Curso de Biología 201101 /16-01
Tarea 1: Seres Vivos: Estructura, funcionamiento y diversidad
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Letra seleccionada:
Ejercicio 1: Biomoléculas.
Ejercicio 1.1: Conceptualización de Biomoléculas
ítem Proteínas
Asociación de varios
aminoácidos puestos en una
cadena lineal, son materia
prima para otras sustancias
Definición que se encuentran en nuestro
organismo, son
macromoléculas compuestas
por carbono, hidrogeno,
oxígeno y nitrógeno, la
mayoría también contiene
azufre y fosforo, las mismas
están formadas por la unión
de varios aminoácidos,
Shirley Lozano
181
D
Carbohidratos Lípidos Ácidos Nucleicos
Son uno de los El cuarto grupo Se distinguen dos tipos: los
principales nutrientes principal de constituidos por cadenas de
en nuestra biomoléculas. desoxirribonucleótidos o
alimentación. Estos Son un grupo ácidos desoxirrionucleicos,
ayudan a proporcionar heterogéneo de ADN (en inglés DNA); y los
energía al cuerpo. sustancias orgánicas formados por unidades de
Antiguamente se les que tienen en común ribonucleótidos, ácidos
conocía como el ser moléculas no ribonucleicos, ARN (en
“hidratos de carbono”. polares, insolubles en inglés RNA). La primera
el agua, solubles en diferencia queda clara en los
los solventes nombres: el ADN contendrá
orgánicos. la pentosa desoxirribosa y la
ribosa formará parte del
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unidos mediante enlaces ARN.

peptídicos. El orden y la Los ácidos nucleicos son
disposición de los biomoléculas orgánicas
aminoácidos en una proteína compuestas siempre de
depende del código genético, carbono, hidrógeno,
ADN de la persona. oxígeno, nitrógeno y
fósforo.
Los polímeros de
nucleótidos se denominan
polinucleótidos o ácidos
nucleicos, mejor conocidos
como DNA y RNA.
- Carbono: Se representa el - Carbono - Carbono - Carbono
18.5% en todas las moléculas - Hidrógeno - Hidrógeno - Hidrógeno
orgánicas. - Oxígeno - Oxígeno - Oxígeno
- Oxigeno: El 65% está en ocasiones - Nitrógeno
presente en el agua y casi en - Fósforo - Fósforo
todas las moléculas - Nitrógeno - Azúcar
Elementos químicos orgánicas, necesario para la - Azufre
presentes respiración.
- Hidrógeno: El 9.5% está
presente en el agua,
nutrientes, en casi todas las
moléculas orgánicas,
contribuye a la acidez cuando
está cargado positivamente.
- Nitrógeno: El 3.2% está
presente en las proteínas y
ácidos nucleicos
- Mediar reacciones químicas Principal fuente de - Los lípidos Almacenamiento y la
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y dar soporte estructural.
- Los tejidos llevan una cierta
estructura y rigidez de la cual
se encargan las proteínas, por
ejemplo, el colágeno.
- Inmunológica. Los
anticuerpos son proteínas que
Función actúan como defensa contra
agentes externos o
infecciones.
- Motora. La miosina y actina
son proteínas que permiten el
movimiento, además, la
miosina forma parte del anillo
contráctil en la división
celular, permitiendo la
citocinesis (separación de las
células mediante
estrangulación).
- Enzimática. Aceleran
ciertos metabolismos y son
parte del transporte de gases.
Algunos ejemplos son la
pepsina y la sacarasa.
- Homeostática. Mantienen la
regulación del pH del
organismo.
energía para el cuerpo, constituyen el transmisión de la
pero también material fundamental información genética
participan formando de todas las constituyendo la base
parte de varias membranas celulares molecular de la herencia.
estructuras en la célula. Y subcelulares. El ADN es el portador del
- Forman la mayor mensaje genético, que ha de
reserva de energía de pasar invariable de una
los organismos. generación celular a otra.
- Como hormonas de Para eso, ha de duplicarse
gran relevancia para transmitiendo el mismo
la fisiología mensaje en las dos copias. A
Humana. este proceso se le llama
- Tienen una función replicación.
nutricional
importante y figuran El mensaje genético
en la dieta tipo contenido en el ADN es la
aportando alrededor especificación de las
del 30 % de las proteínas que ha de
kilocalorías de la sintetizar la célula. Desde el
dieta y como fuente mensaje del ADN hasta las
de los ácidos grasos moléculas de proteínas se
indispensables: pasa por dos procesos:
linoleico, linolénico y
araquidónico. Transcripción, que consiste
en que el mensaje de un
- Energética fragmento de ADN es
- Estructural copiado (transcrito) en una
- Transporte molécula de ARN. Es decir,
- Reguladora consiste en la síntesis de una
molécula de RNA que
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contenga el mismo mensaje

que el correspondiente
fragmento de ADN.

Traducción, que consiste

en la síntesis de la proteína
significada por el mensaje
del ADN, siguiéndose las
instrucciones del ARN.

