ESTUDIO DE CASO

TRABAJO COLABORATIVO FINAL

ACTIVIDAD 125

TUTOR

OSCAR EDUARDO SANCLEMENTE

PRESENTADO POR

ADIER ARNORIS VÉLEZ VELÁSQUEZ

CODIGO 98601683

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y ADISTANCIA (UNAD)

CEAD

MEDELLÍN

INGENIERIA AMBIENTAL

2014
 TRABAJO COLABORATIVO EVALUACIÓN FINAL

1. Identifique las variables microbiológicas de respuesta evaluadas como

resultado de la investigación e investigue porque son fundamentales a la
hora de establecer la calidad del agua.

Variables:

o De acuerdo al texto leído las variables microbiológicas implementadas en el

muestreo realizado era identificar o desarrollar un modelo que permitiera
determinar el tiempo de conservación de muestras biológicas de diferentes tipos
de agua, a fin de estimarlas unidades formadoras de colonias (UFC) de coliformes
totales (CT), coliformes fecales (CF) y enterococos (EN) existentes. Asimismo,
establecer si existe relación entre la concentración de DBO5presente en el agua y
el tiempo de conservación dela muestra, lo que podría explicar las diferencias en
el conteo de células bacterianas a través del tiempo.

o (APHA 2005). Con estas técnicas se pretende retardar los cambios producidos por
agentes químicos, físicos o biológicos, que inevitablemente ocurren una vez que
se ha tomado la muestra. En el estudio microbiológico de aguas no potables
(fuentes de agua, corrientes contaminadas, agua para uso recreacional o
residuales), las muestras deben mantenerse por debajo de 10 ºC durante el
transporte, sin exceder 6 horas entre la toma de la muestra y el análisis. En agua
de consumo, la muestra se mantendrá por debajo de 10 ºC durante el transporte y
hasta la realización del análisis, sin exceder 30 horas (APHA 2005).
o Las muestras de agua cuya carga orgánica sea >200 mg DBO5/L pueden ser
preservadas hasta por 48 horas.

o Para muestras con valores bajos de DBO5 (< 200mg DBO5/L), la preservación
depende del tipo de microorganismos: para CT, el análisis debe realizarse en el
momento de la toma de la muestra; para CF, las muestras pueden conservarse
hasta por 6 horas y para EN, las muestras pueden preservarse hasta por 48 horas.

2. Defina la DBO5 e investigue para el caso de Colombia, cuáles son los niveles
críticos para el caso de vertimientos líquidos domésticos e industriales.
Apóyese de la normatividad vigente.

Expresa la cantidad de oxígeno necesario para la oxidación bioquímica, de los

compuestos orgánicos degradables existentes en el líquido residual. Fijando
ciertas condiciones de tiempo y temperatura, por ej. En 5 días y a 20 º C.
*Cantidad de oxígeno consumida durante un tiempo determinado, a una
temperatura dada, para descomponer por oxidación las materias orgánicas. Es
una característica cuantificable del grado de contaminación del agua a partir de su
contenido de sustancias biodegradables. Ese contenido se expresa en función de
 la demanda de oxígeno de los microorganismos participantes en la degradación de
la materia orgánica presente a 20 oC en un tiempo predeterminado. (Usualmente 5
días. DBO5)

CONCENTRACIONES MAXIMAS PERMISIBLES PARA VERTER A UN

CUERPO DE AGUA Y/O RED DE ALCANTARILLADO PÚBLICO.

PARAMETRO METODO/INSTRUMENTO VALORES

DE MEDICIÓN
DBO5 Método directo Agua potable 1mg/l
Método de dilución
Los ríos se consideran 5mg/l
contaminados si la DBO5
es mayor
Aguas residuales 150-1000 mg/l
municipales
Aguas muy contaminadas 500 - 3000
Industria 3000 - 15000

3. De acuerdo con la investigación y los conocimientos teóricos del curso, ¿por

qué es importante el tiempo de conservación de muestras para análisis
microbiológico? Argumente su respuesta.

Las aguas, en particular de superficie y las aguas residuales, son susceptibles de cambio
como resultado de reacciones físicas, químicas o biológicas que pueden ocurrir entre el
tiempo de muestreo y el análisis. La naturaleza y velocidad de estas reacciones son tales
que, si no se toman las precauciones necesarias durante el muestreo, el transporte y el
almacenamiento, para determinantes específicos, las concentraciones determinadas
serán diferentes de las que existían en el momento del muestreo. Con lo anterior si
pretendemos tener unos resultados acordes a la realidad debemos de tomar las medidas
correspondientes desde la toma en el punto de muestreo hasta su custodia y envió al
laboratorio dentro del tiempo establecido, con una adecuada refrigeración garantizando la
veracidad de los resultados de los análisis a definir.

4. De acuerdo con los resultados de DBO5 (Cuadro 1), ¿Por qué consideran que el
agua de cerdaza (residual porcina) presenta valores significativamente altos en esta
variable con respecto a los demás?

En el agua residual porcina las medias de Log (CTt) son estadísticamente iguales en
todos los tiempos.

Para las aguas de rastro, residual doméstica y cerdaza las medidas son semejantes a
través del tiempo respecto a las UFC de CF a la hora cero.
En el agua residual porcina se observa un incremento en las UFC/100mL de EN a las 18
horas de conservación, lo que diferencia este intervalo respecto a los obtenidos a las
horas 0, 6, 24 y 48.

