energía del mismo nivel para dar como
resultado, orbitales de energía constante. La hibridación del átomo de carbono,
dependiendo del tipo de compuesto que va a formar lo hace de 3 maneras:

-hibridación sp3, enlace simple

-hibridación sp2, enlace doble
-hibridación sp1, enlace triple

 Polimerización:  Los polímeros originan materiales sintéticos, aunque también los hay de
tipo natural como las proteínas o los ácidos nucleicos.

Al proceso de unión de los monómeros se le llama polimerización. Cuando los monómeros

tienen enlaces dobles carbono-carbono, polimerizan fácilmente mediante reacciones de
adición, el resultado es que los enlaces dobles se abren y permiten que un nuevo átomo se
una a cada uno de los átomos de carbono; de esta manera la molécula va creciendo
formando el polímero.
6. Menciona 5 avances científicos específicos en los que el estudio de la química orgánica haya
sido útil, incluye el nombre de los autores de las investigaciones que consultes (puedes revisar
diferentes premios Nobel en química relacionados, descubrimientos de medicamentos o
principios activos, polímeros, biomoléculas, entre otros).

ADN

El 25 de abril de 1953, la revista científica inglesa Nature publicaba un artículo de escasamente

una página titulado "Estructura molecular de los ácidos nucleicos. Una estructura para el ácido
desoxirribonucleico". Iba firmado por un biólogo estadounidense, James Watson, y por un antiguo
físico inglés, Francis Crick.

Sí, la ciencia constituye uno de los pilares básicos sobre los que se asientan las sociedades más
desarrolladas, y esto es así desde hace ya mucho. Lo fue durante todo el siglo XX, y fue haciéndose
evidente a lo largo de la segunda mitad del siglo XIX, en el que la química orgánica y la física del
electromagnetismo mostraron sus habilidades socieconómicas en dominios como los tintes, la
farmacia, la agricultura o las comunicaciones.

Durante estos días, más aún, a lo largo del presente año, serán muchos los que hablen de los
orígenes, contenido e implicaciones del monumental descubrimiento de Watson y Crick, en el que
la estructura de la "molécula de la herencia", el ADN, quedó definida como una doble hélice, 

mientras que la del ADN tiene como dominio la biología molecular y, en general, las ciencias
biomédicas, lo que significa que nos es más próxima por la sencilla razón de que tiene que ver con
la vida. No es lo mismo manipular materia inorgánica y radiaciones que "sustancias vivas", con
capacidad de reproducirse. 

Fertilizante

Cuatro jóvenes tandilenses que desarrollaron un fertilizante «100% orgánico» para aprobar una
materia del secundario pero que luego se dedicaron a perfeccionar, acaban de terminar su
primera gran producción de 6 mil litros por encargo de un productor agropecuario tan
comprometido como ellos con el medioambiente.

Y el producto ya tiene marca: se trata de «Biocuno», una alternativa a los fertilizantes industriales
de síntesis química, que es elaborado a partir de la fermentación de melaza, suero y materia fecal
vacuna, en un medio líquido que también contiene ceniza y harina de roca.

«Teníamos que crear un proyecto o servicio relacionado con la química como trabajo final del año
y, viendo diferentes alternativas, nos llamó la atención un manual llamado 'ABC de la agricultura
orgánica'», contó a Télam Agustín Molina, creador de Biocuno junto a Lucas Celse, Tomas
Armendariz e Ignacio Gilabert.

A partir de entonces «vimos muchas recetas de fertilizantes orgánicos», algunas versiones «mucho
más antiguas de lo que se aplica hoy en día», y a partir del análisis de estas experiencias,
«llegamos a una receta propia» con el asesoramiento de sus profesores, de ingenieros agrónomos
e investigadores de la Unicen.
Ingeniería petrolera

La importancia de la química orgánica en la industria petrolera, es que al ser el petróleo un

compuesto de origen orgánico, la química orgánica es necesaria para llevar acabo todo proceso
relacionado con el mismo. (Sanchez, 2015)

Por otra parte, Ángel Díaz nos dice que “La importancia de la química en la ingeniería petrolera ya
que es una ciencia muy extensa que está presente en cualquier proceso de transformación de la
materia prima. Además, la industria petrolera no solo recurre a la química para extraer y
transformar la materia prima que en este caso es el petróleo, si no a otras ciencias importantes
que intervienen en el momento de explorar y explotar un yacimiento.” (Diaz, 2017)

Así como también el ingeniero petrolero Jesús Uriel Hoyos Villa en una entrevista nos comentó
que: “La química orgánica es vital porque todos los hidrocarburos parte de la parte química
(carbono e hidrogeno) la ciencia que estudia todos los hidrocarburos y más que enfocados al tipo
de moléculas en la que estos están conformados es la química orgánica”.

