Acreditación nº 266/LE504

Anexo Técnico Rev. 16

Fecha 17/11/2017
Hoja 1 de 4
ANEXO TÉCNICO
ACREDITACIÓN Nº 266/LE504

Entidad: LABORATORIO AGROALIMENTARIO DE BONARES. JUNTA DE ANDALUCÍA

Dirección: P. I. “El Corchito”, Parc. 38-40; Apdo. 57; 21830, BONARES (Huelva)

Norma de referencia: UNE-EN ISO/IEC 17025: 2005

Título: Ensayos físico – químicos en vinos, vinagres y productos cárnicos

Categoría 0 (Ensayos en el laboratorio permanente)

AREA DE BEBIDAS
Análisis físico-químicos
PRODUCTO/MATERIAL NORMA/PROCEDIMIENTO DE
ENSAYO
A ENSAYAR ENSAYO
Vino Extracto seco total por densimetría Método de análisis OIV
OIV-MA-AS-2-03B

Grado alcohólico volumétrico por densimetría Método de análisis OIV

electrónica OIV-MA-AS-312-01A

Masa volúmica y densidad relativa a 20 °C por Método de análisis OIV

densimetría electrónica OIV-MA-AS2-01A

Vinagres Alcohol residual por densimetría electrónica Procedimiento interno

PNTe/TRIGU/vyd 012

Bebidas espirituosas Grado alcohólico volumétrico por densimetría Método de análisis OIV
electrónica OIV-MA-BS-04

Análisis mediante métodos basados en técnicas electroanalíticas

PRODUCTO/MATERIAL NORMA/PROCEDIMIENTO DE
ENSAYO
A ENSAYAR ENSAYO
Vino pH por potenciometría Método de análisis OIV
OIV-MA-AS-313-15

Vinagres Acidez Total por volumetría Método de análisis OIV

OENO 52/2000

Análisis mediante métodos basados en técnicas ópticas

PRODUCTO/MATERIAL NORMA/PROCEDIMIENTO DE
ENSAYO
A ENSAYAR ENSAYO
Vino Detección de cianoderivados por colorimetría Procedimiento interno
PNTe/TRIGU/vyd 011

Código Validación Electrónica: r7r7r8sJUp4U5HB9QQ

El presente anexo técnico está sujeto a posibles modificaciones. La vigencia de la acreditación y del presente anexo técnico puede confirmarse en
http://www.enac.es/web/enac/validacion-electronica o haciendo clic aquí
 Acreditación nº 266/LE504
Anexo Técnico Rev. 16
Fecha 17/11/2017
Hoja 2 de 4
Análisis mediante métodos basados en técnicas gravimétricas y volumétricas
PRODUCTO/MATERIAL NORMA/PROCEDIMIENTO DE
ENSAYO
A ENSAYAR ENSAYO
Vino Acidez total por volumetría Método de análisis OIV
OIV-MA-AS-313-01

Acidez volátil por volumetría Método de análisis OIV

OIV-MA-AS-313-02

Dióxido de azufre libre y total por volumetría Método de análisis OIV

OIV-MA-AS-323-04A

Materias reductoras por volumetría Método de análisis OIV

OIV-MA-AS-311-01A

Vinagres Alcohol residual por volumetría Procedimiento interno

PNTe/TRIGU/vyd 012

Extracto seco total por gravimetría Método de análisis OIV

OENO 57/2000

Determinaciones basadas técnicas de cromatografía de gases

PRODUCTO/MATERIAL NORMA/PROCEDIMIENTO DE
ENSAYO
A ENSAYAR ENSAYO
Vino Metanol por cromatografía de gases con Método de análisis OIV
detector de ionización de llama (CG-FID) OIV-MA-AS-312-03A
Procedimiento interno
Bebidas espirituosas
PNTe/TRIGU/vyd 022

Determinaciones basadas en cálculos matemáticos

PRODUCTO/MATERIAL NORMA/PROCEDIMIENTO DE
ENSAYO
A ENSAYAR ENSAYO
Vino Acidez fija (por cálculo) Método de análisis OIV
OIV-MA-AS-313-03

Análisis mediante métodos basados en técnicas de espectroscopia molecular

PRODUCTO/MATERIAL NORMA/PROCEDIMIENTO DE
ENSAYO
A ENSAYAR ENSAYO
Vino Ácico D-glucónico por espectrofotometría UV- Procedimiento interno
VIS (método enzimático) PNTe/TRIGU/vyd 014

Ácido L-láctico por espectrofotometría UV-VIS

(método enzimático)

