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Antipasti

Piadina Romagnola
romagna’s traditional flatbread filled with a choice of
parma prosciutto, fior di latte mozzarella 13
prosciutto cotto, fontina dop cheese, black truffle pesto 14
fior di latte mozzarella, tomato, fresh basil, basil oil 12
pecorino cheese, sauteed spinach, balsamic vinegar 12

Polipetti, Purea di Ceci e Quenelle di Pomodoro 15


baby octopus, garbanzo bean puree, tomato quenelle

Crème Brûlée di Pecorino con Confettura di Cipolle Rosse di Tropea 14


pecorino cheese crème brûlée and Tropea red onion marmalade, carasau bread

Timballo di Polenta Fritta con Salsiccia, Finferli, Salsa al Gorgonzola 13


fried white corn polenta timbale, italian sausage, chanterelle mushrooms,
creamy gorgonzola cheese sauce

Parmigiana di Melanzane, Pappa al Pomodoro e Burrata 14


eggplant parmigiana layered with tomato-bread soup and burrata cheese

Polpettine di Carne Fritte con Salsa Verde 13


meatballs, italian parsley sauce

Selezione di Formaggi e Marmellate Caserecce 15


italian cheese selection, homemade jams and accompaniments

Prosciutto di Parma con Verdure Sott’Olio e Tigelle 18


18-month aged parma prosciutto, vegetables sott’olio,
tile-baked flat buns

Insalate
Caesar Aromatica 14
mustard leaves, seasonal aromatic herbs, croutons, colatura di alici,
aged balsamic vinaigrette, parmesan chips

Caprese d’Inverno 15
mozzarella di bufala dop, tomato, basil pesto, basil oil

Ruchetta, Radicchio, Mandorle Tostate, Pecorino Fresco e Balsamico di Modena 13


baby arugula, radicchio, roasted almonds, young pecorino, modena balsamic vinegar

Mele, Noci, Formaggio Stagionato Fritto in Pastella e Saba 14


frisee, granny smith apples, walnuts, batter fried parmesan, saba dressing
Primi piatti
Tortellini alla Crema di Parmigiano 30
mama's handmade meat tortellini, cream, parmigiano reggiano

Lasagne di Crespelle alla Bolognese 24


crepes layered with meat ragout, creamy béchamel, parmigiano reggiano

Cavatelli con Pomodoro, Melanzane, Spolverata di Ricotta Salata 21


cavatelli pasta, tomato, eggplant, basil, grated ricotta salata

Cannelloni di Broccoli e Aragosta con Salsa allo Zafferano 26


broccoli and maine lobster cannelloni, saffron sauce

Pappardelle con Ragù di Agnello Tagliato al Coltello 23


fresh cut egg pappardelle, hand-ground natural lamb ragout

Bigoli Nobili alla Carbonara 24


bronze die spaghetti, egg, parmigiano reggiano, guanciale, black pepper

Gnocchetti di Patate e Pecorino di Fossa al Tartufo Nero 28


potato and pecorino di fossa cheese gnocchi, black truffle cream sauce

Secondi piatti
Stracotto di Manzo con Polenta Morbida 28
braised boneless prime beef short ribs, soft yellow corn polenta

Cotoletta alla Bolognese, Tartufo Nero e Patate al Forno 28


breaded free-range chicken cutlet, parma prosciutto, parmesan, black truffle pesto
and roasted potatoes

Filettino di Maiale in Crosta di Papavero, Mostarda di Mele e Porri Croccanti 29


poppy seed crusted heritage pork filet, apple chutney, crispy leeks

Tagliata di Filetto di Manzo, Funghi di Bosco e Salsa al Balsamico 32


creekstone farms beef tenderloin, roasted wild mushrooms, balsamic reduction

Filetto di Branzino Spadellato, Purè di Patate e Arancia Candita 27


pan-seared wild striped bass filet, potato puree, candied orange peel

Chef’s tasting menu


Six Courses 80
courses are selected by the chef
(available nightly at the chef’s discretion, requires participation of the entire table)

If you suffer from any allergies, please advise your server.


Gluten-free pasta is available upon request. Please allow extra time for preparation.
Gratuities are not included. For parties of 6 or more a 20% gratuity will be added.

Printed on recycled paper