ACTIVIDAD No.

Presentada por:

José Raúl Amarillo Cerón ID: 671629

Ana Gabriela Flórez Carvajal ID: 563861

Luis Felipe Aldana Cárdenas ID: 658078

Miguel Aguirre Acuña ID: 670538

Docente:

Pablo Enrique Salcedo Camelo

NRC: 3245

CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
PROGRAMA ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
BOGOTÁ D.C.
2020
 SECTOR AGROPECUARIO

Es uno de los sectores fundamentales para la economía, hace parte del sector primario por sus
características, factores y unidades productivas para la población, responsable por la
obtención de recursos naturales para la producción de bienes de consumo y materias primas,
utilizadas en la confección de productos de grande importancia para la vida moderna, que
constituye el sector secundario, el sector agropecuario tuvo sus inicios en el período
Neolítico, la actividad agropecuaria, por un lado, es agricultura que se encarga de cultivar la
tierra y la ganadería dedicada a la producción de ganado. Esta actividad se puede llevar a
cabo con fines de subsistencia, para el consumo propio o fines comerciales. Asimismo, las
grandes explotaciones reciben el nombre de latifundios y las pequeñas de minifundios.

El producto Interno Bruto (PIB) es el valor monetario de bienes y servicios producidos por la
economía de un país en un determinado periodo, y el mismo es formado por otros sectores de
los valores obtenidos en la producción agropecuaria. Esta se encuentra compuesta por
diferentes actividades de producción del medio rural y se dividen en tres subsectores:

Subsector agrícola

❖ Cultivo de granos y semillas oleaginosas

❖ Cultivo de hortalizas
❖ Cultivo de frutales y nueces
❖ Cultivo en invernaderos y viveros, y floricultura
❖ Cultivos industriales
❖ Actividades de apoyo a la agricultura.

Subsector pecuario

❖ Explotación de bovinos
❖ Explotación de porcinos
❖ Explotación avícola
❖ Explotación de ovinos y caprinos
❖ Explotación de otros animales
❖ Actividades de apoyo al subsector pecuario.
Subsector apicultor

❖ Recolección de miel
❖ Aprovechamiento de la cera de las colmenas
❖ Recolección de jalea real.
❖ Cuidado de abejas

EVOLUCIÓN GENERAL DEL SECTOR

Entre 1960 y 2001 el Producto Interno Bruto (PIB) agropecuario aumentó casi en un 3,4%
anual, pero dentro de una pauta de crecimiento con tendencia decreciente. En los años 60 el
PIB agropecuario registró un aumento promedio anual superior al 5% anual, en los 70 de
4,6%, en los 80 se redujo a 2,9%, y en la década de los 90 apenas alcanzó el 1,2% anual.

En comparación con la economía en su conjunto, el sector agropecuario mostró menor

dinamismo. Entre 1970 y 2001 el PIB total aumentó en 4,2% promedio anual (5,4% en los
70, 3,5% en los 80 y 3,0% en los 90). Como consecuencia, la participación de la agricultura
en la composición del PIB total, medido a precios corrientes, se redujo de 25,3% en 1970 a
11,4% en 2001.

La sistemática desaceleración del ritmo de crecimiento de la producción agropecuaria, en un

contexto relativamente favorable de disponibilidad de recursos humanos, naturales y
tecnológicos para la producción, advierte sobre la existencia de probables fallas estructurales
que impiden el aprovechamiento pleno y eficiente de los recursos disponibles en el agro.
 EMPRESAS QUE SURGIERON EN LOS AÑOS 1920,1945 y 1970

 El ingenio azucarero 1864, su fortaleza y expansión se dio por cultivos de caña, esta
importante empresa dio sus primeros paso por medio de un pequeño trapiche movido
por tracción animal que producía 4 quintales diarios de azúcar, se destacó por ser la
primera empresa pionera del sector azucarero colombiano, considerado hoy uno de los
más desarrollados y competitivos del país, por su modernización e innovación en los
productos y presentaciones, con el pasar del tiempo por medio del uso de tecnología e
innovación, su actividad y procesos de expansión ha logrado abarcar países como
Perú y llegar a Centroamérica.

En 1986 fundó Aceites Manuelita (Manuelita Aceites y Energía), dedicada al cultivo

y procesamiento de aceite de palma.