En el caso del agua residual porcina, las muestras se pueden conservar hasta por 48
horas, pero es recomendable utilizar los modelos propuestos en el cuadro III para la
determinación de EN, ya que dicha cuenta varía respecto a las UFC iniciales.

Con lo anterior puedo concluir que la variable se debe, que a más tiempo de la
conservación de la muestra hay un crecimiento progresivo a partir de las 18 horas hasta
las 48 de las UFC (Unidades Formadoras de Colonias), afectando considerablemente las
EN, las cuales se mantienen estables hasta las 18 horas. Afectando su rastro residual
pasado este tiempo.

5 Veinticuatro (24) horas después de la conservación de las muestras de agua en

el estudio, ¿Cuál presentó las mayores concentraciones de Coliformes totales y
fecales en (UFC/100 ml)? A que pudo deberse esto?
La mayor concentración en las muestras de coliformes totales la obtuvo la muestra:
RESIDUAL DOMESTICA: 7.8 x 107 = 78.000.000.

Y respecto a la muestra más alta de coliformes fecales la obtuvo la:

CERDAZA: 7,0 x 108 = 700.000.000.

En el cuadro II se muestran los valores promedio obtenidos de los análisis

microbiológicos en cada tipo de agua, de acuerdo con el tiempo de conservación de las
muestras. Con esto concluyo que la DBO5, es un factor determinante en microorganismos
indicadores, debido que a mayor contaminación de la fuente hídrica, mayor será la
demanda de oxígeno para su proceso de descomposición.

6 De acuerdo con las ecuaciones obtenidas a partir de los modelos de regresión

múltiple (Cuadro III), evalúe la concentración inicial (T= 0 horas) de cada variable
(CT, CF y EN), si conoce que a las 36 horas una agua residual con DBO5 = 500
mg/L, presenta una concentración (UFC/100 mL) de CT= 2.0 X 104; CF= 1.0 X 104
y EN= 2.5 X 105.

7. Investigue: ¿por qué los enterococos sobreviven mayor tiempo en el agua y

pueden permanecer con poblaciones constantes, incluso después de 48 horas del
muestreo?

Los enterococos intestinales incluyen las especies del género Streptococcus y son un
subgrupo del grupo más amplio de los estreptococos fecales. Estas bacterias son Gram
positivas y relativamente tolerantes al cloruro sódico y al pH alcalino. Son anaerobias
facultativas y pueden encontrarse aisladas, en parejas o en cadenas cortas. Todos los
estreptococos fecales, incluidos los enterococos intestinales, dan una reacción positiva
con antisueros anti grupo D de Lancefield y se han aislado en las heces de animales de
sangre caliente. El subgrupo de los enterococos intestinales está formado por las
especies Enterococcus faecalis, E. faecium, E. durans y E. hirae. Este grupo se separó
del resto de los estreptococos fecales porque son índices relativamente específicos de
contaminación fecal. Sin embargo, ocasionalmente, algunos enterococos intestinales
aislados del agua pueden también proceder de otros hábitats, como el suelo, en ausencia
de contaminación fecal.

El grupo de los enterococos intestinales puede utilizarse como índice de contaminación

fecal, ya que la mayoría de las especies no proliferan en medios acuáticos. La
concentración de enterococos intestinales en las heces humanas es, generalmente,
alrededor de un orden de magnitud menor que la de E. coli. Este grupo presenta
importantes ventajas: tienden a sobrevivir durante más tiempo que E. coli (o que los
coliformes termotolerantes) en medios acuáticos, y son más resistentes a la
desecación y a la cloración. Los enterococos intestinales se han utilizado en el
análisis del agua bruta como índice de la presencia de agentes patógenos fecales
que sobreviven durante más tiempo que E. coli y en agua de consumo para
complementar los análisis de E. coli. También se han utilizado para analizar la calidad
del agua después de la realización de reparaciones en sistemas de distribución o de la
instalación de cañerías nuevas.

Los enterococos intestinales se excretan habitualmente en las heces humanas y de otros

animales de sangre caliente. Algunas especies de este grupo también se han detectado
en suelos, en ausencia de contaminación fecal. Hay concentraciones altas de enterococos
intestinales en las aguas residuales y en los medios acuáticos contaminados por aguas
residuales o por residuos humanos o animales.

Los enterococos se pueden detectar mediante medios de cultivo sencillos y baratos para
los que únicamente se necesitan laboratorios de bacteriología básicos. Uno de los
métodos utilizados comúnmente es la filtración con membranas, incubación de las
membranas en medios selectivos a entre 35 y 37 ºC durante 48 h y posterior recuento de
las colonias. Otros métodos son la técnica del «número más probable» mediante placas
de microvaloración en la que la detección se basa en la capacidad de los enterococos
intestinales de hidrolizar el 4-metil-umbeliferil-β-D-glucósido en presencia de acetato de
talio y de ácido nalidíxico en 36 h a 41 ºC.
 BIBLIOGRAFIA

MODELACIÓN DEL TIEMPO DE CONSERVACIÓN DE MUESTRAS BIOLÓGICAS DE

AGUA, Roger Iván MÉNDEZ NOVELO, Liliana SAN PEDRO CEDILLO, Elba René
CASTILLO BORGES y Elizabeth VÁZQUEZ BORGES.

300412_proy_norma_vertimientos (1).

PREPARACIÓN Y ANÁLISIS DE MUESTRAS DE AGUA, Modulo de la UNAD.