Para que se lleve a cabo la

traducción, han de intervenir
tres tipos diferentes de
ARN, que son:

- el ARN mensajero
(ARNm), que dicta las
órdenes de colocación de los
aminoácidos, pues
reproduce el mensaje
genético de un fragmento de
ADN.

- el ARN transferente
(ARNt), que transporta los
aminoácidos hasta las
moléculas de mRNA.

- el ARN ribosómico
(ARNr), tiene función
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estructural, pues, forma

parte de los ribosomas, que
son los orgánulos celulares
donde se realiza el
acoplamiento entre el
ARNm y el ARNt, y la
unión de los aminoácidos
para formar las proteínas, y
por tanto constituyen el
lugar donde se realiza la
traducción.

El RNA nucleolar (nRNA),

se encuentra asociado a
proteínas formando el
nucleolo.

Algunos virus carecen de

ADN y, por ello, contienen
su información biológica en
forma de ARN.
- En el citoesqueleto de las En las frutas, los - Alimentos ricos en En los eucariotas, el ADN
células vegetales, los ácidos grasos se encuentra localizado en el
alimentos de grano, saturados: Manteca, núcleo formando largas
lácteos, incluidos los tocino, mantequilla, moléculas lineales asociadas
azúcares. nata, yema de huevo, a proteínas básicas. Aunque
carne magra, leche, la mayor parte del ADN de
aceite de coco. las células eucariotas está
Dónde se encuentran en confinada en el núcleo, en
los seres vivos - Alimentos ricos las mitocondrias y en los
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en ácidos grasos cloroplastos también hay

monoinsaturados: ADN.
Oléico (Omega 9):
Aceites (de oliva, de En los eucariotas el ARN
semillas), frutos secos
se localiza tanto en el núcleo
(cacahuetes, como en el citoplasma.
almendras), aguacate.Todos los ARN (ARN
mensajero, ARN
- Ácidos grasos ribosómico, ARN de
poliinsaturados transferencia y ARN
condicionalmente nucleolar) se sintetizan en el
esenciales: núcleo utilizando como
molde una de las dos
- EPA y DHA cadenas de polinucleótidos
(Omega 3): pescado y del ADN.
aceite de pascado,
algas, alimentos - El ARN mensajero, una
como lácteos vez sintetizado, atraviesa la
enriquecidos en membrana nuclear y pasa al
Omega 3 citoplasma.
- Ácido
araquidónico (Omega - El ARN ribosómico,
6): grasa animal denominado también ARN
estructural, se asocia a un
- Ácidos grasos conjunto de proteínas
poliinsaturados básicas y forman los
esenciales: ribosomas.

- Alfa - El ARN de transferencia se

Linolénico (Omega localiza en el citoplasma,
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3): en aceites desde donde transporta los

vegetales. aminoácidos hasta el
- Linoleico ribosoma para que se unan y
(Omega 6): aceites de formen las proteínas.
maíz, girasol, soja,
semilla de uva - El ARN nucleolar se
encuentra asociado a
diferentes proteínas
- Alimentos ricos formando el nucléolo. Se
en fosfolípidos: origina en el núcleo a partir
Carnes y huevos. de diferentes segmentos del
ADN denominados
- Alimentos ricos organizadores nucleolares.
en colesterol: Sesos Una vez formado, se
de ternera, yema de fragmenta y da origen a los
huevo, riñón de diferentes tipos de ARN
cerdo, hígado de ribosómico.
cerdo, carne de
ternera. En las procariotas, al
carecer de núcleo todos los
ácidos nucleicos están en el
citoplasma o formando parte
de los ribosomas; también
se puede encontrar ADN en
unas formaciones llamadas
plásmidos...

En los virus tanto el ADN

como el ARN pueden
formar parte de su material
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genético, pero no juntos.

20 aminoácidos diferentes
disponibles para
polimerización.
Entre ellos los aminoácidos:
Glicina, Ácido aspártico,
Monómero lisina.
representativo
Se clasifican Ácidos grasos: Ácido Los nucleótidos, que a su
dependiendo de la linoléico, ácido vez contienen grupos
cantidad de oléico. fosfato, un azúcar (ribosa
monosacáridos que para el ARN y desoxirribosa
presenta la estructura para el ADN) y una base
en: nitrogenada, adenina A,
timina T, guanina G,
- Monosacáridos: citosina C, y uracilo U
Cuando presentan solo (ATGC, para el ADN y
un monómero AUGC, para el ARN).

- Disacáridos: Cuando
presentan dos
monómeros

-Trisacáridos: Cuando
presentan tres
monómeros

-Oligosacáridos:
Cuando presentan
entre cuatro a diez
monómeros

- Polisacáridos:
Cuando presentan más
de diez monómeros
Referencias de fuentes consultadas:
Pratt, Charlotte W., and Kathleen Cornely. Bioquímica, Editorial El Manual Moderno, 2012. ProQuest Ebook Central, (Págs: 3-10, 120-
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