Evidencia 5: Manual “Procesos y procedimientos logísticos”

Carolina Andrea Zúñiga

Aprendiz

Ficha: 1881662

Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

Tecnólogo en Gestión Logística

Bogotá
2019
CALIDAD SABOR Y FRESCURA
En nuestra empresa buscamos tener siempre los mas altos estándares en nuestros procesos,
dando siempre lo mejor haciéndolo de manera óptima, manteniendo nuestro sabor casero y
la frescura de cada uno de nuestros productos

DEPARTAMENTO DE CALIDAD
Sub proceso producción
Evidenciamos que es el encargado que no haya ninguna falla al momento de la elaboración
de nuestros productos, debe estar siempre pendiente de que la producción sea entregada a
tiempo al área de despacho.
HISTORIA
La compañía fue fundada en 1950 por Rafael Molano y su esposa Ana Luisa Camacho, en
el barrio Los Alcázares de Bogotá, siendo la primera marca en ofrecer ponqués preparados
y empacados en Colombia.

Los logos y empaques de sus productos han cambiado poco desde la década de 1960.El
nombre de la compañía tiene un par de teorías, una dice que cuando empezaron con el
negocio Ana Luisa usaba cintas de papel seda, que amarraba con la forma del ramo de las
flores de regalo, una opción más factible es que es el acrónimo de su fundador.

MISION
Proveer a nuestros clientes con excelente calidad, servicio y honestidad, perfeccionando
nuestros productos y proceso de producción cada día, manteniendo el liderazgo,
comprometidos con el medio ambiente, el desarrollo y bienestar de nuestro recurso
humano.

 VISION
Ser la organización líder en innovación alimenticia a nivel nacional y ser reconocidos
internacional mente, garantizando la mejor calidad al mejor precio.
 

OBJETIVOS
Ser reconocidos mundial mente para seguir generando y desarrollando el crecimiento dela
empresa y así contribuir a la estabilidad económica de nuestros colaboradores.

Innovar cada día para mejorar nuestros productos y enfrentarnos a las exigencias del
Mercado actual.
Seguir extendiéndonos a nivel nacional.

PROCESOS ADMINISTRATIVOS

CONTROLAR

PLANEAR DIRIGIR

ORGANIZAR RESULTADOS
CONFIABILIDAD
 Nuestras relaciones están basadas en la confianza. Contamos con personas honestas,
responsables, integras que cumplan con las labores encomendadas.

AREA DE PRODUCCION

DISEÑO DEL PRODUCTO DISEÑO DE CONTROL DE

INSTALACIONES PRODUCCION
FABRICACION

SERVICIOS MANUFACTURAS ABASTECIMIENTO

PLANEACION SOP
ALMACEN COMPRAS
INVENTARIO
CONTROL DE
CALIDAD

DISTRIBUCION

La compañía asegura la distribución de sus productos, sea de manera directa o a través de

terceros, siempre verificando el cumplimiento de los estándares y controlando a través de
los indicadores de gestión establecidos

CANALES DE DISTRIBUCION
 

MANUEL DE PROCESOS Y PROCEDIMIENTOSINDENTIFICACION

DEL PROCESO:
Operativo

NOMBRE DEL PROCESO:

Distribución
 AREAS INVOLUCRADAS:
Compras, logística, sistema y operaciones

OBJETIVOS GENERALES:
Capacidad de almacenaje, distribución e información de existencias de productos parahacer
enviados a los puntos de ventas

RESULTADOS ESPERADOS DE OPERACIÓN:

La entrega en el tiempo, el manejo adecuado de la información y que el cliente esté
satisfecho con el resultado

RECURSOS TECNOLOGICOS Y DE INFORMACION:

Correo corporativo, internet corporativa, teléfonos y servicio al cliente en línea.

SOPORTES DE EVALUACION Y CUMPLIMIENTO

Revisión del presupuesto, gastos adicionales y facturación guías de despachos,
fletes y peajes de camiones

RIESGOS OPERATIVOS
Fallas en el proceso de información,
Stock de mercancías
Sobre costos de envíos

EJERCICIOS DE CONTROL INTERNO

Revisión general de costos y procesos internos
Revisión de facturas y pedidos suministrados por el punto de venta
Manejo de la información de gastos y recursos de la compañía
Actualización de la información diaria de operaciones

CONCLUSIONES
Con esta evidencia se ha demostrado el proceso interno de la empresa Ramo y su proceso
logístico de distribución, estableciendo los canales de operatividad y manejo delos recursos
económicos para llevar a cabo sus funciones operativas dentro de la empresa, con las
políticas de control interno y externo. Se estableció un manual de procesos y
procedimientos de cada dependencia para obtener los mejores resultados de operatividad
con el cumplimiento diario de las tareas asignadas conforme a las políticas de misión de la
compañía