Ensalada Colorida

Ingredientes:
500 g de pechuga de pollo ahumado, rodajas y picado en tiras
3 cebollas moradas medias cortadas en media luna
Jugo de 2 limones
1 pimiento rojo cortado en tiras
1 pimiento amarillo cortado en tiras
1 tallo de apio cortado en tiras
3 zanahorias medias en tiras o rallada en desagüe grueso
50 g de pasas blancas
50 g de pasas negras
200 g de crema de leche de cajita
1 1/2 x de mayonesa
Sal a gusto
Condimento verde fresco a gusto (perejil y cebollita)

Preparación:
En una cuenca grande agrega la cebolla y riegue con el jugo de limón.
Sazone con un poco de sal y espera unos 5 minutos hasta que la cebolla dé
una murchada. No pongas mucha sal, porque el pollo y la mayonesa ya son
bien salados y ya van a sazonar la salchicha.
Luego agrega los chiles, el apio, la zanahoria y las pasas.
Muévete bien con las manos para que todos los ingredientes se mezclen
bien antes de poner la crema de leche y la mayonesa, así es más fácil de
incorporar los vegetales a la crema.
Agrega la crema de leche y muévete bien
Agrega la mitad de la mayonesa y mezcla hasta incorporar bien en los
vegetales Vaya poniendo más mayonesa hasta que todo quede cubierto de
crema, pero no exageres, siempre es mejor ir poniendo a los pocos y
ajustando para no estar muy grasiento.
Termina la salchicha con perejil y cebollita picados para traer una frescura
extra para la receta.
Tape con plástico película y lleve la nevera hasta el día siguiente.
Sirva en una traviesa bonita decorando con una rama de salsa o un tallo de
apio.
Consejos:
Agrega 1 manzana verde en tiras o 1/4 de piña picado para una salchicha
más dulce.
Si eres intolerante a la lactosa no uses la crema de leche, usa sólo la
mayonesa.
Prefiera el pimiento colorido, el pimiento verde tiene sabor más fuerte y
también es más indigesto.
Si tu cena de navidad es para menos personas divida la receta a la mitad,
pero caso sobre, no te preocupes, esta salchicha dura 3 días en la nevera
siempre y cuando bien almacenado y no expuesto a altas
La sobra del pie de apio puedes aprovechar y hacer un jugo mezclado con
col y limón, es un gran diurético y ya ayuda a desintoxicar el organismo
después de las fiestas.
Espero que hayas disfrutado de esta receta y si tienes dudas o sugerencias
es solo dejar un comentario a continuación. No te olvides de cuando hagas
esta receta en casa batir una foto y publicar en las redes sociales con la
amorpelacomida, me encantará ver y disfrutar de tu creación.

Ensalada de Pollo

Ingredientes:
1 pechuga de pollo
1 cubito de caldo de pollo
1 diente de ajo
1 trocito de tallo de ajo porro
4 papas grandes
3 zanahorias grandes
1 lata de maíz en granos enteros (opcional)
1/2 lata de guisantes
1 huevo
Mayonesa
Salsa inglesa
Zumo de limón al gusto
Sal y pimienta al gusto

Preparación:
El primer paso que debemos llevar a cabo para aprender Cómo hacer ensalada de
pollo es lavar bien todos los vegetales que vamos a utilizar, al igual que la pechuga
de pollo, asegurándonos de que no tenga huesos y de quitarle bien toda la piel.
Para darle un toque más especial a esta ensalada, puedes mezclar la mayonesa
con un par de cucharadas del caldo en el cual conicaremos el pollo.

