Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
Tailândia. Em 2004 o país respondeu por 31% da produção e por 27% da área colhida de
evolução do ranking mundial de 2000 para 2004, destaca-se a forte queda na participação
1). Entre as safras 2001/2002 e 2004/2005 houve uma expansão média anual de 10,5%, ou
14
cultura na Região Centro-Sul (CS) tem sido responsável pelo crescimento da produção,
com destaque para o Estado de São Paulo onde no último ano agrícola considerado foram,
Milhões de toneladas
450
400
350
300
250
Brasil
200 Centro-Sul
150 São Paulo
Norte-Nordeste1
100
50
0
00/01 01/02 02/03 03/04 04/05
Safra
A área colhida, no Brasil, teve uma taxa crescimento de 3,7% a.a., com evolução de
4,8 milhões de hectares em 2000 para 5,76 milhões de hectares em 2005, embora na safra
2004/2005, a expansão (2,3%) tenha sido menor que a média anua l do qüinqüênio.
estado cresceu à taxa média anual de 4,7%, no mesmo período, enquanto que no ano
agrícola 2004/2005 houve expansão de 6,4%, isto é, muito superior à taxa média do país.
15
e 2004, com taxa de variação anual média nas safras 1997/1998 a 1999/2000 de –1,5%, que
se tornou positiva de 1,9% a.a. nas safras de 2001/2002 a 2004/2005. Contudo, no último
ano agrícola considerado houve quebra de –2,0% em relação ao recorde da safra 2003/04,
quando foi registrado o pico histórico de 81,98 t/ha, na média do estado. As condições
climáticas favoráveis no Centro-Sul, com estiagem a partir de abril, nessa safra, permitiram
maior concentração de açúcar por tonelada (Açúcar Total Recuperável – ATR), com média
(Figura 2).
83 120
82 110
100
Produtividade (t/ha)
2002
2003
2004
2005
Figura 2 - Índice de Preço da Cana-de-Açúcar Pago pela Indústria e Produtividade Agrícola em São Paulo -
1989-2004.
Fonte: Elaborado com dados do Instituto de Economia Agrícola - IEA e co m dados da FGVDados.
O preço pago pela indústria para a cana -de-açúcar declinou, desde o início da
desregulamentação do setor, à taxa anual média de -1,8% no período 1989 – 2005, porém
16
com tendência de menores oscilações (Figura 2). Após a baixa registrada na crise de
superoferta de 1999, o setor tem mostrado uma sinalização de demanda por matéria-prima
NE) e aumento de 5,7% na produção de cana (7,3% no CS e -2,7% no NE). Quanto à safra
mil hectares) apresenta também um aumento de 18,5%. Destaque-se que para os próximos
cinco anos apenas na Região Noroeste do estado espera-se um crescimento de 1,2 milhões
dos baixos custos de produção frente à demanda crescente de álcool no mercado interno e
de açúcar no mundo. O mix de produção entre açúcar e álcool é dado pelo custo de
canavieira não absorvida pelo consumo esperado do álcool, será destinada ao açúcar de
exportação.
17
3.1 - Açúcar
mundo, que variou de 27,7% para 38,9% no mesmo período (Tabela 2).
de janeiro até outubro de 2005 foi de 9,55 milhões de toneladas, no valor FOB de
açúcar refinado, no mesmo período, acumulou 5,84 milhões de toneladas, no valor FOB
de São Paulo exportou 10,89 milhões de toneladas, isto é, 60,2% da exportação brasileira.
açúcar extraído da beterraba, cuja área plantada no mundo diminuiu de 6,0 milhões para 5,6
milhões de hectares de 2000 para 2004. Na Europa, principal região produtora, a redução
tem sido superior, com diminuição de 30% nos últimos 10 anos. Considerando-se apenas as
últimas cinco safras, a média de produtividade européia foi de 6,2t/ha, sendo que o maior
Mundo Brasil % Mundo Brasil % Mundo Brasil % Mundo Brasil % Mundo Brasil %
Estoque inicial 39579 860 2,2 36609 210 0,6 40924 270 0,7 38827 1030 2,7 35142 585 1,7
Produção 134270 20400 15,2 148656 23810 16,0 142400 26400 18,5 140811 28175 20,0 144151 28700 19,9
Importação 39131 0 0,00 40319 0 0,00 40113 0 0,00 42877 0 0,00 42714 0 0,00
Fornecimento total 212980 21260 10,0 225584 24020 10,7 223437 26670 12,0 222515 29205 13,1 222007 29285 13,2
Exportação 41917 11600 27,7 46345 14000 30,2 45862 15240 33,2 46317 18020 38,9 47720 18250 38,2
Consumo doméstico 134454 9450 7,0 138315 9750 7,1 138649 10400 7,5 141056 10600 7,5 142781 10800 7,6
Estoques finais 36609 210 0,6 40924 270 0,7 38926 1030 2,7 35142 585 1,7 31506 235 0,8
1
Dados de 23/11/2005
Fonte: Elaborado com dados do U.S. PS&D - World Agricultural Supply and Demand Estimates (WASDE).
