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Piscicultura:
manejo da
água
Presidente do Conselho Deliberativo
João Martins da Silva Junior
Diretor Geral
Daniel Klüppel Carrara
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Coleção SENAR
Piscicultura:
manejo da água
EQUIPE TÉCNICA
Marcelo de Sousa Nunes / Valéria Gedanken
FOTOGRAFIA
Wenderson Araújo
Tony Oliveira
ILUSTRAÇÃO
Plínio Quartim
Serviço Nacional de Aprendizagem Rural.
Piscicultura: manejo da qualidade da água. / Serviço Nacional
de Aprendizagem Rural. – Brasília: Senar, 2019.
52 p.; il. 21 cm (Coleção Senar, 262)
ISBN: 978-85-7664-230-5
CDU 639.3
Apresentação
www.senar.org.br
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Sumário
Introdução......................................................................................................7
Considerações finais...................................................................................49
Referências...................................................................................................50
Introdução
Em viveiros e açudes, onde a água tem contato com o solo, suas ca-
racterísticas são fortemente afetadas pelas propriedades químicas
do solo. Por exemplo, em locais em que o solo do viveiro ou açude é
ácido, a água tende a tornar-se ácida também. Da mesma forma, em
locais onde o solo é rico em calcário, as águas também são natural-
mente enriquecidas desse material.
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Atenção
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Atenção
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Por outro lado, a maior renovação de água que ocorre nos açudes e
nas barragens, principalmente durante o período chuvoso, contribui
para o menor acúmulo de resíduos nesse ambiente.
Atenção
Alerta ecológico
Atenção
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4. Conheça os tanques-rede
Os tanques-rede são estruturas usadas para a produção de peixes
confinados sob alta densidade, geralmente empregados para apro-
veitar grandes ambientes aquáticos onde é inviável criar peixes soltos
(represas de usinas hidrelétricas, rios e lagos naturais, entre outros).
Atenção
A água usada tanto pode ser descartada (sistema aberto) como reuti-
lizada (sistema fechado). No sistema aberto, os resíduos descartados
com a água são diluídos em volumes maiores para não causar pre-
juízos ambientais. No sistema fechado, os resíduos são capturados
em filtros, para que a água retorne às boas condições iniciais e seja
reutilizada na criação de peixes.
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Atenção
Atenção
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Atenção
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Para que isso ocorra de forma adequada, a água precisa estar rica em
oxigênio e pobre em gás carbônico em relação ao sangue dos peixes.
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Atenção
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Atenção
a) Maneje a alimentação
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Atenção
8.000 5
10.000 6
12.000 8
Atenção
Atenção
Exemplo:
Onde:
Queda de oxigênio por hora = 7 - 6,5 = 0,5 mg/L
Isso quer dizer que é previsto que ocorra uma diminuição de 0,5 mg/L
de oxigênio a cada hora, até o amanhecer, quando a produção de oxi-
gênio pela fotossíntese se reinicia.
6,5 - 3
Tempo até o limite crítico = = 7h
0,5
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Isso indica que o limite crítico de oxigênio (3 mg/L) será atingido 7 ho-
ras após a medida 2, que foi feita às 20 h.
2. Entenda o pH da água
O pH indica se a água é ácida ou básica, sendo o pH 7 considerado
neutro. Quando é menor que 7, o pH é ácido e, acima de 7, alcalino
ou básico. O pH da água é influenciado diretamente pelo solo do
viveiro ou açude. Assim, quanto mais ácido for o solo do local, mais
ácida a água.
0 Ácida 7 Alcalina 14
Neutra
Escala do pH
2.1 Meça o pH da água
Utilize sempre o mesmo recipiente, que deve estar limpo, para ter
certeza de que não há contaminação e erro de medição.
d) Anote o resultado
Atenção
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a) Ligue o aparelho
Atenção
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Entre 20 e 30 mg CaCO /L 3
100 kg
Atenção
2.3 Conheça a amônia
Deve ser usado um kit químico de análise de água para medir a amô-
nia total (siga as instruções do fabricante).
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Temperatura da água em oC
pH
24 26 28 30 32
1,5 mg 1,185 mg
L x 0,79% L 0,0118 mg
Amônia tóxica = = =
100% 100% L de amônia
tôxica
1,5 mg 66,24 mg
L x 44,28% L 0,6642 mg
Amônia tóxica = = =
100% 100% L de amônia
tôxica
Alimentação 0,2
Mortalidade 1
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a) Suspenda a alimentação
Atenção
Atenção
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Alimentação 0,3
Mortalidade 0,7
Enquanto o nível de nitrito estiver acima dos limites críticos para ali-
mentação (0,3 mg/L).
Disco de Secchi
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Atenção
O mau sabor dos peixes não tem relação com o fato de serem
criados num viveiro ou açude de barro. Esse problema acontece
principalmente em águas muito verdes, ou seja, com alta
densidade de fitoplâncton.
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Após um período, que pode variar de poucos dias até duas semanas,
os peixes voltarão à condição normal de sabor na carne.
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Atenção
Alerta ecológico
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b) Aplique calcário
Atenção
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Considerações finais
Referências
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http://ead.senar.org.br