C O N T AB I L I D AD E D E G E S T Ã O I

Ano Letivo 2015-2016

PROVA DE AVALIAÇÃO MISTA #03

9.JANEIRO.2016 TESTE A 135 MINUTOS

Nome _______________________________________________________________ N.º _________

OBSERVAÇÕES:

• A prova é individual e sem consulta;

• Escreva o número de aluno em todas as páginas ímpares;

• A prova pode ser resolvida a lápis; podem ser usadas apenas máquinas de calcular simples ou

científica (não poderão ser utilizadas máquina de calcular integradas em dispositivos com ligação

à internet e grande volume de armazenamento de dados - telemóveis, computadores, tablets, etc.)

BOM TRABALHO. O DOCENTE: Jorge Casas Novas

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Enunciado
Como sabe, a Allcookies – Bolachas do Alentejo, Lda. (adiante, Allcookies) é uma empresa
controlada a 100% pela World Cookies. Desde a sua fundação e até ao mês de maio de 201x, a
empresa produzia apenas um tipo de bolacha – bolacha “Maria”. No início de junho de 201x iniciou a
produção de outro tipo de bolacha – bolacha “Torrada”. A decisão de produzir este segundo tipo de
bolacha relacionou-se com o facto de a empresa estar a laborar apenas com dois turnos de produção
(de oito horas cada), dispondo portanto de capacidade instalada em termos de equipamentos (linhas
de produção) correspondente a um turno de produção diário. Para garantir a operação de mais um
turno diário, a empresa contratou e formou mais 40 colaboradores (35 operadores das linhas de
produção e 5 técnicos de produção).

Assim, a subsidiária do Alentejo passou a contar nos seus quadros com 105 colaboradores
(operadores nas linhas de produção) para três turnos de produção, e 15 técnicos de produção (5 por
turno) que asseguram todas as tarefas auxiliares de produção, como sejam o controlo de qualidade, a
engenharia de produção, atividades de manutenção e reparação dos equipamentos, etc.. A estrutura
administrativa é composta pela Direção da empresa e por um staff de 5 elementos. Por fim, a
estrutura comercial/distribuição é composta por 10 elementos.

O processo de produção das bolachas “Maria” e “Torrada” é muito semelhante, diferindo apenas no
tempo de cozedura na secção de Cozedura, conforme se descreve em seguida:

Numa primeira fase procede-se, na secção Mistura, à mistura das matérias (açúcar, ovos,
farinha, gorduras, fermentos, leite, água e sal), de modo a obter-se uma massa homogénea –
esta massa é utilizada na produção dos dois tipos de bolachas;
A massa é cortada e enformada na secção de Formação, procedendo-se posteriormente à
cozedura da massa enformada em fornos na secção de Cozedura – o tempo de cozedura das
bolachas “Torrada” é superior ao tempo de cozedura das bolachas “Maria”;
Após a cozedura, as bolachas são sujeitas a um processo de secagem, na secção de
Secagem, para eliminação da humidade e garantia das condições para que se possa dar
lugar ao processo de embalagem das bolachas;
Na secção de Embalagem Primária as bolachas são embaladas, obtendo-se pacotes de
bolachas de 200 g.;
Na Secção de Embalagem Secundária procede-se ao encaixotamento dos pacotes de
bolachas em caixas de papelão (20 pacotes de bolachas por caixa), que são posteriormente
acondicionados em paletes de 25 caixas de bolachas para expedição.

