Tarta Pantera Rosa

Esta es una tarta especial, no lleva huevo. La hice para el cumpleaños de un niño alérgico al huevo, para
que por fin pudiera comer tarta el día de su cumpleaños. Como le encanta la Pantera Rosa, pensando
pensando decidí hacerle una tarta con el dibujo de la Pantera Rosa. Estaba muy ilusionado con su tarta.

Fue un poco complicado porque tuve que leer que cada uno de los ingredientes no tuviera huevo. Os
pongo los ingredientes con la marca que utilicé, por si teneis algún conocido con este problema os sirva
de ayuda.

Ingredientes: (medida el vaso del yogur)

2 yogures de fresa DANONE

8 medidas de harina de repostería EROSKI
2 sobres de gelatina de frambuesa HACENDADO (equivale a 2 medidas)

2 medidas de azúcar
2 medidas de aceite de oliva
2 medidas de leche
2 sobres de levadura HACENDADO (la marca ROYAL tiene trazas de huevo!!)

mantequilla para engrasar el molde

500 ml de nata para montar HACENDADO
azúcar glass para montar la nata ( 3 cucharadas) y otro poco para decorar
fideos de colores una plantilla de la pantera rosa y plantillas de letras.
De todas formas mirad bien todos los ingredientes para que no tengan huevo ni trazas
de huevo.

Elaboración:

Mezclar el azúcar, la gelatina, los yogures, la leche, el aceite, la levadura y la harina

tamizadas. Quedaría la masa de este color:Untamos el molde con mantequila.
Precalentamos el horno a 180ºC y horneamos de 40 a 60 minutos (depende de cada
horno, el mío fue unos 50 minutos. La prueba de pincharlo con una aguja no falla!)
Dejar enfriar el bizcocho y partirlo por la mitad.Para que fuera rosa rosa, dí la vuelta a la
tapa de arriba.
Montar la nata con el azúcar glass.
Rellenar el bizcocho y poner más nata por los bordes. Añadir fideos de colores encima
de la nata de los bordes. Poner las plantillas y con ayuda de un colador espolvorear
con azúcar glass.
Recomiendo dejarla reposar en la nevera un par de horas para que la nata asiente bien.
¡Cómo hacer pastelitos de la Pantera Rosa en “casuky”.

Para el bizcocho:

* 6 huevos

* 200 gr. azúcar

* 200 gr. harina de repostería

* una pizca de esencia de vainilla (no es indispensable, pero le dará más matices de
sabor)

* Un sobre de levadura en polvo

¡¡Zampabollos a sus puestos!!

1 -Batid (con una batidora con varillas mejor que con un palillo chino por mucho que te
guste el orientalismo) los huevos con el azúcar durante 4 minutos 4 segundos (los 4
segundos de más por tocaros los coxones un poco) la masa “hueviazucarada” debe
triplicar el volumen.

2 -Ahora, añadid la harina poco a poco bailando una samba y cantando la traviata.
¡Coño alegra ese careto que estás haciendo el sublime pastel de la Pantera Rosa! no
unos insulsos espaguetis cocidos en agua sucia. Ya me he despistado, ¿por dónde leches
voy?, ya no sé si estoy con la masa de la pantera rosa o con la teoría del imperialismo y
la acción revolucionaria de Rosa Luxemburgo. Si ahora le añadís la levadura y la
esencia de vainilla sería buena idea.

Forramos una bandeja de horno (con papel de aluminio mejor que con forro polar) y
ponemos la masa que hemos “amasado”. Horneamos a 180 ºC. Unos 8-10 minutos.

El grosor para hacer los pastelitos debe ser de unos 3 cms de alto, más o menos.

Saca del horno y deja enfriar dentro del molde . Desmolda con cuidado. Deja enfriar
por si a alguno no le ha quedado claro…¡deja enfriar!

Corta el bizcocho en 12 piezas de 3 centímetros de grosor y 7 centímetros de largo.

Usando un descorazonador de manzanas (o una cucharilla) practica un hueco en el

centro de cada pieza. Rellena cada hueco con la nata.

Para el relleno:

* 400 cc Nata para montar muy fría

* 50 gr. azúcar en polvo (lo pulverizas en la batidora)

Montamos la nata bien fría, cuando esté a medio montar añadimos el azúcar y
“seguimos montando hasta que esté bien firme” (¡por dios!, esta última frase parece
instrucciones erótico-sexuales-festivas). Reservad en el frigorífico lo que hayáis
conseguido poner firme.

Glaseado
* 400 gr. chocolate blanco

* 100 cc. leche

* Un pegote, “useasé” media cucharada de mantequilla, (este ingrediente se lo

agradecéis al camarada mierdaeurista Miguel que ha velado por el correcto desarrollo
de la receta).

* 9 gotas de colorante alimentario rojo. Otra opción es añadir granadina o jarabe de

fresa, en vez de colorante. No tengo ni zorra idea de lo que os saldrá con estas otras
opciones, pero así quedamos como gente con recursos (aunque no estén comprobados)

Ponemos el chocolate blanco y la mantequilla al baño maría, hasta que se derrita.

Añadimos la leche que debe estar templada y el colorante rojo. El resultado será una
crema de color repipi con la que podrás cubrir tus pasteles de la pantera rosa (o los
pezones de la novia, mujer amante…os quejareis de las ideas que os damos…)

¡Maldita sea, me han entrado unas ganas irrefrenables de zamparme un pastelito de la

pantera rosa y son las cinco de la madrugada!…me voy a encender el horno.

Con estas medidas salen unos 12pasteles, si queréis hacer menos supongo que intuiréis
que tenéis que dividir entre dos las medidas.