SANEAMIENTO AMBIENTAL

JEHIDER RODRIGUEZ

DICKSANIA PEÑA JURADO

UNIVERSIDAD DE LA GUAJIRA
FACULTA DE INGENIERÍA
INGENIERÍA CIVIL
RIOHACHA
2020

pág. 1
 SANEAMIENTO AMBIENTAL

JHONNY ROSADO BOTELLO

Docente

UNIVERSIDAD DE LA GUAJIRA
FACULTA DE INGENIERÍA
INGENIERÍA CIVIL
RIOHACHA
2020

pág. 2
 TABLA DE CONTENIDO

PRESENTACIÓN......................................................................................................................5
1. FACTORES AMBIENTALES SALUD, AGUA Y SANEAMIENTO............................7
1.1. FACTORES AMBIENTALES Y LA SALUD............................................................7
1.2. IMPORTANCIA DEL AGUA Y EL SANEAMIENTO..............................................8
1.3. ENFERMEMDADES DE ORIGEN HIDRICO.........................................................9
1.4. CONCEPTO DE LA HISTORIA NATURAL DE UNA ENFERMEDAD.............12
2. EDUCACION EN LA SALUD E HIGIENE...................................................................14
2.1. AGUA............................................................................................................................15
2.1.1. FUENTES Y TIPO DE CONTAMINACIÓN..................................................15
2.1.2. EFICIENCIA DEL TRATAMIENTO DE AGUAS EN SALUD PÚBLICA....18
2.1.3. NORMAS Y CRITERIOS DE CALIDAD...........................................................18
2.2. SUELO......................................................................................................................22
2.2.1. FUENTE Y CONTROL DE CONTAMINACIÓN DEL SUELO....................23
2.3. ALIMENTOS.............................................................................................................24
2.3.1. FUENTE DE CONTAMINACIÓN...................................................................24
2.3.2. LOS ALIMENTO Y LA SALUD.......................................................................26
2.3.3. CONTAMINACIÓN BIÓTICA.........................................................................26
2.4. VIVIENDAS..............................................................................................................27
2.5. RESIDUOS SOLIDOS Y LIQUIDOS.....................................................................29
2.5.1. RESIDUOS SOLIDOS....................................................................................29
2.5.2. RESIDUOS LÍQUIDOS...................................................................................31
3. SISTEMA DE ABASTECIMIENTO DE AGUA............................................................33
3.1. SISTEMAS NO CONVENCIONALES (Primarios)...............................................33
3.2. SISTEMAS PRINCIPAL O CONVENCIONAL.....................................................36
3.3. CLASIFICACIÓN DE LOS ACUEDUCTOS SEGÚN LA FUENTE....................42
3.3.1. ABASTECIMIENTO SUPERFICIAL..............................................................42
3.3.2. ABASTECIMIENTO SUBTERRANEO..........................................................45
4. DESCRIPCIÓN DE LAS TECNOLOGÍAS DE TRATAMIENTOS DE AGUA.........48
4.1. COMPONENTES DE LOS PROYECTOS PARA EL TRATAMIENTO DE
AGUA: FÍSICO Y QUÍMICO...............................................................................................53
4.2. CLASES DE TECNOLOGIAS................................................................................54

pág. 3
 4.3. TECNOLOGIAS SIN COAGULACION QUIMICA...............................................55
4.4. TECNOLOGIAS CON COAGULACION QUIMICA.............................................57
4.5. TIPOS DE COAGULANTES..................................................................................59
4.6. SISTEMAS NO CONVENCIONALES...................................................................62
4.6.1. LA FILTRACIÓN LENTA EN ARENA...........................................................63
4.6.2. FILTRACIÓN MÚLTIPLES ETAPAS.............................................................65
4.7. DESINFECCION......................................................................................................67
4.8. SISTEMAS CONVENCIONALES..........................................................................68
5. DESCRIPCIÓN Y DISEÑO DE TECNOLOGÍA DE SANEAMIENTO VS AGUAS
RESIDUALES Y EXCRETAS................................................................................................70
5.1. TRANSPORTE DE AGUAS RESIDUALES.........................................................70
5.2. ALCANTARRILLADOS NO CONVENCIONAL Y CONVENCIONALES..........73
5.2.1. SISTEMAS CONVENCIONALES..................................................................73
5.2.2. SISTEMAS NO CONVENCIONALES...........................................................73
5.2.3. SISTEMAS IN SITU.........................................................................................74
5.3. DISPOSICIÓN DE EXCRETAS IN SITU..............................................................75
5.3.1. CONSIDERACIONES PARA LA ADECUADA DISPOSICIÓN DE LAS
EXCRETAS......................................................................................................................75
5.3.2. DISPOSICIÓN DE EXCRETAS SIN ACARREO DE AGUA......................76
5.3.3 DISPOSICIÓN DE EXCRETAS CON ACARREO DE AGUA..........................77
6. CRITERIO DE SELECCIÓN DE TECNOLOGÍA........................................................80
6.1. CONTROL Y VIGILANCIA DE LA CALIDAD DEL AGUA..................................81
6.2. CONTROL DE LA CALIDAD..................................................................................82

pág. 4
 PRESENTACIÓN

Con gran satisfacción, se presenta a la comunidad universitaria y en especial a

los docentes y estudiante de pregrado del programa de Ingeniería Civil y
disciplinas afine el módulo de saneamiento ambiental del X semestre.

Este texto es una recopilación de toda la base teórica trabajada en el curso de

saneamiento ambiental, el cual se elaboró con la participación de los docentes
y estudiantes de aprendizaje de la asignatura, además de la ayuda ofrecida
por las diferentes fuentes de información y autores consultados por los
estudiantes de los últimos cuatro (4) periodos académicos, consignadas en los
trabajos anteriormente presentados por ellos.

La información contenida en este texto pretende también expandir los

conocimientos de sus lectores e incentivarlos en la investigación de estas
temáticas, que sin duda son muchas y varían constantemente a medida que se
presentan nuevos avances en la ciencia y la tecnología, análisis e importancia
por parte de los ingenieros civiles en formación.

pág. 5
UNIDAD
1

pág. 6
 1. FACTORES AMBIENTALES SALUD, AGUA Y SANEAMIENTO

1.1. FACTORES AMBIENTALES Y LA SALUD

En los últimos años, el tema de los factores determinantes de la salud de

las poblaciones se ha instalado con gran fuerza en las agendas sanitarias
de la mayoría de los países y de los organismos internacionales. Existe un
consenso entre todos los estudiosos de este tema al afirmar que los
determinantes de la salud de las poblaciones son un conjunto de factores
complejos que al actuar de manera combinada determinan los niveles de
salud de los individuos y las comunidades.

Dentro de los llamados factores determinantes claves de la salud se

encuentran los llamados factores ambientales o del entorno, y más
concretamente los factores físicos y los factores sociales. Se plantea por
numerosos autores y expertos en el tema que los factores físicos en el
entorno natural (por ejemplo, calidad del aire y del agua) son influencias
claves en la salud; y que los factores en el entorno creado por el hombre
como la seguridad en la vivienda, el lugar de trabajo, la comunidad y el
trazado de los caminos, también constituyen influencias importantes.

Por otro lado, se plantea que el conjunto de valores y normas de una sociedad
determina de diferentes maneras, la salud y el bienestar de los individuos y las
poblaciones; la estabilidad social, el reconocimiento de la diversidad, la
seguridad, las buenas relaciones de trabajo y las comunidades cohesivas,
proporcionan una sociedad de apoyo que reduce o evita muchos riesgos
potenciales a la buena salud. Varios estudios internacionales han revelado que
la disponibilidad de soporte emocional y la baja participación social tienen un
impacto negativo sobre la salud y el bienestar.

pág. 7
 1.2. IMPORTANCIA DEL AGUA Y EL SANEAMIENTO

 IMPORTANCIA DEL AGUA.

El agua es el elemento más importante para la vida. Es de una importancia vital

para el ser humano, así como para el resto de animales y seres vivos que nos
acompañan en el planeta Tierra.

