R E V I S T A

1º DE FEBRERO AL
15 DE MARZO 2020
OAXACA DE JUÁREZ, OAX.

EDICIÓN
23
EJEMPLAR
GRATUITO

Febrero mes del

Amor y Amistad
 DIRECTORIO
SOMOS EDITORIAL
EDITORA
Ana Lilia Bourget
Estimados lectores:
DISEÑO
Osvaldo Barrita
IMPRESIÓN
S omos Reforma es un medio de servi-
cio a la comunidad de la Col. Reforma
y alrededores, compartiendo temas de in-
La misión de Somos Reforma es
servir como enlace entre los consu-
midores y los prestadores de servi-
Docuprint
terés no solo para informar, sino para ins- cios en la comunidad. Somos sale
COLABORADORES EN
ESTE NÚMERO pirar a conformar un mejor planeta, para cada 45 días.
Misrain Ramírez vivir más sanamente y crear Se dice que el amor es la mejor me-
Cortés conciencia para benefi- dicina y es muy cierto. El amor co-
Lic.Taniri cio de nuestra familia mienza en casa, y no es tanto cuan-
Domínguez Cordero y nuestro entorno. to hacemos, sino cuánto amor pone-
Ángela Salazar mos en las cosas que hacemos.
Acevedo En México, el 14 de febrero es un
Víctor López día especial para manifestar detalles
Rocío Chávez de cariño, amor, amistad, admira-
Ing. Reynaldo ción, etc. Sin embargo, no debería
Fernández
ser solo un día, sino todos los días
Ediciones de
Salud, Nutrición y de nuestra vida. Esto permiti-
Bienestar, SL ría lograr una convivencia sa-
Cecy Cabrera ludable dentro de nuestra so-
Remax Cantera ciedad.
Kabir Mendoza “Ámense los unos a los otros
Bourget con amor fraternal, respetándo-
se y honrándose mutuamente” Ro-
manos 12:10
¡Feliz día del amor y amistad!
Ana Bourget
Editora
SOMOS REFORMA,
es una publicación
0
stra ión. 02
impresa y los artículos Nuea edicro de 2
xim bre
publicados refleja única pró9 de fe
2
y exclusivamente la Cie
rre ANUNCIATE EN
opinión de los autores. MBIENTAL
OA
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CUID

SOMOS REFORMA es
una publicación cada
45 días, editada por NUESTRA PRÓXIMA
Editorial BOURGET. EDICIÓN
E
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16 DE MARZO AL
30 DE ABRIL
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DE 2020 A DON
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REFLEX

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 “MÉTODOS MANUALES
DE EXTRACCIÓN DE
CAFÉ”
N o hay mejor sensación que sa-
borear un increíble café de es-
pecialidad en su cafetería favorita,
pero ¿y si pudiera disfrutar de esa
misma taza de café en casa?
Aprender a preparar café llevará
su amor por esta bebida a nuevas al-
turas. No solo podrá disfrutar de de-
liciosas extracciones cuando lo de-
see, sino que también podrá explo-
rar más el mundo del café.
Los métodos de extracción han si-
do un boom en el día a día, ya que
suelen ser muy atractivos a la vis-
ta o por sus hermosos diseños que
nos hace sentir que estamos prepa-
rando una bebida en algún labora-
torio de café.
La prensa francesa es un clásico
dispositivo de inmersión: simple-
mente combina café molido y agua
caliente antes de filtrar (o, en este ca-
so, sumergirlo). Aquí te decimos pa-
so a paso.
¿QUÉ NECESITAMOS?:
● 50 gramos de café (molienda
gruesa)
● 750 mililitros de agua
● Calentador de agua capacidad
de 1 litro
4 reforma 1º DE FEBRERO AL 15 DE MARZO DE 2020 , OAXACA DE JUÁREZ, OAX.
Tips:
••Si tienes una prensa de
diferente capacidad
podrías utilizar esta
fórmula (1 gramo de café
/ 15 mililitros de agua)
esto te ayudara.
••Esto puede parecer poco
ortodoxo cuando se trata
de su café de la mañana,
pero es una forma de
entrenar a su paladar
para distinguir entre
diferentes cafés y sabores
de café, además, no se
requiere habilidad.
••Por supuesto, hay
muchas opciones y el
mejor método para
principiantes es el que le
resulte más interesante.
••Equipos de preparación
de café
••Chemex, AeroPress,
kalita, v60/dripper,
siphon japones, etc. de
los cuales hablaremos en
nuestra próxima edición.
● Prensa francesa de 1 litro de
capacidad
PREPARACIÓN:
Poner la tapa de la prensa y su-
● Coloca 50 gramos de café en la
mergir al nivel del agua de tal ma-
cafetera.
nera que el café que flote al ras del
●Ponemos a calentar el agua a
filtro, esperar 4-6 minutos y sumer-
punto de ebullición y vertimos el
gir el embolo por completo
agua a la cafetera ¾ partes de su ca-
Tu café está listo!
pacidad y realizamos movimientos Victor López
circulares por 5 segundos. Barista/ maestro tostador
 SOMOS REFLEXIÓN
UN AMOR VERDADERO
M uchos hemos escuchado la
historia de Sansón y Dali-
la, un Israelita y una filistea que co-