En esta receta no añadimos cebolla, ya que es un sabor bastante fuerte que puede
terminar suprimiendo el sabor del resto de los ingredientes, aunque si deseas
agregarla, recomendamos usar poca cantidad. Tomaremos una olla con agua y
añadiremos el cubito de pollo y el trocito de ajo porro, cuando comience a hervir
colocaremos la pechuga de pollo para cocerla.
Dejaremos cocinando durante más o menos una hora o hasta que veamos que ya
no tiene partes rosadas sino que está completamente blanca. Luego retiramos del
fuego y dejamos enfriar. Mientras tanto pondremos a hervir agua en otra olla con
un poco de sal, este paso es importante para aprender Cómo hacer ensalada de
pollo, así que pelaremos y cortaremos en cubitos tanto las zanahorias como las
papas y las pondremos en el agua hirviendo.

Sabremos que están listas cuando al pincharlas con el tenedor las sentimos suaves
pero no al punto de deshacerse. Retiramos del fuego y dejamos enfriar también.
En un recipiente vamos a mezclar la mayonesa al gusto, unas cuantas gotas de
limón, un chorrito del caldo en el que hemos hecho el pollo, una cucharadita de
salsa inglesa y sal y pimienta al gusto. Tomaremos el pollo y lo mechamos.

Luego uniremos en la ensaladera el pollo mechado, los guisantes y el maíz bien

escurridos, los vegetales,el huevo cocido y picadito y mezclamos para luego
agregar la mayonesa que acabamos de preparar. Esta es una de las formas más
fáciles de aprender Cómo hacer ensalada de pollo así que simplemente mezclamos
todo bien y servimos. Si lo deseas puedes guardarla en el refrigerador unos
minutos antes de servirla para que esté fría
Ensalada de Tomate

Ingredientes:
Tomate en rebanadas
Cebolla morada
Cilantro picado
Jugo de limón
Sal y pimienta

Preparación:
Mezclar todo y servir

Ensalada de Papa y Camarón

Ingredientes:
4 papas grandes cocidas
1/2 kg camarones limpios y hervidos
Mayonesa
Lechuga
Sal y pimienta

Preparación:
Picamos las papas y los camarones, los mezclamos con un poco de
mayonesa, sazonamos con sal y pimienta y servimos sobre una cama de
lechuga}

Ensalada de Pasta

Ingredientes:
500 g de fideos de tornillo
1 pechuga de pollo cocido y triturado
1 lata de guisantes escurrida
1 lata de maíz verde escurrido
1 zanahoria grande rallada
1 TAZA (té) de queso mozzarella rallado
Sal, pimienta del Reino, albahaca fresca a gusto
1 taza de mayonesa (a gusto)
200 g de patata tamo

Preparación:
Cocine los fideos en agua hirviendo con sal por el tiempo indicado en la en
balagem o hasta estar
Escurra y vierta en una vasija
Añada el pollo, el maíz, el guisante, la zanahoria, el queso, la mayonesa, sal
pimienta, albahaca y la patata tamo
Mezcle con una cuchara y arregle en una traviesa
Decora con hojas de albahaca y servir a continuación.
Ensalada de Pasta Tipo Capresse

Ingredientes:
1 paquete de pasta 450 g c/u
100 gramos de albahaca
1 diente de ajo
1/3 de taza de nuez
3/4 de taza de aceite de oliva
1/2 taza de queso parmesano
al gusto de sal y pimienta
2 tazas de tomate cherry
2 tazas de queso mozzarella en perlas

Preparación:
En una olla, hierve el agua y cuando suelte el hervor agrega la sal espera a
que recupere temperatura y agrega la pasta, cocina de acuerdo con las
instrucciones del empaque. Escurre, enfría y reserva.
En un procesador agrega la albahaca, el ajo, y las nueces hasta conseguir
una pasta homogénea, incorpora el aceite de oliva en forma de hilo hasta
lograr una buena consistencia, añade el queso parmesano, la sal y la
pimienta.
En un bowl vierte la salsa pesto y añade los jitomat cherry y el queso
mozzarella, mezcla y deja reposar por 10 minutos.
En un bowl agrega la pasta y la salsa pesto, mezcla hasta tener todo
incorporado.
Sirve en un plato ligeramente hondo y decora con albahaca fresca.
Ensalada de Repollo

