Barré Fanny 3°4

Moreau Jordan 3°6

La cucina napoletana
 Qualche piatto tipico

Un antipasto: Pizelle Fritte

Le pizzelle fritte appartengono alla tradizione napoletana, sono

dei piccoli dischi di pasta che anziché essere cotti nel forno,
vengono fritti e conditi con il sugo di pomodoro e insaporiti con
una spruzzata di formaggio grattugiato e della mozzarella.
 Un primo : Fusilli al pesto di pistacchi e pomodorini

Questo primo è una specialità napoletana; contiene degli pistacchi, dei pomodori
 Un secondo : il salmone al forno

Il salmone al forno è un secondo piatto di pesce molto saporito perché ricco di

aromi e spezie.
Un dolce : torta dolce di zucchine

Ingredienti :
• Zucchine piccole,
300 gr
• Farina 00, 250 gr
• Farina di mandorle
(o nocciole), 100 gr
• Uova 3
• Olio di semi di
mais, 200 ml
• Zucchero 250 g
• Lievito chimico in
polvere 1 bustina
• Vaniglia i semi di 1
bacca
 Una specialità napoletana
Pizza Margherita :

Ingrediente :
• 3/4 tazze di
farina
• 1 cucchiaino .
sale
• Acqua calda 1
tazza
• 1 cucchiaino .
zucchero
• 1 pacchetto (
1/4 oncia )
lievito secco
attivo
Cappuccino :

Ingrediente :
• 1 tazza ( 250
ml ) di latte
caldo
• 1 tazza ( 250 ml)
di caffè
espresso o caffè
forte , caldo
• 2 c . cucchiaino (
10 ml ) zucchero
Dove mangiare per assaggiare
quei prodotti e quei piatti ?

Pizzeria Sorbillo