FORMULACIÓN DE RACIONES BALANCEADAS EN VACAS Y CERDOS

ESTUDIANTE:
CRISTIAN CAMILO DIAZ MONTES

DOCENTE:
ZOOTECNISTA TIRZO MESTRE

UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR

PROGRAMA DE INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS
INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
VALLEDUPAR CESAR
2019
INTRODUCCIÓN
En la actualidad para obtener un mejor rendimiento en la productividad de un
ganado bovino se deben tener en cuenta factores determinantes para que esto se
lo logre con mayor satisfacción, como lo es el manejo pecuario (tipo de pasto y
carga animal), las características físicas y nutricionales de los suelos (textura,
estructura, y nutrientes) las condiciones del clima (precipitación, humedad relativa
y temperatura) y la alimentación; esta última está relacionada al tipo de alimento
con que cuenta el productor en cantidades suficientes por unidad animal y debe
ser de buena calidad, por lo que se hace necesario liquidar la ración de una vaca
para cumplir con tal fin ya que no existe una ración universal para cualquier animal
sino que dependiendo de su peso requerirán alimento que garanticen su optima
producción. . Por las razones mencionadas se ha incrementado el interés por
hacer mejor uso de los recursos disponibles en las fincas, como son la siembra de
pastos mejorados y un manejo adecuado de los mismos, lo que constituye la
forma más económica de producir carne y leche, pero limitada por razones de
contenido nutricional de los pastos y por la influencia del clima sobre la calidad y
producción de los mismos Lo anteriormente mencionado obliga a suplementar la
alimentación a base de pastoreo para lograr mejores y más sostenidos
rendimientos por hectárea, mediante el uso de heno o ensilaje, bancos forrajeros.
En el presente trabajo se busca liquidar la ración de la vaca lechera para un
régimen alimenticio poligástrico, identificando los forrajes que le suministrara
(hojas de engorda caballo y bambú) en las cantidades adecuadas que le permitan
a la vaca tener mejor rendimiento, elaborando un concentrado con los
requerimientos que la vaca necesite. Además se establecerá el alimento que se
debe utilizar en el concentrado para la vaca seleccionad.
OBJETIVO GENERAL

 Analizar los requerimientos nutricionales para producir 22 kg de leche a

partir de una vaca de 500 kg de peso y cerdos.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Calcular los requerimientos nutricionales de concentrado.
 Conocer diferentes tipos de pastos, forrajes, leguminosas para la
alimentación de ganado bovino.

LIQUIDACION RACION PARA VACA LECHERA

Una vaca de 500kg de peso de producción:

20kg de leche/día.
% de grasa 3,5%

 Convertimos 20kg de leche al 3,5% de grasa a kg de leche al 4 % de

grasa.

0.4 x leche + 15 x grasa = (0.4) (20) + 15 (0.945) = 22,175.

Ósea que 20kg de leche/día al 3,5% dee grasa equivalen a 22 kg kg de
leche/día al 4% de grasa.

Consultando la tabla (NRC DAIRY 1978) para una vaca de 500 kg de peso
y una producción de 22 kg de leche/dia al 4 % de grasa, nos da un
consumo máximo de M.S equivalente a 2,8%.
500kg x (0.028) = 14kg de consumo diario.
 PESO E. E. E. DIG TND PROTEINA CALCIO FOSFORO
CORPORAL. NETA METAB BRUTA
TOTAL

500kg 8.46 14.06 16.3 3.72 432 18 15

9

Requerimientos para producir un kg de leche.

Tipo de E. digest TND Prot. bruta Calcio Fosforo

leche.
% grasa Mcal kg g g g
4 1.44 0.326 87 2.7 1.8
PARA 22 KG Mcal kg g g G
DE LECHE
31.68 7.17 1914 59.4 39.6
E. digest TND Prot. bruta Calcio FOSFORO
48.07 10.89 2346 77.4 54.6

REQUERIMINENTO NUTRICIONAL DIARIO AL 100%

Vaca peso 600 Kg DE M.S
Capacidad Ingesta
E.D Proteína Fósforo
MS 2,8% P.V= 14 Kg TND (Kg) Calcio (g)
(Mcal) Bruta (g) (g)