 Fundación de Bavaria 4 de abril de 1889, la historia de la compañía está llena de

compras, fusiones, adquisiciones, marcas, nuevas empresas y productos de todas las
categorías incursionó en la agricultura debido a sus dos materias primas cebada y
lúpulo Cebada: es muy importancia tanto para animales como para humanos y es el
quinto cereal más cultivado en el mundo, es una Planta cereal forrajera, muy parecida
al trigo, de espigas prolongadas, flexibles, algo arqueadas y semilla alargada y
puntiaguda. se emplea como alimento para el ganado y en la fabricación de cerveza.

Lúpulo: Planta herbácea de tallo áspero, largo y nudoso, hojas perennes y

acorazonadas, formadas por siete lóbulos, flores pequeñas, con sexos separados y
fruto seco, parecido a una piña. El fruto del lúpulo está cubierto por un fino polvo de
color amarillo que se usa para dar sabor amargo a la cerveza.

Esta última muy apetecida y escasea a nivel nacional e internacional por tal motivo
busca crear sus propios cultivos.

 Coltejer 22 de octubre de 1907, inicia su operación con 12 trabajadores y 4 telares,

fue constituida la Compañía Colombiana de Tejidos, Coltejer, con las firmas de
Alejandro Echavarría e Hijo y R. Echavarría & Cía. se consagró como una de las
empresas que marcó tendencia por sus diseños y productos lo que generó
 complicaciones debido a la exigencia del mercado por tal motivo debían importar la
gran parte de sus insumos -algodón e hilazas.

Debido a este difícil proceso de materia prima la empresa generó una necesidad que a
mediados de los años 20 empezaron a darse los primeros cultivos comerciales de
algodón en el país por medio de programa de sustitución de importaciones, esta
evolución en el país dio pie de que en el año 1914 Coltejer adquiriera materias
primas en el país.

 Grupo Nacional de Chocolates 12 de abril de 2020, es una de las empresas más

grandes de Colombia. En su proceso de expansión la compañía compró el 44% de las
acciones de la productora de café soluble Dan Kaffe de Malasia, con esta compra el
Grupo Nutresa diversificará su producción e incursiona en un gran mercado del café
como es el Asiático.

 La materia prima que maneja la Compañía Nacional de Chocolates, involucran sus

propios cultivos de cacao, azúcar y demás recursos naturales; como el proceso de
obtención de leche, para obtener productos de óptima calidad. en base a estos recursos
utilizados por la empresa se destaca principalmente el cacao, esta cosecha de cacao en
Colombia es de 60.000 toneladas anuales y esta empresa adquiere alrededor de 50%
por tal motivo tomó la decisión de incursionar en el área agropecuaria.

 Federación Nacional de Cafeteros 12 de Noviembre 1927, los cafeteros

colombianos se unieron con el fin de crear una institución que los representara
nacional e internacionalmente y que velará por su bienestar y el mejoramiento de su
calidad de vida. Esta área de la agricultura tiene trascendencia a comienzos del siglo
XVIII por medio de los jesuitas introdujeron las primeras semillas dando pie a que en
Colombia diera ingreso a este grandioso producto en la economía marcando así
historia tanto en lo agropecuario, industrial, internacional, económico, siendo una de
las principales divisas en el país y base fundamental para generar empleo
 Alpina Diciembre 9 de 1945, fundada por los inmigrantes suizos Walter Gogel y Max
Banzinger, que llegaron al país con el fin de iniciar una nueva vida. Durante 8 años,
los amigos Goggel y Bazinger dirigieron directamente la producción, distribución y
comercialización de los productos. Luego, con un préstamo bancario adquirieron un
terreno de siete fanegadas para construir la fábrica y producir exquisitos quesos y
mantequillas.

Para Alpina es de vital importancia del Abastecimiento Agropecuario como el

aseguramiento de la materia prima de leche y fruta. Para ello está en constante control
en tanto a calidad, costo, oportunidad y necesidades de la organización, buscando
generar bienestar no solo en el grupo de los ganaderos si no a la sociedad cliente final
innovando en sus productos incrementando la calidad, productividad y competitividad
de sus fincas.