El agua es el componente
más abundante en los medios
orgánicos, los seres vivos
contienen por término medio
un 70% de agua. No todos
tienen la misma cantidad, los
vegetales tienen más agua
que los animales y ciertos
tejidos (por ejemplo: el tejido
graso) contienen menos agua
tiene entre un 10% a un 20%
de agua que otros como, por
ejemplo: el nervioso, con un
90% de agua. También varía
con la edad, así, los individuos
jóvenes tienen más agua que
los adultos.

El agua es esencial para los

ecosistemas naturales y la
regulación del clima. Su movimiento continuo, sin principio ni fin, a ras de la
superficie de la Tierra, por encima y por debajo de ella, como líquido, vapor o
hielo, se denomina ciclo hidrológico. Aunque el total de agua presente en el
planeta permanece relativamente constante en el tiempo, su disponibilidad
resulta particularmente vulnerable al cambio climático. Los científicos advierten
que en el siglo que viene podría reducirse el acceso a un agua potable segura,
al fundirse los glaciares y hacerse más frecuente la sequía en zonas como la
mediterránea. Este hecho hará que disminuya, a su vez, el agua disponible
para riego y producción de alimentos.

 IMPORTANCIA DEL SANEAMIENTO

El Saneamiento ambiental comprende el conjunto de acciones técnicas y

socioeconómicas que garantizan la salud pública, lo que conlleva a la
salubridad ambiental.

pág. 8
La mejora y conservación de la
salud debe colocarse en el centro
de las inquietudes sobre el
ambiente y el desarrollo. En gran
parte, la aparición de problemas
ligados al medio ambiente ha sido
consecuencia del crecimiento y
desarrollo anárquicos de las
comunidades humanas y la
aparición del desarrollo
tecnológico, en unos casos
actuando de una manera directa
sobre la salud humana y en otras ocasiones merced a una alteración o
deterioro del medio ambiente. Muchas enfermedades de transmisión digestiva
podrían ser evitadas si se redujeran los riesgos producto de los estilos de vida
de la sociedad moderna, si se evitara la contaminación ambiental, si se
garantizara el acceso al agua potable y el Saneamiento ambiental, si se
asegurara el acceso universal a las inmunizaciones y otros servicios básicos de
salud, y si se preservara y protegiera el medio ambiente.

1.3. ENFERMEMDADES DE ORIGEN HIDRICO

El agua, el saneamiento y la
higiene tienen consecuencias
importantes sobre la salud y la
enfermedad. Todos los seres
humanos debemos consumir
agua potable para subsistir, pero,
¿qué sucede cuando no es así?
Al consumir agua contaminada
surgen las llamadas
“enfermedades de origen hídrico”.
Los causantes son
microorganismos, como virus,
bacterias y protozoarios o
sustancias químicas.

Las enfermedades relacionadas

con el uso de agua incluyen aquellas causadas por microorganismos y
sustancias químicas presentes en el agua potable; enfermedades como la
esquistosomiasis, que tiene parte de su ciclo de vida en el agua; la malaria,
cuyos vectores están relacionados con el agua; el ahogamiento y otros daños,
y enfermedades como la legionelosis transmitida por aerosoles que contienen
microorganismos.

 ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR EL AGUA

las diarreas infecciosas encabezan las enfermedades transmitidas por el

“agua sucia”, que se ha contaminado con excretas de humanos y animales

pág. 9
 de sangre caliente. Enfermedades con base en el agua: son transmitidas
por microorganismo que se alojan en organismos acuáticos que pasan parte
de su ciclo vital en el agua y otra parte como parásitos de animales. Estos
organismos pueden prosperar tanto en aguas contaminadas como no
contaminadas.

 ENFERMEDADES RELACIONADAS CON EL AGUA TRANSMITIDA

POR VECTORES

el mal almacenamiento del agua o las aguas estancadas favorecen el

crecimiento de insectos, como moscos y zancudos, que se crían y viven cerca
de aguas contaminadas y no contaminadas. Esos vectores infectan al ser
humano con microorganismos que causan paludismo, fiebre amarilla y dengue.

 ENFERMEDADES VINCULADAS CON LA ESCASEZ DE AGUA

cuando no se cuenta con agua suficiente en los hogares o llega por corto
tiempo, se dificultan las prácticas higiénicas. Esta situación favorece la
presencia de parásitos, piojos, sarna y otras enfermedades de la piel.

pág. 10
 1.4. CONCEPTO DE LA HISTORIA NATURAL DE UNA ENFERMEDAD

La Historia Natural de la Enfermedad se divide en dos periodos:

I. Periodo de génesis o pre patogénico.

II. Periodo patogénico o evolución natural de la enfermedad.

 EL PERIODO PRE PATOGÉNICO

se caracteriza caracteriza porque el organismo se encuentra en equilibrio, está

en interacción interacción el agente causal de enfermedad, huésped y
ambiente (triada ecológica o epidemiológica). La pérdida del equilibrio sólo se
presenta por una multicausalidad.

 Triada Epidemiológica

pág. 11
  HUÉSPED: Se define así a cualquier cualquier ser vivo que permite
permite el alojamiento alojamiento, subsistencia y desarrollo de un
agente causal de enfermedad.

Características del huésped para mantener el equilibrio:

 Estructura genética
 Raza
 Edad
 Sexo
 Nivel de inmunidad
 Estado nutricional

La historia natural de la enfermedad es la evolución de un proceso patológico

sin intervención médica. Representa el curso de acontecimientos biológicos
entre la acción secuencial de las causas componentes (etiología) hasta que se
desarrolla la enfermedad y ocurre el desenlace (curación, paso a cronicidad o
muerte).

El interés que tiene la medicina por conocer la evolución natural de cada

enfermedad es descubrir las diferentes etapas y componentes del proceso
patológico, para intervenir lo más temprano posible y cambiar el curso de la
enfermedad, con el objetivo de evitar el deterioro de la salud.

pág. 12
UNIDAD
pág. 13
2.0. EDUCACION EN LA SALUD E HIGIENE

a. SALUD

La salud es un estado de
completo bienestar físico,
mental y social y no solamente
en la ausencia de enfermedad.
La posesión del mejor estado
de la salud constituye uno de
los derechos fundamentales
de todo ser humano, cual
quiera sea su raza, religión,
ideología política y condición
económico social. La salud de
todos los pueblos es una
condición fundamental de la
paz mundial y de la seguridad,
depende de la cooperación
más estrecha posible entre los estados y los individuos.

b. LA HIGIENE

La higiene puede ser tipificada

dependiendo de sus características
particulares. Los dos grandes grupos
en las que se la puede clasificar son la
pública y la privada:

pág. 14
HIGIENE PÚBLICA 

Hace referencia a aquella que debe ser llevada a cabo por la autoridad
competente, que actúa considerando las circunstancias y necesidades de
la población en su totalidad. Algunos ejemplos son las redes cloacales o
de agua apta para el consumo humano. Además, muchas veces son realizadas
campañas con el fin de difundir determinada información referida a la higiene.

HIGIENE PRIVADA

Puede ser entendida como aquella higiene que cada ser humano debe
encargarse de manera personal, ya sea desde el punto de vista corporal como
la del espacio que habita

2.1. AGUA

El agua es vital para la supervivencia humana

y para la seguridad alimentaria y, a su vez, se
configura como un recurso estratégico para la
industrialización, el desarrollo económico, la
seguridad energética o el transporte. Su
reducción o pérdida podría generar graves
dificultades en términos económicos, sociales,
políticos, ambientales y de salud pública

pág. 15
La disponibilidad del agua depende de la dinámica de la relación espacio-
temporal, como lo muestra la ilustración, vínculos de la población y el agua
dulce, pues algunas causas reducen la posibilidad de uso y acceso de la
población y pasan de ser fuentes a ser factores limitantes para el desarrollo.

