Secuencia Didáctica de Ciencias Naturales

Título: LAS SOLUCIONES

OBJETIVO GENERAL
 Interpretar conceptos fundamentales del agua y soluciones acuosas para establecer relaciones significativas
entre la interpretación científica de los hechos y sus relaciones cotidianas.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Desarrollar experiencias en el laboratorio que permitan la identificación de variables.
 Caracterizar y clasificar según diferentes criterios los distintos tipos de mezclas entre materiales.
 Reconocer la acción disolvente del agua y otros líquidos sobre diversos materiales.
 Identificar los factores que influyen en los procesos de disolución.
 Proponer formas de recuperar los componentes de las mezclas aplicando diferentes secuencias, técnicas y
aparatos sencillos en función del tipo de mezcla y describir los cambios que se producen en esos procesos.

APRENDIZAJES Y CONTENIDOS:
 Reconocimiento de que la mayoría de los objetos están formados por mezclas de materiales.
 Identificación de distintos tipos de mezclas entre materiales de uso corriente: mezclas heterogéneas y
soluciones, a través de la observación a simple vista y a partir de algunos instrumentos ópticos.
 Reconocimiento de la disolución de materiales solidos en líquidos, a través de la experimentación,
identificando algunos factores que influyen en la formación de soluciones liquidas.

PROPÓSITOS: Que los alumnos:

 Realicen actividades experimentales que incluyan la formulación de preguntas, la anticipación de resultados,
la discusión de las variables involucradas, la manipulación instrumental, la observación, la utilización de
registros y la discusión de resultados.
 Diferencien las soluciones de otros tipos de mezclas.
 Establezcan comparaciones según sus características observables de las mezclas (homogeneidad,
transparencia) y por los métodos que se utilizan para separar los componentes.
 Reconozcan diferentes tipos de soluciones de acuerdo con su concentración.
 Identifiquen los componentes de una solución: soluto y solvente.
 Registren la información que extraen de sus observaciones en las experiencias.

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 SECUENCIA DE ACTIVIDADES
Se comenzará la clase retomando lo trabajado por los alumnos en Jornada Extendida: los conceptos de
MEZCLAS HETEROGÉNEAS Y HOMOGÉNEAS, haciendo alusión a que las mezclas homogéneas también son
llamadas SOLUCIONES.

¡¡MANOS A LA OBRA!!
Experimento N° 1: ¡Elaboramos una solución!
Materiales: Vaso de precipitado, sal, azúcar, agua, alcohol, cuchara y varilla agitadora.
Procedimiento:
a) Coloca en el vaso de precipitado 100 ml de agua y 100 ml de alcohol.
b) Agrega una cucharada colmada de azúcar al vaso.
c) Agita con la varilla la solución.
Posibles preguntas:
 ¿Qué aspecto tiene la mezcla (color, olor, homogeneidad, etc)?
 ¿Se distinguen los materiales mezclados?
 Si lo dejamos reposar un rato ¿los materiales se separan?
A partir de las respuestas de los alumnos, entre todos armamos una conclusíon de los observado en el
experimento, a continuación copiamos la definición:

“LAS SOLUCIONES SON MEZCLAS HOMOGÉNEAS Y PUEDEN ESTAR FORMADAS POR DOS O MÁS
COMPONENTES PERO TIENEN UNA SOLA FASE.”

 El soluto es el componente que se encuentra en menor cantidad en la solución.

 El solvente, en cambio, es el componente que está en mayor cantidad en la solución.

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¿Cuál es el soluto y cuál el solvente en la solución que preparamos?

El agua, el solvente más común

Se comenzará la clase preguntando: ¿Se disuelven todas las sustancias en el agua? ¿Qué le sucede a la sal o
al azúcar cuando se echa en el agua?
Luego de responder los interrogantes, se hará entrega del siguiente texto.