Cascadas de Hierve el Agua ,Oaxaca.

mienzan una relación de noviazgo
basada en la mentira y el engaño.
Dalila solo busca descubrir el secre-
to de la fuerza de Sansón para que
su pueblo pueda derrotarlo, mien-
tras que Sansón solo se dejó sedu-
cir por la belleza física de esta mujer.
Hoy en día muchas relaciones
parecen estar basadas en la men- ra, o la cantidad de dinero que una ••“El amor es paciente, es
tira o más bien en los estereotipos persona tiene, busca mejor edificar benigno, el amor no es
que socialmente nos dicen que son una relación en amor, honestidad, y envidioso, el amor no es
sobre todo una relación donde Dios presumido ni orgulloso, no
correctos, pero debemos entender
sea la prioridad. se comporta con rudeza ni es
que más allá de la belleza física, de-
Cuando logres hacer esto créeme egoísta ni se enoja fácilmente ni
bemos conocer la belleza del alma guarda rencor”
de una persona. que descubrirás un amor verdadero
y una vida llena de gratos momentos 1 corintios 13:4-5
No dejes que tus relaciones se ba-
sen en una belleza efímera o pasaje- junto a tus seres queridos. Misraim Ramírez Cortés

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EDICIÓN : 23 / 1º DE FEBRERO AL 15 DE MARZO DE 2020 REFORMA 5
 CONSEJOS
E
stamos empezando el año, y no
hay mejor manera que hacien-
do acciones que nos lleven día a día
a mantener la salud o recuperarla.
La alimentación juega un papel fun-
damental en este proceso, ya que de-
bemos de entender que los alimen-
tos nos aportan los nutrientes, vita-
minas y minerales que nuestro cuer-
po necesita para poder mantener o
recuperar su balance natural.
El entendimiento comienza asu-
miendo la responsabilidad que ca-
da uno tiene en su propio bienestar
y haciéndonos parte activa de la so-
lución!
Desgraciadamente la obesidad,
que es: el exceso de grasa corporal,
es uno de los principales problemas
que atañe a nuestro país y está aso-
ciado a problemas de salud, como
la hipertensión arterial, diabetes,
enfermedades coronarias, cáncer,
fallas renales, arterioesclerosis, in-
fartos, etc.
¿QUÉ PODEMOS HACER PARA
COMBATIRLA?
1
Tener una dieta que sea AL-
TA en nutrientes, a qué me re-
fiero, consumo abundante de
verduras, poca fruta y optar por op-
ciones libres de químicos.
2
Tomar líquidos naturales, co-
mo agua pura y de jamaica,
que además de ser muy re-
frescante, la jamaica nos brinda vi-
tamina C, minerales, antioxidantes
y favorece la pérdida de peso.
3
Incorporar en nuestra dieta
alimentos saciantes ricos en
fibra, como la chía, el alga es-
pirulina, los nibs de Cacao, que ade-
más de ser deliciosos, nos ayudan a
combatir la ansiedad.
6 reforma 1º DE FEBRERO AL 15 DE MARZO DE 2020 , OAXACA DE JUÁREZ, OAX.
PARA SU SALUD
2
Té verde: incluirlo en nues-
tra vida diaria, no solo nos va
a brindar muchos antioxi-
dantes, sino que también tiene ac-
ción termo génica, antitumoral y es
una excelente opción para sustituir
el café, por la cafeína que contiene,
ayuda a combatir la fatiga.
3
Café verde: los granos de ca-