Ácido L-málico por espectrofotometría UV-VIS

(método enzimático)

Glucosa + Fructosa por espectrofotometría UV-

VIS (método enzimático)

Código Validación Electrónica: r7r7r8sJUp4U5HB9QQ

El presente anexo técnico está sujeto a posibles modificaciones. La vigencia de la acreditación y del presente anexo técnico puede confirmarse en
http://www.enac.es/web/enac/validacion-electronica o haciendo clic aquí
 Acreditación nº 266/LE504
Anexo Técnico Rev. 16
Fecha 17/11/2017
Hoja 3 de 4
AREA DE ALIMENTOS
Análisis físico-químicos
PRODUCTO/MATERIAL NORMA/PROCEDIMIENTO DE
ENSAYO
A ENSAYAR ENSAYO
Carnes y productos cárnicos Proteína bruta por conductividad térmica AOAC, método 992.15
(método Dumas)

Análisis mediante métodos basados en técnicas gravimétricas y volumétricas

PRODUCTO/MATERIAL NORMA/PROCEDIMIENTO DE
ENSAYO
A ENSAYAR ENSAYO
Carnes y productos cárnicos Humedad por gravimetría Procedimiento interno
PNTe/TRIGU/ali 002

Grasa total por gravimetría Procedimiento interno

PNTe/TRIGU/ali 019

Azúcares totales (Hidratos de carbono solubles) Procedimiento interno

por volumetría PNTe/TRIGU/ali 006

Hidratos de carbono totales por volumetría Procedimiento interno

PNTe/TRIGU/ali 022

Alimentos Peso escurrido AOAC 968.30

Peso neto CODEX STAN 119s-1981

Análisis mediante métodos basados en técnicas de espectroscopia molecular

PRODUCTO/MATERIAL NORMA/PROCEDIMIENTO DE
ENSAYO
A ENSAYAR ENSAYO
Carnes y productos cárnicos Hidroxiprolina por espectrofotometría UV-VIS Procedimiento interno
PNTe/TRIGU/ali 007
(≥ 0,05%)

Nitratos por análisis de inyección en flujo (FIA) y Procedimiento interno

detección por espectrofotometría UV-VIS PNTe/TRIGU/ali 018

(≥ 35 mg de NO3Na/Kg)

Nitritos por análisis de inyección en flujo (FIA) y Procedimiento interno

detección por espectrofotometría UV-VIS PNTe/TRIGU/ali 017
(≥ 5 mg de NO2Na/Kg)

Fosfatos por análisis de inyección en flujo (FIA) y Procedimiento interno

detección por espectrofotometría UV-VIS PNTe/TRIGU/ali 021
(≥ 1000 mg de P2O5/Kg)

Código Validación Electrónica: r7r7r8sJUp4U5HB9QQ

El presente anexo técnico está sujeto a posibles modificaciones. La vigencia de la acreditación y del presente anexo técnico puede confirmarse en
http://www.enac.es/web/enac/validacion-electronica o haciendo clic aquí
 Acreditación nº 266/LE504
Anexo Técnico Rev. 16
Fecha 17/11/2017
Hoja 4 de 4
Análisis mediante métodos basados en técnicas de emisión atómica
PRODUCTO/MATERIAL ENSAYO NORMA/PROCEDIMIENTO DE
A ENSAYAR ENSAYO
Carne y productos cárnicos Sodio por fotometría de llama Procedimiento interno
PNTe/TRIGU/ali 027

AREA DE FERTILIZANTES Y FOLIAR

Análisis mediante métodos basados en técnicas gravimétricas y volumétricas
PRODUCTO/MATERIAL NORMA/PROCEDIMIENTO DE
ENSAYO
A ENSAYAR ENSAYO
Fertilizantes minerales Potasio soluble en agua por gravimetría (K2O) UNE-EN 15477:2009
Fertilizantes órganominerales
Fósforo soluble en agua por gravimetría (P2O5) UNE-EN 15958:2012
UNE-EN 15959:2012

Fósforo soluble en ácidos minerales por UNE-EN 15956:2012

gravimetría (P2O5)
UNE-EN 15959:2012

Nitrógeno amoniacal por volumetría UNE-EN 15475:2009

Nitrógeno total (nítrico y amoniacal) (método UNE-EN 15476:2009

Devarda)

Código Validación Electrónica: r7r7r8sJUp4U5HB9QQ

El presente anexo técnico está sujeto a posibles modificaciones. La vigencia de la acreditación y del presente anexo técnico puede confirmarse en
http://www.enac.es/web/enac/validacion-electronica o haciendo clic aquí