IMPORTANCIA DE LOS ALCOHOLES PARA EL SER HUMANO

NATALIA MARTÍNEZ BARROS

11B

MR. DIÓGENES VISBAL

COLEGIO REAL- ROYAL SCHOOL

MARZO 30 DE 2017
Los alcoholes son compuestos orgánicos que poseen un grupo hidroxilo, (-OH) en
sustitución de un átomo de hidrógeno de un alcano, unido a un átomo de carbono, grupo
carbinol (C-OH). El grupo OH esta enlazado de forma covalente al carbono, y también este
carbono debe estar saturado, lo que quiere decir que debe tener solo enlaces sencillos, y
esto es lo que los diferencia de los fenoles. Los alcoholes pueden ser primarios,
secundarios o terciarios, dependiendo del número de átomos de hidrógeno sustituidos en el

átomo de carbono al que se encuentran enlazado el grupo hidroxilo. Su descubrimiento se

remonta a principios del siglo XIV, gracias al médico Arnau de Villanova, alquimista y
profesor de medicina. Han sido estudiados por diversos científicos a lo largo de los años.
En el laboratorio los alcoholes son los compuestos más empleados como reactivos en
síntesis. Los alcoholes componen una gran cantidad de diferentes compuestos. Tienen
múltiples funciones y son utilizados muy comúnmente en la vida cotidiana, como en
medicamentos, productos de limpieza o perfumes y son muy importantes en algunos
procesos del organismo. En muchos países su producción y uso como combustible es
esencial.
Los alcoholes que se encuentran más comúnmente en la vida diaria son el metanol, el
etanol y el 2- propanol, de ellos se derivan otras sustancias químicas y son utilizados en la
producción de numerosos productos. El metanol es altamente tóxico si se ingiere o se aplica
durante un largo periodo de tiempo, y es utilizado como combustible de alto rendimiento,
ya que es más seguro y limpio. El alcohol etílico o etanol es uno de los productos químicos
más importantes y ha sido utilizado desde la antigüedad. Industrialmente es empleado en la
fabricación de barnices, lacas y aceites. Compone la materia prima de diversos productos
del mercado como licores, jarabes y cosméticos. Posee propiedades desinfectantes y
antisépticas, su mayor potencial bactericida se obtiene a una concentración de
aproximadamente el 70%. El propanol también se utiliza como antiséptico y es aun más
efectivo que el alcohol etílico, sus usos más comunes son como quita esmalte,
removedores, resinas, ceras, etc. Y además esta presente en la fabricación de líquido de
frenos y plastificadores.