Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
TAREA 1- BIOMOLÉCULAS
REGENCIA EN FARMACIA
TUNJA BOYACA
04 /03 /2020
Actividades a desarrollar
Ejercicio 1. Carbohidratos
D. Heteropolisacáridos
consulte tres moléculas que pertenezcan a este grupo y responda cado uno de los
siguientes aspectos:
Heparina
Pectina
Ácido hialurónico
Agar agar
FORMULA: (C12H18O9)
ESTRUCTURA
Ácido hialurónico
FORMULA: (C14H21NO11)n
ESTRUCTURA
2. Grupos funcionales
Heparina formada por glucosamina sulfatada
Agar agar
Acido hialuronico
AGAR AGAR
Mejor conocido como un componente solidificante de los medios de cultivo
bacteriológicos, también se utiliza en el enlatado de carne de res, pescado y aves; en
cosméticos, medicinas y odontología; como un agente clarificante en la elaboración
de cerveza y el vino; y como un agente espesante en helados, pasteles, postres y
aderezos para ensaladas. El agar se aísla de las algas como un producto amorfo y
translúcido que se vende en polvo, hojuela o trozos.
ÁCIDO HIALURÓNICO
El ácido hialurónico es una sustancia que se encuentra de forma natural en
numerosos tejidos y órganos del cuerpo humano: epidermis, tejido conectivo, cartílagos,
líquido sinovial, ojos, etc
lisina Arginina
El punto isoeléctrico de la Lisina es de 9.91 y de la Arginina es de 10.76. El punto
isoeléctrico hace referencia al valor de pH en donde la solubilidad es nula.
El carbono anomérico permite formar configuraciones del tipo alfa y beta. Los
puentes de hidrógeno entre los grupos C=O y NH tienden a plegar una estructura
secundaria repetida. En la hélice alfa, los puentes de hidrógeno se forman entre el
oxígeno del GRUPO CARBONILO y el átomo de hidrógeno del grupo amino. Los
grupos laterales se disponen hacia afuera de la hélice.
Ejercicio 3. Lípidos
D. Vitaminas liposolubles
Cholesterol Esteroides
Los esteroides son compuestos
El colesterol es un lípido esteroide, formado orgánicos derivados del núcleo
por del
una molécula de ciclopentanoperhidrofenantre ciclopentanoperhidrofenantreno
no, constituida por cuatro carbociclos o esterano, que se compone de
condensados o fundidos, denominados A, B, C vitaminas y hormonas formando
y D, que presentan varias sustituciones cuatro anillos fusionados, tres
con seis átomos y uno con
cinco; posee en total 17 átomos
de carbono.
Colesterol
El colesterol desempeña un papel imprescindible en el organismo. Sus
principales funciones son: Precursor de las hormonas sexuales: interviene en los
precursores de la progesterona, los estrógenos y la testosterona. ... Precursor de las balsas
de lípidos de la membrana celular.
2. Identifique cada uno de las partes que lo conformas y grafique base nitrogenada,
nucleósido y nucleótido.
nucleótido nucleósido
base nitrogenada