Informe de práctica, pastos y forraje

Estudiantes:
Rubén Darío Capiz González
Código: 1082127726
Zuleima Papamija
Código: 36289614
William Rivera Artunduaga
Código: 1083907442

Tutor de práctica:
Leonel esterlín

Universidad abierta y a distancia (UNAD)

Escuela de ciencias agrarias, pecuarias y del medio ambiente
(ECAPMA)
Zootecnia
Pitalito/ Huila
Marzo/07/2020
 Introducción

Recoger información de la finca ganadera las mercedes acerca donde

está situada y sus para metros climáticos, para deducir si es rentable

y si tiene capacidad para albergar los animales que se encuentran en

ella. Esto lo sabremos por medición de un aforo que nos dirá si esta

capacitada para el sostenimiento de dichos animales.

 Resumen: Línea base del Estudio de Caso.

En Colombia, los recursos naturales existentes son abundantes e

incluso desconocidos en cuanto a sus valores, usos y manejo, por lo

cual no son aprovechados de manera óptima y eficiente para

satisfacer las diferentes necesidades generadas por el constante

desarrollo y crecimiento económico del país. En Colombia, la

producción de pastos y forrajes está enfocada principalmente en la

producción ganadera, y la información reportada en cuanto a

existencia, zonas sembradas, toneladas cultivadas, etc., es bastante

escaza.

Las especies forrajeras se dividen principalmente en gramíneas y

leguminosas. Las gramíneas comprenden aproximadamente 75% de

las plantas forrajeras, existen 700 géneros de gramíneas con 10.000

especies de las cuales son importantes 40; clasificadas por zonas, 25

son de la zona templada, 9 de la zona tropical y 6 de diferente origen

(Ministerio De Agricultura Y Desarrollo Rural 1992). Las leguminosas

que crecen espontáneamente en Colombia agrupan 23 géneros con

73 especies; este orden botánico tiene una marcada trascendencia ya

que en asocio con las gramíneas son los grupos de vegetales que

dotan al hombre del mayor número de plantas útiles para sus

múltiples actividades cotidianas. En el mundo se encuentran 600

géneros de leguminosas con 11.000 especies de las cuales 25 son

importantes. De las 11.000 especies sólo 600 son de origen tropical

las demás son de la zona templada (Ministerio De Agricultura Y

Desarrollo Rural 1992).

Debido a sus diferentes pisos térmicos y a su biodiversidad, Colombia

presenta un gran potencial en cuanto a la disponibilidad y variedad de

recursos naturales, los cuales incluyen una gran variedad de especies

de pastos y forrajes.

El uso de estos materiales como biomasa lignocelulósica para la

producción de biocombustibles, tiene varias ventajas como son: no

habría una competencia con la producción de alimentos ya que

pueden ser empleadas tierras marginales o degradadas por la

agricultura, se usarían tierras no destinadas para el cultivo de

alimentos, presentan un menor costo que las materias primas

convencionales, pueden realizarse mezclas de variedades y además

son recursos renovables y abundantes para la bioconversión a

azúcares.

Municipio: Pitalito Huila

Vereda: Criollos

Finca: Las Mercedes

En estas prácticas que se realizó en la finca las Mercedes vía Pitalito

san Agustín se pudo ir analizando los indicadores Agrozootécnicos,

ambientales y Económicos del SSP, conocimiento de las principales

practicas del manejo estratégico de praderas y SSP, monitoreo de

indicadores de oferta ambiental y cuantificación de la biomasa

forrajera para el cálculo de la capacidad de carga en la cual se van a

desarrollar en etapas.

. Por su conformación topográfica, los terrenos, en su mayoría

presentan el piso térmico húmedo, encontrándose una época seca en

los meses de diciembre a febrero, y otra lluviosa en el resto del año

(especialmente abril-julio y octubre-noviembre). La precipitación

anual oscila entre 1.500mm. La temperatura en el día alcanza 28°,

bajando en las noches inclusive a los 15 °C.

 Principales especies forrajeras

Estrella (Cynodon plectostachyus). [ CITATION Gel \l 9226 ]

Guamo (Inga heteróptera willd ) [ CITATION Her \l 9226 ] Y cachimbo

[ CITATION Uni08 \l 9226 ] son leguminosas con un alto contenido de

proteínas, etc. le aportan un alto contenido de nitrógeno al suelo y

generan una excelente fuente de sombrío la cual sirve como zona de

confort para los animales.

En esta finca se tiene sistema de pastoreo por franjas, con división

de potreros con cercas eléctricas.