2005/06, tem-se que a União Européia (UE) participa com 80,2% do volume total de 26,47
milhões de toneladas (Tabela 3), e no bloco os maiores produtores são França, Alemanha,
1
F.O.Licht. International Sugar & Sweetner Report. Vol. 137, No.26, September, 2005.
19
internos abaixo dos preços mínimos recebidos pelos produtores, os quais eram justamente
mantidos por esses subsídios, e o ajuste interno em 2005 ocorreu com a formação de
de que 1,2 milhão de toneladas de açúcar é exportado anualmente de forma ilegal, pois
recebem U$1,8 bilhões de subsídios - espera-se uma menor distorção dos preços
internacionais. A União Européia tem mais influência no mercado de açúcar branco dos
estimada, para a safra 2005/06, em 7,9 milhões de toneladas. Os três maiores produtores
são Rússia (29%), Ucrânia (26%) e Turquia (27%). Na Rússia, apesar de ter sido
importadora de açúcar demerara, o consumo per capita de açúcar tem decrescido 0,5% a.a.
espera-se um acentuado ganho de eficiência nos próximos anos contribuindo para maior
Na Índia, onde a produção prevista de 17,5 milhões de toneladas para 2005/2006 foi
40% maior que na safra anterior, há recuperação lenta das quebras de safras anteriores. A
demanda interna implica na importação de 1,5 milhões de toneladas nesta safra. Para
sustentação dos preços, com uma produção 19,7 milhões de toneladas, contudo ainda não
suficiente para suprir o consumo interno de 19,9 milhões de toneladas. Dessa forma os
dos custos de produção. Entretanto, tanto esse país quanto à Tailândia, que deverá exportar
2,7 milhões de toneladas nessa mesma safra, poderão também auferir as oportunidades da
Nos Estados Unidos, houve um grande impacto, tanto dos furacões no sul do país
beterraba. Assim a produção norte-americana na safra atual caiu 600 mil toneladas e houve,
açúcar demerara houve elevação de 69,6% na bolsa de Nova York, isto é de 6,42 cents/lb
para 10,89 cents/lb, no mesmo período, e estima-se que esse comportamento favorável
deverá se sustentar no decorrer do próximo ano. Considera-se que a sustentação dos preços
mundial, a demanda crescente por álcool no Brasil, baixa nos estoques países asiáticos e o
janeiro a julho de 2005, constata-se que mesmo o Brasil tendo aumentado suas exportações
açucareira cubana.
açúcar branco teve uma queda abrupta após sete anos de alta, em função da arbitragem da
OMC que decidiu estender o prazo de início do ajuste dos subsídios da União Européia
para maio de 2006. O preço LDP (brancos) caiu de 15,51UScents/lb em 6 de setembro para
12,32UScents/lb em 10 de novembro 2 .
2
ISO - International Sugar Organization. QUARTERLY MARKET OUTLOOK NOVEMBER 2005. Sugaronline.
MECAS (05), November 2005.
22
a 2004/2005, o crescimento médio anual foi de 13,1%, bem acima da taxa anual média do
produção nacional, com taxas mais expressivas de crescimento anual em comparação com a
Região Norte-Nordeste (NE) (Figura 4). Para o Estado de São Paulo, líder na produção de
apresentado na tabela 2.
23
500
400
Brasil
300 Centro-Sul
São Paulo
Norte-Nordeste1
200
100
0
00/01 01/02 02/03 03/04 04/05
Safra
50kg.
3.1.2 - Perspectivas
milhões maior que o de 2004/2005. Com o consumo mundial estimado em 150,7 milhões,
deverá haver déficit de 1,0 milhão de toneladas. Assim, os estoques mundiais deverão cair
2,3%, com a utilização de 1,4 milhões de toneladas dos estoques nos próximos doze meses,
24
atingindo o nível de 59,2 milhões de tone ladas. A ISO indica déficit de dois milhões de
na Índia (mais 4,2 milhões de toneladas); Brasil (mais 500 milhões de toneladas) e China
(mais 700 milhões de toneladas). De outra parte, redução prevista de 900 mil toneladas das
Européia de 1,7 milhões de toneladas, e Brasil de 200 mil toneladas (USDA/FAS, 2005)3.
dispõe a reduzir em 36% os subsídios pagos aos produtores de beterraba, de julho de 2006
até 2010.
crescimento de 30% na Ásia/Pacífico, China, Rússia e África, dado pelo efeito da migração
rural urbana com mudança nos hábito alimentar. Essa população representará mais de
O Brasil deverá aumentar a produção açucareira a uma taxa anual média de 5,0% nos
próximos dez anos para atender basicamente a maior demanda mundial de açúcar,
principalmente, asiática pela atratividade dos preços internacionais com a redução programada
3
USDA/FAS – United State Department of Agriculture – Foreign Agricultural Service World Sugar Situation – November
2005. Market and Trade Data. USDA/FAS. November 23, 2005.
25
para construir uma refinaria de açúcar na Síria em parceria com a Cargill e com produtores
locais de açúcar.
50000
40000
(mil toneladas)
30000
20000
10000
O Estado de São Paulo aumentará em 35% sua área de produção nos próximos 5
anos e em 50% nos próximos 10 anos, principalmente na região noroeste do estado, voltada
para a produção de etanol. Essa expansão poderá ser financiada com capital estrangeiro de