Ingredientes:
½ col verde
¼ de lombarda
3 zanahorias
3 rábanos
1 cebolleta grande
60ml de vinagre de manzana
60ml de mayonesa
60ml de nata agria (sour cream)
1 cucharadita de mostaza de Dijon
1 cucharadita de azúcar
1 ½ cucharaditas de sal (para escurrir la col)
Sal y pimienta al gusto

Preparación:
Lo primero que tienes que hacer es preparar la col y ponerla a escurrir. Pica
la media col verde en juliana (idealmente a mano, con un cuchillo grande).
No utilices la parte del centro (el cogollo/tronco).

Cuando ya esté picada colócala en un colador con la cucharadita y media de

sal. Mézclala bien con la sal y pon el colador sobre un bol u otro recipiente
para que el agua que vaya saliendo de la col caiga ahí. Ahora coloca otra
ensaladera sobre la col y pon algo de peso dentro para que haga presión.

Deja que la col esté así prensada durante una hora. Mientras tanto lo
siguiente que debes hacer es partir la cebolleta en juliana (finita) y ponerla
en un bol con el vinagre. Deja que la cebolleta vaya empapándose durante
una hora también.
Ahora corta la lombarda en juliana (también con el cuchillo) y colócala en el
recipiente donde vayas a servir la ensalada.

Pela las zanahorias y rállalas. Quítale los extremos a los rábanos, lávalos y
rállalos también. Yo tengo la suerte de tener un robot de cocina que me
facilita esa tarea. Coloca las zahahorias y rábanos en la ensaladera.

Ahora hay que preparar la salsa o aliño de la ensalada de col. Yo no tenía

sour cream a mano así que la hice casera con nata líquida y zumo de limón
(como explico en el apartado de “trucos).

Mezcla la nata agria con la mayonesa, la mostaza, el azúcar, sal al gusto y

la pimienta molida. Cuando está todo bien hilado se incorpora a la
ensaladera.

Para ahora ya estará la col verde lista. Notarás que ya no está rígida sino
que estará más blandita. Ve cogiendo puñaditos y estrújalos sobre el
colador para expulsar bien el líquido ya que no queremos que este líquido
agüe la ensalada. Cuando hayas estrujado bien toda la col y esté “sequita”
añádela a la ensalada. Añade también la cebolleta en vinagre.

Ya sólo queda mezclar todos los ingredientes en la ensaladera junto con la

salsa, añadir un poco más de sal y pimienta (y quizás un poco más de
mayonesa). Esto ya al gusto. Servidla y comedla inmediatamente ya que
fresca está deliciosa.
Ensalada de Pasta con Brócoli, Uvas y Nuez.

Ingredientes:
½ taza pasta
1 taza floretes de brócoli, pedazos chicos
½ taza uvas rojas, sin semillas, en cuartos
¼ taza nuez, picada
3 cucharadas mayonesa o yogurt natural estilo griego
1 cucharita azúcar refinada (opcional)
1 cucharada vinagre de champagne (o de manzana o de vino blanco)
Sal y pimienta al gusto
3 tiras de tocino fritas, opcional

Preparación:
Mezclar en un bowl mediano grande la mayonesa, vinagre de champagne y
azúcar hasta que esté bien mezclado.
Cocinar la pasta en agua salada hirviendo y cuando le falten unos 2 minutos
para estar al dente agregar el brócoli.
Cuando la pasta esté “al dente”, colar y agregar la pasta y brócoli al bowl
con el aderezo.
Mezclar bien y sazonar al gusto con sal y pimienta.
Agregar las uvas rojas y refrigerar por 30 minutos mínimo.
Antes de servir agregar la nuez picada y el tocino (opcional).
Notas:
Si no encuentran vinagre de champagne lo pueden remplazar por vinagre de
vino blanco.