 Revisión de literatura

Los pastos y forrajes son la base de alimentación de los rumiantes

por eso debemos darle una gran importancia al manejo de las

praderas, un claro ejemplo de ello es tener en cuenta la cantidad de

animales por potrero, hacer las rotaciones en el tiempo indicado, el

periodo de descanso, para que de esta manera los pastos se

encuentren en óptimas condiciones para los animales.

Con implantación de nuevas praderas o mejorando las viejas

praderas en el sistema rotacional, el área de pastoreo se distribuye

de manera más homogénea, los rendimientos de las plantas son

mayores .Se respetan los criterios de periodo de uso y descanso, el

animal encuentra el alimento en buena cantidad, calidad y se reducen

los costos de operaciones.

Materiales y Métodos

 Tubo PVC para medir aforo :

Este elemento se utilizó para medir la cantidad de pastos o forrajes

que existe en un área determinada de un terreno pastoril para

alimentar el ganado.

Con su uso se podrá optimizar el pastoreo del predio, lo que

beneficiará la producción cárnica y láctea

La cuantificación de la biomasa verde producida por un potrero o una

unidad de área es de gran importancia, pues esta permite hacer una

mejor planeación del uso de recurso como alimento para los bovinos

y otras especies durante todas las épocas del año.

El método que se utiliza es con un cuadrado en especial de tubo PVC

se seleccionan dos puntos del potrero donde se asigna un

lanzamiento con el cuadrado, después se corta las hojas del pasto se

deja el tallo, el cual luego se pesa cada corte en una gramera y se

saca los resultados.

 Una balanza gramera:

Una balanza gramera es un tipo de balanza muy sensible, esto quiere

decir que pesa cantidades muy pequeñas y también es utilizada para

determinar o pesar la masa de objetos.

El método que se utilizo fue coger los dos cortes de los pastos y

pesarlos.
Este proceso se realizó con la ayuda de un aforo el cual as un cuadro

en este caso de 25 cm2 con el que se realizaron dos lanzamientos al

azar en diferentes sitios de las praderas con el fin de determinar la

capacidad de carga que estas poseen.

Después de esto se pesó el FV recolectado en las dos muestras, 220

gramos, determinando que por metro cuadrado hay 440 gramos de

materia vegetal comestible para los animales las cuales equivalen a

un total de 48000 kilos. Es necesario calcular la cantidad de pasto

que se pierde por pisoteo, que puede oscilar entre 20 y 40 %. Para

este caso, usaremos el 30%.

Determinemos como se obtuvo el peso de pasto por m2

37 ha x 10000

A= 220 g x 2 =440 kg x m2

Forraje verde m2

37 x10000 = 370000 x 0,44 kg= 162.800x 20% perdidas= 32.560

FV disponible año.

Porcentaje materia seca 20%

162800----- 100%

X ------- 20%

X = 32560 kg materia seca en la finca por pastoreo

Forraje disponible kg año por ciclos pastoreo, menos porcentaje de

pérdidas por distintos factores.

32.560 x 10 = 325.600- 10% perdidas

325.600 – 10% = 293.040 FV kg disponible año

Forraje disponible kg / días

293.040/ 365= 802,8 kg disponibles por día.

Unidades gran ganado en el predio U, G, G

60

Consumo de MS U, G, G

10 kg de MS al día, en 60 U, G, G

10 x 60 = 600 kg MS al día

Capacidad de carga

802 / 10 = 80.2 U, G, G La finca cuenta con 60 U, G, G, esto da como

resultado un porcentaje de MS óptimo para obtener excelentes

resultados.
 Mapa conceptual

Finca las mercedes vía Pitalito san Agustín

Entradas salidas

Producción de leche (litros/vaca/día= 10 litros día

Fertilizante ha/año= 400.000
Producción de leche (litros/ha/día)= 16,21 litros por
hectárea
Producción de leche/año= 5.916 de leche por año Sales /ha/año= 1.752 kg sales por año
Terneros de venta=50 terneros
Vacas de descarte= 5 vacas por año Concentrado/ha/año= 38’225.000 por año
Precio de venta litro=1000

