MANTEIGA DE COCO VEGANA (A MELHOR!

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por Ariana Pazzini 28 de agosto de 2019 0 comentário

O melhor substituto para a manteiga de leite. Faça em casa esta receita

que para mim é a melhor receita de manteiga vegana do mundo!
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Esta manteiga de coco vegana chega aqui no blog depois de muitos testes.

Cheguei a esta receita depois de uma conversa com minha dentista e amiga que
me trouxe um potinho com uma manteiga vegana que ela conheceu em um
restaurante perto do seu trabalho.

Depois de muito tempo e muitos testes cheguei perto do sabor da manteiga que
ela me ofereceu.

Se você é intolerante ou alérgico ao leite certamente esta será a substituto da

manteiga no seu pão.
Diferente da margarina que é recheada de ingredientes artificiais e gordura
trans, esta é comida de verdade já que só leva ingredientes saudáveis em sua
composição.
Além do óleo de coco utilizo nela o resíduo do leite vegetal de castanha de
caju que falamos anteriormente.
Digna de um pão caseiro quentinho.

Fácil de fazer, você só terá o trabalho de limpar o liquidificador.

E depois de 2 horas está pronta.

Tem sabor de manteiga?

Não.
Esta receita diferente da manteiga de vaca não leva gordura do leite de vaca.

O que distancia uma da outra no sabor.

Mas eu posso afirmar com segurança que é a mais saborosa das manteigas
veganas.

Para a cor amarela a cúrcuma atua muito bem.

Para o sabor o alho desidratado e o resíduo de castanha de caju.
Para a textura o óleo de coco e o azeite
Quanto tempo esta manteiga de coco resiste na geladeira?

15 dias foi o tempo que durou aqui em casa.

Se quer aumentar a durabilidade congele parte dela para que a validade seja
superior a 90 dias.
Na geladeira ela ganha consistência bem firme, no momento em que for utilizar
retire e deixe em temperatura ambiente por uns 10 minutos para aproveitar ao
máximo sua cremosidade.
Se você não é vegano mas tem alguém que gosta com esta restrição alimentar
presenteie com este mimo fácil de fazer em casa.

Se você valoriza um pão quentinho com manteiga e gosta de provar coisas novas,
certamente deveria incluir esta manteiga de coco em seu café da manhã também.

Aprenda a preparar o leite de castanha de caju

Manteiga de coco vegana

O melhor substituto para a manteiga de leite. Faça em casa esta

receita que para mim é a melhor receita de manteiga vegana do
mundo!

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Preparo:20 minutes
Tipo: Técnica caseira
 
Cozinha: Vegetariana
 
Keyword: manteiga de coco, manteiga vegana, substituto para
manteiga
Porções:  pote pequeno
Author: Ariana Pazzini

Equipamentos

 Liquidificador
 Pote de vidro pequeno

Ingredientes

 1/2 xícara (de chá) de resíduo de leite vegetal de castanha

de caju
 200 ml de óleo de coco
 1/4 de xícara (de chá) de azeite
 1/2 colher (de chá) de cúrcuma em pó
 1/4 de colher (de chá) de alho desidratado
 sal a gosto

Instruções

1. Primeiramente verifique se o óleo de coco está em seu estado

líquido e transparente, caso esteja cremoso e esbranquiçado,
coloque o pote de óleo de coco direto no banho maria até que
ele derreta, só então meça o volume total
2. Adicione todos os ingredientes no liquidificador e bata até
ficar homogêneo
3. Transfira para um pote de vidro e leve para firmar na geladeira
por 2 horas
4. Consuma após este tempo ou guarde tampado na geladeira
por até 15 dias