Ensalada de Papa con Huevo

Ingredientes:
5 piezas de huevo cocidos pelados
1 1/4 kilos de papa chicas
1/2 taza de mayonesa
1/2 taza de crema agria
1 cucharada de mostaza Dijon
1/2 pieza de cebolla morada picada
1/2 taza de eneldo fresco picado
1/4 de taza de pepinillo picados
1 cucharada de jugo de pepinillos
1/2 taza de apio
1 cucharadita de paprika dulce

Preparación:
Corta los huevos en rebanadas. Reserva.
En una olla grande mezcla las papas, 2 cucharaditas de sal y agua para
hervir. Hierve a temperatura alta sin tapar por 25 minutos, hasta que las
papas estén suaves y se puedean trinchar facilmente con un tenedor.
Escurre y cuando se enfríen, pélalas y corta en cubos.

Coloca las papas aún calientes en un recipiente grande.

En un recipiente chico, mezcla la mayonesa, la crema agria, el jugo de los
pepinillos y la mostaza. Sazona con sal y pimienta.
Cubre las papas con cucharadas de la mezcla preparada hasta integrar por
completo.
Agrega la cebolla picada, el eneldo, los pepinillos, el apio y 1 cucharadita de
sal y 1/2 de pimienta. Revuelva bien.
Agrega las rebanadas de huevo. Prueba, y rectific el sazón.

Coloca la ensalada en una ensaladera, espolvorea con paprika y refrigera

por al menos 1 hora (puede ser un día antes).

Espolvorea con cebollin antes de servir.

Ensalada Completa

Ingredientes:
2 zanahorias ralladas y estofada en la cebolla y el aceite
1 lata de maíz verde
1 lata de guisantes
200 gramos de aceitunas verdes picadas
200 gramos de vaina cocida en agua y picada
200 gramos de uvas pasas
1 kg de pechuga de pollo cocido normalmente con condimentos y triturado
6 cucharadas (sopa) de mayonesa
2 conchas de la salsa bien consistente co cocción del pecho de pollo
1 paquete de patatas tamo

Preparación:
En una vasija mezcle todos los ingredientes de manera uniforme, pruebe la sal y
luego ligero para congelarse.
Buen provecho
Para montar la salchicha, mezcla todos los ingredientes reservados ya mezclado
con la salsa.
Cubre con la patata tamo, ligero para congelarse y servir.

Ensalada Completa

Ingredientes:
2 zanahorias ralladas y estofada en la cebolla y el aceite
1 lata de maíz verde
1 lata de guisantes
200 gramos de aceitunas verdes picadas
200 gramos de vaina cocida en agua y picada
200 gramos de uvas pasas
1 kg de pechuga de pollo cocido normalmente con condimentos y triturado
6 cucharadas (sopa) de mayonesa
2 conchas de la salsa bien consistente co cocción del pecho de pollo
1 paquete de patatas tamo

Preparación:
En una vasija mezcle todos los ingredientes de manera uniforme, pruebe la sal y
luego ligero para congelarse.
Buen provecho
Para montar la salchicha, mezcla todos los ingredientes reservados ya mezclado
con la salsa.
Cubre con la patata tamo, ligero para congelarse y servir.
Pasta Cremosa de Salmón

Ingredientes:
1/2 kg de salmón
8 onzas de pasta penne cruda
3 cucharadas de mantequilla
1 cebolla mediana (picada)
8 onzas de crema espesa
3/4 taza de parmesano rallado
1/4 taza de perejil picado
Sal y pimienta

Preparación:
Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Mientras
tanto, saltee la cebolla en mantequilla a fuego medio durante 4-5 minutos.
Agregue el salmón y siga cocinando durante otros 5-7 minutos, partiéndolo
en hojuelas mientras se cocina.
Agregue la crema espesa, la sal y la pimienta. Revuelva y apague el fuego.
Agregue la pasta cocida, Parmigiano Reggiano y perejil picado, mezclando
todo bien.
Espolvorea con más queso y perejil antes de servir.
Ensalada de Papa

