FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

FARMACIA Y BIOQUÍMICA

QUÍMICA INORGÁNICA
TEMA: ANALISIS ORGANOLEPTICO COLORACION A LA LLAMA
DOCENTE. LESLIE DIANA VELARDE APAZA

INTEGRANTES:

 AVELLANEDA ALARCON ROYSER

 LEIVA GUTIERREZ JESENIA
 MERA PUELLES YOSELY
 UBAQUI BALDEON YUDY
 VILELA MORALES JAVIER
 PRACTICA N 4

I. INTRODUCCION

Las operaciones del laboratorio como trabajo de vidrio, ebullición y destilación de líquidos,
aceleración de reacciones químicas, etc., necesitan una fuente de calor. La llama se
emplea en el laboratorio como fuente de energía, se genera por combustión de un gas y
se manifiesta a través de emisión luminosa y desprendimiento de calor. ¿Qué es
combustión? ¿Cuáles son los reactivos y productos de la combustión? Los componentes
mayoritarios del gas combustible son generalmente hidrocarburos saturados de bajo peso
molecular e hidrocarburos no saturados en proporciones variables. Así por ejemplo, el gas
que se suministra por tuberías a los hogares es gas metano y el de las bombonas es gas
propano. La combustión se logra utilizando un mechero que permita la mezcla de dichos
gases combustibles y el oxígeno del aire que actúa como comburente. La construcción de
los mecheros depende de las características que debe tener la llama y ésta a su vez, está
ligada a su uso en la práctica.

II. OBJETIVOS

 Realizar el reconocimiento organoléptico de las diversas sustancias.

 Realizar el reconocimiento de cationes de los diferentes grupos de cationes
mediante la técnica de coloración a la llama.
 Identifica y diferenciar los diferentes cationes mediante la observación de los
colores emitidos.
 Determinar las reacciones que ocurren durante la realización de esta práctica.
 Verificar los colores delos diferentes cationes.

III. MARCO TEÓRICO

Emisión: En física, la emisión es el proceso por el cual un estado mecánico cuántico de

mayor energía de una partícula se convierte en uno más bajo a través de la emisión de un
fotón, lo que resulta en la producción de luz.
Llama: Cuando se produce la combustión de un elemento inflamable en una atmósfera
rica en oxígeno, se observa una emisión de luz, que puede llegar a ser intensa.

Llamas de premezcla: Cuando el combustible y comburente van mezclados previamente

a la combustión, como en el caso de un mechero bunsen. En estas llamas la combustión es
más completa y permiten alcanzar mayores temperaturas, presentando otras
características como la tonalidad azul

Llamas de difusión: Las llamas de difusión son las que se generan de forma natural
cuando se encuentran el combustible y el aire sin mezcla previa en un mismo lugar. La
difusión sería el momento en el que un gas inflamable se encuentra de forma natural con
el oxígeno del aire. La zona donde se produce este fenómeno se denomina zona de
reacción, no es muy extensa y es donde se produce la combustión.

Llamas en mecheros Bunsen: En los laboratorios de química se usan frecuentemente los

llamados mecheros bunsen, cuyo nombre es debido al químico alemán Robert Wilhelm
Bunsen. En este tipo de aparatos, el gas utilizado puede ser metano, propano o butano. Si
el abastecimiento de gas es constante, la temperatura de la llama depende de la cantidad
de aire premezclado con el gas comburente antes de la combustión.

Llamas en la industria: En la industria se necesitan flamas de mayor temperatura para

cortar y soldar metales. El soplete oxhídrico (oxígeno/hidrógeno) premezcla los gases
hidrógeno y oxígeno antes de la combustión.

Ensayo a la llama: El ensayo a la llama es un método de análisis cualitativo muy usado

para identificar la presencia de un elemento químico determinado en una muestra. Para
llevarlo a cabo hay que disponer de un mechero de gas. Usualmente un mechero Bunsen,
ya que la temperatura de la llama es lo suficientemente elevada como para llevar a cabo la
experiencia (no sirve un mechero de mecha con depósito de alcohol).

