Diseño de experiencia de aprendizaje

ÁREA : Matemática
GRADO : 1°, 2° y 3° grado de secundaria
COMPETENCIAS : Resuelve problemas de cantidad, Resuelve problemas de
forma, movimiento y localización.

Comercializamos derivados de las Moras

Situación Significativa:
La IE “Jorge Chávez” la Cascarilla, se encuentra a 22 Km de la localidad de la
ciudad de Jaén, los alumnos en su caminar día a día y en temporada de verano (según
estación local) siempre recogen moras (Rubus ulmifolius), cuyo fruto en la actualidad
es muy valorado en postres como mermeladas, chupetes, refrescos, cremoladas etc.
Dichos frutos son muy recomendables en la alimentación por sus propiedades
antioxidantes, alto contenido de vitamina A, vitamina C, hierro y calcio.
En esta zona la producción anual es desconocida ya que dichos frutos son
consumidos por los pájaros y en la mayoría de los casos crece como maleza en las
chacras, y no se le da la debida importancia que se merece en la alimentación para el
ser humano, sin embargo, desde estos últimos 5 años, este fruto se vende los
domingos en las paradas comerciales en Jaén. Durante el mes de junio la producción
de mora está lista para ser cosechada, pero nos damos con la sorpresa que el precio de
la mora que antes era de S/12.00 el Kg. ahora es de S/ 15.00 el Kg y como el lugar es
propicio para su producción y se tiene acceso a dicho fruto, se ha optado por
aprovechar los derivados de esta fruta en su comercialización.
 Ante esta situación, los estudiantes del 1° 2° y 3° de secundaria aprovechando la
excelente producción de este año, y con el objetivo de impulsar y generar ingresos
para un viaje de estudio han decidido obtener utilidades con el procesamiento de
ellas; para lo cual se hará uso de las competencias matemáticas aprendidas en clase, y
con el apoyo del docente han tomado la iniciativa de investigar sobre los diferentes
derivados que se podría obtener de la mora, para lo cual nos plantean los siguientes
retos:

a) ¿Qué derivados podemos obtener de la mora?

b) ¿Cuál es el producto más rentable a ofrecer?
c) Determinamos el rendimiento por kilogramo de mora en cada uno de los derivados,
expresándolo en lenguaje matemático (fracción, expresión decimal y en
porcentaje).
d) Asumiendo que elaboramos chupetes y adoquines de mora:
➢ Cuál es la relación entre la capacidad del envase expresado en mililitros y la
cantidad de masa en gramos que puede contener dicho envase.
➢ los productos a expender, se envasarán en vaso de plástico reutilizable, para lo
cual en el mercado los envases tienen la forma presentada a continuación y su
respectivo costo por 100 unidades

Radio: 3.5 cm Diámetro: 8 cm

radio: 2 cm Altura: 10 cm
Altura: 8 cm Precio 100 unid.: S/ 20.00
Precio 100 unid.: S/. 25.00

e) ¿Cuál es la temporada de cultivo y la técnica de sembrío de este fruto?