Ingredientes:
1 kg papas russet, peladas, enjuagadas y cortadas en cubos de 1 pulgada
1 cucharada de sal, o al gusto
4 huevos duros, pelados y cortados en cubitos
3/4 taza de cebolla roja finamente picada, enjuagada con agua fría y escurrida
1 taza de apio picado
2/3 taza de pepinillos picados
1 cucharada de perejil fresco picado (opcional)
2/3 taza de mayonesa ligera
2/3 taza de crema agria
1 1/2 cucharadas de vinagre de manzana
1 cucharada de mostaza amarilla preparada
1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida, o más al gusto
1/2 cucharadita de semillas de apio
1/4 taza de leche, luego más según sea necesario

Preparación:
Coloque las papas en una olla grande. Cubra con agua (el nivel del agua debe ser
aproximadamente 1 pulgada por encima de las papas), sazone con 1 cucharada de
sal.
Lleve a fuego medio-alto, luego reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a
fuego lento hasta que las papas estén tiernas por completo, aproximadamente 10-
15 minutos (no las cocine en exceso). Escurra las papas y luego transfiéralas a un
tazón.

Cubra el recipiente con una envoltura de plástico mientras deja una abertura en el
borde para que escape el calor y enfríe 30 minutos
En un tazón mediano, mezcle la mayonesa, la crema agria, el vinagre de manzana,
la mostaza, la pimienta, la semilla de apio y 3 cucharadas de leche. Sazone con sal
al gusto (aproximadamente 3/4 cucharadita.
Agregue los huevos, la cebolla roja, el apio, los pepinillos y el aderezo al tazón con
papas. Mezcle todo para cubrir. Adelgace con más leche según lo desee 1
cucharada a la vez (puede necesitar hasta 4 cucharadas más).

Preferentemente enfríe al menos 30 minutos. Sirva frío y espolvoree la parte

superior con perejil fresco si lo desea.

Ensalada de Papa y Atún

Ingredientes
1/2 kilo de papas cóctel sancochadas y cortadas a la mitad
2 latas de atún
Apio fresco- Cebolla
Mayonesa (opcional)
Sal
Aceite de oliva

Preparación:
Poner las papas en una olla a hervir, a fuego lento y por unos 10 minutos.
Dejar enfriar por unos minutos y cortarlas por mitades.
Después de esto, lavar las ramas de apio, cebolla china y ajo, picar todo en
trozos pequeños que después se mezclarán en un recipiente al que se le
podrá agregar sal y aceite.
Mezclar las papas con lo anterior y agregar las conservas de atún.
Finalmente, poner un poco de mayonesa para darle el toque final.
Ensalada de Pasta Hawaiana

Ingredientes:
2 litros de agua
1 cucharada de sal
1 taza de pasta corta
2 tazas de piña en almíbar cortada en cubos pequeños
2 tazas de jamón de pavo cortado en cubos pequeños
1/4 de taza de cebolla morada finamente picada
1 taza de apio cortado en cubos pequeños
1 taza de zanahoria cortada en tiras finas
1 cucharada de mostaza
1/2 taza de crema ácida
2 cucharadas de mayonesa
al gusto de sal y pimienta
al gusto de cilantro para decorar

Preparación:
Para la pasta, en una olla calienta el agua hasta que llegue a punto de ebullición,
agrega la sal y añade la pasa para que se cocine al dente, de acuerdo a las
instrucciones del empaque. Retira de cocción, cuela, enfría y reserva.
En un bowl mezcla la pasta con la piña, el jamón, la cebolla, el apio, la zanahoria,
agrega la mostaza, la crema, la mayonesa, sazona con sal y pimienta a tu gusto.
Mezcla en forma envolvente hasta que todos los ingredientes estén cremositos.
Sirve con hojitas de cilantro y disfruta.
Ensalada de Zanahoria 🥕

