LEMON CRINKLE COOKIES O GALLETAS CRAQUELADAS 

de Sabor intenso y muy aromáticas. Para unas 30 u.

Ingredientes: 
 240g Harina 0000   1 huevo mediano
 20g maicena  3 cuch ralladura de limón 
 4gpolvo hornear   3 cuch jugo de limón,1cdita vainilla
 110g manteca temperatura ambiente   Azúcar impalpable c/n
 200g azúcar

Procedimiento:
1) Batir a blanco manteca, azúcar. 
2) Agregar huevo, vainilla y ralladura. 
3) Después harina con ayuda de una espátula.
4) Llevar a heladera por 3 horas.
5) Hacer pequeñas bolitas, pasar por abundante azúcar impalpable.
6) Colocar bien separadas.
7) Horno 170°por 15 minutos.
¡Listo a disfrutar!
Tips y recomendaciones
Me salieron chatas y no se craquelaron
le falto frío a la masa, después de hacerla dejar como mínimo 3 horas en la heladera. Más azúcar impalpable,
deben estar completamente blancas al meter al horno y frías por 15 minutos en congelador. Horno pre
calentado por 15 minutos. ¿Pesaste los 4g de polvo para hornear? Puede ser eso también.