ELEMENTI

DI
BIOENERGETICA
Per poter condurre uno stile di vita attivo è fondamentale avere energia sempre
disponibile. Il corpo umano riesce a trarre energia da carboidrati, proteine e grassi
La capacità di compiere lavoro da parte dei nostri muscoli, quindi, risiede solo nella
capacità di sfruttare la variazione di energia libera chimica che si attua nella reazione di
idrolisi dell’ATP a ADP
L’ATP è presente in quantità limitata nell’organismo e, ogni qual volta viene
impiegato per uno sforzo fisico, necessita di tempo per potersi rigenerare; tanto
più veloci sono i processi di sintesi, maggiore sarà la capacità del corpo di
rilasciare energia al massimo sforzo per un tempo prolungato.

Il corpo utilizza 3 sistemi energetici:

-sistema anaerobico alattacido

-sistema anaerobico lattacido
-sistema aerobico
-sistema anaerobico alattacido : per sforzi di massima intensità ma solo
per un periodo limitato di tempo (stimato solitamente intorno ai 10 secondi). In
questo sistema viene sfruttata in assenza di ossigeno la molecola fosfocreatina,
presente nelle cellule dei muscoli, per ottenere rapidamente l’energia necessaria
per rigenerare l’ATP. Esso viene utilizzato per attività di scatto,velocità,salto,
lancio cioè movimenti in cui la potenza ha un ruolo preminente.
-sistema anaerobico lattacido : è adeguato a sforzi di alta intensità più
lunghi di 10 secondi, arrivando anche a 2 minuti. Il meccanismo anaerobico
alattacido dopo circa 20 secondi di utilizzo non serve più a produrre energia e a
riformare ATP e quindi il corpo per continuare nell’attività fisica necessita di un
altro elemento, il glicogeno, ovvero la riserva di glucosio (zucchero) più importante
per gli organismo animali. Poiché il processo avviene in assenza di ossigeno il
prodotto derivato da questo sistema è l’acido lattico, generato dalla scomposizione
del glucosio rilasciato dai muscoli.
Sistema aerobico : quando gli zuccheri (glicogeno) e i grassi presenti nei
muscoli vengono a contatto con l'ossigeno trasportato dal sangue, bruciano,
producendo l'energia necessaria per trasformare l'ADP in ATP e lasciando come
prodotti di rifiuto anidride carbonica, espulsa con la respirazione, e acqua espulsa
con il sudore. Con questo meccanismo sono prodotte quantità di energia ben piú
alte rispetto ai precedenti meccanismi. Si tratta di un sistema utilizzato per sforzi
leggeri o moderati per una durata superiore ai 2 minuti