14 Kg M.S deben
48.07 10.89 2346 77.4 54,46
contener:
1,0 en base seca CANTIDAD POR Kg DE RACIÓN AL 100% M.S
debe contener: 3.43 0,77 167.64 5.52 3,9
CANTIDAD POR Kg EN % DE L A RACIÓN AL 100%
En base seca M.S
cantidad/Kg (%)
77 16.76 0,552 0,306
TIPO DE ANIMAL ___vaca lechera_____ PESO CORPORAL _________500 Kg__________CAPACIDAD DE INGESTA /DÍA
(Kg.M.S)__14 Kg______
DATOS Y CÁLCULOS AL 100% DE MATERIA SECA – “MS”
PROTEÍ CONTEN
PROTEÍ
NA IDO ENERGÍA FOSFOR
Kil M NA FIBRA TND CALCIO
MS DIGESTI CELULA Mcalorías O
FORRAJES os S BRUTA
Kg BLE R
BF %
Mc/ Tot
% Kg % Kg % Kg % Kg % Kg % Kg % Kg
Kg al
1. P 5.8 0,4 15.6 4.5 0.3 0,21 0,2 0,017
    8         2,7 77
Guinea 8 7 6 2 7 7 0 6
2.
3,9 0.8 10.9 0,0 0,03 0,1 0,070
Matarrató     22         2,8
2 6 7 9 52 8 5
n
3.                                      
4.                                      
TOTAL
    9.8                                
FORRAJE
MELAZA                                      
(OTRO)                                      
(OTRO)                                      
GRAN 1,3 26.6 5,6 0,25 0,081
    14                    
TOTAL 3 3 8 2 6
REQ. 2.3 48.0 9,1 0,55 0,030
                         
ANIMAL 4 7 6 2 6
DIFERENCI 1.0 21.4 3,4 0,29 0,217
       
A 1/ 1 4 8 9 8
CONCENTR 24.0 0,7 0,5
    4,2           --   5.05   77
ADO 4 1 1
OBSERVACIONES
 UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO
CARRERA PROFESIONAL DE ZOOTECNIA - ASIGNATURA DE ALIMENTACIÓN ANIMAL
ZOOTEC
FORMULACIÓN DE RACIONES BALANCEADAS EN AVES Y CERDOS
             
e-mail:
ZOOTEC v2.0 (c) 2001         elmerzinho@yahoo.com
web:
Diseñado y Desarrollado por: ELMER QUISPE       elmerzinho.blogspot.com
             
             
RESULTADO DE MEZCLA DE
ALIMENTOS:        
             
Nombre del
  formulador: ELMER J. QUISPE Q.      
Descripción de la PONEDORAS TETRA-SL 0-5 SEMANAS PRE-
  ración: INICIO  
  Fecha de ejecución: 5 DE SETIEMBRE DEL 2001    
             
  COSTO/Kg = S/. 0,695        
             
MEZCLA MEZCLA MEZCLA MEZCLA MEZCLA
ALIMENTO
(%) (250 Kg) (500 Kg) (1000 Kg) (2000 Kg)
SORGO   59,465 148,66 297,32 594,65 1189,30
AVENA   14,866 37,17 74,33 148,66 297,32
HARINA SOYA 44% 21,804 54,51 109,02 218,04 436,08
ACEITE ACIDULADO 0,694 1,73 3,47 6,94 13,88
FOSFATO DICALCICO 2,478 6,19 12,39 24,78 49,55
PREMEZCLA VIT-MIN AVES 0,694 1,73 3,47 6,94 13,88
DL-METIONINA 99% 0,000 0,00 0,00 0,00 0,00
L-LISINA HCL 78% 0,000 0,00 0,00 0,00 0,00
SAL
COMÚN   0,000 0,00 0,00 0,00 0,00
PREMEZCLA VIT-MIN AVES 0,000 0,00 0,00 0,00 0,00
PREMEZCLA VIT-MIN AVES 0,000 0,00 0,00 0,00 0,00
ALIMENTO NO ENCONTRADO 0,000 0,00 0,00 0,00 0,00
ALIMENTO NO ENCONTRADO 0,000 0,00 0,00 0,00 0,00
ALIMENTO NO ENCONTRADO 0,000 0,00 0,00 0,00 0,00
ALIMENTO NO ENCONTRADO 0,000 0,00 0,00 0,00 0,00
    100,000 250,00 500,00 1000,00 2000,00
             
             
         
 COMPOSICIÓN
NUTRICIONAL:
             