Un determinante clave de calidad y continuidad es la contaminación del agua,

pues se considera la principal fuente de enfermedades infecciosas y
generadora de riesgos, los cuales se clasifican así:

a) patógenos transmitidos que se desarrollan y diseminan por agua,

b) transmitidos por vectores con parte de su ciclo biológico o que se
desarrollan en el agua,
c) falta de agua para la higiene personal y doméstica.
d) transmisibles por parásitos o patógenos que pasan parte de su ciclo
biológico en el agua. Otros no menos importantes son los riesgos asociados a
situaciones de emergencias que son circunstancias momentáneas como
inundaciones, avalanchas, huracanes, que presentan cuerpos de aguas y
situaciones adversas que favorecen epidemias.

pág. 16
 2.1.1. FUENTES Y TIPO DE CONTAMINACIÓN

 FUENTES
El agua es un recurso natural escaso, indispensable para la vida humana y el
sostenimiento del medio ambiente, que, como consecuencia del rápido
desarrollo humano y económico y del uso inadecuado que se ha hecho de ella
como medio de eliminación, ha sufrido un alarmante deterioro. Durante
décadas, toneladas de sustancias biológicamente activas, sintetizadas para su
uso en la agricultura, la industria, la medicina, etc., han sido vertidas al medio
ambiente sin reparar en les posibles consecuencias. Al problema de la
contaminación, que comenzó a hacerse notable ya a principios del siglo XIX,
cabe añadir el problema de la escasez, aspecto éste que está adquiriendo
proporciones alarmantes a causa del cambio climático y la creciente
desertización que está sufriendo el planeta.

 TIPOS DE CONTAMINACIÓN

pág. 17
Hay muchos tipos de contaminación del agua debido a que viene de muchas
fuentes. Aquí les compartimos los más conocidos:

1. Derrame de petróleo

Los derrames de petróleo por lo general, sólo tienen un efecto localizado sobre

la vida silvestre, pero pueden extenderse por millas. El petróleo puede causar
la muerte de muchos peces y se adhiere a las plumas de las aves marinas lo
que causa que pierdan la capacidad de volar.

2. Absorbentes de oxígeno

Los cuerpos de agua tienen microorganismos. Estos incluyen organismos

aerobios y anaerobios. Cuando mucha materia biodegradable (cosas que
fácilmente se descomponen) termina en el agua, se estimula el crecimiento de
microorganismos y se utiliza más oxígeno. Si el oxígeno se agota, los
organismos aeróbicos mueren y los anaerobios se reproducen para producir
toxinas nocivas tales como amoníaco y sulfuros.

3. Contaminación del agua subterránea

Cuando los seres humanos aplican plaguicidas y productos químicos a los

suelos, éstos son lavados por el agua lluvia y absorbidos profundamente en la
tierra, llegando a las aguas subterráneas y provocando la contaminación. Esto
significa que cuando excavamos agujeros de pozos y perforación para obtener
agua del subsuelo, debe ser revisada correctamente.

4. Contaminación microbiológica

En muchas comunidades del mundo, la gente bebe agua sin tratar

(directamente de un río o arroyo). A veces existe contaminación natural
causada por microorganismos como virus, bacterias y protozoos. Esta
contaminación natural puede causar la muerte de peces y otras especies.
También pueden causar enfermedades graves para las personas que beben de
esas aguas.

5. Materia suspendida

Algunos contaminantes (partículas y

sustancias químicas) no se disuelven
fácilmente en el agua. A este tipo de
material se le denomina materia
particulada. Algunos contaminantes
suspendidos luego se asientan bajo los

pág. 18
cuerpos de agua. Estos pueden dañar e incluso matar a los organismos
acuáticos que viven en el suelo.

6. Contaminación química

Muchas industrias y agricultores, trabajan con productos químicos que terminan

en el agua. Estos incluyen productos químicos que se utilizan para controlar las
malas hierbas, los insectos y plagas. Los metales y solventes de industrias
pueden contaminar los cuerpos de agua. Estos son venenosos para muchas
formas de vida acuática y puede retrasar su desarrollo, haciéndolos estériles y
matándolos.

7. Contaminación por nutrientes

Algunas aguas residuales,

fertilizantes y aguas de
alcantarillados, contienen altos
niveles de nutrientes. Si terminan en
los cuerpos de agua, estimulan el
crecimiento de algas y malezas en
el agua. Esto hace que el agua no
sea potable e incluso obstruye los
filtros. Un exceso de algas también
usará todo el oxígeno en el agua y
muchos organismos acuáticos
morirán.

II.1.2 HABITOS HIGIENICOS

La promoción de la higiene es una

estrategia planificada y sistemática
que permite a las personas tomar
medidas necesarias para prevenir
o limitar el riesgo de
enfermedades relacionadas con el
agua, el saneamiento y la higiene.

pág. 19
Se trata de una forma práctica de fomentar la participación de la comunidad en
el sentido de la
responsabilidad

II.1.3 EFECTIVIDAD
DEL
TRATAMIENTO
DE AGUAS EN
SALUD PÚBLICA

 Cuidar y fortalecer la
salud publica
 Proteger y restaurar
los ecosistemas
 Contribuir al desarrollo social
 Mejorar la imagen urbana

II.1.4 NORMAS Y CRITERIOS DE CALIDAD.

2.1.5 SUELO

La importancia del suelo tiene

que ver con el hecho de que es
sobre él donde la vida tiene lugar
y debido a los diferentes
procesos naturales (como la
permeabilización del agua),
podemos hablar de seres
vivos como plantas y vegetales, animales y seres humanos.

pág. 20
 2.1.6 FUENTE Y CONTROL DE CONTAMINACIÓN DEL SUELO

Fuente Contaminante Efectos potenciales en la salud

Desechos domésticos
e Tóxico para los riñones. Causa
industriales: baterías, Mercurio (Hg) mareos, molestias en la piel, dolor
termómetros y de cabeza y mareos.
pinturas

Anticongelantes para Dolor abdominal, vómito, mareo y

Etilenglicol
los radiadores ataca el sistema nervioso

Máquinas Afecta a los riñones y es

Cromo (Cr)
fotocopiadoras potencialmente cancerígeno

Atacan al sistema
nervioso ocasionando depresión y
Productos para Tricloroetano y
malestares que pueden llegar a la
lavado en seco tricloroetileno
inconsciencia.Deteriora los riñones
y el hígado.

Transformadores PCB (bifenil Ataca a la piel y al hígado.

eléctricos policlorinado) Potencialmente cancerígeno

Benceno, etil
Ocasiona cambios en la sangre,
benceno, tolueno,
ataca severamente al sistema
Solventes xileno, etil bromuro,
nervioso central. Se han reportado
comerciales tetracloroetano,
casos de leucemia bajo severa
metil cloruro, etil
exposición
cloruro, vinil cloruro

Arsénico (As), Atacan al hígado, el sistema

Compuestos usados Berilio (Be), Cadmio nervioso, el respiratorio y el
en la industria de la (Cd), Cromo (Cr), digestivo.
transformación Plomo (Pb) y Unaexposición prolongada
Mercurio (Hg) produce lesiones irreversibles.

Ocasiona cambios en la sangre,

Benceno, etileno, etil ataca severamente al sistema
Industria química benceno, tolueno y nervioso central. Se han reportado
xileno casos de leucemia bajo severa
exposición

Industria del vidrio y Cromo, Plomo y Afecta a los riñones y al hígado. El

pág. 21
 Cr es potencialmente
cancerígeno.Tóxicos para los
del acero Mercurio riñones. Causan mareos,
molestias en la piel, dolor de
cabeza y pérdida de la conciencia.

Afecta a los riñones y es

Industria del cromado Cromo
potencialmente cancerígeno

2.2 ALIMENTOS

2.2.1 FUENTE DE
CONTAMINACIÓN
Antes de llegar al consumo, los
alimentos pasan por diversas
etapas desde la cosecha durante
los cuales son sometidos a la
manipulación de varias personas
entre ellos el productor, el
transportista, el proveedor, el
almacenador,
el procesador (cocinero, operario
u otro) el mozo, el ama de casa,
pasos en los que los alimentos
pueden sufrir contaminación.

