Actividad 1: ENSAYO - INTRODUCCIÓN A LA PLANIFICACIÓN DE LA

CADENA DE SUMINISTRO (SUPPLY CHAIN MANAGEMENT).

DEFINICIÓN DE LOGÍSTICA
A la hora de hablar de qué es logística, otro de los asuntos que saltan siempre a la
palestra es cuál es la diferencia entre logística y cadena de suministro. Para ello,
acudimos a la definición de Michael Hugos, un especialista en la cadena de
suministro y en su análisis que ha trabajado para compañías como Microsoft y
Starbucks:
“la logística se refiere habitualmente manejar estratégicamente la adquisición, el
movimiento y el almacenamiento de materiales, partes e inventario, mientras que
la cadena de suministro se refiere a la red de empresas que trabajan juntas y
coordinan sus acciones para llevar un producto al mercado. La logística tradicional
también centra su atención en actividades como las compras, distribución,
mantenimiento y gestión del inventario. La cadena de suministro incluye toda la
logística tradicional e incluye actividades como marketing, desarrollo de nuevos
productos, finanzas y servicio al cliente.
ACTIVIDADES DE LA LOGISTICA

Como se relacionan las actividades logísticas con las actividades de

producción y marketing. Describir con sus palabras según la lectura.
Debido a los cambios que han sucedido en las dos últimas décadas en todo el
mundo, es necesario revaluar la manera en la que las empresas se están
presentando actualmente en el mercado. Los cambios como la globalización de
mercados, los tratados de libre comercio - TLC, la tecnología y la política obligan a
las empresas a tener una estructuración más flexible que permita fácilmente una
adaptabilidad al cambio emergente. Por lo tanto en el presente ensayo se
expondrán algunos conceptos relacionados a la cadena de suministro, sus
objetivos, características, retos, la importancia de su adecuada administración
para la toma de decisiones oportunas y la forma en la que se logra posicionar en
el mercado a una marca por medio de “la excelencia operativa, se darán a
conocer prácticas que permite a las organizaciones mejorar los procesos internos
para así mantener su competitividad, satisfacer totalmente el mercado y gerenciar
adecuadamente procesos propios y externos que afectan la organización. Con
todo lo anterior, es posible lograr que las compañías no fracasen y se mantengan
exitosamente.
Este documento se genera con la intención de identificar el aporte de la cadena de
suministro para las empresas que a pesar de generar grandes ingresos y
sostenibilidad para el país, aún no ha podido aprovechar las ventajas de una
buena gestión de cadena de suministro para eliminar desperdicios en sus
procesos y reducir los costos. En este caso se trata de un ensayo formal
expositivo, el cual presenta diferentes opiniones de autores respecto al objetivo
principal de la administración de la cadena de suministro y la gestión de algunos
de sus componentes como las compras e inventarios, además de estrategias en la
gestión de bajos costos, optimización de recursos, manejo de inventarios y
desarrollo de personal que se pueden aplicar con resultados satisfactorios por las
empresas. La idea de este análisis nació de las actividades diarias dentro de las
empresas, la cual requiere una reingeniería de sus procesos de compras e
inventarios y eliminación de desperdicios o fallas para incrementar la
competitividad en un sector donde la competencia está basada principalmente por
una guerra de precios y excelencia en la calidad, así que la permanencia en el
mercado requiere de una buena gestión en la cadena de suministro reduciendo
costos que permitan trasladar esos ahorros al precio final otorgado al cliente. Lo
anterior es la principal motivación para la elaboración del presente trabajo,
teniendo en cuenta que la mayor parte de las empresas contribuyen a la inversión
extranjera y generación de empleo.

