Tagliarla a fette di un centimetro Poi tagliarle ancora a bocconcini, condire con sale e pepe e polvere cinque spezie Cuocere in padella calda con pochissimo olio (6/7 minuti a fuoco medio) Scolare il grasso in eccesso Aggiungere in padella 4 cipollotti a pezzi di un centimetro e del peperoncino Anacardi 20gr e sesamo Saltare in padella con la carne Aggiungere un cucchiaino di miele Saltare e spegnere il fuoco
Cuocere in acqua bollente nidi di noodles all’uovo
Scolarli e passarli sotto acqua fredda e condirli con olio di sesamo
4 cucchiai di salsa Hoisin, aggiungere il succo di due lime
aggiungere uno spicchio d’aglio spremuto mescolare
Tagliare del tofu a cubetti
Ricavare delle coppette dall’insalata iceberg
Disporre i noodles all’interno delle coppette di insalata Aggiungere i cubetti di tofu Aggiungere l’anatra con il suo condimento Aggiungere dei ravanelli a pezzi, del coriandolo fresco e della salsa hoisin (anche con della salsa chili) Spolverare con crescione