Considere a seguinte informação apurada para o mês de junho de 201x:

1. Remuneração por operador na linha de produção 650,00€

2. Remunerações dos técnicos de produção (valor total para os 15 técnicos) 30.000,00€
3. Gastos com eletricidade na função produção 45.000,00€
4. Depreciações (função produção) – quota mensal 12.500,00€
5. Outros gastos na função produção (fixos)
5.1. Rendas (valor mensal) 3.700,00€
5.2. Seguros (valor mensal) 300,00€
6. Outros gastos variáveis na função produção (Fornecimentos e Serviços
Externos) 2.495,54€
7. Custos de transporte das matérias-primas adquiridas no mês: 1% sobre o preço de aquisição
8. Remunerações do pessoal administrativo (valor total para a Direção e staff) 32.500,00€
9. Outros gastos administrativos (fixos)
9.1. Depreciações (quota mensal) 2.500,00€
9.2. Rendas (valor mensal) 5.000,00€
9.3. Seguros (valor mensal) 250,00€
9.4. Outros (Fornecimentos e Serviços Externos) 4.250,00€
10. Outros gastos administrativos variáveis (Fornecimentos e Serviços Externos) 20.000,00€
11. Remunerações do pessoal da função comercial/distribuição (valor total) 22.000,00€
 N.º_____________

12. Outros gastos da função comercial/distribuição (fixos)

12.1. Depreciações (quota mensal) 8.000,00€
12.2. Rendas (valor mensal) 2.000,00€
12.3. Seguros (valor mensal) 250,00€
12.4. Outros (Fornecimentos e Serviços Externos) 4.750,00€
13. Outros gastos variáveis da função comercial/distribuição (Fornecimentos e
Serviços Externos) 50.000,00€
14. Produção acabada
14.1. Bolacha “Maria” (pacotes de bolachas de 200 g.) 1.412.580
14.2. Custo industrial da produção acabada – bolacha “Maria” 192.110,88€
14.3. Bolacha “Torrada” (pacotes de bolachas de 200 g.) 1.177.150
14.4. Custo industrial da produção acabada – bolacha “Torrada” 186.578,28€
15. Preço de venda unitário (pacote de bolachas de 200 g.)
15.1. Bolacha “Maria” 0,45000€
15.2. Bolacha “Torrada” 0,50000€

Outras informações:
A empresa utiliza o critério valorimétrico do custo médio ponderado e faz imputação de encargos
sociais teóricos à taxa de 60% (a taxa de encargos reais é de 30%).

Questão 1 (1,50 valores)

O facto de a empresa ter iniciado a produção de um outro tipo de bolachas (bolacha “Torrada”) tem
repercussões no custo de produção unitário das bolachas “Maria”? Justifique.
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Questão 2 (3,50 valores)

Sabendo que o custo variável industrial de cada pacote de 200 g. de bolacha “Maria” e de bolacha
“Torrada” é, respetivamente, de 0,07972€ e 0,08329€, calcule a margem de segurança da Allcookies
no mês de junho, apresentando todos os cálculos efetuados e justificando o procedimento. Interprete
o valor obtido. (Nota: considere que se encontram verificados todos os pressupostos da Teoria CVR).

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Questão 3 (1,50 valores)
Explique porque pode a margem de segurança ser considerada um indicador do risco económico da
Alcookies.

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 N.º_____________

Continuação do enunciado
16. Inventário inicial de produtos em vias de fabrico Não havia
17. Inventário inicial de matérias-primas 20.000,00€
18. Inventário inicial de produtos acabados
18.1. Bolacha “Maria” - quantidade (pacotes de bolachas de 200 g.) 200.000
18.2. Bolacha “Maria” – valorização 27.200,00€
19. Vendas (pacotes de bolachas de 200 g.)
19.1. Bolacha “Maria” 1.437.580
19.2. Bolacha “Torrada” 1.077.150

Questão 4 (2,00 valores)

Se admitirmos que, relativamente à bolacha “Maria”, o inventário final de produtos em vias de fabrico
de junho tinha, para cada uma das componentes do custo da produção (MP, MOD e GGF), um grau
de acabamento de 90%, por quanto deveria ser valorizada cada unidade equivalente do produto para
efeitos da valorização daquele inventário? Justifique adequadamente.