 Contaminación biológica
Incluye a las bacterias, los parásitos y los virus. El problema principal lo
constituyen las bacterias por su capacidad de reproducirse sobre el alimento
hasta cantidades que enferman a la persona que los consume o hasta que
producen toxinas que enferman. Su capacidad de reproducirse hace que en
pocas horas se formen grupos o
colonias de millones de bacterias
que aún en esa cantidad resultan
imposibles de ver a simple vista
en el alimento. Ejemplos:
 Animales enfermos que
dan origen
a productos contaminados. Tal
es el caso de vacas lecheras
con tuberculosis, que
producen leche con el bacilo
de la TBC; la leche y el queso
que producen la fiebre de

pág. 22
 Malta, especialmente de origen caprino; la carne de cerdo infectada con
triquina, y muchos otros casos.
 Portadores de enfermedades que manipulan alimentos y los contaminan.
Los casos más patéticos son los enfermos de TBC, de cólera, de tifoidea, y
de enfermedades gastrointestinales, entre otros.
 Contaminación química
Generalmente ocurre en el mismo lugar de producción primaria del alimento,
por residuos que quedan de sustancias utilizadas para controlar las plagas en
los cultivos, o sustancias como drogas veterinarias en los animales enfermos
que luego son sacrificados.
 La presencia
de metales pesados, por lo general
tóxicos, en bajas concentraciones.
Los principales son plomo,
arsénico, mercurio, cadmio, cobalto,
estaño y manganeso.
 Pesticidas (plaguicidas, biosidas
o agro tóxicos), que son diversas
sustancias químicas usadas para
el control de plagas (ratas,
insectos, hongos, etc.) como
carbamatos, insecticidas órgano
clorados, insecticidas
organofosforados, fungicidas y herbicidas, utilizados en los cultivos y
algunos muy peligrosos, como el DDT.
 Restos de medicamentos y sustancias de crecimiento aplicados a los
animales, como antibióticos y hormonas.
 Aditivos para preservar y colorear los alimentos, hoy usados
intensamente en la industria alimentarla.
 Sustancias tóxicas naturales como micotoxinas, biotoxinas y alérgenos .

 Contaminación física

 Varios tipos de materias

extrañas pueden contaminar
el alimento como pueden ser
partículas de metal
desprendidas por utensilios o
equipos, pedazos de vidrio por
rotura de lámparas, pedazos
de madera procedentes de
empaques o de tarimas,

pág. 23
 anillos, lapiceros, pulseras u otros, todos los cuales pueden caer en el
alimento y contaminarlo.

 Posiblemente es la forma más simple como se contaminan los alimentos

y de esa manera los contaminantes llegan al alimento por medio de la
persona que los manipula. Ejemplos de este tipo de contaminación
pueden ser la que ocurre cuando un manipulador elimina gotitas de
saliva al estornudar, toser o toser en las áreas de proceso, cuando al
manipulador con heridas infectadas toca el alimento, las materias primas
o alimentos tienen contacto con un producto químico como puede ser un
plaguicida, cuando sobre el alimento se posan moscas u otras plagas o
cuando un cuerpo extraño se incorpora al alimento durante el proceso.

pág. 24
2.2.2

LOS ALIMENTO Y LA SALUD

pág. 25
Hábitos alimentarios sanos, indican calidad de vida.

Existe una relación entre alimentación y salud:

Son sustancias o productos de cualquier naturaleza, solidos o líquido, natural o

transformado, que, por sus características, aplicaciones, componentes
preparación y estados de conservación son susceptibles de ser utilizados como
sustancias para una normal nutrición humana como fruitivos y como productos
dietéticos, en casos especiales de alimentación humana.

2.2.3 CONTAMINACIÓN BIOLOGICAS DE LOS ALIEMENTOS

Puede deberse a la presencia

de bacterias, virus, hongos y
parásitos.

Estos organismos son muy

pequeños para ser
observados a simple vista y su
peligro radica en que
generalmente no alteran de
manera visible al alimento.

De este grupo la
contaminación por bacterias
patógenas (dañinas), es la
causa más común de
intoxicación alimentaria.

La fuente más común de bacterias es el hombre. Esto se da por una

inadecuada higiene personal de aquellas personas que manipulan o venden
alimentos.

pág. 26
2.3 VIVIENDAS

Las condiciones de la vivienda han

sido reconocidas como uno de los
principales determinantes de la salud
de las personas. Las condiciones de
la vivienda pueden promover o
limitar la salud física, mental y social
de sus residentes. Las enfermedades
diarreicas, parasitarias, trasmitidas por
vector, la tuberculosis son algunos
ejemplos de enfermedades que se
asocian a malas condiciones de la
vivienda.

Vivienda Saludable es la concepción

de la vivienda como agente de la
salud de sus moradores. Implica un
enfoque sociológico y técnico de
enfrentamiento a los factores de
riesgo y promueve una orientación
para la ubicación, edificación,
habilitación, adaptación, manejo, uso
y mantenimiento de la vivienda y su
entorno, así como la educación sanitaria de sus habitantes moradores sobre
estilos y condiciones de vida saludables.

2.3.1 ACCIDENTES DOMÉSTICOS

pág. 27
2.4. RESIDUOS SOLIDOS Y LIQUIDOS

 RESIDUOS SÓLIDOS

Son aquellas sustancias, producto o

subproductos en estado sólido o
semisólido que ya no se necesita, pero
el cual pueden ser reaprovechados y
los cuales han pasado por
un proceso de Fabricación,
transformación, uso, consumó o
limpieza, donde su propietario lo
destina al abandono.

pág. 28
COMO SE CLASIFICAN  

Los residuos sólidos se clasifican

en: Residuos orgánicos
  Son sustancias que se pueden
descomponerse en
un tiempo relativamente corto.
Como, por ejemplo, cáscaras de
frutas, verduras, residuos de
comida, hierbas, hojas y raíces;
vegetales, madera, papeles,
cartón y telas entre otros.
Madera, papeles, cartón y telas
entre otros

RESIDUOS LÍQUIDOS

Los residuos líquidos

son cualquier tipo de
agua cuya calidad se
vio afectada
negativamente por
influencia
antropogénica.

 Domésticas y
urbanas
 Industriales o
mineros
 Agropecuarios
y comerciales

pág. 29
2.4.1 MECANISMOS BÁSICOS PARA MINIMIZAR LOS RIESGOS SANITARIOS
POR EXCRETAR Y AGUAS RESIDUALES

 Evaluar la necesidad de promoción de la higiene en relación con el agua y

el saneamiento, en especial las acciones prioritarias vinculadas a riesgos
de higiene y comportamientos, y los que tienen que formar parte de la
respuesta de recuperación en el sector de saneamiento. Tenga en cuenta
las siguientes prácticas pueden necesitar ser abordadas:
 Prácticas de eliminación de excretas y de limpieza anal;
 Uso y mantenimiento de instalaciones (baños, letrinas, etc.);
 Las prácticas de lavado de manos después de defecar y antes de preparar
alimentos y comer;
 Recolección higiénica del agua, el transporte y el almacenamiento seguro
(protección) de agua;
 Las prácticas de lavado de manos después de defecar y antes de preparar
alimentos y comer;
 Instalaciones y prácticas baño/lavado; Considere también el conocimiento
de la población, creencias aceptadas, sensibilidades culturales y temas
tabú, así como su comprensión de la relación entre el agua, los vectores y
las enfermedades.

 Tratar las aguas residuales consiste en una serie de

procesos físicos, químicos y biológicos que tienen como fin eliminar los
contaminantes presentes en el agua efluente del uso humano.
La solución más extendida para el control de la polución por aguas residuales,
es tratarlas en plantas donde se hace la mayor parte del proceso de
separación de los contaminantes, dejando una pequeña parte que completará
la naturaleza en el cuerpo receptor. Para ello, el nivel de tratamiento requerido
está en función de la capacidad de auto purificación natural del cuerpo
receptor. A la vez, la capacidad de auto purificación natural es función,
principalmente, del caudal del cuerpo receptor, de su contenido en oxígeno, y
de su "habilidad" para desoxigenarse. Por lo tanto, el objetivo del tratamiento
de las aguas residuales, es producir efluente reutilizable en el ambiente y un
residuo sólido o fango (también llamado biosólido o lodo) convenientes para su
disposición o reutilización.

pág. 30
pág. 31
 UNIDAD
3
SISTEMA DE ABASTECIMIENTO DE AGUA

El abastecimiento de agua es un sistema que permite Llevarla al consumidor en

las mejores condiciones higiénicas, constando de varias partes.