  MATERIA S. 89,59 %      
  E.M. AVES 2891,48 Kcal/kg      
  E.M. CERDOS 3029,03 Kcal/kg      
  PROTEÍNA C. 16,00 %      
  FIBRA CRUDA 4,24 %      
  EXT. ETEREO 3,36 %      
  CALCIO 0,61 %      
  FOSF. DISP. 0,53 %      
  SODIO 0,04 %      
  ARGININA 1,02 %      
  LISINA 0,83 %      
  METIONINA 0,21 %      
  MET + CIS 0,53 %      
  TREONINA 0,59 %      
  TRIPTOFANO 0,20 %      
             
             
FORMULACIÓN DE CONCENTRADO PARA CERDOS DE 60 – 100KG
E.N PORCINO CALCIO FOSFORO METIONINA LISINA
3175 kcal/ kg 0,70% 0, 53% 0,24% 0,77%

             
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO
CARRERA PROFESIONAL DE ZOOTECNIA - ASIGNATURA DE ALIMENTACIÓN ANIMAL
ZOOTEC
FORMULACIÓN DE RACIONES BALANCEADAS EN AVES Y CERDOS
             
e-mail:
ZOOTEC v2.0 (c) 2001         elmerzinho@yahoo.com
web:
Diseñado y Desarrollado por: ELMER QUISPE       elmerzinho.blogspot.com
             
             
RESULTADO DE MEZCLA DE ALIMENTOS:        
             
Nombre del
  formulador: ELMER J. QUISPE Q.      
Descripción de la PONEDORAS TETRA-SL 0-5 SEMANAS PRE-
  ración: INICIO  
Fecha de
  ejecución: 5 DE SETIEMBRE DEL 2001    
             
  COSTO/Kg = S/. 0,696        
             
MEZCLA MEZCLA MEZCLA MEZCLA MEZCLA
ALIMENTO
(%) (250 Kg) (500 Kg) (1000 Kg) (2000 Kg)
HARINA SOYA 48% 8,790 21,98 43,95 87,90 175,81
AVENA   3,516 8,79 17,58 35,16 70,32
TRIGO   39,557 98,89 197,78 395,57 791,14
SORGO   43,952 109,88 219,76 439,52 879,04
ACEITE ACIDULADO 0,440 1,10 2,20 4,40 8,79
FOSFATO DICALCICO 2,637 6,59 13,19 26,37 52,74
DL-METIONINA 99% 0,044 0,11 0,22 0,44 0,88
L-LISINA HCL 78% 0,009 0,02 0,04 0,09 0,18
SAL
COMÚN   0,440 1,10 2,20 4,40 8,79
PREMEZCLA VIT-MIN AVES 0,615 1,54 3,08 6,15 12,31
PREMEZCLA VIT-MIN AVES 0,000 0,00 0,00 0,00 0,00
ALIMENTO NO ENCONTRADO 0,000 0,00 0,00 0,00 0,00
ALIMENTO NO ENCONTRADO 0,000 0,00 0,00 0,00 0,00
ALIMENTO NO ENCONTRADO 0,000 0,00 0,00 0,00 0,00
ALIMENTO NO ENCONTRADO 0,000 0,00 0,00 0,00 0,00
    100,000 250,00 500,00 1000,00 2000,00
             
 
           
COMPOSICIÓN
  NUTRICIONAL:        
             
  MATERIA S. 89,34 %      
  E.M. AVES 2986,99 Kcal/kg      
  E.M. CERDOS 3173,92 Kcal/kg      
  PROTEÍNA C. 13,45 %      
  FIBRA CRUDA 2,66 %      
  EXT. ETEREO 2,60 %      
  CALCIO 0,61 %      
  FOSF. DISP. 0,54 %      
  SODIO 0,22 %      
  ARGININA 0,76 %      
  LISINA 0,71 %      
  METIONINA 0,21 %      
  MET + CIS 0,47 %      
  TREONINA 0,41 %      
  TRIPTOFANO 0,15 %      
 1. BIBLIOGRAFÍA

TORRES, J.A.; BADILLA, W.; BARQUERO, G.; GRILLO, M. 2013. Ensayo

sobre preparación de saccharina rústica. Revista Universidad Técnica
Nacional UTN 15 (63): 50-56 23.

VASSALLO, M. 2007. Caña de azúcar, mandioca y batata para forraje en la

producción intensiva de carne. Centro de Investigaciones Nematológicas.
Corrientes, Argentina. Disponible en http:// www.produccionanimal.com.ar 2

VIVAS, N.; Carvajal, J. 2004. Saccharina rústica, una aplicación

biotecnológica para la alimentación animal. Facultad de Ciencias
Agropecuarias, Universidad del Cauca, Colombia.