Elementos monómero enlaces polímero clasificación propiedades localización

Biomolécul que lo
a conforman
CH Carbono C Monosacáridos glucosídico Naturales MONOSACÁRID FISICAS- son Se encuentran en
carbohidrat hidrogeno Disacáridos Monosacarid OS cristales, disueltos alimentos como
o H oxigeno Trisacáridos os DISACÁRIDOS en agua se el pan, maíz,
O Oligosacárido Azucares POLISACÁRIDOS identifican unos de gaseosa, leche,
Polisacárido derivadas otros etc.
QUIMICAS-
oxidación, reducción,
fermentación o sea
formar alcohol y CO2
Proteínas Carbono C, AMINOACIOS peptídicos carbohidrato SIMPLES/ Solubilidad Se encuentras en
Hidrógeno   s HOLOPROTEINA Desnaturalización productos
H, Oxigeno S- globulares, Especifidad leguimonosas
O, ácidos fibrosas Capacidad como: frijol,
Nitrógeno nucleico CONJUGADAS/ amortiguadora lentejas,
N, Azufre S HETEROPROTEI garbanzos,
NAS semillas y nueces
En productos
animales como:
pescado, leche,
pollo y claras de
huevo.
lípidos Carbono C, Ácidos grasos Esfingosina monosacárid HIDROFOBOS Se encuentran en
Hidrógeno os SAPONIFICABLE /apolar alimentos como:
H, Oxígeno S-ceras, ANFIFILICOS- manteca, tocino,
O, Fósforo triacilgliceroles, ANFIPATICOS/apolar mantequilla, nata,
P, esteres de y polar yema de huevo,
Nitrógeno glicerol, esteres carne magra,
N y Azufre de esfingocina leche, aceite de
S NO coco.
 SAPONIFICABLE
S/ COMPLEJOS-
esteroides,
terpones
Ácidos carbono(C), Nucleótidos fosfodieste Nucleótidos  ADN (ácido Solubidad, ADN
nucleicos hidrógeno( r desoxirribonucl viscosidad, densidad, El ADN se
H), oxígeno eico)  absorción de luz, encuentra
(O),  ARN (ácido desnaturalización, ubicado en el
nitrógeno ribonucleico)- reabsorción, núcleo en
(N), ARNm (ARN hibridación. organismos
fósforo (P) mensajero), eucariotas y en el
RNt (ARN de citoplasma en
transferencia), organismos
ARNr (ARN procariotas
ribosómico) ARN
El ARN tiene
varias
ubicaciones: el
citoplasma para
RNA mensajero,
de transferencia y
ribosomal; el
núcleo para el
RNA small
nuclear.