Ingredientes:
2 Manzanas amarillas
4 rebanadas Piña en Almíbar
1 1/2 tazas Crema
1 taza Leche condensada
1 cucharada Mayonesa
1 cucharada Esencia de vainilla
4 tazas Zanahorias rallada
1 taza Nuez picada
1 taza de Pasas
1 cucharadita Canela molida
1/2 taza Coco rallado
Hoja de Menta

Preparación:
Pela las manzanas amarillas y retira las semillas. Corta en cubos chicos
Corta en cubos chicos la piña en almíbar
Mezcla en un tazón amplio la crema, la leche condensada, la mayonesa y la
esencia de vainilla.
Bate hasta integrar. Añade la zanahoria, la piña, la manzana, las nueces, las
pasitas y la canela en polvo.
Mezcla todos los ingredientes. Sirve en copas y decora con coco rallado y
menta fresca.

Ensalada Cremosa de Manzana y Apio

Ingredientes:
Seleccionar todos los ingredientes
2 tazas de crema de leche
100 gramos de queso panela
2 manzanas rojas
2 manzanas amarillas
1/2 taza de nuez picada
1 taza de pasita
1 lata de piña en almíbar
1/2 taza de azúcar
1 limón
2 ramas de apio (opcional)

Preparación:
Corta las manzanas en cuadros del mismo tamaño.
Coloca agua en un tazón grande y exprime dentro un limón.
Coloca las manzanas picadas dentro del tazón con jugo de limón para que
no se oxiden.
Cortar el apio en pedazos medianos.
Reservar ½ taza de almíbar de las piñas enlatadas. Cortarlas en triángulos
del mismo tamaño.
Verter 4 tazas de crema Santa Clara ® en un tazón, añadir el almíbar y el
azúcar, mezclar.
Incorporar las manzanas y las piñas picadas.
Agregar la nuez picada y las pasitas. Integrar todo perfectamente.
Cortar el queso panela Santa Clara ® en cubos medianos, agregar a la
ensalada.
Por último añade el apio (opcional) y mezcla.
Refrigera por 1 hora mínimo antes de servir.

Ensalada de Papa y Salmón

Ingredientes:
Seleccionar todos los ingredientes
2 papas
1 lata de salmón
1 cucharada de aceite de oliva
1 apio
3 cucharadas de mayonesa
1 limón su jugo
Sal, pimienta

Preparación:
Corta las papas en cubos y cuécelas en agua hasta que estén suaves.
Corta el apio en trozos delgados.
Mezcla el salmón con las papas y el apio.
Agrega sal, pimienta, jugo de limón y la mayonesa.

Ensalada Mediterránea

Ingredientes:
Lechuga
Zanahoria
Atún
Aceitunas
Tomate
Limón
Cebolla morada
Vinagre manzana
Mostaza
Pimienta
Perejil picado

Preparación:
Combina 2 tazas de pepino en rodajas, tomates cherry y cebolla morada. Agrega 2
onzas de pechuga de pollo a la plancha o atun en agua, media taza de pasta corta
estilo penne al dente y 2 cucharadas de aceitunas negras en rodajas, para el
aderezo, combina vinagre de manzana, mostaza, pimienta, perejil picado, un toque
de miel y agua al gusto. Disfruta esta deliciosa ensalada por tan solo 300 Calorías,
ideal para una deliciosa y nutritiva cena!

Ensalada de Maní y Aguacate

Ingredientes
Lechuga
Tomates cherry
1 Trozo de Cebolla morada
500 Gramos de Aguacate hass
1 Pieza de Pepino Grande
100 Gramos de Cacahuate
100 Gramos de Semillas de girasol
-Aderezo
2 Piezas de Naranjas
1 Pieza de Limón
1 Cucharadita de Ajo en polvo
1 Pizca de Pimienta molida
1 Cucharadita de Sal molida
2 Cucharadas soperas de Vinagre de Módena
100 Mililitros de Aceite de oliva

Ensalada de Pasta y Queso Feta

Ingredientes:
Tornillitos
Tomates cherry
Champiñones
Jamón
Queso feta
Aceite de oliva
Limón
Sal y pimienta

Preparación:
Saltea en un sartén con spray para cocinar 2 tazas de champiñones, jamón,
espinaca y tomate cherry. Combina con media taza de pasta corta integral al
dente, 2 onzas de queso feta y 2 cucharadas de aceitunas negras. Agrega pimienta
al gusto y disfruta!

