Producto académico n.

º 1: Tarea
Consideraciones:

A continuación, resuelve los siguientes casos de estudio:

Problema 1.

Según el diagrama de bloques; en una máquina se producen 5 000 unidades de un determinado producto, la cual tiene una velocidad de
procesamiento de 200 unidades por hora, con un rendimiento del 95%. El costo de la H-M es de S/. 30.
Enunciado 1

Calcula la productividad parcial de la maquinaria expresada en unidades por S/.

Problema 2.

Para la fabricación de 500 000 unidades de un determinado producto, se requiere:

Enunciado 2

Recursos Costo
2 TM de materia prima S/. 1.5 por kg
15 kg de insumos S/. 0.5 por kg
350 H-H S/. 7.5 por H-H
150 H-M S/. 25 por H-M
Otros recursos S/. 500

Calcula la productividad total.

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 Problema 3.

Una empresa productora de papel quiere determinar la productividad de sus dos plantas industriales, una ubicada en Trujillo y otra en
Chiclayo. Los datos con los que se cuenta son los siguientes:

Planta Trujillo Planta Chiclayo

Número empleados 150 180
Número horas 8 diarias 9 diarias
empleado
Costo de mano de obra S/. 10/hora S/. 5/hora
Enunciado 3

Materia prima principal 5 kg/kg papel 5 kg/kg papel

Costo de materia prima S/. 2/kg S/. 1.5/kg
Energía 0.5 kW/kg papel 0.5 kW/kg papel
Costo energía S/. 1/kW S/. 1.2/kW
Producción diaria 3 TM 2.8 TM
Precio venta S/. 400/TM S/. 400/TM

a) Calcula la productividad de un solo factor (mano de obra, materia prima, energía)

b) Calcula la productividad factor múltiple
c) De acuerdo al resultado de la productividad de factor múltiple, ¿qué fabrica es más productiva?

Problema 4.
Enunciado 4

Determinada las medidas de la alfombra a producir, se calcula el área a tejer teniendo en cuenta la altura del pelo de la alfombra para
obtener el peso del hilado necesario y las medidas de la tela base (tela de polipropileno que se observa al reverso de la alfombra).
La tela base, viene en rollos de 3,70m de ancho por 200m de largo, es retirada del almacén y es llevada a la sección de corte, donde es
tendida sobre una mesa y es cortada. Luego se une la tela (con hilo) según el ancho y largo de la alfombra a confeccionar. Finalmente, se
queman los bordes de la tela para evitar que ésta se deshilache; luego es llevada a la máquina tejedora.

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 Problema 5.
Enunciado 5

El proceso se inicia con la preparación de la denominada Masa Blanca, para lo cual son necesarios, harina, levadura, azúcar y agua. Estos
ingredientes son colocados en una mezcladora de paletas por un lapso de 20 a 28 minutos, con el fin de homogeneizar la mezcla.
Una vez terminada la mezcla, la Masa Blanca se traslada a unas planchas, en las cuales reposa durante 3 horas aproximadamente, con la
finalidad que la levadura inicie su proceso de maduración y aumente el volumen. Esta parte del proceso es crítica, dado que es necesario el
constante control por parte de los operarios, marcando en tablas destinadas para ello, las horas de ingreso y salida de la masa, su peso y
temperatura promedio. Pasado el tiempo de reposo, la Masa Blanca es colocada nuevamente en la mezcladora y se le adiciona
Problema 6.
Enunciado 6

En función al caso anterior y dado el plano de disposición de las áreas, se pide elaborar el Diagrama de recorrido.

Para la presentación de los resultados, puede hacer uso del Editor de Ecuaciones de Word o elaborarla a mano alzada. Si elige presentarla de
Instrucciones

esta última manera, resuelva los problemas en forma ordenada y con letra legible, evite los borrones y remita la imagen digitalizada.

En cualquier caso, las respuestas deberán estar acompañadas de la respectiva solución, como sustento de la misma. Se calificará con cero
(00) la respuesta que no cuente con el sustento adecuado, a pesar de que la misma sea la correcta.

Niebel B. (2014) Ingeniería Industrial de Niebel. 12a edición. México. McGraw-Hill. (pp. 1-51)
Referencias

López, J. (07 de setiembre 2018). Diagrama de operaciones del proceso [Archivo de video]. Recuperado de
https://www.youtube.com/watch?v=NpaRKYWTCfU
Ingeniería Online(25 de noviembre 2017). Diagrama del flujo del proceso [Archivo de video]. Recuperado de
https://www.youtube.com/watch?v=qVDEffCYCRo&t=28s

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Rúbrica de evaluación:

A continuación, se presenta la escala de valoración, en base a la cual se evaluará

el trabajo individual, donde la escala máxima por categoría equivale a 3 puntos y la
mínima, 0.

Insuficiente Suficiente Notable Sobresaliente

Criterios
(0 puntos) (1 puntos) (2 puntos) (3 puntos)

La explicación La explicación La explicación La explicación

demuestra un demuestra algún demuestra demuestra
entendimiento entendimiento entendimiento completo
de los del concepto sustancial del entendimiento
Conceptos
conceptos matemático conceptos de del concepto
Ingeniería de
subyacentes necesario para Ingeniería de matemático
métodos.
necesarios para resolver los métodos usado usado para
resolver problemas. para resolver los resolver los
problemas o no problemas. problemas.
está escrita.

Los diagramas Los diagramas Los diagramas Los diagramas

y/o dibujos son y/o dibujos son y/o dibujos son y/o dibujos son
Diagramas y/o difíciles de algo difíciles de claros y fáciles de claros y ayudan
dibujos. entender o no entender. entender. al entendimiento
son usados. de los
procedimientos.

Raramente usa Algunas veces Por lo general, Por lo general,

una estrategia usa una usa una usa una
efectiva para estrategia estrategia estrategia
resolver efectiva para efectiva para eficiente y
Estrategias y/o
problemas. resolver resolver efectiva para
procedimientos
problemas, pero problemas. resolver
no lo hace problemas.
consistentemente
.

El trabajo se ve El trabajo es El trabajo es El trabajo es

descuidado y presentado en presentado de presentado de
desorganizado, una manera una manera una manera
Orden y
es difícil saber organizada, pero ordenada y ordenada, clara y
organización
qué información puede ser difícil organizada que organizada que
está de leer. es, por lo general, es fácil de leer.
relacionada. fácil de leer.

Total

Nota:

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