CUÁLES SON LAS ACTIVIDADES DE LA LOGÍSTICA EN UN MAPA

CONCEPTUAL.
¿COMO SE RELACIONAN LAS ACTIVIDADES LOGÍSTICAS CON LAS
ACTIVIDADES DE PRODUCCIÓN Y MARKETING?
La gran mayoría de personas contestarían simplemente, que no existe ninguna
relación. Sin embargo, sucede todo lo contrario, las áreas se encuentran tan
vinculadas que se necesita perfección y cierta sincronización para su óptimo
funcionamiento.
Con el objetivo de satisfacer los requerimientos del mercado, como son asegurar
que tanto bienes y servicios se encuentren disponibles en la cantidad y en el lugar
adecuados en el momento en el que el consumidor los desee, es
necesario fomentar una buena comunicación y entendimiento entre ambos
departamentos. De nada sirve que el gerente de marketing realice una eficaz
estrategia para cubrir las necesidades de los clientes, si no se tiene el producto
disponible en el punto de venta; así como resulta poco práctico que el gerente de
logística ponga el producto al alcance del mercado sin conocer la demanda, los
gustos, y las preferencias del consumidor.
No cabe duda que la mayoría de la gente piensa que los responsables del
marketing simplemente hacen publicidad y venden productos. Sin embargo, el
marketing va mucho más allá de preparar anuncios y comercializar bienes y
servicios. Su misión en realidad es contribuir de forma decisiva a ofrecer a los
clientes bienes, servicios e ideas y lograr la satisfacción de sus necesidades.
COMO SE CLASIFICAN LOS MATERIALES POR SUS CARACTERÍSTICAS
LOGÍSTICAS.
CLASIFICACION DE LOS MATERIALES
Clasificación según el nivel de Materia de prima Material técnico
procesado Producto Terminado.
Clasificación según el origen de la Materiales de origen vegetal, de origen
materia prima animal, Materiales de origen mineral.
Clasificación según el tipo de material Materiales pétreos, plásticos,
metálicos, Materiales basados en
manera, materiales textiles,
Clasificación según el impacto en el Materiales renovables, Materiales no
medio ambiente renovables, Materiales tóxicos.

CUÁLES SON LOS COSTOS DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO.

Actividad 2: Mapa mental y resumen - La gestión de la cadena de suministro.

Actividad 3: Síntesis - Iniciativas y prácticas para la gestión de la cadena de
suministro.
El ensayo que se presenta a continuación tiene como objetivo identificar las
prácticas implementadas en la gestión de la cadena de suministro sostenible de
empresas. Para su desarrollo metodológico se realiza una revisión de una muestra
de documentos científicos que permitió la identificación de prácticas por medio de
las técnicas de análisis del discurso y de análisis reticular, a fin de evidenciar las
múltiples relaciones entre las dimensiones y las categorías asociadas a la gestión
de la cadena de suministro sostenible. Los resultados contribuyen a la compresión
de la sostenibilidad en los aspectos productivos asociados al ámbito económico,
social y ambiental, y aportan a la trasferencia de conocimiento científico a los
empresarios, investigadores y encargados de la producción en una industria que
se enfrenta a un entorno competitivo, caracterizado por las exigencias en
trazabilidad e inocuidad, los cambios en las demandas de los consumidores y la
seguridad alimentaria.
Actividad 4: Análisis e interpretación - Medición del desempeño, logística y
tecnología de la información para la SCM.
La función de las herramientas de medición es la de conocer el estado actual de
cada una de las actividades para comprobar la evolución de su desempeño. Su
finalidad, por tanto, no es otra que la de tomar futuras decisiones para mejorar su
eficacia, de manera que se llegue a reducir gastos, tiempos y, sobre todo, se
alcance una mayor satisfacción del cliente ajustando la oferta a sus necesidades
reales y actualizadas.
El proceso de medición de los resultados de la cadena de suministro ha
evolucionado desde mediados de los años ochenta. Fue entonces cuando pasó a
ser integrado en el enfoque táctico y estratégico de las organizaciones, en base a
métricas obtenidas de distintos indicadores de gestión. Desde entonces, se han
desarrollado varios modelos de estructuras de medición del desempeño que
permiten recoger este tipo de datos.
Existen varios indicadores de gestión que pueden aplicarse a la hora de medir el
desempeño del supply chain aunque, casi siempre, se organizan en torno a tres
pilares principales:
1. Servicios.
2. Actividades.
3. Velocidad.
No obstante, entrando en materias específicas, es frecuente recurrir a indicadores
de gestión que proporcionan visión sobre el desempeño financiero y económico de
la cadena de suministro de extremo a extremo. En cualquier caso, los mejores
resultados se obtienen cuando la definición y el establecimiento de estos
indicadores se lleva a cabo teniendo en cuenta la particularidad y especificidad de
cada sistema a medir.
Los indicadores de desempeño logístico y tecnología ameritan ser considerados
en el contexto de las empresas como fundamento básico para respaldar el uso de
las técnicas métricas con las cuales se garantiza la evaluación y sistematicidad de
los procesos. Para tales efectos, la asertiva definición de indicadores logísticos
permite identificar cuáles son los procedimientos que inciden en la gestión
empresarial, de manera que, representan un medio para lograr la captura de datos
e información, para determinar potencialidades y para lograr desarrollo y
funcionamiento eficiente de las empresas.

