Intervención nutricia
Embarazo Lactancia
Descripción nutricia La nutrición consiste en consumir una
dieta saludable y equilibrada para que
su cuerpo obtenga los nutrientes que
necesita. Los nutrientes son sustancias
en los alimentos que el cuerpo necesita
para poder funcionar y crecer. Estos
incluyen proteínas, carbohidratos, gras
as, vitaminas, minerales y el agua.
Necesita más ácido fólico, hierro, calcio y
vitamina D que lo que necesitaba antes
del embarazo
Educación en nutrición Suplementos: Acido folico 40 mg/dia dos
desde dos meses antes de embarazo para
prevenir defectos del tubo neural
Vejetales y frutas ricas en :
Hierro, acido folico y vitaminas B12:
acelgas, espinacas, brocoli, esparragos,
escarola y col.
Calcio: col rizada y brocoli ( sobretodo
tronco)
Vitamina E, D y C: pimientos, kiwi, fresas …
Proteina de calida:
Legumbres como: lentejas, frijoles,
garbanzos…
Frutos secos
Carnes magras, pescado blanco y mariscos
Quesos pasteurizados
Evitar carnes crudas
Consejería de Comer entre 4 y 5 veces al día
nutrición Aumenta el consumo de frutas y hortalizas,
en esta etapa el organismo pide más
vitaminas y minerales.
Come pescado de 3 a 4 veces a la semana,
esta aporta acidos grasos omega 3 para el
buen desarrollo del feto.
Evita comer cosas entre comidas
principales.
Toma de 8 a 10 vasos de agua.
Consume con moderación alimentos ricos
en grasas, azucare y sal.
Para conseguir un buen estado nutricional
durante la lactancia, la mujer tiene que
aumentar la ingesta de nutrientes. La leche
materna tiene una composición bastante
constante y la dieta de la madre solo afecta a
algunos nutrientes. El contenido de grasa de
la leche materna varía con la dieta. El
contenido de hidratos de carbono, proteína,
calcio y hierro no cambia mucho incluso si la
madre ingiere poca cantidad de estos en su
dieta. Sin embargo, si la dieta de una madre
es deficiente en vitaminas hidrosolubles y
vitaminas A y D, su leche contiene menos
cantidades de estos nutrientes. 
Vitaminas: A, D , E, K, C, B1, B2,B6, B12, B3, B9 Y
B7.
Minerales: Yodo, magnersio, fosfato, cloruro,
sodio, magnecio, cromo, hierro, potasio, calcio,
cobre y zinc.
Alimetos recomendados:
Acido folico : hogado, legumbres, acelgas,
espinacas, frutos secos…
Vitamina A: hígado, yema de huevo.
Provitamina A: Alimentos de origen vegetal como
espinacas y zanahoria
Hierro: repartido en elimentos de origen vegetal
y animal.
Calcio: leche, yogur, queso, legumbres..
Yodo: pescado de mar, verduras, carne, huevo..
Entre otros
 La ingesta adecuada de
agua incluyendo bebidas y alimentos
es alrededor de 2-3 litros al día por lo
que es importante beber agua en
abundancia, y siempre en función de
la sed.
 Se aconseja incrementar los
requerimientos energéticos diarios en
unas 500 kcal respecto a los
requerimientos previos al embarazo.
 La dieta de la madre debe ser variada
y equilibrada, e incluir diariamente
alimentos de los grupos básicos que
aseguren el aporte de los nutrientes
requeridos en esta etapa, adecuando
la ingesta energética al nivel de la
 actividad física.
 Para garantizar una correcta
producción de leche, se debe
asegurar el aporte diario extra de 300
mg de calcio es recomendable
consumir de 3 a 4 raciones de
lácteos.
 Es recomendable el consumo de
frutas y verduras. Las verduras de
hoja verde y los cítricos aportan
vitaminas hidrosolubles y ácido fólico.
 Lavar la fruta y la verdura, y eliminar
la grasa de la carne reduce el impacto
de algunos contaminantes (pesticidas
e insecticidas).
 Algunos alimentos (cebolla,
espárragos, etc.) pueden dar mal
sabor a la leche. Es importante
controlar la reacción del bebé ante
estas modificaciones en el sabor,
aunque no será necesario eliminar
dichos alimentos si el bebé los acepta
bien.
 Es conveniente utilizar sal yodada
para asegurar las necesidades de
yodo.
 La dieta debe incluir alimentos ricos
en ácidos grasos poliinsaturaados
omega- 3, tales como el pescado azul
y los frutos secos, que favorecen el
desarrollo intelectual del bebé.
 Si por alguna causa la alimentación
normal fuera insuficiente, se pueden
incluir en la dieta alimentos
enriquecidos o suplementos de
vitaminas y minerales. Siempre con
recomendación de profesionales
sanitarios.
 Madres con problemas de anemia
ferropénica deberían separar las
ingestas de carne y lácteos de una
misma comida a fin de evitar la
competencia de Ca y Fe en la
digestión / metabolización.
 Es muy importante evitar el consumo
de bebidas estimulantes, alcohol y/o
tabaco durante la lactancia.
 La lactancia materna y el ejercicio
físico son compatibles. Las mujeres
pueden beneficiarse de las ventajas
que ambas actividades reportan para
 su propia salud y la de sus hijos.

Coordinación en el
estado de nutrición

Bibliografía
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Dietary reference intakes for energy, carbohydrate, fiber, fat, fatty acids,
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The National Academy Press, (2005),

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