Interacciones positivas interacciones

negativas

Una interacción negativa ,sería el aseo del

Tiene diferentes entradas en la finca con la que
establecimiento ya que en la práctica pudimos notar
pueden ganar más que perder en las operaciones se
que habían animales enfermos debido a un mal
da cuenta que tiene más ingresos que gastos
manejo del aseo esto produce enfermedades en ellos
perdiendo así la entrada de la leche.
Paso 2. Tabla 1. Indicadores de Oferta ambiental y edafología
del Agroecosistema ganadero
Variable Integrante
1
Integrant
e
Integrante
3
Integrante
4
Integrante
5
Observaciones
y conclusiones
2
1. Ubicación Pitalito
Vereda- Zona de vida
2. Topografía Plana
3. Altura (msnm) 1.350(ms
nm)
4. Área total del predio (ha) 15/ha
5. Área en Praderas 15/ha
6. Área en bosque (ha) 0
7. Precipitación anual (mm) 1516 mm
8. Provisión de agua para Acueduct
bebida de bovinos o
9. Meses de mayor Junio
precipitación (mm)
10. Meses de menor Agosto y
precipitación (mm) Octubre
11. Temperatura Promedio max270c
(°C) min160c
12. Humedad Relativa (%) 78%
13. Velocidad de viento (m/s) 10km/h
14. Brillo solar 9 am a
(No. horas luz/día) 4 pm
15. Radiación solar 4.0
(kilovatio hora) Promedio
anual
16. Color del suelo Pardo
oscuro
17. Textura del suelo Franco
arcilloso
18. Fertilidad-pH PH6
media
 Tabla 2. Indicadores de composición botánica y manejo de praderas
Variable Integran Integra Integran Integr Integra Observacio
te nte te ante nte nes y
1 2 3 4 5 conclusione
s
1. Numero de 15
potreros
2. Tamaño Sa
promedio de los
potreros (ha)
3. Principales Estrella Cola de Brequearí Predomina el
gramíneas de zorro a pasto estrella
pastoreo
4. Principales No aplica
gramíneas de corte
5. Principales No aplica
leguminosas
herbáceas
6. Principales No aplica
leñosas arbustivas
7. Principales Guamo cachingo Flor
leñosas arbóreas amarillo
8. Sistema de Por
pastoreo franjas
9. Fertilización de no
establecimiento
(Tipo/dosis/frecuenc
ia)
10. Fertilización de Pollinaza
manejo
11. Riego No aplica
(Sistema, cantidad
y frecuencia).
12. Control de No aplica
plagas y
enfermedades
(Principio activo,
frecuencia, dosis).
13. Periodo de 30 días
descanso (PD). en
época lluviosa
14. Periodo de 30 días
descanso (PD). en
época de sequia
15. Periodo de 4 días +
ocupación (PO) en
época lluviosa
16. Periodo de 4dias
ocupación (PO) en
época de sequia
17. Ciclos de 34 días
pastoreo (CP)
(No/año)
18. Uso de cerca Si
eléctrica
19. Manejo del No
 Tabla 4. Indicadores Zootécnicos y Económicos
Variable Integrante
1
Integrant
e
Integrante
3
Integrante
4
Integrant
e
Observaciones
y conclusiones
2 5
PRODUCCION
1. Producción de leche Si/12L/
(litros/vaca/día) vaca/día
2. Producción de leche 27.2L/ha/d
(litros/ha/día) ía
3. Incremento día (g/día) No aplica
4.Producción de carne (kg No aplica
/ha/año)
5. Terneros de venta Si 34
6.Vacas de descarte Si 2/año
7. Precio de venta litro de 1.000
leche.
8. Precio de venta de No aplica
carne kg en pie.
COSTOS TOTALES
9.Fertilizante/ha/año 160.000/h
a/año
10.Sales/ha/año 100.500/h
a/año
11.Herbicidas/ha/año No aplica
12.Insecticida/ha/año 34.000/
ha/año
13.Concentrado/ha/año 1`805.500
 /ha/año
14.Suplementos/ha/año No aplica
1. COSTOS 2`100.000
TOTALES/año)
INGRESOS BRUTOS
16.Ingreso bruto (IB) por 9`028.000
venta de leche/ha/año
17.Ingreso bruto (IB) por No aplica
venta de carne/ha/año
18.Ingreso bruto (IB) por 1`700,000
Venta de terneros y vacas /ha/año
de descarte ha/año
19.Otras ventas No aplica
20.TOTAL INGRESOS 11`628.00
BRUTOS (ha/año) 0/ha/año
21.INGRESO NETO 9`528.000
ANUAL/ha/año=
(IB/CT)

Conclusión
Mediante la medición por aforo se concluye que la finca las mercedes

esta capacitada para el sostenimiento de los animales que posee,

siendo el pasto estrella la leguminosa más aceptada en los suelos de

esa región. La finca se encuentra bien situada y de fácil accesibilidad

para llegar a dicha finca, también posee un clima perfecto para la

producción de leche siendo esta muy rentable.

 Bibliografía

 https://campus0d.unad.edu.co/campus/miscursos.php

 https://www.contextoganadero.com/ganaderia-

sostenible/aprenda-hacer-un-aforo-de-praderas-de-forma-

rapida-y-sencilla