fé verde tienen una sustancia
llamada ácido clorogénico,
que es la sustancia que se encarga
de quemar la grasa.
4
Hojas de olivo: tienen una
acción diurética, favorece el
metabolismo hepático de los
lípidos, por lo tanto reduce la acu-
mulación de grasa en el hígado y es
un excelente antiinflamatorio.
5
Yumel: Nos ayuda a eliminar
grasita localizada en el híga-
do, depósitos de grasa en ge-
neral y prevenir la acumulación de
líquidos.
Recuerda que el consumo de vi-
tamina C diario va a ser fundamen-
tal, inclusive para la metabolización
de las grasas, ya que el consumo de
la suficiente vitamina C aumenta la
quema de grasa durante el ejercicio
En cuanto a la herbolaria, exis-
en un 400%.
ten plantas que nos van a favorecer
No hay pretextos para No alcan-
la quema de grasa corporal, las prin-
zar nuestro mejor potencial, recuer-
cipales plantas con acción termo gé-
da que la felicidad radica ante todo
nica son:
1
en la salud, y nuestro cuerpo, es el
Cocolmeca: esta raíz centro-
templo que nos permite disfrutar
americana, además de ser ri-
de las cosas que realmente valen en
ca en minerales, tiene acción
la vida, cuídalo!
diurética y estimulante del metabo-
Con Cariño
lismo. Lic. Taniri Domínguez
Cordero
Representante de Pacalli la
Casa de las Hierbas en Oaxaca
 CONSEJOS UTILES
¿PORQUÉ CONTAR CON UN CÁLCULO
ESTRUCTURAL DE MI PROYECTO?
L os radicados en el estado de
Oaxaca sabemos que convivi-
mos en una zona sísmica, sobre to-
rosas, huracanes, sismos, erupcio-
nes volcánicas, derrumbes, etc… la
tragedia sucede cuando el ser hu-
ellas y con todas ellas garantizar la
resistencia “teórica-ideal” del pro-
yecto en condiciones de uso norma-
do aquellos amigos y familiares que mano omite, no planea, no previe- les, entender y limitar las deforma-
se encuentran en la costa, ellos están ne, no evita, o de plano se asienta ig- ciones que sufrirá la construcción
en la zona de más alta sismicidad en norantemente en lugares de alta vul- ante fuerzas externas como sismos
la república mexicana. nerabilidad y riesgo. y/o sobrecargas.
A lo largo de la historia hemos Para reducir al mínimo una trage- Al lograr lo anterior nuestro in-
documentado las tragedias resulta- dia sísmica, en toda construcción y geniero de confianza, podemos
do de eventos sísmicos importantes. proyecto, es necesario contar con un “ya” ofrecer un espacio agrada-
Debo señalar que los “desas- cálculo estructural; éste lo realiza un ble, confortable y sobretodo segu-
tres naturales” no existen, existen ingeniero civil especializado en es- ro. Ojalá todos entendamos el con-
los “errores humanos”, es decir, la tructuras de acero y concreto. cepto y hagamos de Oaxaca una
tierra al ser un ente en constante El ingeniero tiene que hacer un ciudad segura.
transformación siempre ha tenido, diseño matemático mediante un Ing. Reynaldo Fernández Galán
y tendrá, eventos de todo tipo, entre conjunto de estructuras de concre- Ingeniería Angular, S. A. de C.V.
ellos: vientos fuertes, lluvias gene- to, metal, madera o una mezcla de 951 517 80 54

