ACTIVIDAD QUIMICA

1. ¿CUÁL ES LA PRINCIPAL CARACTERÍSTICA DE LAS

FUNCIONES OXIGENADAS?

Las funciones oxigenadas se caracterizan por ser ternarias en este

caso compuesto por átomos de carbono, hidrogeno y el oxígeno de
ahí su nombre. Además, el oxígeno es el que hace parte de un
grupo funcional (conjunto de átomos enlazados que determinan
las propiedades físico-químicas específicas de las sustancias), el cual
será determinante en las propiedades de los compuestos que se
formen con esta función. Las funciones se dividen en dos tipos o lo
que conocen como familias:

 Las funciones oxigenadas simples

 Las funcione oxigenadas compuestas
Alcoholes, ácidos, aldehídos y cetonas forman parte de las funciones
oxigenas simples, de lo cual es importante resaltar que la ubicación
del oxígeno dará propiedades determinadas y especificas de gran
importancia para la clasificación y conocimientos de las estructuras
que se generen.
Por otro lado, el éter, éster y anhidrido son parte de las funciones
oxigenadas compuestas.
En la siguiente tabla he hecho una representación más específica a
manera química para entender las estructuras que se forman
cuando se unen las moléculas específicas y como les da lugar a las
familias anteriormente nombradas.
.

2. ¿CUÁLES SON LOS ELEMENTOS QUE SE ENCUENTRAN EN LAS

FUNCIONES ALCOHOL, ETER, ALDEHÍDO Y CETONA?
ALCOHOL: los alcoholes al igual que las demás funciones tienen los tres
elementos carbono, hidrogeno y oxígeno, luego se verá si ocurre algo
diferente. En los alcoholes se encuentra un grupo funciones llamado
hidroxilo(-OH), son compuestos orgánicos que se consideran derivados del
agua y se caracterizan por reemplazar la (h) por un (r).
La fórmula del alcohol es de R-OH
EJEMPLO: metanol o alcohol metílico CH3-OH, que es usado para el
combustible que usan los autos. El cual está compuesto por:

 1 átomo de C
 3 átomos de H

ÉTER: los éteres se obtienen de la combinación de un alcohol con un

ácido orgánico. Los ácidos orgánicos son compuestos orgánicos que se
caracterizan por presentar propiedades acudas y esa acidez sebe al grupo
carboxilo -COOH con el que está asociada.
La fórmula del éter es de R-O-R’
(la R’: puede ser cualquier ramificación en la formula solo que esta deberá
ser diferente a la R principal)
EJEMPLO: Metoxietano C3H8O, que es un gas incoloro altamente
inflamable,
el cual está compuesto por:
8 átomos de H
3 átomos de C
1 átomo de O
ALDEHÍDO: son compuestos orgánicos que poseen un grupo funcional
formilo (-CHO) y se comportan como reductores y el aldehído más común
es el metanal o el que conocido como formol.
La fórmula del aldehído es:

EJEMPLO: metanal o formaldehido CH2O, el cual este compuesto por:

 2 átomos de hidrogeno
 1 átomo de carbono
 1 átomo de oxigeno
CETONA: son compuestos orgánicos con un grupo funcional carboxilo
unido a dos átomos de carbono, este grupo NO se enlaza al hidrogeno, la
mayoría se nombran agregando el suf -ona al hidrocarburo (Compuesto
químico formado por carbono e hidrógeno.) del cual provienen.
La fórmula de la cetona es:

EJEMPLO: butanona C4H8O, que es un compuesto químico orgánico liquido

incoloro inflamable de olor dulce y penetrante. Que en la naturaleza puede
ser producido por alguno arboles e incluso está presente en pequeñas
cantidades de frutas y vegetables.
Este compuesto por:

 8 átomos de H
 4 átomos de C
 1 átomo de O
3. ¿CUÁNTAS CLASES DE ALCOHOL EXISTEN Y QUE DIFERENCIAS
PRESENTAN?
Los alcoholes se pueden clasificar según el tipo de carbono que se une al
grupo, siendo entonces que hay alcoholes primarios, secundarios y
terciarios.

Teniendo en cuenta eso existen muchos tipos de alcoholes se base al uso

que se les dé, ahora hablare de los mas comunes en la actualidad.
Alcohol etílico\etanol: (primario) Es un líquido volátil con olor afrutado
que es 20 veces más tóxico que el alcohol puede dañar el ADN y las
proteínas.
El estanol es usado principal mente en las bebidas
alcohólicas como la cerveza el vino los licores y los
aguardientes.
En otros usos se encuentra en la industrial de los alimentos
y el domestico como un combustible.
El etanol absoluto sin mezclarlo con agua es usado para la elaboración de
medicamentos, químico o medicinal.
Por último, es su forma desnaturalizada donde es usado como un
desinfectante y antiséptico donde se les es adicionado un aditivo para que
el sabor y olor sea desagradable y las personas no hagan mal uso de este.
Alcohol isopropílico\ 2-propanol: (secundario) Es comúnmente usado
para la limpieza de dispositivos electrónicos, y para quitar la grasa, quita
manchas en la madera y se puede utilizar para limpiar
pinturas y otros productos que son fabricados a base de
aceites. Usado en la química analítica como un
disolvente, en la medicina como un agente que evita la
otitis externa mediante su aplicación, en la estética para
los perfumes de la piel y los tónicos del cabello.
Alcohol metílico\ metanol: Es un líquido volátil y muy inflamable y se
obtiene mediante la oxidación catalítica del alcohol metílico. Es incoloro
ligero, tóxico y es el alcohol más sencillo.
Es usado como un disolvente en la parte industrial y como un
elemento prima para la fabricación del formaldehido.
Usado como anticongelante en vehículos, los tintes,
adhesivos, biocombustibles y combustibles para estufas.
Sin embargo, el metanol es verdaderamente tóxico y más aún por los
efectos que produce el organismo humano cuando el producto se degrado
y se genera el ácido fórmico.
Cuando hay intoxicación por metanol se evidencia en primer lugar con las
náuseas y mareos, dificultad en la visión, dolores de cabeza y finalmente
la intoxicación produce convulsiones para terminar con un coma.
Una dosis de 10,3 a 200 mililitros provoca la muerte.
¿CUÁL ES LA DIFERENCIA ENTRE UN ÉTER, ÉSTER Y ANHÍDRIDO?
Un éter es el compuesto que resulta de la combinación de 2 alcoholes,
el éster es el resultante de la combinación de 1 alcohol y un ácido
orgánico y el anhídrido resulta de la asociación de un ácido con un alcohol
Por ejemplo, el éter presenta alta hidrofobicidad y no tiende a ser
hidrolizados eso quiere decir que este compuesto no es capaz de tener
interacciones moleculares con el agua y por esto mismo no tiende a ser
hidrolizado es decir que no puedo ocurrir una reacción química entre la
molécula del agua y su división junto con una molécula de este
componente.
El éster por su parte es un componente orgánico derivado del petróleo
en el cual 10 de sus protones son sustituidos por grupos orgánicos alquilo
(sustituyente formado por la separación de un átomo de hidrogeno de un
hidrocarburo saturado o alcano).
Por último, un anhidrido es el producto de la deshidratación de 2
moléculas de ácido carboxílico (del grupo carboxilo -COOH) y es útil en la
producción de medicamentos como la aspirina.
Paula Osorio. 2020