PARTES DE UN ABASTECIMIENTO

 Punto de captación. Es el origen del abastecimiento, el lugar de donde se

saca el agua, que puede ser un pozo, un río.
 Tratamiento; Es el proceso al que se somete el agua para hacerla apta para
el consumo y garantizar que no sea perjudicial para nuestra salud.

pág. 32
  Almacenamiento. Consiste en acumular el agua en uno o varios depósitos.
Un buen estado de conservación y una limpieza extrema de los mismos es
muy importante para garantizar que el agua sea apta para el consumo

Transporte y distribución. Consiste en llevar el agua desde los depósitos hasta los
puntos de consumo por conducciones cerradas o tuberías.

 SISTEMAS NO CONVENCIONALES (Primarios)

Estos sistemas permiten brindar un servicio

básico de abastecimiento de agua, a través de
soluciones individuales y multifamiliares, al
aprovechar pequeñas fuentes de agua.
pág. 33
Normalmente requieren transporte, almacenamiento y desinfección del agua
dentro de la vivienda y por lo tanto el compromiso de la comunidad para la
adecuada desinfección y manejo.

 Pozos someros: Son una solución para el abastecimiento de agua a nivel

domiciliario o comunitario, que consiste en un
pozo excavado (muchas veces de manera
artesanal) para aprovechar el agua
subterránea cuando el nivel freático se
encuentra poco profundo. Aunque no
constituye un sistema formalmente
establecido, debido a los riesgos de
contaminación, su amplio uso en las zonas
rurales hace necesario que sea tomado en
cuenta. Con esta solución, el agua siempre
debe ser desinfectada o hervida antes de su
consumo.

 Pozos equipados con bombas manuales

Son soluciones para el abastecimiento que reducen

los riesgos de contaminación durante la extracción
del agua. Están debidamente protegidos y
equipados con un dispositivo de bombeo manual
para la extracción del agua del subsuelo. El agua
debe ser siempre desinfectada antes de ser
consumida.

 Abastecimiento directo de manantiales

Permite el abastecimiento directo a partir de la

captación de pequeñas fuentes subterráneas
ubicadas cerca de la vivienda o grupo de
viviendas. El punto de abastecimiento puede
encontrarse en el lugar donde se ubica la fuente
o ésta puede ser conducida a los usuarios
mediante tuberías de pequeño diámetro hacia
pág. 34
un surtidor común o directamente a las viviendas. La unidad de captación y
recolección del agua de manantial es similar a la que se usa en un sistema de
gravedad sin tratamiento. En este caso la desinfección se realiza en la unidad de
captación, antes de ser distribuida a los usuarios.

 SISTEMAS PRINCIPAL O CONVENCIONAL

El diseño, construcción y operación de
estos sistemas permiten brindar el
servicio de abastecimiento de agua a
nivel domiciliario o a través de piletas
públicas. Dado que la infraestructura
es compartida por los usuarios, se
pueden adoptar medidas comunitarias
para la gestión de los servicios y la
operación y mantenimiento de los
sistemas, así como participar en la
construcción e instalación de los
componentes, debiendo contar con la
supervisión y asesoría de personal técnico idóneo que guíe los trabajos
realizados por la comunidad.

 Sistemas por gravedad

Se abastecen de fuentes subterráneas que

afloran de manera espontánea en la
superficie del terreno, en forma de
manantiales. Por lo general el agua que
provee estas fuentes es de una calidad
aceptable y solo necesitan de simple
desinfección antes de su distribución y
consumo.

Dentro de este tipo de sistemas, se distinguen

los siguientes componentes principales: Sistema de abastecimiento
de agua por gravedad sin
tratamiento (GST
pág. 35
• Captación

Unidad encargada de recolectar y preservar la calidad del agua que aflora a la

superficie.

• Línea de conducción

Tramo de tubería ubicado entre la captación y el reservorio con la finalidad de

acercarla a la población, antes de ser distribuida. Atraviesa terrenos de fuertes
pendientes, quebradas, ríos, etc.

• Reservorio o tanque de almacenamiento

Unidad que sirve para almacenar el agua que produce la fuente cuando ésta
es mayor a lo que la población consume y permite cubrir la demanda en horas
de mayor consumo. Además, debe ser capaz de preservar la calidad del agua;
generalmente la cloración se realiza en estos reservorios.

• Línea de aducción y redes de distribución.

La primera es el tramo de tubería que sale del reservorio hacia las viviendas y
que conduce la cantidad de agua que se consume en ese momento. Las redes
se encargan de distribuirla a las viviendas y piletas.

 Sistemas por gravedad con

tratamiento (GCT) Estos sistemas se
abastecen de fuentes de agua
superficial como ríos, canales, lagos. La
calidad del agua no es adecuada para el
consumo y debe ser tratada antes de
distribuirla a los usuarios.

Sus componentes principales son los

siguientes:

 Captación o bocatoma. Unidad que

permite tomar de la fuente (río, canal,
etc.) la cantidad necesaria para
abastecer a la comunidad y derivarla
hacia la planta de tratamiento.
 Línea de conducción. Tubería que
conduce el agua de la bocatoma a la
pág. 36

Sistema de abastecimiento
de agua por gravedad con
tratamiento (GCT)
 planta de tratamiento y de ésta al reservorio. Puede ser necesario atravesar
grandes longitudes, de acuerdo a la disponibilidad y calidad de fuentes en
la cuenca.

 Planta de tratamiento

Unidad destinada a mejorar las cualidades físicas, químicas y biológicas del

agua para hacerla apta para su consumo. Generalmente incluye filtros de
materiales pétreos (arena, gravilla, grava), aunque dependiendo de la
cantidad de agua necesaria y la calidad que proporciona la fuente, pueden
ser necesarios procesos adicionales. Por lo general la cloración es el
proceso final a la salida de la planta.

 Reservorio o tanque de almacenamiento

Almacena el agua producida por la planta de tratamiento y la distribuye
según la demanda de la población.

 Línea de aducción y redes de distribución

Conducen el agua del reservorio a la población y la distribuyen a las
viviendas y/o conexiones públicas.

 Sistemas por bombeo

Cuando no existen fuentes disponibles sobre el nivel de la población, es

necesario extraer el agua existente en el subsuelo o impulsarla desde
terrenos más bajos. De acuerdo a la calidad de la fuente que se aproveche,
además se requerirán unidades para el tratamiento del agua.

 Sistemas por bombeo sin tratamiento (BST)

Generalmente se abastecen de pozos excavados o perforados, de donde
se extrae el agua subterránea que, en la mayoría de los casos, es de
calidad aceptable y puede ser consumida solo con simple desinfección.

pág. 37
 Sistema de abastecimiento de agua por
bombeo sin tratamiento (BST)

Los principales componentes de estos sistemas son:

 Pozo
De donde se extrae el agua del subsuelo. Sus dimensiones dependen de la
profundidad a la cual se encuentre el nivel freático con calidad de agua
aceptable. De acuerdo a las capacidades técnicas y económicas, éste
puede ser excavado manualmente o perforado.

 Equipo y caseta de bombeo

Indispensable para la extracción del agua del pozo. El equipo está
compuesto por bombas eléctricas o de combustión, que implican costo en
energía y capacidades técnicas mínimas para su operación y
mantenimiento.

 Línea de impulsión
Tramo de tubería que conduce el agua de la estación de bombeo hacia el
reservorio.

pág. 38
 Reservorio o tanque de almacenamiento
Sobre todo, en zonas de topografía plana, los reservorios se encuentran
dentro de la comunidad y son elevados sobre columnas para proporcionar
la altura necesaria para distribuir el agua almacenada y atender la demanda
de la población a lo largo del día. Una buena opción es realizar la
desinfección en esta unidad.

 Red de distribución
Distribuye el agua desde el reservorio hacia las viviendas y/o piletas
públicas.

