Universidad Nacional de Entre Ríos Facultad de Bromatología

Licenciatura en Bromatología Tecnicatura Universitaria en Química

FÍSICA I
Estática de fluidos
Experiencia de Plateau
1. Averigua las densidades de las sustancias que utilizamos en la experiencia (agua, alcohol etílico y
aceite).
2. ¿Cómo se comporta el aceite al finalizar el experimento?
Fundamenta. ¿Has observado este comportamiento en alguna
situación de la vida cotidiana? ¿Por qué?
3. ¿Cómo explicas la forma de la
masa de aceite cuando se
“despega” del fondo del
recipiente?
4. ¿Podrías realizar esta práctica con otras tres sustancias líquidas
cualesquiera? ¿Qué características deben presentar para observar
un fenómeno semejante?
5. ¿Se te ocurre otra manera de realizar esta experiencia?
6. Busca aplicaciones tecnológicas y ejemplos naturales de los fundamentos físicos analizados en este
práctico.

Joseph -Antoine Ferdinand Plateau (14 de octubre de 1801 en Bruselas - 15 de septiembre de 1883 en
Gante), físico belga que definió el principio de la persistencia de los estímulos luminosos en la retina y
determinó que su duración es de una décima de segundo, pero aumenta cuando el ojo esta adaptado a
la oscuridad. Llamado el principio de persistencia retiniana.  Por esto a partir de imágenes fijas
percibimos la sensación de movimiento durante la proyección de una película.

Enrique A. Martinelli, Lidia M. Lapalma, Néstor Arévalo