 SOLLA S.A. 1948, En el año 1948 surge una importante empresa del sector
agropecuario con sus principales productos dirigidos a la elaboración de alimentos
balanceados para animales, lo cual fue un auge y la posiciono de las empresas
colombianas líder debido a la calidad de sus productos y servicios.

Esta empresa basa su producción en la Nutrición Animal y sus productos enfocados

en alimentación animal como alimento para ganado de leche y cerdos.

Factores fundamentales que la posicionaron líder de este sector agropecuario fue su

diversidad, variedad y calidad de producto, segmentos especializados, presencia
geográfica en todo el territorio colombiano lo que dio pie a la exportación de sus
productos a otros países como Perú, Panamá y Costa Rica.

Otro de los resultados de su progreso fue la exportación de tilapia y trucha desde

Colombia hacia Estados Unidos y Europa, y su innovación en el mercado por su
producción en alimento para los productores de estas especies.
 Zenú nace en Mayo 17 de 1959 como homenaje a la región donde realizaban sus
actividades de ganadería. Los habitantes nativos llamaban Zenú al río que hoy
conocemos como Sinú. Con esta empresa se realiza un gran avance en la presentación
de las carnes frías, pues es en este año cuando el empaque incluye un abre fácil el cual
consistía en una llave en forma de T, es decir, ya no se requería de abre-latas, lo cual
le daba el concepto de portabilidad al producto.

Empresa productora de cárnicos en su materia prima, se destaca el levante y ceba de

cerdos; para esto cuenta con granjas de cerdos propias y una planta de deshuese de
reses y cerdos, además, están orientados a incrementar las Buenas Prácticas de
Manufactura obteniendo así disminuir los riesgos de calidad.

EMPRESA LIDER

La empresa que hemos escogido por la ejecución de los procesos y la introducción de

la innovación para los años anteriormente mencionados es la empresa SOLLA S.A.
por su fortaleza debido a su trascendencia en el mercado y convirtiéndose en líder del
sector la cual se basó en estrategias claves como:

● Investigación y desarrollo
● Innovación y liderazgo
● Alianzas estratégicas
● Eficiencia en compra de Materia prima
● Control y mejora continua
● Desarrollo del talento
 DIAGRAMA ESPINA DE PESCADO

Calidad de
producto
Variedad
Diversidad
Ser el producto
número uno del
Indiferencia del Miedo a nuevas mercado
consumidor tendencias Posicionamiento
de los productos
Miedo a cosas nuevas
Éxito de
SOLLA S.A.
Ser pioneros en el Difícil llegar al
consumidor Creación de
sector
nuevos productos

Infraestructura Formación de los

limitada colaboradores

Segmentos
Presencia
especializados Innovación
geografica
y liderazgo
 CARACTERÍSTICAS DEL SECTOR AGROPECUARIO

● Toma de decisiones tendientes a implementar una reforma agraria eficiente y eficaz

● Se utilizan recursos naturales para la obtención de la materia prima.
● Atiende las necesidades primarias del ser humano para poder subsistir
● Se encarga de proporcionar los alimentos para el consumo humano y en algunos casos
el consumo animal.
● En gran parte de los casos esta materia prima pasa al sector secundario, para que este
se encargue de fabricar productos de consumo.
● Es una de las actividades más antiguas que existen.

ADIVINANZAS

1. Es una técnica de cultivo que consiste en hacer un microclima artificial que

resguarde a las plantas. (R. Invernadero)
2. Blanco es gallina lo pone y frito se come
3. Son trabajos que obtienen materias primas, animales, vegetales y minerales.
(R. Agricultura, ganadería, pesca y minería)
4. Se encargan del cultivo de la tierra para obtener productos vegetales (R.
Agricultor)
5. Cógeme con cuidado pues soy muy chiquita y cuando me siembras me
transformo en plantita. (R. La semilla)
 BIBLIOGRAFÍA

Tomado de:https://www.solla.com/content/liderazgo-e-innovaci-n-en-alimentos
Tomado de: https://www.lifeder.com/sector-primario/
Tomado de: Rev.econ.inst. vol.5 no.9 Bogotá Dec. 2003
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0124-59962003000200006
Tomado de: https://federaciondecafeteros.org/static/files/Cardenas%20-%20Industria
%20del%20cafe%20en%20Colombia.pdf