1. ¿Qué es medición del desempeño?

Los indicadores proporcionan información que debe ser analizada e
interpretada con el fin de conocer el comportamiento de la empresa durante
su operación de manera que se le pueda gestionar más eficientemente.
2. ¿Cómo se puede medir el desempeño en los procesos logísticos?
La calidad y la mejora continua exigen medir el desempeño de la cadena de
suministro para corroborar que las operaciones estén centradas en el
cliente y sean rentables. Mediante un análisis de desempeño se evalúa la
eficiencia y la productividad y se asegura la competitividad de la compañía.

Todas las actividades que se realizan a lo largo de la cadena de suministro

son susceptibles de ser medidas. La función principal de esta medición es
conocer el estado actual de los procesos y su evolución para tomar mejores
decisiones en cuanto a eficiencia.
3. Que es el cuadro de mando integral y como se puede aplicar ala SCM
 El CMI permite tener el control del estado de salud corporativa y la forma
como se están encaminando las acciones para alcanzar la visión, y por sus
características, el CMI puede implementarse tanto a nivel corporativo como
en áreas o departamentos con visión y estrategias de negocios definidas y
que mantengan cierta autonomía funcional. Esos CMI de departamento
deben revertir en el CMI global o en el de su departamento superior.
Los objetivos operativos y sus indicadores se alinean en 4 perspectivas:
Financiera
Del cliente
Procesos internos
De aprendizaje y crecimiento

4. Explique con sus palabras cual es el proceso de implantación del cuadro de

mando integral.
Los objetivos operativos y sus indicadores se alinean en 4 perspectivas:

Financiera
Del cliente
Procesos internos
De aprendizaje y crecimiento

5. Explique con sus palabras cada una de las perspectivas o enfoques del
BSC.
El BSC es una herramienta de gestión que convierte la visión de la
compañía en acciones concretas mediante un conjunto de indicadores
divididos en 4 categorías del negocio, las cuales son las siguientes:

• Financiera
• Enfoque en el cliente
• Procesos internos
• Aprendizaje y crecimiento
Se considera que en estos 4 rubros se engloban todos los procesos que la
empresa requiere para un correcto funcionamiento y deben de tomarse en
cuenta para definir los indicadores clave de la compañía. Es importante el
equilibrio entre estas categorías ya que es lo que otorga el balance entre
los procesos internos que tienen que ver con colaboradores, innovación,
capacitación, etc. Así como los externos que van relacionados a los
accionistas y clientes.
.
Por otro lado se considera que existe también un equilibrio entre los
indicadores que muestran resultados especialmente en la utilidad los que
consideran el crecimiento de la empresa en un futuro como lo es el
desarrollo del talento humano.