En muchísimas soluciones el solvente es agua. La vida de las

plantas y de los animales es posible porque muchas sales y gases se
disuelven en agua; los peces, por ejemplo, respiran el oxígeno
disuelto en agua. Las sales que necesitan las plantas están disueltas
en el agua del suelo. También las células de las personas y del resto
de los animales absorben y desechan sales y gases disueltos en
agua.
El agua de los mares y de los océanos contiene gran cantidad
de sales disueltas, que provienen principalmente de los continentes,
arrastrados por distintos cursos de agua durante millones de años.
En cambio, el agua de lluvia no tiene sales disueltas, pero puede
contener algunos gases.
Si bien el agua es un excelente solvente, no disuelve todo. Por

Puesta en común de la lectura.

¡¡AHORA A COMPROBARLO!!
Experimento N° 2: ¿Se disuelven todas las sustancias en el agua?

Materiales: Dos vasos de precipitado, agua, sal, harina y una cuchara.

Procedimiento:
a) Se llenan los vasos con la misma cantidad de agua.
b) Utilizando la cuchara, se echan las mismas cantidades de sal en un vaso y harina en el otro.
c) Remover.
Posibles preguntas: ¿Qué diferencia se observa? ¿Todas las sustancias se disolvieron en el agua? ¿Qué
ocurrió con la harina?

Cada alumno elabora su conclusión con lo aprendido en la experiencia.

SOLUCIONES DILUIDAS, CONCENTRADAS Y SATURADAS

Se propone lograr la diferenciación de los tres tipos de soluciones a través de diferentes experimentos.

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Experimento N° 3: ¡Distintas soluciones!
Materiales: tres vasos de precipitado, sobrecitos de jugo en polvo, cucharita y varilla agitadora.
Procedimiento:
a) Llenar los tres vasos de precipitado con 100ml de agua.
d) VASO N° 1: Coloca en él una cucharadita de jugo, agita con la varilla. Repetir este procedimiento
varias veces. Se agita, se observa y se repite el procedimiento. Un alumno se encarga de contar
cuántas cucharaditas de jugo se van agregando. (SOLUCIÓN COCENTRADA)
¿Cuánta será la máxima cantidad de cucharaditas de jugo que se podrá colocar en la solución antes de
que deje de disolverse?
e) VASO N° 2: En este vaso se hará la experiencia en sentido inverso,
IMPORTANTE: La idea de
se colocará solo una cucharita de jugo en polvo y luego se agregará
esta actividad es que la
más agua, de a pequeñas cantidades hasta llenar el vaso.
solución se concentre,
(SOLUCIÓN ACUOSA)
pero se deberá ir
contabilizando la cantidad f) VASO N° 3: Se le agregará la cantidad de cucharaditas necesarias
que se pueden disolver en esa cantidad de agua(es decir, la
cantidad que contabilizaron en el vaso n° 1), luego ir agregando más jugo hasta llegar al punto en
que el soluto ya no se disuelve más y queda en el fondo del recipiente. (SOLUCIÓN SATURADA)
Los alumnos registrarán lo observado durante la experiencia en un cuadro:

VASO N° 1 VASO N° 2 VASO N° 3

Cantidad de
cucharaditas de
jugo en polvo

¿Qué se observa?

¿Cómo se llama
esta solución?

g) Posibles preguntas:
 ¿Cuál jugo tendrá más gusto?
 ¿Cuál jugo tendrá más sabor a fruta?
 ¿Qué pasa con el color a medida que agregamos más polvo en igual cantidad de agua?
 ¿ Cómo explican la relación entre el color del jugo y la cantidad de polvo agregado?
 ¿Qué pasa si al vaso que tiene líquido de color intenso le agregamos agua?
 ¿Qué pasa si al vaso que tiene líquido de color más debil le agregamos más polvo?
Puesta en común de los distintos grupos: deberán exponer que es lo que pasó con los distintos vasos, a
medida que vayan contando se conceptualizará los distintos tipos de soluciones.

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 VASO N° 1. SOLUCIÓN CONCENTRADA: Son las que presentan gran cantidad de soluto
disuelto, pero que aún no ha llegado a saturarse.

VASO N° 2: SOLUCIÓN DILUÍDA: Son aquellas que presentan una mínima catidad de soluto
disuelto.