EDICIÓN : 23 / 1º DE FEBRERO AL 15 DE MARZO DE 2020 REFORMA 7

 RECOMENDACIONES PARA TENER UNA
RELACIÓN DE PAREJA SANA
L legó febrero y con él, el día
del amor y la amistad. Le-
jos del asunto mercadológico,
(es respetar la autonomía y las de-
cisiones) y la responsabilidad (ca-
da uno con su 50%, es una danza
el otro, pero también tienen la ca-
pacidad de cuidar y cultivar sus
espacios individuales, sin sentir-
es una buena oportunidad pa- de dos, si va bien, es logro de los se amenazados.
ra reflexionar acerca de nues- dos y si va mal también). No hay maltrato, ni abuso, ni
tra relación de pareja y qué tan Solidaridad. Las parejas que violencia. Existen dinámicas para
buena, sana, positiva, cons- disfrutan su relación se apoyan el perdón y la reconexión amorosa.
tructiva o nutritiva es. Si tra- mutuamente. Para ti ¿cómo es tu relación de
bajamos en los elementos que Equilibrio entre distancia y cer- pareja?
mencionaré a continuación, canía. Las parejas suficientemen- Ángela Salazar Acevedo
es muy probable que podamos te amorosas pueden estar cerca sin Maestra en Desarrollo Humano,
Psicoterapeuta de pareja y
tener relaciones de pareja más sentirse asfixiadas ni invadidas por familia, Meta-coach
equilibradas y amorosas. 951 504 36 74
La pareja es solamente una
parte de tu vida, no es tu vida
entera ni tiene que girar todo
el tiempo en torno a ella, es im-
portante que cada uno tenga
sus propios proyectos de vida.
La comunicación debe ser
franca, directa y respetuosa.
Una buena vida sexual. Bue-
na no es un adjetivo de canti-
dad, sino de calidad. El sexo se
platica, se negocia, se ensaya,
se practica, se va perfeccionan-
do a través de la comunicación.
Los pilares de una relación
de pareja nutritiva son la con-
fianza (es creer, es ser honestos,
leales, es no mentir) la libertad