 Sistemas por bombeo con tratamiento (BCT)

Son sistemas que aprovechan el agua de una fuente superficial ubicada a

un nivel inferior al necesario para distribuir el agua por gravedad.
Generalmente esta opción suele ser más costosa que las anteriores y solo
es recomendable en caso de no existir otras fuentes disponibles en la
cuenca.
Los componentes que lo conforman son:
 Captación o bocatoma. Permite tomar de la fuente (río, canal, etc.) la
cantidad necesaria para abastecer a la comunidad y derivarla hacia la
planta de tratamiento.
Sistema de abastecimiento de agua por
 Línea de conducción. Tubería o canal que conduce el agua de la bocatoma
bombeo con tratamiento (BCT)
a la planta de tratamiento.
 Planta de tratamiento. Mejora las
cualidades físicas, químicas y
biológicas del agua para optimizar su
calidad y hacerla apta para su
consumo. Generalmente el
desinfectante se dosifica a la salida de
la planta.
 Equipo y caseta de bombeo. Ubicados
al final del proceso de tratamiento,
impulsan el agua tratada hacia el
reservorio ubicado en un nivel mayor
que el de la población.
 Reservorio o tanque de almacenamiento. Almacena el agua tratada para
distribuirla a la comunidad.
pág. 39
  Líneas de aducción y redes de distribución. Conducen el agua hacia la
comunidad y la distribuyen entre las viviendas y piletas públicas.

CLASIFICACIÓN DE LOS ACUEDUCTOS SEGÚN LA FUENTE

 ABASTECIMIENTO SUPERFICIAL

Las aguas superficiales están constituidas por los ríos, lagos, embalses, arroyos.
La calidad del agua superficial puede estar comprometida por contaminaciones
provenientes de la descarga de desagües domésticos, residuos de actividades
mineras o industriales, uso de defensivos agrícolas, presencia de animales,
residuos sólidos, y otros. 

 RIOS

Un río es una corriente natural de agua que

fluye con continuidad. Posee un caudal
determinado, rara vez es constante a lo largo
del año, y desemboca en el mar, en un lago o
en otro río, en cuyo caso se denomina
afluente. La parte final de un río es su
desembocadura. Algunas veces terminan en
zonas desérticas donde sus aguas se pierden
por infiltración y evaporación por las intensas
temperaturas.

 LAGOS

Es un cuerpo de agua, generalmente dulce,

de una extensión considerable, que se
pág. 40
encuentra separado del mar. El aporte de agua a todos los lagos viene de los ríos,
de aguas freáticas y precipitación sobre el espejo del agua. Los lagos se forman
en depresiones topográficas creadas por una variedad de procesos geológicos
como movimientos tectónicos, movimientos de masa, vulcanismo, formación de
barras, acción de glaciares e incluso impactos de meteoritos.

 ARROYOS

Es un caudal corto, pero casi continuo de agua. El término se utiliza para nombrar
también al cauce por donde corre dicho caudal o a la parte de la calle por donde
suelen correr las aguas.

 MAR

La distinción entre mar y océano obedece a diversas causas, sobre todo cuando
se habla de mares abiertos en que suele distinguirse atendiendo a la situación
geográfica, generalmente enclavada entre dos masas terrestres o, a veces, las
menos, a la posición de la plataforma continental.

pág. 41
pág. 42
UNIDAD
4

DESCRIPCIÓN DE LAS TECNOLOGÍAS DE TRATAMIENTOS DE AGUA

pág. 43
pág. 44
pág. 45
pág. 46
Las tecnologías han jugado un papel fundamental en la historia del manejo del
agua, a nivel mundial. En la actualidad el problema del tratamiento del agua se ha
acrecentado; el crecimiento poblacional, el avance de las fronteras agrícola,
ganadera y urbana, la deforestación, el cambio climático y la mala planeación en
su gestión, han ocasionado que este recurso natural se encuentre en crisis.

Para afrontar algunos retos como la provisión, la contaminación y el desperdicio

del agua se han creado nuevas alternativas tecnológicas, que además de ser
eficientemente, maniobran sin impactar las condiciones del entorno y los
ecosistemas. A continuación, puedes encontrar información sobre estas
tecnologías que se utilizan alrededor del mundo y conocer además a las
organizaciones que las desarrollan, transportan o venden.

pág. 47
 COMPONENTES DE LOS PROYECTOS PARA EL TRATAMIENTO DE AGUA:
FÍSICO Y QUÍMICO

Agregado de productos químicos

El agregado de productos químicos (coagulantes) se realiza para la

desestabilización del coloide o turbiedad del agua.

 Floculación

La floculación es un proceso químico mediante el

cual, con la adición de sustancias
denominadas floculantes, se aglutinan
las sustancias coloidales presentes en el agua,
facilitando de esta forma su decantación y
posterior filtrado. Es un paso del proceso
de potabilización de aguas de origen superficial y
del tratamiento de aguas servidas domésticas,
industriales y de la minería.

pág. 48
Los compuestos pueden estar presentes en el agua pueden ser:

 Sólidos en suspensión
 Partículas coloidales (menos de 1 micra), gobernadas por el movimiento
browniano
 Sustancias disueltas (menos que varios nanómetros)

 Sedimentación

La sedimentación o decantación consiste en la

separación, por la acción de la gravedad de las
partículas suspendidas cuyo peso específico es
mayor que el del agua y no pueden retenerse en las
unidades de pretratamiento, por su finura o
densidad, ni pueden separarse por flotación.

 Filtración

Se denomina filtración al proceso de
separación de partículas sólidas de un
líquido utilizando un material poroso
llamado filtro. La técnica consiste en
verter la mezcla sólido-líquido que se
quiere tratar sobre un filtro que permita
el paso del líquido pero que retenga las
partículas sólidas, El líquido que
atraviesa el filtro se denomina filtrado.

El filtro, en el laboratorio suele ser papel

poroso, pero puede ser de otros
materiales que permitan el paso de
líquidos. En cualquier caso, es necesario
seleccionar la porosidad del filtro según el diámetro de las partículas que se
quieren separar.

pág. 49
 Desinfección

La desinfección del agua significa la extracción,

desactivación o eliminación de los
microorganismos patógenos que existen en el
agua. La destrucción y/o desactivación de los
microorganismos supone el final de la
reproducción y crecimiento de esto
microorganismos. Si estos microorganismos no
son eliminados el agua no es potable y es
susceptible de causar enfermedades. El agua
potable no puede contener estos microorganismos

CLASES DE TECNOLOGIAS

En Ingeniería ambiental el término tratamiento de aguas El tratamiento de aguas

residuales consiste en una serie de procesos físicos, químicos y biológicos que
tienen como fin eliminar los contaminantes presentes en el agua efluente del uso
humano. En el caso de las urbanas, aguas negras. La finalidad de estas
operaciones es obtener unas aguas con las características adecuadas al uso que
se les vaya a dar, por lo que la combinación y naturaleza exacta de los procesos
varía en función tanto de las propiedades de las aguas de partida como de su
destino final.

 TRATAMIENTO DE AGUA POTABLE

El tratamiento de agua potable (ETAP2) es el conjunto conformación en las que se

trata el agua de manera que se vuelva apta para el consumo humano. Existen
diferentes tecnologías para potabilizar el agua, pero todas deben cumplir los
mismos principios:

pág. 50
 Combinación de barreras múltiples (diferentes etapas del proceso de
potabilización) para alcanzar bajas condiciones de riesgo,
 Tratamiento integrado para producir el efecto esperado,
Tratamiento por objetivo (cada etapa del tratamiento tiene una meta específica
relacionada con algún tipo de contaminante

 TECNOLOGIAS SIN COAGULACION QUIMICA

 HERVIR

Hervir el agua es un método de tratamiento

preferido. Al hervir el agua se matan las
bacterias y parásitos nocivos. Mantenga el
agua a temperatura de ebullición durante por
lo menos 1 minuto para matar la mayoría de
los organismos infecciosos.

 DESINFECCIÓN CON LUZ SOLAR

pág. 51
Se trata de una tecnología simple que
utiliza la energía solar para inactivar y
destruir microorganismos patógenos
presentes en el agua. Básicamente
consiste en llenar botellas transparentes
con agua y exponerlas a la plena luz solar
durante cinco horas aproximadamente.