Además, para la industria petrolera es de gran importancia porque el átomo de carbono está
presente principalmente en el petróleo. El carbón mineral en su estado natural y para poder
procesar el petróleo y obtener algunos productos como la gasolina, los aceites lubricantes y
algunos otros como los hidrocarburos aromáticos.

Desechos de carbono a gas

Investigadores de Israel convierten desechos a base carbono en gas, y la tecnología ya está lista
para una planta piloto.

Científicos israelíes han desarrollado una tecnología para convertir los desechos que contienen
carbono en gas utilizando agua supercrítica.

El Laboratorio de Combustión bajo la dirección del Dr. Efim Korytnyi pasó seis años desarrollando
el esquema tecnológico del nuevo proceso de gasificación.

Los investigadores argumentan que las propiedades únicas del agua supercrítica y su innovación
tecnológica superarán a las tecnologías existentes. Afirman que lo hacen tanto en la calidad del
gas producido como en la eficacia energética general. Ahora han presentado una solicitud de
patente provisional.

Convertir los desechos en energía tiene un doble propósito: reducir los vertederos y producir
energía no basada en combustibles fósiles.

En medio de una crisis climática de rápido crecimiento, tales tecnologías se están volviendo cada
vez más críticas, especialmente para el tratamiento de desechos no biodegradables como los
plásticos, que no pueden descomponerse o disolverse por agentes naturales y tienen un alto
contenido de energía.

El agua supercrítica (agua calentada a más de 374 grados Celsius y presurizada a más de 219
atmósferas) tiene propiedades químicas únicas.
Descompone activamente la materia orgánica y disuelve muy débilmente las sustancias
inorgánicas.

Dado que la mayoría de los desechos contienen sustancias orgánicas e inorgánicas, el tratamiento
provoca la conversión del material orgánico en un gas y la parte inorgánica sólida para su uso
posterior o interferencia en los vertederos.

Convierten desechos en gas.

“Los componentes orgánicos se transforman en hidrógeno, metano y dióxido de carbono”, dice

Korytnyi.

El hidrógeno y el metano son fuentes potenciales de combustible y materias primas para la

industria química.

El hidrógeno como reemplazo de la gasolina es de particular interés para la industria del

automóvil. Los vehículos en base a combustible de hidrógeno son de cero emisiones y la celda de
combustible junto con un motor eléctrico es más del doble de eficiente que un motor de
combustión interna que funciona con gasolina.

“La gasificación también es una solución potencial para tratar los desechos peligrosos y hacerlos
seguros”, agrega.

La investigación fue apoyada por el Ministerio de Infraestructuras Nacionales, Energía y Recursos

Hídricos de Israel, el Ministerio de Protección del Medio Ambiente de Israel y el Ministerio de
Economía e Industria de Israel.

Plásticos

Se trata de una iniciativa de investigación denominada “Avances de investigación para el reciclado

químico de residuos plásticos, mediante pirólisis, para la obtención de productos comerciales”
apoyada por la Universidad de Alcalá, la Fundación General Universidad Alcalá, el Centro de
química aplicada y biotecnología, y Plastics Europe. 

El objetivo es transformar los plásticos en nuevos productos que sean reconsumidos, evitando la
contaminación al medio ambiente.

-Webgrafia:

 http://www.suschemes.org/docum/pb/Jornadas/jornada_270918/10_CDTI_RECICLADO_Q
UIMICO_PLASTICOS_UAH2.pdf
 https://www.larazon.es/ciencia/20200110/wdhzmxvoz5dxjp4om4zc52tdhi.html
 https://dugi-doc.udg.edu/bitstream/handle/10256/5886/54332.pdf?
sequence=1&isAllowed=y
 https://latamisrael.com/investigadores-de-israel-convierten-desechos-a-base-carbono-en-
gas/
 https://www.quimicaorganica.org/247-blog/blog-quimica-organica/896-cu-l-es-la-
importancia-de-la-qu-mica-org-nica-en-la-labor-del-ingeniero-petrolero.html
 https://www.elpopular.com.ar/nota/141055/tandilenses-crearon-un-fertilizante-100-
organico-y-ya-vendieron-6000-litros
 https://elpais.com/diario/2003/04/25/opinion/1051221607_850215.html  
 https://prezi.com/sqjzi2schm-l/el-carbono-y-sus-propiedades/
 https://antoniofisicayquimica.jimdofree.com/4%C2%BA-eso/compuestos-de-
carbono/polimerizaci%C3%B3n/