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 La increíble
historia de
Gattefossé
C uando alguien me pregun-
ta si de verdad funcionan los
aceites esenciales, siempre me
viene a la cabeza la increíble his-
toria de René-Maurice Gattefossé.
Nos remontamos al 25 de ju-
lio de 1910. Gattefossé era un in-
geniero químico que trabajaba en
la empresa familiar investigando
y desarrollando productos para
perfumería como químico per-
fumista. En su actividad cultivaba
lavanda verdadera en la Provenza
(Francia), sin sospechar que esta
planta de perfume sublime iba li-
teralmente a salvarle la piel.
Y es que un día se produjo una
explosión en su laboratorio y su-
frió graves quemaduras en ambos
brazos y en la cabeza. Por desgra-
cia, los cuidados médicos que re-
cibió entonces no daban resultado.
Estaba afectado por una gangre-
na de tipo gaseosa, que es una ma-
nifestación potencialmente mortal y
de rápida propagación, causada por
una infección bacteriana que gene-
ra toxinas que a
su vez libe-
ran gas, lo que
lleva a la muer-
te del tejido (es-
ta enfermedad pro-
vocaba en las guerras
multitud de amputa-
ciones). Su estado no ha-
cía más que empeorar.
Gattefossé creía profunda-
mente en la ciencia y el pro-
10 reforma 1º DE FEBRERO AL 15 DE MARZO DE 2020 , OAXACA DE JUÁREZ, OAX.
rectamente sobre la piel infectada.
El resultado fue asombroso: no
sólo los dolores se aliviaron al ins-
tante, sino que de forma muy rá-
pida se produjo una cicatrización
completa.
René-Maurice Gattefossé se de-
dicó entonces a estudiar las pro-
piedades antibacterianas de los
aceites esenciales y es a él a quien
se debe la palabra “aromatera-
pia”, que utilizó por primera vez
en 1937 en su obra “Aromatera-
pia: aceites esenciales, hormo-
nas vegetales”.
Así que, cuando me pregun-
tan si los aceites esenciales fun-
cionan, pienso que quien mejor
hubiera podido responderlo se-
ría el propio Gattefossé, quien
mostraría sus brazos cu-
greso, pero también en las tradicio- rados para dar buena fe
nes milenarias, y se acordó enton- de ello.
ces de los remedios tradiciona- Luis Miguel Oliveiras
les a base de aceite esencial de la- Tener Salud,
ediciones
vanda, cuya aplicación aliviaba las de Salud,
Nutrición y
quemaduras. Recurrió a una solu- bienestar,
ción de este tipo y la aplicó di- SL.
 SOMOS
N o tengas miedo de decir “te
amo” a tus seres queridos,
ya sea con hechos o con palabras.
A veces los dos son necesarios. A
menudo leo que abrazar a una per-
sona genera diferentes beneficios:
se activan el corazón, el cerebro y
la piel, provoca una sensación de
paz, nos sube la autoestima e in-
cluso, nos da un extra de energía.
Un abrazo puede lograr que nues-
tro estado de ánimo cambie de tris-
teza a alegría y con seguridad, des-
pués de una derrota podríamos
sentirnos descansados si recibi-
mos un abrazo.
Hoy en día vivimos “estresados”,
compitiendo por ser el mejor pa-
dre, el mejor hijo, el mejor alum-
no…nos esforzamos demasiado
ya que queremos encajar en este
mundo. Pero ¿Qué sucede al lle-
gar a casa? Ese lugar donde de-
REFLEXIÓN
beríamos sentirnos protegidos y
amados, ese lugar donde busca-
mos descanso, amor, seguridad y
comprensión.
Sería maravilloso encontrar todo
eso en casa, y no buscarlo en rela-
ciones sin futuro, en trabajos absor-
bentes, compras que nos dejan en-
deudados, ni en malas amistades.
Saber que llegar a casa es sinónimo
de amor, que es ahí donde me re-
ciben con un abrazo, me escuchan
con atención y se preocupan por
mí. Quizá así, elegiríamos pasar
más tiempo en casa, con nuestros
seres queridos, sin sentirnos juzga-
dos, siendo nosotros mismos.
Un abrazo o un “te amo” no so-
lo nos ofrecen una mejor calidad
de vida, también ha salvado a per-
sonas incluso del suicidio, ya que
sentirte amado provoca el conta-
gio de expresarlo. Comienza hoy,
dilo, demuéstralo, hazlo un estilo
de vida.
••“Por encima de todo, vístanse
de amor, que es el vínculo
perfecto”
Colosenses 3:14
Rocío Chávez

Grupos :
INSCRIPC • Baby Ballet

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EDICIÓN : 23 / 1º DE FEBRERO AL 15 DE MARZO DE 2020 REFORMA 13

 CONSEJOS BIENES RAICES
EL LIBRE GRAVAMEN Y SU IMPORTANCIA
EN LA COMPRA VENTA DE UN INMUEBLE
By: Cecy Cabrera| mento va a depender que
Community Manager Remax se celebre o no el contrato.
Cantera
Para agilizar este trá-

C uando estás a pun-

to de hacer una tran-
sacción inmobiliaria es
muy importante que co-
nozcas cada detalle del
proceso de la compra-
venta para que este se
te haga más ligero. En-
tre todo el papeleo, segu-
ramente has escuchado
hablar del “Libre Grava-
men” pero tal vez no co-
nozcas a detalle de que se
trata y aquí te lo explica-
remos…
El libre Gravamen es el
documento emitido por
el registro público de la
propiedad, en el cuál se
declara que la propiedad
de la que se va a realizar el
contrato de compraventa
esté libre de cualquier tipo
de deuda. De este docu-
mite se llena un formula-
rio en el que vienen sen-
cillas preguntas acerca de
la propiedad y lo que está
en la escritura de la mis-
ma, se procede a hacer el
pago del servicio y en un
plazo no mayor a 7 días
hábiles el documento es-
tá listo para seguir con el
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HORARIO:
Lunes a Sábado de
8:30 am a 9:00 pm
SUCURSAL SANTA ROSA
Carretera Internacional No. 406,
entre Calle 8 y 9 Norte, junto a
Banamex Santa Rosa, Col.
Cuauhtemoc, TEL. 132 12 44
HORARIO:
Lunes a Sábado de
12:30 am a 9:00 pm
SUCURSAL PUEBLO NUEVO
Carretera Internacional s/n, entre
Vicente Guerrero y Benito Juárez, Col.
Pueblo Nuevo,
TEL. 522 26 31
HORARIO:
Lunes a Sábado de
12:30 pm a 9:00 pm

14 reforma 1º DE FEBRERO AL 15 DE MARZO DE 2020 , OAXACA DE JUÁREZ, OAX.