Hasta hoy se han desarrollado

independientemente dos procesos que
recurren a la energía solar para el tratamiento del agua. El primero se basa en la
desinfección del agua mediante la energía solar por radiación y el segundo en el
procesamiento térmico del agua a través de la energía solar. Extensas pruebas de
laboratorio y sobre el terreno, realizadas por EAWAG y sus socios, revelaron que
sinergias provocadas por la aplicación combinada del tratamiento térmico y de
radiación tienen un efecto significativo en la inactivación de los microorganismos.
Por lo tanto, el mejor uso de la energía solar es la aplicación combinada de ambos
procesos de tratamiento de agua.

 DESINFECCIÓN CON LUZ UV

La desinfección por ultravioleta usa la luz

como fuente encerada en un estuche
protector, montado de manera que, cuando
pasa el flujo de agua a través el estuche,
los rayos ultravioletas son emitidos y
absorbidos dentro el compartimiento.
Cuando la energía ultravioleta es absorbida
por el mecanismo reproductor de las
bacterias y virus, el material genético
(ADN/ARN) es modificado de manera que
no puede reproducirse. Los
microorganismos se consideran muertos y los riesgos de enfermedades, es
eliminado. La luz ultravioleta, desinfecta el agua sin necesitad de compuestos
químicos y posee mejores beneficios que la destilación. No crea menos complejos
químicos y no saca los minerales que necesitamos en el agua.
pág. 52
 TECNOLOGIAS CON COAGULACION QUIMICA

 TRATAMIENTO QUÍMICO
El tratamiento químico forma parte del proceso de tratamiento de aguas residuales
y se usa en la mayor parte de las plantas para aumentar la calidad del efluente y
garantizar que exista un medio con unas condiciones óptimas para la actividad
bacteriana.
La selección de los métodos de tratamiento químico a utilizar depende de las
características que deba tener el efluente; habitualmente se incluye una fase de
precipitación química que permite eliminar el fósforo y regular el pH. También se
puede añadir una fuente de carbono externa en aquellos casos en los que la
disponibilidad de carbono sea un factor limitante para la transformación biológica
del nitrato en nitrógeno, se puede obtener también atreves del cloro o yodo.

 MÉTODOS DE CLORO:

(cloro líquido, blanqueador): La lejía normal que se utiliza en el hogar contiene un

compuesto de cloro que desinfecta el agua. El procedimiento que se debe seguir
se encuentra por lo general en la etiqueta. Cuando no se especifica el
procedimiento a seguir, busque en la etiqueta el porcentaje de cloro que contiene
y utilice la información en la siguiente tabla como guía. (Si no se conoce la
concentración del contenido de cloro, añada diez gotas por litro de agua. Doble la
cantidad de cloro para agua turbia o con color). El agua tratada se deberá mezclar
bien y dejarla reposar durante 30 minutos. El agua deberá tener un ligero olor a
cloro, si no es así, repita la dosis y permita al agua reposar otros 15 minutos. Si el
agua tratada tiene un fuerte sabor a cloro, deje el agua reposar expuesta al aire
durante varias horas o cámbiela de un envase a otro repetidamente

pág. 53
  TINTURA DE YODO.

El yodo común que se utiliza en el hogar por motivos medicinales se puede

también utilizar para desinfectar el agua. Añada cinco gotas al 2 por ciento de
tintura de yodo de farmacopea EE.UU. (U.S.P., por sus siglas en inglés) por cada
litro de agua limpia. Para el agua turbia añada diez gotas y deje la solución
reposar durante 30 minutos por lo menos.

 TABLETAS DE YODO.

Las tabletas de yodo preparadas para la venta contienen la dosis necesaria para
desinfectar el agua potable y se pueden adquirir en farmacias y tiendas de
artículos de deporte. Se deben utilizar según se ha indicado. Cuando no haya
instrucciones disponibles, utilice una tableta por cada litro de agua que se quiera
purificar.

TIPOS DE COAGULANTES

COAGULANTES PARA TRATAMIENTO DE AGUA

La separación de una suspensión coloidal de forma satisfactoria, con referencia al

tiempo necesario para la separación, es necesario que aglomerar las partículas
coloides en partículas de mayor tamaño. Para tal efecto es necesario transformar
la suspensión de forma artificial, y esta transformación es resultado de dos
procesos:

Desestabilización electrostática, que generalmente se realiza mediante la adición

de reactivos químicos que anulan las fuerzas repulsivas actúan sobre la hidrofilia de
las partículas coloidales Aglomeración de los coloides “descargados” mediante la
adición de reactivos que facilitan dicha aglomeración y que formando partículas
más grandes.  

pág. 54
En los especialistas en el tratamiento de agua, se reserva el termino coagulación
para denominar el fenómeno de desestabilización y el de floculación para la
aglomeración de los coloides estabilizados, a los reactivos correspondientes se les
denomina Coagulantes y Floculantes 

Los productos coagulantes de tratamiento de agua son sales metálicas (tales

como el alumbre) o polímeros. Los polímeros son compuestos orgánicos
artificiales constituidos por una larga cadena de moléculas más pequeñas. Los
polímeros pueden ser, catiónicos (cargadas positivamente), aniónicos (cargadas
negativamente), o no iónico (carga neutra).

Los coagulantes más utilizados en el tratamiento de agua son:

 El sulfato de aluminio (Alumbre)

 Sulfato Ferroso
 Sulfato férrico
 Cloruro férrico
Las sales metálicas son los más utilizados principalmente por razones
económicas. La elección del coagulante a ser utilizado en el agua se basa en la
experimentación de los mismos en el agua logrando así la dosificación correcta.

 ALUMBRE
Se conoce como alumbre a un tipo de sulfato doble compuesto por el sulfato de un
metal trivalente, como el aluminio, y otro de un metal monovalente. También se
pueden crear dos soluciones: una solución saturada en caliente y una solución
saturada en frío. Generalmente se refiere al alumbre potásico KAl(SO4)2·12H2O (o
a su equivalente natural, la calinita)
Una característica destacable de los alumbres es que son equimoleculares,
porque por cada molécula de sulfato de aluminio hay una molécula de sulfato del
otro metal y cristalizan hidratados con 12 moléculas de agua en un sistema cúbico.
Se utiliza en las valoraciones argentométricas, específicamente en el método de
Volhard (véase Jacob Volhard) para la determinación de haluros como cloruros

Ventajas:
 Es fácilmente se disuelve con agua, y
 No causa la coloración rojiza (antiestético) de suelos, paredes y equipos
como el sulfato férrico,
pág. 55
 Desventajas:
 Es eficaz sólo en cierto intervalo de pH
 Una buena floculación puede no ser posible con alumbre en algunas aguas.

 SULFATO FERROSO
El sulfato ferroso, también conocido como caparrosa verde o vitriolo, es un
compuesto coagulante ácido granular de color verde, disponible en gránulos,
cristales y bultos.  Este se alimenta por lo general en forma de solución con una
relación de 4 a 8%. El valor de la alcalinidad y el pH del agua natural son
demasiado bajos para reaccionar con él para formar los flóculos de hidróxido
férrico que se desean, porque la reacción implica la oxidación por el oxígeno
disuelto en el agua, lo que no ocurre cuando el valor de pH es menor que 8,5. Es
necesario, por tanto, añadir cal para asegurar la coagulación.

 SULFATO FÉRRICO
El sulfato férrico está disponible como un coagulante de tratamiento de agua
comercial en forma de un material anhidro que puede ser transportado y
almacenado en barriles de madera. El material se disuelve fácilmente en una
cantidad limitada de agua tibia, 1 parte en volumen de sulfato férrico se disuelve
en 2 partes de agua para producir una solución de alrededor del 40%.

Ventajas del sulfato ferroso:

 El hidróxido férrico se forma a valores de pH bajos, por lo que la

coagulación es posible con sulfato férrico a valores de pH tan bajos como 4,0.
 El hidróxido férrico es insoluble en un amplio intervalo de valores de pH.
 El flóculo formado con coagulantes férricos es más pesado que el flóculo
formado con alumbre.
 El flóculo de hidróxido férrico no se disuelve a valores altos de pH.

Coagulantes férricos pueden ser utilizados como coagulante en la eliminación del

color en los valores altos de pH necesarios para la eliminación de hierro y
manganeso y en el ablandamiento de agua.