Questão 5 (2,00 valores)

Admita que a valorização total dos inventários finais de produtos em vias de fabrico era de
20.909,38€. Determine o valor da rúbrica Variação dos Inventários da Produção a inscrever na
Demonstração de Resultados por Naturezas (DRN) do mês de junho. Justifique a necessidade de
inclusão da referida rúbrica na DRN e explique, justificadamente, se o valor que determinou terá um
impacto positivo, neutro ou negativo no resultado apurado em junho.

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Questão 6 (3,50 valores – 0,50 val. por questão)
Responda às questões 6.1. a 6.7. com base na seguinte informação extraída do razão do mês de
junho e na informação apresentada anteriormente (Enunciado e Continuação do enunciado).

36. Inv. Matérias-primas, Subsid. e de Consumo 93.6 Inv. Matérias-primas, Subsid. e de Consumo
20 000,00 € 20 000,00 € 20 000,00 € 86 167,38 €
a) 173 223,53 € 71 806,15 €
15 250,00 €

31. Compras 91.1 Gastos das Compras

171 508,45 € 171 508,45 € X 173 223,53 € a)
Y

6.1. Quais os valores correspondentes a X e a Y? Qual o seu significado?

6.2. Descreva o lançamento a).
6.3. Apure o saldo da conta «93.6 Inv. Matérias-primas, Subsid. e de Consumo» e refira o seu
significado.

95.1. Gastos de Produção – Bolacha “Maria”

86 167,38 € 192 110,88 € b)
105 943,50 €

6.4. Como designaria a soma dos valores a débito da conta «95.1 Gastos de Produção – Bolacha
“Maria”»? Justifique.
6.5. Qual a conta a movimentar a débito por contrapartida do crédito de 192.110,88€ da conta «95.1
Gastos de Produção – Bolacha “Maria”» (lançamento b))? (Nota: não é necessário fazer referência ao
código da conta).
 N.º_____________

98.1. Resultado do Produto – Bolacha "Maria"

d) 195 510,88 € 646 911,00 € c)

6.6. Qual a conta que foi movimentada a débito por contrapartida do crédito de 646.911,00€ da conta
«98.1 Resultado do Produto – Bolacha “Maria”» (lançamento c))? (Nota: não é necessário fazer
referência ao código da conta).
6.7. Qual a conta que foi movimentada a crédito por contrapartida do débito de 195.510,88€ da conta
«98.1 Resultado do Produto – Bolacha “Maria”» (lançamento d))? (Nota: não é necessário fazer
referência ao código da conta)

Questão 7 (1,50 valores)

Admita que no processo de fabrico das bolachas, nomeadamente após a cozedura e antes do
processo de embalagem, é normal a obtenção de uma determinada percentagem de bolachas
partidas, que não poderão ser embaladas. É correto afirmar que esta situação configura um regime
de produção conjunta? Justifique.

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Questão 8 (1,75 valores)
Em regime de produção conjunta, quais os pressupostos subjacentes à utilização do critério do valor
de venda da produção na repartição dos custos conjuntos?

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Questão 9 (2,75 valores)

Admita agora que uma falha anormal no processo de embalagem da bolacha “Torrada” originou uma
produção de 10.000 pacotes com defeito de embalagem, que ficaram impróprios para
comercialização. Esse defeito foi detetado após a conclusão do processo de produção, num controlo
de qualidade realizado à produção acabada no armazém de produtos acabados. Apesar da qualidade
das bolachas não ter sido afetada, e de tecnicamente ser possível repetir o processo de embalagem
do produto, considerou-se não ser economicamente viável a operação, pelo que os responsáveis da
empresa decidiram oferecer essa produção (10.000 pacotes de bolacha “Torrada” com defeito de
embalagem) a três instituições sem fins lucrativos, suportando ainda custos de transporte no valor de
200,00€. Face ao exposto, explique o procedimento a realizar e os valores a considerar de modo a
evidenciar essa ocorrência nos custos apurados no mês de junho? Justifique adequadamente.