Espectroscopia de emisión: La luz consiste en radiación electromagnética de diferentes

longitudes de onda. Por lo tanto, cuando los elementos o sus compuestos se calientan en
una llama o por un arco eléctrico, emiten energía en forma de luz.
Coeficiente de emisión: El coeficiente de emisión es un coeficiente en la potencia de salida

por unidad de tiempo de una fuente electromagnética, un valor calculado en física. El

coeficiente de emisión de un gas varía con la longitud de onda de la luz.

Dispersión de la luz: En la dispersión de Thomson una partícula cargada emite radiación

bajo la luz incidente. La partícula puede ser un electrón atómico ordinario, por lo que los
coeficientes de emisión tienen aplicaciones prácticas.

Emisión espontánea: Un cuerpo cálido que emite fotones tiene un coeficiente de emisión
monocromático relacionado con su temperatura y la radiación de potencia total. Esto a
veces se denomina segundo coeficiente de Einstein y puede deducirse de la teoría de la
mecánica cuántica.

Longitud de onda: La longitud de onda de un elemento es inversamente proporcional a la

frecuencia del mismo, es decir, cuando la longitud de onda es mayor, la frecuencia es
menor y viceversa. Cuando la longitud de onda es menor, la frecuencia es mayor y el
elemento tiene mucha energía y por lo contrario, cuando hay grandes longitudes de onda,
el elemento tiene una frecuencia corta y poca energía.

MATERIALES Y EQUIPOS

 Mechero de bunsen
 Tubos de ensayo
 Gradillas
 Asas de platino.
IV. MUESTRAS
 Cloruro de sodio
 Cloruro de potasio
 Cloruro de rubidio
 Cloruro de cesio
 Cloruro de calcio
 Cloruro de magnesio
 Cloruro de estroncio
 Cloruro de bario
 Cloruro de cromo III
 Sulfato de manganeso
 Cloruro férrico
 Cloruro de cobalto II
 Cloruro de níquel II
 Cloruro de cobre II
 Cloruro de plata
 Cloruro de zinc
 Cloruro de cadmio
 Cloruro de mercurio II
 Cloruro de aluminio
 Cloruro de estaño II
 Cloruro de plomo II
 Cloruro de antimonio III
 Cloruro de bismuto III
V. REACTIVOS
 Ácido clorhídrico concentrado
VI. PROCEDIMIENTO

a. Adicionar entre 1 a 2 mL de las diferentes muestras a los tubos de ensayo, colocar

en una gradilla para tubos de ensayo, rotular correctamente.
b. Limpiar el asa sumergiendo en ácido clorhídrico concentrado, luego colocar el asa
en el mechero de Bunsen, calentar en el borde no luminoso, para obtener máximo
rendimiento. Repetir este procedimiento hasta que no se pueda percibir la
generación de ningún color en el asa.
c. Luego sumergir el asa en los tubos de ensayo con las diferentes muestras, acercar
a la llama del mechero bunsen, se generará una llama en el asa de un color
característico. Observar y anotar dicho color.
Muestras Coloración de la llama Longitud de onda
Cloruro de sodio Naranja 590-620 nm
Cloruro de potasio naranja 590-620 nm
Cloruro de cesio Morado 425 nm
Cloruro de calcio rojo 650 nm
Cloruro de magnesio Amarillo – naranja 620 – 750 nm
Cloruro de estroncio Rojo intenso 625 nm
Cloruro de bario Amarillo verdoso 495-570 nm
Cloruro de cromo III Naranja 580 nm
Cloruro férrico Naranja 590-620 nm
Cloruro de cobalto II Amarillo 360-600 nm
Cloruro de niquel II Verde 680 nm
Cloruro de cobre II Verde 590-620 nm
Cloruro de plata Purpura 700 nm
Cloruro de zinc Naranja 630 nm
Cloruro de mercurio II violeta 266 nm
Cloruro de estaño II Naranja 253.7 nm
 a. Se puede repetir el procedimiento con la misma solución varias veces, sin
embargo, no se debe de usar una misma asa en distintas soluciones sin limpiarla
primero según lo descrito líneas arriba.
a. Como recomendación, trabajar el cloruro de sodio para el final de la prueba,
porque es de difícil limpieza

VII.

