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El plan de marketing es la guía que las empresas logren alcanzar sus propósitos dentro del
ámbito empresarial, también ayudan a fijar las prioridades de la misma sobre la empresa.
Por lo anterior, el siguiente trabajo busca dar repuesta a cada uno de los conceptos de la
planeación comercial y reconocimiento de las temáticas del curso en sus diferentes fases.
UN ESQUEMA, DONDE SE EVIDENCIE LA DEFINICIÓN DE PLAN DE
MARKETING, PARA QUÉ SIRVE, CONCEPTOS BÁSICOS, Y ETAPAS DE
ELABORACIÓN.
Plan de
Marketing
}
Conceptos Básicos:
Diagnóstico de la
situación
Función de la
Objetivos
Determinación de
estrategias
Determinación de
acciones
Dentro de este análisis de mercado debemos estudiar a nuestra competencia con los tipos de
ofertas y precios que tengan, su tipo de clientela y sus debilidades frente a lo que nuestro
restaurante pueda ofrecer y ellos no. Con esta comparativa podremos obtener una mayor ventaja
frente a ellos.
Por último, no podemos olvidarnos de nuestros clientes potenciales. Los clientes son nuestra
razón de ser, por lo que es fundamental definir su perfil (edad, sexo, nivel adquisitivo, gustos,)
para conocerlos a fondo y así atraerlos y fidelizarlos.
Una vez analizado el mercado, debemos continuar definiendo nuestros objetivos. En este
paso tenemos que establecer un objetivo general a largo plazo y unos objetivos específicos a
corto plazo.
Por ejemplo, nuestro objetivo principal podría ser “especializarnos en cocinar un producto
específico de la zona donde se localiza nuestro restaurante”, y nuestros objetivos generales serían
“captar nuevos clientes, aumentar el número de reservas, lograr ser especialistas en nuestro
producto,”.
Tercer paso: Estructurar plan
Con nuestros objetivos claros, pasaremos al tercer y último paso: Estructurar nuestro plan de
marketing, con las acciones concretas que tenemos que realizar para lograr nuestros objetivos
marcados y las estrategias claras.. Por ejemplo, un cambio en nuestra imagen (nuevo logo,
nuevas fotografías, un nuevo storytelling basado en nuestros clientes potenciales,), cambiar
nuestra oferta gastronómica (nuevas recetas, un nuevo menú, mayor oferta en vinos y cócteles).
Por último, no podemos olvidar el marketing digital en este paso. Para ello debemos crear y
potenciar nuestras redes sociales, donde mostraremos nuestra oferta, avisando a nuestros clientes
de posibles promociones y creando una comunidad con ellos.
También podemos crear un blog en el que compartamos, con nuestros clientes y seguidores,
artículos de su interés y nuestros servicios.
CONCLUSIÓN:
Se concluye que toda empresa para su óptimo funcionamiento necesita de un buen plan de
marketing que permita el pleno funcionamiento dentro de los diferentes planos. Para lo cual
cada concepto visto aquí en este trabajo es pieza clave que denomina y define lo que una
empresa busca y lo que se desea alcanzar si manejamos una buena planeación de los recursos
existentes dentro de una empresa.
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