 NÚMEROS DE EMERGENCIA
911 506 02 48 951 136 5190 514 09 25/
Emergencias en general Bomberos Subestación 951 106 5288
(Cruz roja, bomberos, Norte de Ambulancias Rottem
policia, etc.) 516 95 97 Bomberos
Auxilio Ángeles Verdes 513 41 41
501 66 00 516 05 03/ PROFECO
501 55 00 516 15 72
Fuga de Gas Municipio Sitio Taxis ADO 951 135 9412
144 70 27/28 Y 29 Pipas de agua para uso
071 516 21 90/ humano
Protección Civil CFE emergencias 516 26 85
514 45 25 01 8000 101050 Sitio Taxis
Policía Municipal Fugas de agua Alameda

GRUPOS DE APOYO
GRUPO AA PUERTO SEGURO MOVIMIENTO BUENA GRUPO AMOR Y
g Amapolas Nº 1206 Altos Col. VOLUNTAD 24 HRS SUPERACION
Reforma NEURÓTICOS ANÓNIMOS CALLE EMILIO CARRANZA , 711
ATel. 513 94 65 A Tel. 513 02 80/ 513 38 03 COL. REFORMA
Sesión diaria de 20:30 a 22 hrs.

HOSPITALES COL. REFORMA

HOSPITAL GENERAL AURELIO g Belisario Dominguez 202 MEDICO RENAL
VALDIVIESO A Tel. 132 91 59/ 132 81 10/ 132 48 77 g Fuerza Aérea Mexicana 125-B Col.
g Calzada Porfirio Diaz 400, Reforma Reforma
A Tel. 515 32 00 / 515 13 00 CLINICA HOSPITAL A Tel. 502 59 11 Cel. 951 187 65 78

MEDICA 2002 BETESDA CLÍNICA ALMENDROS

g Emiliano Zapata 316 , Reforma, C.P g Pensamientos 201, Reforma g Calle Almendros N° 210
A Tel. 515 72 00 / 513 11 69 / 513 74 40 A Tel. 513 84 54 A Tel: 516 96 47 y 48

HOSPITAL DEL VALLE HOSPITAL CARDIOLÓGICO GINECOLOGIA Y

g Eucaliptos 401, Reforma DEL SURESTE OBSTETRICIA
A Tel. 515 25 63/ 518 54 18 g Emilio Carranza 1112 DRA. YAZMIN FUENTES
ATel. 6886994
CUETO
HOSPITAL SAN LUCAS CENTRO ASISTENCIAL g Emilio Carranza 1112
A951 307 0233

CAFETERIAS
MARGARITA COFFEE NAXHO CAFÉ THE ITALIAN COFFEE
g Jazmines 612 g Calle 7 de Enero mza “N” # 2 COMPANY
Infonavit 1° Mayo 5ª etapa g Naranjos 409 esq. Amapolas
CAFEZZITO
g Amapolas 1300 STARBUCKS CAFÉ
CAFÉ BRUJULA g Plaza del Parque
MAL’AK COFFEE HOUSE g Belisario Domínguez 608
g Jazmines 603 esq. Sabinos BARLO VENTO CAFÉ
CAFÉ CRIOLLO g Emiliano Zapata 311-A
CAFÉ INTELECTUAL g Palmeras 609
g Av. Fuerza Aérea Mexicana 1126 LA ORGANIZACION
gEscuela Naval Militar Nº 708
CAFÉ DELEITE LA PASION, CAFÉ Y CASA
g Emilio Carranza 205 DE TÉ
g Violetas 221
CAFÉ CAFÉ
g Heroico Colegio Militar 1010

EDICIÓN : 23 / 1º DE FEBRERO AL 15 DE MARZO DE 2020 REFORMA 15

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