VIII. CONCLUSIONES
Podemos concluir que, al agregar ciertos componentes químicos a la llama, ocurre una
reacción química en la que los electrones, luego de pasar por un alto estado de excitación,
liberan un fotón que es propio de cada elemento, lo cual causa coloración en la llama.
IX. BIBLIOGRAFIA
Química analítica sexta edición Cristhian Gary
Fundamentos de la química analítica novena edición Skoog/West
 X. ANEXOS
CUESTIONARIO
1. ¿Qué es el espectro electromagnético?
Se denomina espectro electromagnético a la distribución energética del conjunto de las
ondas electromagnéticas. Referido a un objeto, el espectro electromagnético o
simplemente espectro es la radiación electromagnética que emite (espectro de emisión) o
absorbe (espectro de absorción) una sustancia cualquiera, ya sea en la Tierra o en el
espacio estelar. En este sentido, el espectro sirve para identificar cualquier sustancia. Es
como una huella dactilar de un cuerpo cualquiera. Los espectros se pueden observar
mediante espectroscopios, con los cuales, además, se pueden medir la longitud de onda,
la frecuencia y la intensidad de la radiación.

2. ¿Cuantos tipos de mecheros existen?

 Mechero Bunsen: Creado por Robert Wilhem Bunsen (1811-1899), pero mejorado
por Peter Desdega de un modelo hecho por Maxwell.
 Mechero Teclú: Creado por Nicolau Teclu (1839-1916)
 Mechero Mecker o Fischer: Debe su nombre a John Mecker.
3. ¿Quién fue Bunsen?

Robert Wilhelm Bunsen (Gotinga, Reino de Westfalia, Confederación del Rin, 30 de marzo
de 1811-Heidelberg, Gran Ducado de Baden, Imperio alemán, 16 de agosto de 1899)1 fue
un químico alemán. Investigó la interacción entre la materia y la energía radiada.
Descubrió el cesio (1860) y el rubidio (1861) conjuntamente con Gustav Kirchhoff por
métodos espectroscópicos, aunque el cesio metálico libre solo pudo ser aislado 20 años
más tarde por Carl Setterberg. Bunsen desarrolló varios métodos de análisis de gases, fue
pionero de la fotoquímica y de los primeros en trabajar en el campo de la química órgano
arsénica (compuestos que contienen un enlace químico entre el arsénico y el carbono).
Con su asistente de laboratorio, Peter Desaga, desarrolló el famoso Mechero Bunsen que
sigue siendo utilizado en los laboratorios actuales. El Mechero Bunsen es una mejora en
los quemadores de laboratorio entonces en uso. El Premio Bunsen-Kirchhoff para la
espectroscopia fue creado en honor a los dos científicos.
 4. ¿Cómo explica la coloración de las llamas en presencia de las sales utilizadas?
Todos los elementos tienen la propiedad de absorber y reflejar o emitir ciertas radiaciones
electromagnéticas. La mayoría de los colores que experimentamos normalmente son
mezclas de longitudes de onda y reflejan o emiten las radiaciones electromagnéticas que
no son absorbidas; estas longitudes de onda reflejadas o emitidas son las que producen
sensación de color.

5. ¿Se pueden realizar estas pruebas en mezclas con otros metales? ¿Explique el
caso del potasio?
En el caso del potasio si es posible al tener una alta longitud de onda (550nm) y el color
resultante para este ensayo será lila intenso.