 CLORURO DE HIERRO

pág. 56
El cloruro de hierro (III) o tricloruro de hierro (tradicionalmente llamado cloruro
férrico) es un compuesto químico utilizado a escala industrial perteneciente al
grupo de los haluros metálicos, cuya fórmula es FeCl3. También se le denomina
equivocadamente percloruro de hierro e incluso percloruro férrico. El cloruro férrico
en solución al 40% se utiliza como coagulante para tratamiento de aguas y
efluentes, se comercializa habitualmente a granel.

Lo anterior explica porque las sales de hierro y aluminio continúan siendo las más
utilizadas en los tratamientos de coagulación del agua. No obstante estos
coagulantes presentan el inconveniente de modificar la hidrolisis del líquido, en
dosis fuertes producen exceso de fangos, y no siempre alcanzan el la precipitación
de los coloides. 

SISTEMAS NO CONVENCIONALES

El saneamiento y la depuración de las aguas residuales ha sido una preocupación

constante por parte de las autoridades competentes a lo largo de los últimos años.
Para proveer de servicios de agua y saneamiento sostenibles a las pequeñas
localidades no existe una sola tecnología ni una sola solución, sino que cada una
de ellas debe ser adaptada al entorno ambiental, social y económico de cada
caso, especialmente en lo que respecta a las localidades de pequeño tamaño.
Las denominadas tecnologías no convencionales tienen una serie de
singularidades que las hacen especialmente adaptables a las características de
las poblaciones medianas y pequeñas: presentan una gran versatilidad y
adaptabilidad, elevada integración en el entorno natural y unos costes de
implantación y explotación muy por debajo de los estimados en los tratamientos de
las aguas residuales urbanas procedentes de grandes poblaciones, donde las
carencias de espacio y las elevadas exigencias en la depuración hacen
insustituibles las llamadas tecnologías convencionales.
Las tecnologías para la depuración de aguas residuales se pueden clasificar
según las siguientes categorías:

pág. 57
  Tecnologías convencionales ó intensivas: los procesos trascurren de
forma secuencial en tanques y reactores, y a velocidades aceleradas
gracias al aporte de energía

 Tecnologías no convencionales ó extensivas: ¿se opera a velocidad?

natural? (sin aporte de energía), desarrollándose los procesos en un único?
¿reactor-sistema? El ahorro de energía se compensa con una mayor
necesidad de superficie.

 Tecnologías convencionales

 Cultivo en suspensión

 Proceso de Lodos Activos (aireación graduada, aireación

prolongada, canales de oxidación, etc.)
 Lagunas aireadas.

 
 Cultivo fijo

 Filtros percoladores
 Sistemas biológicos rotativos (Biodiscos)
       
 Birreactores de membrana
   Sistemas combinados
 
Tecnologías no convencionales
 Sistemas que recurren al suelo como elemento depurador:
 Filtros verdes
 Zanjas filtrantes
 Sistemas que simulan las condiciones propias de los humedales naturales
 Humedales Artificiales de Flujo Libre
 Humedales Artificiales de Flujo Subsuperficial
 Sistemas que imitan los procesos que se dan en lagos y ríos.
 Sistemas combinados

LA FILTRACIÓN LENTA EN ARENA

es una tecnología apropiada para la potabilización del agua en zonas en donde

la mano de obra calificada es escasa, costosa y en donde se tiene
pág. 58
la disponibilidad de grandes áreas para la instalación de estos sistemas. Estas son
unas de las principales ventajas que son inherentes y que la hacen
viable para países y comunidades que tienen bajo presupuesto para la operación y
mantenimiento.

Las desventajas que se presentan en esta tecnología son

la baja capacidad para la remoción de altos picos de turbiedad presentes en el
agua natural (cruda) que pueden ingresar a la planta y la presencia de
microorganismos algales, especialmente la especie de las Diatomeas,  las cuales 
son  consideradas  como  obturadoras  de  filtros.
El principio de remoción consiste en la formación superficial de una capa biológica 
en donde coexisten bacterias, protozoos, algas y nemátodos entre otros,
generando una relación de simbiosis en donde las algas proveen el
oxígeno necesario para la supervivencia de los demás microorganismos,
mientras que  estos  aportan el  bióxido de carbono que las algas consumen.
Los vindicadores son organismos que se utilizan para demostrar la presencia o  la
ausencia de algún fenómeno  que  se quiera  comprobar.

PLANTA DE TRATAMIENTO DE FILTRACIÓN LENTA EN ARENA

Los riesgos sanitarios asociados a las aguas superficiales se han agravado en

muchos países en desarrollo, debido a la pobre protección de estos recursos y al
inadecuado manejo de los residuos sólidos y líquidos (PAHO, 1997). Por ejemplo,
en Colombia solamente 206 (menos del 20%) de los municipios cuentan con
sistemas de tratamiento de aguas residuales, y esta es sólo una pequeña muestra
pág. 59
de las falencias en este tema. Las fuentes superficiales pueden sufrir cambios
impredecibles y erráticos en su calidad debido a la escorrentía durante los
períodos de lluvia. Este es un problema crítico para los operadores de los
sistemas de abastecimiento de agua, en particular, en algunos países andinos y
del caribe donde el 80% de estos sistemas dependen de las fuentes superficiales.

FILTRACIÓN MÚLTIPLES ETAPA

La Filtración en Múltiples Etapas (FiME) es una combinación de Filtración Gruesa

en Grava (FG) y de Filtración Lenta en Arena (FLA). Esta combinación hace
posible el tratamiento de agua con niveles de contaminación muy superiores a los
que se pueden tratar utilizando sólo la FLA. La FiME conserva las ventajas de la
FLA como una tecnología robusta y confiable, que puede ser mantenida por
operadores con bajos niveles de escolaridad. Es mucho más sostenible que el
tratamiento químico del agua para las comunidades rurales, pequeños y medianos
municipios de los países en vía desarrollo, así como para las áreas más remotas
de los países industrializados. Otros procesos de tratamiento como la
sedimentación, las trampas de arena y rejillas pueden preceder a los sistemas
FiME. Donde sea posible, se debe incluir la desinfección final como una barrera de
seguridad después de la FiME.
Un sistema FiME comprende tres componentes, Filtro Grueso Dinámico (FGDi),
Filtración Gruesa (FG) y FLA. La ilustración también muestra la desinfección final
como una barrera de seguridad posterior a la FiME. Esta tecnología puede ser
usada tanto con una etapa de filtración gruesa (FG), por ejemplo FGDi, o como lo
muestra la figura 1 con dos etapas de filtración gruesa, por ejemplo FGDi y
Filtración Gruesa Ascendente en Capas, FGAC, precediendo a la FLA. La FIME
no renuncia a las ventajas de un sistema FLA en términos de la facilidad de
operación y mantenimiento y el resultado final es agua de buena calidad. Esta es
una opción aplicable a muchas comunidades rurales y en pequeños municipios,
donde el tratamiento con productos químicos tiene un potencial limitado.

pág. 60
DESINFECCION

La desinfección del agua se refiere a la inactivación de los microorganismos

especialmente los patógenos que son causantes de enfermedades, que pueden
causar daños en los consumidores de agua, y cuya intensidad y gravedad varía
dependiendo de muchos factores entre ellos: edad y condición física de la persona
infectada, así como del tipo de microorganismo causante de la enfermedad y de la
intensidad o concentración en el agua del agente infeccioso

SISTEMAS CONVENCIONALES

Sistemas convencionales de abastecimiento de agua

Son sistemas diseñados y construidos a partir de criterios de
ingeniería claramente definidos y tradicionalmente aceptados, con un resultado
preciso para el nivel deservicio establecido por el proyecto, ya sea a nivel
de vivienda mediante conexiones domiciliarias o a nivel comunitario con piletas
públicas. Los sistemas convencionales son:

 GST: Sistema de abastecimiento por gravedad sin tratamiento

 GCT: Sistema de abastecimiento por gravedad con tratamiento
 BST: Sistema de abastecimiento por bombeo sin tratamiento
 BCT: Sistema de abastecimiento por bombeo con tratamiento

pág. 61