VASO N° 3: SOLUCIÓN SATURADA: Son aquellas que presentan la máxima cantidad de soluto
que disolverse en esta cantidad de solvente.

SEPARACIÓN DE SOLUCIONES: MÉTODOS DE FRACCIONAMIENTO

Los componentes de una solución (por ejemplo, sal disuelta en agua) atraviesan los poros de los filtros, por
lo que no se los puede separar mediante filtración. Una forma de separar un sólido disuelto en un líquido
es hacer que este último se evapore; pero si no se quiere perder el líquido evaporado es necesario
destilarlo.
Entonces… ¿Se podría recuperar la sal disuelta en un vaso de agua?
Experimento N° 4: EVAPORACIÓN
Materiales: Vaso de precipitado, cristalizador, varilla agitadora, mechero Bunsen, malla bestur, trípode, sal
y agua.
Procedimiento:
a) Vertimos agua en el vaso de precipitado.
b) Echamos sal en el vaso de precipitado.
c) Agitamos hasta conseguir una solución.
d) Vertimos la solución en el cristalizador.
e) Calentamos hasta que el agua se evapora.

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Registramos en la carpeta:
EVAPORACION: Permite separar los componentes de una solución formada por un soluto sólido y un
solvente líquido, pero cuando solo se desea recuperar el soluto. Para ello, se provoca la evaporación del
solvente sometiendo la solución a la acción del calor, a fin de que el soluto quede en el recipiente,
mientras que el solvente se evapora.
Experimento N° 5: CRISTALIZACIÓN
Materiales: Vaso de precipitado, agua, cloruro de sodio (sal común), placa de Petri, colorante.
Procedimiento:
a) Vertimos agua en el vaso de precipitado.
b) Echamos sal en el vaso de precipitado y el colorante.
c) Agitamos hasta conseguir una solución.
d) Luego ponemos la disolución en la placa de Petri y lo dejamos reposar. 
e) Transcurridas unas semanas el agua se evapora y se forman unos cristales de sal. Se puede ver que
la sal cristaliza en forma de pequeños cubos.
Registramos las conclusiones y definimos cristalización.
CRISTALIZACIÓN: La evaporación puede ocurrir a temperatura ambiente o con calor. A temperatura
ambiente, el proceso es más lento y el sólido forma cristales. La cristalización se usa en la industria para
obtener sal a partir del agua de mar.

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Experimento N° 4: DESTILACIÓN

Materiales: 250 ml de alcohol, vasos de precipitados, agua, soporte, cabeza de destilación.

Equipo de destilación:  matraz de fondo redondo, pinza para refrigerante, mangueras, termómetro,
Refrigerante, tapón, Mechero de bunsen, Pinzas Nuez.
Procedimiento:
a) Vertimos la mezcla de etanol y agua en el matraz de fondo redondo.
b) Arma el aparato de destilación fraccional adhiriendo la columna Vigreaux al matraz de fondo
redondo.
c) Une el condensador a la columna fraccionadora y coloca el vaso de precipitado para capturar la
destilación debajo.
d) Coloca el mechero Bunsen bajo el matraz de fondo redondo y calienta la mezcla hasta el punto de
ebullición del etanol. Es importante mantener la temperatura alrededor de los 80°C.
e) Verás en el proceso como pequeñas gotas empiezan a precipitarse en el tubo condensador y de allí
al vaso de precipitados, esta será una mezcla de alcohol etílico mucho más concentrada que la
inicial.
f) Utiliza gafas de protección durante el procedimiento.

¡¡IMPORTANTE!! El alcohol etílico hierve y se evapora a una temperatura de 80 grados Celsius,

mientras que el agua tiene un punto de ebullición cercano a 100 °C.

Se registrarán las conclusiones obtenidas y elaboraremos una definición.

DESTILACIÓN. Consiste en separar una mezcla de dos líquidos que presentan diferentes puntos de
ebullición, los cuales luego se condensan al pasar por una tubería fría. El líquido más volátil, es decir, el que
posee menor punto de ebullición se evapora y se separará primero.

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