Ensalada de Salmón y Pepino

Ingredientes:
200 Gramos de Salmón
1 pepino en rodajas
1 Lechuga picada
1 Tomate
-Vinagreta
2 Limones
3 Cucharadas soperas de Vinagre balsámico
2 Cucharadas soperas de Aceite de oliva
1 Cucharadita de Cebollín
1 Cucharadita de Maní o Cacahuetes
una Pizca de Sal
Pimienta al gusto

Preparación:
Mezclar los vegetales y agregarle la vinagreta por encima. Decorar con los
cacahuates

Ensalada de Brócoli

Ingredientes:
4 tallos de brócoli previamente hervido
tocino frito para darle gusto(solo un poquito)
1 taza de pasas
1 taza de semillas de girasol
1/4 taza de cebollas rojas picadas
-Aderezo
1 cuchaara de mayonesa
2 cucharadas de vinagre
1 cucharadita de azúcar

Preparación:
Mezclar todos los vegetales y servir con el aderezo
Ensalada de Brócoli

Ingredientes:
4 tallos de brócoli previamente hervido
tocino frito para darle gusto(solo un poquito)
1 taza de pasas
1 taza de semillas de girasol
1/4 taza de cebollas rojas picadas
-Aderezo
1 cuchaara de mayonesa
2 cucharadas de vinagre
1 cucharadita de azúcar

Preparación:
Mezclar todos los vegetales y servir con el aderezo
Ensalada de Pollo

Ingredientes:
1 kg pechuga pollo
1 lata de maíz verde
1 pimie to rojo
1 pimiento verde
1 pimiento amarillo
1 cebolla media
1 manzana verde
1 caja de crema de leche
7 cucharadas de mayonesa
2 cucharadas de ketchup
1 cucharada de mostaza
Sal a gusto
Perejil a gusto
100 g de patata tamo para la cobertura

Preparación:
Cocine el pecho de pollo en la olla de presión durante unos 10 minutos (cuando ya
tenga chisporroteando).
Mientras tanto, pique en cuadraditos los piementões, la cebolla y la manzana
verde.
Con el pollo tibio, desfie con las puntas de los dedos o golpee la batidora (esta
técnica maravillosa).
En un contenedor, mezcle el pollo con todos los ingredientes, menos la patata
tamo.
Ponga en una traviesa o en potinhos individuales, y por último, la patata tamo.
Consejo: ponga la patata tamo sólo en el momento en que sea servida, para no
marchitarse. Sirva frío, no helado!

Ensalada de Papa

Ingredientes:
6 papas grandes picaduras en cubos
3 zanahorias picadas en cubitos
1 cebolla bien picada
200 g de vaina cortados
1/2 frasco de mayonesa light
Aceite de oliva
Perejil a gusto
Sal a gusto

Modo de preparación:
Cocine las patatas, las zanahorias y la vaina con un poco de sal. Preste atención al
punto de las verduras, porque este es el secreto de una mayonesa hacer el éxito
en su casa, de acuerdo
Tan pronto como esté cocinado, reserve y deje enfriar. Ponga el perejil, el aceite, y
la mayonesa y mezcle con cuidado!

Ensalada de Pasta y Aceitunas

Ingredientes:
Pasta cocida
Huevos duros
Tomates cherry
Cebolla salteada
Aceitunas negras
Aceite de oliva
Jugo de limón
Sal y pimienta

Preparación:
Para el aderezo mezclaremos el aceite, el jugo de limón y salpimentamos.
Ahora mezclamos todos los demás ingredientes de la ensalada y servimos con el
aderezo.